作为一个对生活品质有追求的消费者,我经常会去尝试各种新开的餐厅。《开家特色餐馆》这本书,让我从一个“食客”的角度,看到了餐厅经营的另一面。以前我只关注菜品好不好吃,环境是否舒适,服务是否周到。读了这本书,我才明白,一家成功的餐厅,背后需要多少用心和智慧。作者在书中详细阐述了“顾客体验设计”的理念,从进店的视觉引导、氛围营造,到点餐时的沟通技巧、上菜时的细节处理,再到用餐后的口碑传播,每一个环节都充满了学问。特别是关于“打造社群效应,提升顾客忠诚度”的章节,让我看到了餐厅不仅仅是提供食物的地方,更可以成为一个连接人与人、连接情感的平台。书中提到的一些通过线上线下结合,举办主题活动,鼓励顾客分享,从而形成良好口碑的案例,让我觉得非常有趣且可行。这本书让我从一个旁观者变成了更理解餐馆经营者的角色,也让我对未来那些能真正打动人心的“特色餐馆”充满了期待。
评分我是一名有着多年厨师经验的人,一直想将自己多年积累的烹饪技艺和对食材的理解,通过一家属于自己的餐厅呈现出来。然而,从一个技术人才转型为经营者,我面临着巨大的挑战。《开家特色餐馆》这本书,恰恰弥补了我在这方面的知识空白。书中关于市场定位、目标客群分析的章节,让我深刻理解了“知己知彼,百战不殆”的道理。我之前总是过于专注于菜品的口味和创新,而忽略了市场实际的需求和竞争对手的情况。作者用大量的数据和实例,展示了如何通过精细的市场调研,找到适合自己的细分市场,并针对性地设计出符合目标客户群需求的菜品和服务。尤其令我印象深刻的是关于“成本管理与利润提升”的部分,书中提出的“原料成本控制”、“人工成本优化”以及“营销策略中的利润点挖掘”等方法,都非常实用。它不像一些理论书籍那样空洞,而是提供了许多具体的工具和模型,让我能够一步步地去计算和落地。读完这本书,我感觉自己就像拿到了一份详细的“创业导航图”,让我对未来的经营之路有了更清晰的规划。
评分这本书就像是在寒冬里找到了一炉暖火,瞬间驱散了经营餐馆的迷茫和焦虑。我一直梦想着能有一家属于自己的小馆子,但每每想到选址、装修、菜单设计、成本控制,甚至是招聘和培训员工,就觉得头绪纷乱,无从下手。直到我读了《开家特色餐馆》,我才发现原来这些看似庞杂的问题,都可以被拆解成一个个具体可行的步骤。作者的文字朴实而充满力量,没有那些华而不实的理论,更多的是基于真实案例的经验分享。书中关于如何挖掘当地特色、打造独一无二的招牌菜的章节,尤其让我茅塞顿开。我之前总以为特色就是搞点奇特的东西,但这本书教会我,真正的特色是根植于文化、情感和顾客需求的,是能够与顾客产生共鸣的。我特别喜欢作者讲到的“故事化菜单”的理念,让每一道菜都承载着一份情怀,这不仅能提升菜品的价值感,更能让顾客在品尝美食的同时,体验到一种独特的文化氛围。这本书让我看到了开一家餐馆的可能性,也给了我克服困难的勇气。
评分我是一个对创业充满热情,但缺乏实际经验的年轻人。《开家特色餐馆》这本书,是我在无数个夜晚,在网络上搜寻创业信息时偶然发现的。坦白说,一开始我被书名吸引,但内心还是有些忐忑,担心会是那种浮夸不实的书。然而,当我翻开第一页,我就被作者真诚的笔触和扎实的干货深深吸引了。书中没有那些不切实际的“一夜暴富”的神话,而是像一个经验丰富的前辈,耐心地一步步指导我如何规避风险,如何脚踏实地地走好每一步。关于“选址的艺术”和“装修风格的定位”的部分,给了我极大的启发。我之前总觉得选址是越热闹越好,但这本书让我明白,适合的才是最好的,要结合目标客群的消费习惯和餐厅的定位来综合考量。而关于“吸引和留住人才”的章节,更是让我看到了经营一家有温度的餐厅所需要的核心竞争力。它让我明白,员工不是工具,而是伙伴,如何让团队更有凝聚力,如何激发他们的积极性,是成功的关键。
评分作为一家已经经营了几年小型咖啡馆的老板,《开家特色餐馆》这本书,为我提供了一个重新审视和升级现有业务的契机。我一直觉得自己的咖啡馆有一定特色,但总感觉在“爆点”和“持续吸引力”方面有所欠缺。这本书的出现,就像在我的经营思路中打开了一扇新的窗户。书中关于“差异化竞争策略”和“打造品牌IP”的内容,让我反思了自己固有的经营模式。我开始思考,除了咖啡本身,我还能为顾客提供什么独特价值?我是否可以围绕咖啡文化,延展出更多的产品和服务?比如,书中提到的“主题活动策划”和“跨界合作”的案例,给了我很多灵感。我开始尝试举办咖啡品鉴会,邀请当地的艺术家进行展览,甚至考虑与书店、花店进行联动,创造更多惊喜。同时,关于“数据化运营与用户画像”的章节,也让我意识到,盲目经营已经行不通了,必须依靠数据来指导决策。这本书不仅教我如何“开一家”特色餐馆,更启发我如何让这家“特色餐馆”持续地保持活力和竞争力。
评分[SM]这本书的印刷质量是非常不错的,很喜欢,而且价格相对来说很实惠,可谓物美价廉,无论是装订方式,还是发货包装个人感觉都是很不错的.[BJTJ]买之前还特意看了一下编辑推荐,本来还有点犹豫,看到这么多名人都喜欢[ZZ]写的[SM]也就打消了我的犹豫.简单的看了下[NRJJ],我发觉我已经喜欢上它了,尤其是书中的一段[SZ],真是让人爱不释手,意犹未尽.
