具体描述
内容简介
海洋生物自古以来一直是人类食物的重要来源之一。据统计，在我国海域拥有丰富的海洋物种，已被描述和发现的海洋生物有2万余种。其中，鱼类3200余种、贝类1900余种、虾蟹类近1400种。但是囿于人工苗种生产开发技术或规模化生产水平的限制，能进行全人工繁育生产，可供蓝色农业--海水养殖业开发的种类其实并不多。目前，在我国的海水养殖中，以对虾为主的养殖虾类有近20种；以滩涂贝类、浅海贝类为主的养殖贝类有50余种；作为水产养殖的主导产品，我国海水养殖的鱼类有30余种，能以全人工方式繁育养殖（包括咸淡水养殖）的仅有10余种；而海水养殖蟹类，仅有青蟹和梭子蟹。作者简介
归从时，男，1950年生，研究员，山东海洋学院海洋生物专业毕业。曾任中国水产科学研究院东海水产研究所科研处处长、农业部海洋与河口重点开放实验室学术委员会秘书长、中国生化学会海洋与分子生物学常务理事、东海水产研究所琼海研究中心主任等职。长期从事水生毒理学和繁殖生物学研究。先后参加、主持过农药对鱼类繁殖及生理生化影响等数十项国家基础性课题，并参加“国家渔业水质标准”专项研究。1997年以来，先后参加了由中国水产科学研究院、上海市科委、科技部、农业部立项的“锯缘青蟹规模化生产技术开发研究”课题。发表学术论文20余篇，出版专著3部，研制发明了“气提式海水循环处理系统”和“管道式海水循环处理系统”，荣获中国水产科学研究院科技进步二等奖1项。目录
上篇 青蟹高效生态养殖新技术第一章 青蟹的分类地位、生物学特性及市场需求
第一节 青蟹的地理分布及分类地位
第二节 青蟹属主要形态特征
第三节 不同品种青蟹的形态和分子生物学差异
第四节 青蟹的生态习性
第五节 青蟹的生长与食性
第六节 青蟹的繁殖习性
第七节 青蟹的市场需求
第二章 青蟹的苗种培育
第一节 青蟹苗种繁育场的基本条件
第二节 亲蟹培养
第三节 生物饵料培养和营养强化技术
第四节 青蟹潘状幼体培育技术
第五节 青蟹种苗的中间培育技术
第三章 青蟹育苗池、养殖池水质特点及其调控措施
第一节 苗池环境调控技术
第四章 青蟹的营养和饲料
第一节 青蟹苗期的营养需求
第二节 青蟹养成期的营养需求
第五章 青蟹健康生态养殖技术和养殖模式
第一节 规模化青蟹养殖场的基本条件
第二节 青蟹养殖模式
第三节 养殖管理技术
第四节 青蟹的收获和装运
第六章 青蟹的病害防治技术
第一节 苗种培育阶段的病害防治
第二节 养殖期的病害防治
下篇 梭子蟹高效生态养殖新技术
第七章 梭子蟹养殖生物学概述
第一节 梭子蟹形态特征与壳色多样性
第二节 梭子蟹居栖习性
第三节 梭子蟹摄食习性
第四节 梭子蟹生长习性
第五节 梭子蟹繁殖习性
第六节 梭子蟹市场前景
第八章 梭子蟹的人工繁殖育苗技术
第一节 室内水泥池苗种培育技术
第二节 室外土池苗种培育技术
……
精彩书摘
③青蟹仔蟹的耐干露能力随着个体长大而增强。同规格蟹苗在干露6-l8小时条件下，变态时间间隔随着干露时间的增加延长24～48小时；大眼幼体在潮湿海绵和不透风的条件下放置12小时，可正常变态，离开海绵则在6小时内全部死亡，但I期至Ⅳ期仔蟹（Cl~C4）即便离开海绵18小时，也能正常存活变态。2.遮蔽物、放养密度对青蟹仔、幼蟹成活率的影响
在青蟹苗种的中间培育阶段.苗池中悬挂网片可有效提高培育成活率（表2-4）。此外，蟹苗放养密度对于中间培育存活率也有较大影响。比较理想的培育方式是在池底铺设双层网片，蟹苗的合理放养密度在200只／米2左右，存活率可达到50%以上。
3.越冬期底质对青蟹幼蟹成活率的影响
在放养密度、规格相同的条件下，越冬蟹苗的培育存活率因遮蔽物和底质的不同而有较大的差异（表2-5）。试验表明，泥沙底的培育存活率最高，达到44%，其次为双层网片组，存活率为34%左右，单层网片组的越冬效果最差，仅为22%。这是因为青蟹发育到Ⅳ期仔蟹阶段后穴居习性明显，且具有互残性强的特点。在青蟹种苗的规模化越冬生产中，使用泥沙底池和培育池中适当设置遮蔽物将有助于提高培育存活率。
……
用户评价
