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富隆葡萄酒文化中心 编

出版社： 广东省出版集团 ， 广东科技出版社

ISBN：9787535954510

版次：1

商品编码：10566190

包装：平装

丛书名： 富隆葡萄酒丛书

开本：16开

出版时间：2011-01-01

用纸：胶版纸

页数：350

字数：450000

正文语种：中文

编辑推荐

　　 好奇于葡萄酒世界的神秘奥妙，却因缺少一个专业指导而迟迟不能靠近？曾经站在琳琅满目的酒柜前，不知如何选择适合自己的那瓶葡萄酒？朋友送来了珍藏的葡萄酒佳酿，却不知如何品味鉴赏……
　　 只要一本《葡萄酒导购》在手，就能帮您轻松解决葡萄酒选购、鉴赏的一系列问题。
　　 《葡萄酒导购》不容错过的理由：
　　 【酒品丰富】 收录来自12个葡萄酒出产国近600款国际精品葡萄酒。
　　 【描述专业】 法国波尔多葡萄酒学院官方授权培训机构倾力撰写，针对中国葡萄酒消费者的口味提供专业的导购指引。
　　 【实用性强】 提供产区介绍、口感特点、价格范围、适饮温度、适饮场合和配餐建议等专业意见。
　　 【中英双语】 每款葡萄酒信息均采用双语描述，便于中外人士阅读相关的信息和指引。
　　 【指引清晰】 提供全国230多家葡萄酒专卖店信息和世界著名葡萄酒出产国年份表，您用短时间便可找到心仪的佳酿。
　　 《葡萄酒导购》所有酒品均由“全球葡萄酒行业影响力人物”的首位获选华人沈宇辉先生为中国消费者精心挑选。

内容简介

　　 品尝葡萄酒逐渐成为一种时尚、健康的现代生活方式。然而，葡萄酒的世界如此浩瀚，没有十年八载的品尝经验积累难以精通。面对市场上琳琅满目的酒品、各式各样的宣传，如何才能轻松地选出适合不同场合、口感或配餐的佳酿？不同产区、品牌、年份的葡萄酒又各有什么特色？有了《葡萄酒导购》，您就能便捷地得到专业、丰富、清晰的指引，迅速成为朋友们眼中的“品酒专家”。
　　 《葡萄酒导购》收录了来自12个优质葡萄酒出产国近600款国际精品葡萄酒。书中所有的酒款均由“全球葡萄酒行业影响力人物”的首位获选华人沈宇辉先生为中国消费者精心挑选，不但有蜚声国际的名庄葡萄酒，还有知名酿酒家族旗下的附属产品和很多具有超高的家族佳酿。她们就像待字闺中的名门淑女，等待着懂她的人来掀开神秘面纱，欣赏她的绝代风华。
　　 《葡萄酒导购》收录的每款葡萄酒都在国内市场有售，均列明了所属产区、口感特点、价格范围、适饮温度、适饮场合和配餐建议等实用信息。无论在哪里，您都能选到称心如意的葡萄酒，打开通往高品位生活的大门。

内页插图

目录

第一章 葡萄酒知识
CHAPTER 1 WINE KNOWLEDGE
葡萄酒分类 Wine Categories
如何选酒 How to Select Wine
如何存酒 How to Store Wine
如何品酒 How to Taste Wine
如何配餐 Food Matching

第二章 新世界葡萄酒
CHAPTER 2 NEW WORLD WINES
澳大利亚 AUSTRALIA
南澳省 South Australia
维多利亚省 Victoria
西澳省 Western Australia
新南威尔士省 New South Wales
美国 AMERICA
纳帕谷 Napa Valley
利物摩雅和蒙特利 Livermore & Monterey
百索罗布 Paso Robles
中海岸 Central Coast
阿根廷 ARGENTINA
门多萨 Mendoza
智利 CHILE
活灵魂 Almaviva
嘉斯山 MontGras
圣卡罗 Santa Carolina
南非 SOUTH AFRICA
弗兰谷 Franschoek Valley
西开普 Western Cape
新西兰 NEW ZEALAND
万宝龙 Marlborough
中奥塔哥 Central Otago

第三章 旧世界葡萄酒
CHAPTER 3 OLD WORLD WINES
法国 FRANCE
波尔多 Bordeaux
圣达使提芬村 St.Estèphe
菩依乐村 Pauillac
圣祖利安村 St.Julien
玛歌村 Margaux
格拉芙 Graves
上美度 Haut-Médoc
宝物隆 Pomerol
圣达美隆 St.Emilion
苏玳 Sauternes
波尔多法定产区 Bordeaux AOC
波尔多其他流行法定产区 Other Popular Bordeaux Appellations
布根地 Burgundy
罗曼丽康帝 Romanée-Conti
枫丹甘露 Fontaine-Gagnard
法莱丽 Domaine Faiveley
塞纳伯爵 Comte Senard
亨利酒园 Henri Rebourseau
丽朗碧奥 Laleure-Piot
力高宝德 Nicolas Potel
拉图（布根地）Ch. de La Tour
莱宝酒园 Pierre Labet
菲利普 Philippe Leclerc
哥德利安 Claude Chonion
隆河谷和朗克多—鲁西荣 Vale du Rh?ne & Languedoc-Roussillon
香槟区 Champagne
法国起泡酒 French Sparkling Wine
法国优良餐酒 Vin de France
干邑区 Cognac
意大利 ITALY
彼尔蒙 Piemont
多天奴和高里奥 Trention & Collio
维内多、多天奴、托斯卡纳和西西里 Veneto， Trention ， Tuscany & Sicily
葡萄牙 PORTUGAL
波尔图 Porto
匈牙利 HUNGARY
陶佳宜 Tokaj i
西班牙 SPAIN
里奥哈、斗罗河岸和下海湾 Rioja，Ribera del Duero & Rias Baixas
德国 GERMANY
莱茵高 Rheingau
法尔兹 Pfalz

附录一 全国葡萄酒专卖店列表
APPENDIX 1 NATIONAL WINE STORE DIRECTORY
附录二 世界著名葡萄酒出产国年份表
APPENDIX 2 WORLD WINE VINTAGE CHART

前言/序言

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