评分……
评分不论在任何年代.只有年轻的血液才会如此沸腾和激荡.每一个人都不同程度有过自己的少年意气.有过自己青春的梦想和冲动. (年轻就是资本,先就业再择业,是不二的选择。曾经尝试过,曾经勇敢过,曾经奋斗过,曾经努力过,以后才不会有后悔。对一个都不敢尝试的人来说,生活永远是黑暗的!与命运抗挣的主权在你自己手里。) 他必须在这个城市里活下去.一切过去的生活都已经成为历史.而新的生活现在就从这大桥头开始了.他思量.过去战争年代.像他这样的青年.多少人每天都面临着死亡呢!而现在是和平年月.他充其量吃些苦罢了.总不会有死的威胁.想想看.比起死亡来说.此刻你安然立在这桥头,并且还准备劳动和生活,难道这不是一种幸福吗?你知道.幸福不仅仅是吃饱穿暖.而是勇敢地去战胜困难……..是的.他现在只能和一种更艰难的生活比较,而把眼前大街上幸福和幸运的人们忘掉.忘掉!忘掉温暖.忘掉温柔.忘掉一切享乐.而把饥饿.寒冷,受辱,受苦当作自己的正常生活……
评分书很好,送货也快!总之不错!~~
评分重内容,重质量!!!
评分印刷很精美,正版书籍,价格有折扣惠,送货快,买书还来京东。和书店的比较过了,应该是正版图书。价格可以,购买方便,送货上门,网购就是好,我一下买了好几本书
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评分打开书本[SM],[ZZ]装帧精美,纸张很干净,文字排版看起来非常舒服非常的惊喜,让人看得欲罢不能,每每捧起这本书的时候 似乎能够感觉到作者毫无保留的把作品呈现在我面前。 [BJTJ]作业深入浅出的写作手法能让本人犹如身临其境一般,好似一杯美式咖啡,看似快餐,其实值得回味 无论男女老少,第一印象最重要。”[NRJJ]从你留给别人的第一印象中,就可以让别人看出你是什么样的人。[SZ]所以多读书可以让人感觉你知书答礼,颇有风度。 多读书,可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过:“知识就是力量。”不错,多读书,增长了课外知识,可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进,不断地成长。从书中,你往往可以发现自己身上的不足之处,使你不断地改正错误,摆正自己前进的方向。所以,书也是我们的良师益友。 多读书,可以让你变聪明,变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明,你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样,你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书,也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲,一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动,使你身心健康。[QY]所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操,给人知识和智慧。所以,我们应该多读书,为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础!读书养性,读书可以陶冶自己的性情,使自己温文尔雅,具有书卷气;读书破万卷,下笔如有神,多读书可以提高写作能力,写文章就才思敏捷;旧书不厌百回读,熟读深思子自知,读书可以提高理解能力,只要熟读深思,你就可以知道其中的道理了;读书可以使自己的知识得到积累,君子学以聚之。总之,爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 最后在好评一下京东客服服务态度好,送货相当快,包装仔细!这个也值得赞美下 希望京东这样保持下去,越做越好
评分(我们也得独立地寻找自己的生活了,我们不奢求能找到很好的工作,只要能实现自我价值,能够凭着自己的知识、能力不再向父母亲伸手,能够自己养活自己,在目前的情况下就足够了,这也是所有毕业生的心声!不幸的是.你知道的太多.思考的太多了.因此才有了这种不能为周围人所理解的痛苦…..
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