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内容简介

《水果萝卜栽培与病虫害防治》立足中国北方农村和农业生产实际，兼顾全国农业生产的特点，以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨，以多年、多领域的科研、生产实践经验为基础，突出科学性、实用性、新颖性。语言通俗易懂，图文并茂，尽量做到“看得懂、学得会、用得上”。
本丛书涉及种植、养殖、农产品加工、农产品流通与经营、休闲农业、资源与环境等多个领域，使农民在家就可以走进专家的“课堂”，学到想要了解的知识，掌握需要的技能，解决遇到的实际难题。

作者简介

罗智敏，副研究员，现就职于天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所，从事大白菜、萝卜育种和马铃薯组织培养、脱毒微型种薯工厂化生产等方面的研究工作。参与《中国蔬菜实用新技术大全》的编写工作。获天津市科技进步成果一等二等奖3项。获天津市科技兴市突出贡献奖1项。

内页插图

目录

第一章 水果萝卜品种
1.心里美
2.满堂红
3.鲁萝卜6号
4.红玉
5.卫青萝卜
6.潍县青
7.宿州高滩萝卜——翡翠一号
8.脆绿青
9.奇山青脆
10.鲁萝卜4号
11.樱桃萝卜
12.天津娃娃脸
13.百日籽
14.内江水晶坝萝卜
15.成都春不老
16.其他水果萝卜品种

第二章 水果萝卜栽培技术
一、栽培季节与栽培方式
二、秋露地栽培技术
1.品种选择
2.耕作、整地、作畦、施基肥
3.种子处理
4.播种期选择及播种
5.田间管理
6.收获
三、秋冬保护地栽培技术
1.品种选择
2.整地作畦、施基肥
3.播种
4.田间管理
5.扣膜延后栽培
四、春季栽培技术
1.品种选择
2.整地、作畦、施基肥
3.选择保温设施
4.适时播种
5.田间管理
6.适时收获
五、樱桃萝卜栽培技术
1.栽培季节和方式
2.栽培技术

第三章 主要病虫害及防治方法
一、萝卜病毒病
1.病害特征
2.发生原因
3.发生条件
4.防治措施
二、萝卜霜霉病
1.发病症状
2.防治方法
三、萝卜软腐病
1.发病症状
2.防治方法
四、萝卜黑腐病
1.发病症状
2.防治方法
五、萝卜褐腐病
1.病害特征
2.发病特点
3.防治方法
六、害虫的防治
1.蚜虫和白粉虱
2.菜螟（钻心虫）、甜菜夜蛾
3.小菜蛾、菜青虫
4.黄曲条跳甲

第四章 生理病害类型及其防治方法
一、生理病害的类型及其表现特征和发生原因
1.畸形根
2.裂根
3.黑皮或黑心
4.糠心
5.辣味
6.苦味
7.缺素症
二、生理病害的防治方法
1.选用优良品种
2.选择适宜的地块
3.合理浇水、平衡施肥
4.适期播种、及时收获

精彩书摘

3.发生条件
秋茬萝卜播种过早，苗期天气干旱、浇水少、地温高以及白粉虱和有翅蚜发生量大时发病重。
4.防治措施
（1）选用抗病品种品种间有明显抗病性差异，一般青皮品种较抗病，可根据茬口和市场要求选用抗病品种；国内各育种单位培育出的杂交种多数较抗病。
（2）选留无病种株
秋冬收获时，严格挑选无病种株。这样可减少翌年的病毒源，并减少种子带毒。
（3）合理安排茬口
十字花科蔬菜应避免连作或邻作，减少传毒源。
（4）秋播适时晚播
秋冬栽培应适时晚播，使苗期躲避高温、干旱的季节，待不宜发病的冷凉季节播种，可减轻病害的发生。
（5）苗期避蚜
苗期是病毒病易感时期，应及时喷药防治，避免蚜虫传播。

前言/序言

　　自古以来，萝卜就是老百姓最常吃的养生食品。常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康。”人们将萝卜中最适宜生食、味佳形美、可与水果媲美的优良品种类型赋予“水果萝卜”称号。一般认为水果萝卜应具备肉质组织致密、脆而多汁、味甜爽口、根形正、皮光滑和色泽美观等特征。水果萝卜肉质根次生木质部的薄壁细胞一般较小，细胞壁较薄，细胞间隙较小；其维生素C的含量，高于梨和苹果，并且含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，有促进新陈代谢，增进食欲的作用；在健胃、消食、止咳、化痰、顺气、除燥、利尿等方面有一定的功效。肉质紫红鲜艳的北京心里美萝卜，肉质翠绿的天津卫青萝卜，山东潍县萝卜，色泽鲜艳可爱、爽脆可口的樱桃萝卜均为水果萝卜中的上品。水果萝卜如同樱桃番茄一样已开始进入水果店销售。
　　针对水果萝卜美好前景的未来市场，为了支持社会主义新农村建设，帮助农民科学致富，在天津市出版局、天津科技翻译出版公司和天津市农业科学院的大力支持下，由天津市科润蔬菜研究所编写本书。
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