阅读完这本关于海水蟹养殖技术的书籍，我的第一印象是其内容的深度与广度令人印象深刻，它显然不是一本浮于表面的入门读物，而是面向有一定基础的从业者或研究人员的专业参考书。我尤其关注书中对青蟹和梭子蟹这两个物种特性差异化的处理。青蟹（锯缘青蟹或拟穴青蟹）的养殖模式和梭子蟹的有所不同，前者可能更侧重于底播或围栏养殖，后者则更多依赖网箱或池塘精养。这本书是否能深入剖析这两种蟹在不同地理气候条件下的最佳养殖策略？例如，在台风多发或水温波动剧烈的区域，针对梭子蟹的养殖，是否有独特的抗逆性培育方法？另外，关于市场导向和品种选育方面，我希望能看到一些前瞻性的探讨。养殖技术的进步最终要服务于市场需求，比如培育出抗病力强、生长速度快、且肉质风味更佳的优势群体，这才是长期竞争力的关键。如果书中能提供一些分子生物学或遗传育种的初步概念，并将其与实际的筛选工作结合起来，那么这本书的学术价值和应用价值将得到极大的提升。我期待它能提供一个从种源优化到终端产品质量控制的完整技术链条。
评分这本书的结构设计看起来颇为严谨，显然是经过精心编排的知识体系，旨在为读者搭建一个清晰、逻辑性强的学习框架。我个人对其中关于“病害综合管理（IPM）”章节的内容抱有极高的期望。在密集的养殖环境下，病原菌和寄生虫的威胁是养殖户最大的痛点。这本书能否提供一套系统化的、集预防、监测、早期诊断和生态干预于一体的病害管理方案？我希望它能详尽阐述如何通过科学的水质参数调控（如溶氧、pH、碱度、氨氮、亚硝酸盐的动态平衡）来构建一个对病原菌不友好的环境，而不是单纯依赖治疗。如果书中还能附带详细的病理图谱或显微镜下的特征描述，对于基层技术人员的现场判断将是无价之宝。此外，关于“饲料营养”这部分，期待看到的是针对不同生长阶段，特别是蜕皮期和性腺发育期，定制化的营养配方和投喂策略，这些细节往往决定了养殖的最终成败和品质。这种细致入微的关注，体现了作者对养殖实践的深刻理解。
评分这本书给我的感觉是，它不仅仅是技术层面的汇编，更蕴含了一种现代农业的可持续发展理念。现代的养殖业越来越强调“零排放”或“近零排放”的目标。我猜想，在“生态养殖”的实践部分，书中可能会介绍如何有效利用养殖废弃物，比如底质的改良技术或者与藻类、滤食性贝类的共生养殖模式。这不仅仅是降低环境负荷的问题，更是一种潜在的资源循环利用，能够为养殖户带来额外的收益。我特别感兴趣的是，在实践中如何平衡生态效益与经济成本之间的关系。毕竟，任何新技术要被广泛接受，首先必须在经济上是可行的。如果书中能提供不同规模养殖场在实施这些生态技术后的投入产出比分析，并提供一个成本效益评估模型，这将大大增强其说服力和推广价值。这种务实的态度，对于将学术成果转化为生产力的过程中至关重要，它确保了“高效”和“生态”的结合不是空谈。
评分从书籍的命名来看，它似乎试图解决当前海水蟹养殖领域中存在的“卡脖子”技术难题。我推测，书中可能包含了对特定高价值品种（如优质的青蟹或特定品系的梭子蟹）的优化选育和规模化繁育的突破性进展。对于许多养殖户来说，稳定的、高规格的健康苗种来源是制约其生产规模的首要瓶颈。如果这本书能够揭示一套可靠的、能够摆脱对外依赖的工厂化育苗技术，那将是巨大的贡献。这种技术可能涉及到对浮游生物饵料（如轮虫、卤虫）的优化培养方案、幼体变态过程中的环境胁迫控制等高精尖环节。此外，鉴于当前全球供应链的复杂性，书中是否探讨了应对极端天气、气候变化对近海水域生态系统冲击的养殖模式调整？例如，如何通过调整养殖深度、利用抗逆性更强的土著品种，来确保养殖产业的韧性。这种将微观技术与宏观环境变化相结合的视角，会使这本书的价值超越一般的技术指南，成为指导行业未来发展的战略性文献。
