內容簡介
食用菌營養豐富、味道鮮美,尤其是西藏鬆茸、猴頭菇及白雞腿菇等個大、味濃、無汙染等獨特優勢,已弛名中外,被人們列為餐桌上的佳品。
近年來,隨著小康建設和社會全麵進步,人們對農産品的需求越來越朝著營養型、保健型的方嚮發展,不僅要吃飲,而且要吃好的消費習慣,越來越廣泛,給西藏食用菌齣口創匯帶來瞭很大的機遇,使食用菌産業已成為西藏自治區農牧區新的經濟增長點,帶動瞭農牧民增收的優勢産業之一。
《西藏食用菌栽培技術》編者介紹瞭改革開放以來,廣大科技工作者在食用菌考察、引種馴化以及栽培技術示範推廣方麵所取得的科技成果,以總結西藏現代農業示範園區食用菌生産技術示範基地食用菌生産的成功經驗,《西藏食用菌栽培技術》比較係統地介紹瞭西藏食用菌産業發展現狀及展望,食用菌的營養與環境條件,食用菌生産所需的設施、設備、原料及藥品、食用菌菌種生産以及適閤西藏栽培的幾種食用菌栽培技術。
目錄
第一章 西藏食用菌産業發展現狀與展望
資源種類、分布及開發利用前景
西藏食用菌生産存在的問題與對策
第二章 食用菌的營養需求與環境條件
食用菌對營養條件的要求
食用菌生長發育的環境條件
第三章 食用菌生産的設施設備及原料
設施設備
原料及藥品
第四章 食用菌菌種生産技術
菌種的分級
母種、原種與生産種培養基的製備
菌種分離與保藏
菌種擴繁
第五章 幾種食用菌栽培技術
平菇栽培技術
香菇栽培技術
金針菇栽培技術
猴頭菇栽培技術
雞腿菇栽培技術
杏鮑菇栽培技術
黃傘菇栽培技術
滑菇栽培技術
黑木耳栽培技術
參考文獻
前言/序言
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