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野味难寻

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王西平 著



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发表于2024-12-22

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出版社: 清华大学出版社
ISBN:9787302388623
版次:1
商品编码:11651718
品牌:清华大学
包装:平装
丛书名: 梦游者
开本:32开
出版时间:2015-03-01
用纸:胶版纸
页数:240
正文语种:中文

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具体描述

编辑推荐

  ●驴奶头?神仙菜?狡猾到骨子里的肉?
  ●一本书记录即将消失的民间美食!
  ●这不止是一本美食书!
  ●这是一个时代最野性、最接地气、最值得珍藏的味蕾记忆!

内容简介

  驴奶头?神仙菜?狡猾到骨子里的肉?
  这不止是一本美食书!
  这是一部集美食、风土、民俗于一体,熔坊间段子、乡间故事、民间传说于一炉的随笔集,更是一个时代最野性、最接地气、最值得珍藏的味蕾记忆!
  《梦游者 野味难寻》收入的每篇文章,都有一道别致的野味,每一道野味的背后,都有一个故事,每一个故事的背后,都萦绕着人情世故,这就是美味的灵魂所在。

作者简介

  王西平,生于宁夏西吉,诗人,专栏随笔作家,媒体人。
  中国第二十届柔刚诗歌奖获得者。有部分诗作被译为英、日等语种,并入选《世界诗歌年鉴2012》。著有诗集《弗罗斯特的鲍镇》《赤裸起步》。

目录

/野在炊香/
拾地软
奔跑的野葱
神仙菜
苜蓿菜
奇奇草

飞行的野味
驴奶头
奇葩零食“秆秆”
吃龙袍
灰条家族
野菜综合论
/味觉的童话/
吃萝卜时假装吃驴肉
诓鱼
天赐冰淇淋
麻雀金箔肉
饭口
懒人吃懒疙瘩,越吃越懒
狡猾到骨子里的肉
来自星星的花椒帝
捕蜂术
吃麦麸馍的薛同学
偷杏人
呱啦鸡
童话中的野菜
吃豆荚
甜醅醉美
/食趣杂忆/
洋芋粉有文化
吃饭有大动静
嗑麻籽是口艺活
吃豆腐
花样馍馍五月天
裸妇与强盗
麦子出芽不出事
码麦垛的艺术
糜面馍馍
荞的花,粉的荞
嗜葱
洋人来到毛家湾
洋芋是穷人的上帝
饮食中的糨糊系
/先民与禁忌/
有好吃的端给神和鬼
吃的禁忌
当褡子遇上炒面
诡秘的殿坑坑
开了窍的人
吃暖锅子有讲究
上炕子与大瓷碗
吃狗肉的神秘人

舔碗
鼠食记
我奶奶的执炊经训
香醋引自梧桐枝
饮食的心理暗示法
后记:当玩乐已成为过往


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用户评价

评分

用了不错,还会来光顾

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看完唯一的感受是:卧槽怎么能有这么馋的人!

评分

书里写的很多所谓“美食”,其实只是在那个物质匮乏年代的心理安慰,现在想来真的没啥吃头

评分

书非常不错,值得一看,好。

评分

没意思

评分

吃货都喜欢!

评分

后来想想,那时候确实没得吃,也难怪了……

评分

没意思

评分

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