评分这本《海水蟹高效生态养殖新技术：青蟹、梭子蟹》看起来像是一本非常实用的技术手册，从书名就能感受到它直指核心的专业性。我特别期待它在“高效”和“生态”这两个关键词上能给我们带来哪些新的启发。在传统的海水养殖领域，往往存在着产量与环境之间的矛盾，而这本书似乎试图找到一个平衡点，这对于现代水产养殖的可持续发展至关重要。我猜想，书中很可能会详细介绍从苗种培育到成蟹收获的每一个关键环节的技术革新。比如，在苗种培育方面，它会不会提出一些打破常规的室内循环水养殖系统（RAS）的优化方案，以提高初期的成活率和规格均一性？再者，在生态养殖的实践层面，我很想知道它如何处理病害的预防和控制。毕竟，在不依赖大量抗生素和化学药品的前提下，维持健康的水体环境并有效应对爆发性疾病，才是真正的“高效生态”的体现。我希望它能提供一些具体的案例研究，展示如何通过合理的饵料配方、水质调控技术（如硝化反硝化过程的管理）以及益生菌的应用，构建一个自给自足、良性循环的养殖生态系统。如果能结合最新的物联网或智能化监测技术来辅助管理，那就更完美了，这将极大地提升养殖的精准度和效率，真正让养殖户受益匪浅。
评分第一章 青蟹的分类地位、生物学特性及市场需求
评分正在学习中,应该还行的！
评分good product good product good product good product good product good product good product good product good product good product good product
评分第四节 青蟹溞状幼体培育技术
评分第五节 梭子蟹繁殖习性
评分第一节 苗种培育阶段的病害防治
评分整体来说还是 不错的，希望有帮助吧
评分[ZZ]写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，[NRJJ]非常好的一本书，京东配送也不错!读书是一种提升自我的艺术。“玉不琢不成器，人不学不知道。”读书是一种学习的过程。一本书有一个故事，一个故事叙述一段人生，一段人生折射一个世界。“读万卷书，行万里路”说的正是这个道理。读诗使人高雅，读史使人明智。读每一本书都会有不同的收获。“悬梁刺股”、“萤窗映雪”，自古以来，勤奋读书，提升自我是每一个人的毕生追求。读书是一种最优雅的素质，能塑造人的精神，升华人的思想。 读书是一种充实人生的艺术。没有书的人生就像空心的竹子一样，空洞无物。书本是人生最大的财富。犹太人让孩子们亲吻涂有蜂蜜的书本，是为了让他们记住：书本是甜的，要让甜蜜充满人生就要读书。读书是一本人生最难得的存折，一点一滴地积累，你会发现自己是世界上最富有的人。 读书是一种感悟人生的艺术。读杜甫的诗使人感悟人生的辛酸，读李白的诗使人领悟官场的腐败，读鲁迅的文章使人认清社会的黑暗，读巴金的文章使人感到未来的希望。每一本书都是一个朋友，教会我们如何去看待人生。读书是人生的一门最不缺少的功课，阅读书籍，感悟人生，助我们走好人生的每一步。 书是灯，读书照亮了前面的路；书是桥，读书接通了彼此的岸；书是帆，读书推动了人生的船。读书是一门人生的艺术，因为读书，人生才更精彩！ 读书，是好事；读大量的书，更值得称赞。 读书是一种享受生活的艺术。五柳先生“好读书，不求甚解，每有会意，便欣然忘食”。当你枯燥烦闷，读书能使你心情愉悦；当你迷茫惆怅时，读书能平静你的 心，让你看清前路；当你心情愉快时，读书能让你发现身边更多美好的事物，让你更加享受生活。读书是一种最美丽的享受。“书中自有黄金屋，书中自有颜如 玉。” 一位叫亚克敦的英国人，他的书斋里杂乱的堆满了各科各类的图书，而且每本书上都有着手迹。读到这里是不是有一种敬佩之意油然而升。因为“有了书，就象鸟儿有了翅膀”吗！ 然而，我们很容易忽略的是：有好书并不一定能读好书。正如这位亚克敦，虽然他零零碎碎地记住了不少知识，可当人家问他时，他总是七拉八扯说不清楚。这里的原因只有一个，那就是他不善长于读书，而只会“依葫芦画瓢”。 朱熹说过：“读书之法，在循序渐进，熟读而精思。” 所谓“循序渐进”，就是学习、工作等按照一定的步骤诼渐深入或提高。也就是说我们并不要求书有几千甚至几万，根本的目的在于对自己的书要层层深入，点点掌握，关键还在于把握自己的读书速度。至于“熟读”，顾名思义，就是要把自己看过的书在看，在看，看的滚瓜烂熟，，能活学活用。而“精思”则是“循序渐进”，“熟读”的必然结果，也必然是读书的要决。有了细致、精练的思索才能更高一层的理解书所要讲的道理
评分第四节 青蟹的生态习性
