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内容简介

《高效肉牛饲养：家畜养殖专业户速成手册》语言通俗易懂，内容易于掌握，能够直接指导没有饲养经验的农户和初学者从事实际生产，适于作为广大肉牛养殖户和农村技术员的指导用书，也可作为畜牧养殖及动物营养等专业师生的参考用书。

目录

第一章 常用肉牛饲料配制技术
一、饲料配合技术应用现状
二、手工配制饲料配方技术
三、电脑配制饲料配方技术
四、饲料配比增减法
五、饲料配方调整表的特点
六、饲料配方调整表的用途

第二章 肉牛育肥饲料的分类
一、粗饲料
二、青绿饲料
三、青贮饲料
四、能量饲料
五、蛋白质饲料
六、矿物质饲料
七、维生素饲料
八、饲料添加剂

第三章 肉牛饲料的营养与配制
一、肉牛饲料中的营养成分
二、肉牛的营养需要
三、肉牛配合饲料的使用方式
四、肉牛饲料配合技术
五、饲料脱毒技术
六、饲料生物处理技术

第四章 肉牛饲养技术要点
一、犊牛饲养
二、母牛饲养
三、育肥饲养
四、肉牛饲料添加剂
五、饲料中的抗生素添加
……
第五章 草料的加工配料
第六章 肉牛育肥的辅助饲料

精彩书摘

本薯含有氢氰酸，以皮部较多。一般甜味品种含量低，约0.01%左右；苦味品种含量高，可达0.03%。氢氰酸对幼畜的毒性可引起腹泻、生长受阻，甚至死亡。优质低毒的木薯可在肉牛日粮中配入30%以上；奶牛日粮中配人10%以下，以避免影响泌乳量。将木薯置于锅中不加盖煮沸3～4小时，即可达到去毒日的。含氢氰酸高的木薯须经加热处理后限量饲用。（4）甜菜与甜菜渣甜菜品种分饲料用和制糖用两种。饲用甜菜和制糖后的甜菜渣可作牛、羊饲料，替代部分籽实或糠麸饲料使用。刚收获的甜菜含硝酸盐，立即饲喂家畜可引起腹泻，经一段时间贮存可使硝酸盐消除。虽然甜菜渣粗纤维含量较高，粗蛋白质含量低，但是总的营养价值比较高。
4.液体能量饲料
这一类饲料主要有动物油脂、乳清和植物油、糖蜜等，其营养特点是补充配合饲料的能量不足。
（1）油脂常用的动物油脂有猪油、牛油、羊油、鸡油等；植物油有大豆油、花生油、棉籽油、菜籽油等。油脂是家畜的高热能饲料，是必需脂肪酸的重要来源之一，可促进脂溶性维生素、蛋白质等成分的吸收利用。
犊牛的人工乳中应含15%～20%的脂肪，需添加多量的油脂予以满足。因犊牛对含硬脂酸的牛油和高度不饱和植物油的消化率低，会使2周龄以内的犊牛导致腹泻而发育不良；以添加乳化作用高的大豆磷脂或糖脂为宜。成牛日粮中的脂肪含量不能超过5%，否则会影响瘤胃的发酵。为解决乳牛的能量供应不足，使用保护脂肪技术使脂肪直接到小肠内消化吸收以提高奶牛的产奶能力。
……

前言/序言

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