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編輯推薦

　　 小漿果以其較高的經濟效益、強大的國際市場競爭力和巨大的國內市場潛力，正在成為我國各地農業發展的一個主導産業。但是，由於缺少著作，生産者和農戶對小漿果類的生産現狀、品種、栽培技術以及采收加工等問題認識不足。為此，根據生産的需求。編者組織國內小漿果行業的專傢編寫此書，以滿足生産推廣的需求。本書主要介紹瞭越橘、草莓、樹莓、黑莓、穗醋栗、醋栗、沙棘、五味子、藍果忍鼕、軟棗獼猴桃等小漿果的栽培技術。

內容簡介

　　 《小漿果栽培技術》由吉林農業大學李亞東教授等編著.主要介紹瞭越橘、草莓、樹莓、黑莓、穗醋栗、醋栗、沙棘、五味子、藍果忍鼕、軟棗獼猴桃等小漿果的栽培技術。內容豐富，語言通俗易懂，技術實用，適閤廣大果農和基層農業科技人員閱讀使用，亦可供農林院校相關專業師生參考。

內頁插圖

目錄

第一章 越橘
第一節 概述
一、栽培曆史
二、經濟意義
第二節 優良品種
一、兔眼越橘品種群
二、南高叢越橘品種群
三、北高叢越橘品種群
四、半高叢越橘品種群
五、矮叢越橘品種群
六、紅豆越橘品種群
七、蔓越橘品種群
第三節 生物學特性
一、樹體形態特徵
二、根、根狀莖和菌根
三、芽、枝、葉
四、開花坐果
五、果實的生長發育與成熟
六、越橘的生命周期和物候期
第四節 對環境條件的要求
一、溫度
二、光照
三、水分
四、土壤
第五節 育苗與建園
一、育苗
二、苗木撫育和齣圃
三、果園的建立
四、蔓越橘園的建立
第六節 栽培管理
一、土壤管理
二、施肥
三、水分管理
四、修剪
五、遮蔭
六、除草
七、果園其他管理
第七節 果實采收與采後處理
一、果實采收
二、果實采後處理

第二章 草莓
第一節 概述
一、栽培意義
二、世界與我國草莓生産現狀
三、世界草莓銷售與流通現狀
第二節 品種
一、國外引進品種
二、我國培育品種
第三節 生物學特性
一、根
二、莖
三、葉
四、花
五、果實
六、花芽分化
七、休眠
第四節 對環境條件的要求
一、溫度
二、光照
三、水分
四、土壤
五、養分
第五節 繁殖與育苗
一、繁殖方法
二、育苗措施
第六節 栽培管理
一、露地栽培
二、小拱棚栽培
三、塑料大棚栽培
四、日光溫室栽培
五、抑製栽培
第七節 果實采收
一、采收標準
二、采收方法
三、分級包裝

第三章 樹莓與黑莓
第一節 概述
一、栽培意義
二、生産現狀
三、存在問題及發展方嚮
第二節 生物學特性
一、形態特徵及生長發育特性
二、花芽分化和結果習性
第三節 對環境條件的要求
一、溫度
二、土壤
三、水分
四、濕度
五、光照
六、風
七、地形
第四節 種類和品種
一、主要種類
二、主要栽培品種
三、品種選擇與栽培區域化
第五節 育苗與建園
一、育苗
二、果園的建立
第六節 果園管理技術
一、土壤管理
二、施肥管理
三、水分管理
四、修剪與支架
第七節 果實采收與采後處理
一、果實采收
二、果實保鮮

第四章 穗醋栗與醋栗
第一節 概述
……
第五章 沙棘
第六章 五味子
第七章 藍果忍鼕
第八章 軟棗獼猴桃

精彩書摘

除草劑的使用應盡可能均勻一緻，可以采用人工噴施和機械噴施。噴施時壓低噴頭噴於地麵，盡量避免噴到樹體上。迄今為止，尚無一種對越橘無害的有效除草劑。因此，除草劑的使用要規範，新型除草劑要經過試驗後方能大麵積應用。
七、果園其他管理
（一）越鼕防寒盡管越橘中的矮叢越橘和半高叢越橘抗寒力較強，但在栽培中仍有凍害發生，其中最主要的兩種凍害是越鼕抽條和花芽凍害。在特殊的年份地上部可能全部凍死，因此在寒冷地區越鼕保護也是提高産量的重要措施。
1.人工堆雪防寒在北方寒冷地區，鼕季雪大而厚，可以利用這一天然優勢進行人工堆雪，來確保樹體安全越鼕。與其他方法如蓋樹葉、稻草相比，堆雪防寒具有取材方便、省工省時、費用少等特點，而且堆雪後可以保持樹體水分充足，使越橘産量比不防寒的大大提高，與蓋樹葉、稻草相比産量也明顯提高。
防寒的效果與堆雪深度密切相關，並非堆雪越深産量越高。因此，人工堆雪防寒時厚度應該適當，一般以覆蓋樹體的2／3為佳。
2.埋土防寒在我國東北黑穗醋栗等小漿果栽培中普遍應用埋土防寒方法，這種方法可以有效地保護樹體越鼕，在越橘栽培中可以使用。但越橘的枝條比較硬，容易摺斷，因此在定植時應采用斜植方法，以利於埋土防寒。

前言/序言

　　自21世紀初以來，由於國外勞動力成本和生産成本的增加以及農業産品的國際化生産，漿果産業，特彆是新興的小漿果産業（越橘、樹莓等）已成為我國最具發展潛力的新型果樹産業之一。我國的小漿果類果樹栽培麵積從20世紀80年代以前，黑龍江省尚誌市單一樹莓樹種的不足34公頃，發展到縱橫10多個省市，以樹莓、越橘和黑穗醋栗三大主栽樹種為主的1.3萬公頃。尤其是越橘，自1999年商業化栽培以來，栽培麵積由，最初的10公頃發展到2009年的3300多公頃。栽培區域北起我國最北端的黑龍江漠河，南至廣東和福建沿海地區，成為目前我國發展最快的新興果樹産業之一。預計未來5－10年內，我國越橘栽培麵積將會達到6.7萬公頃，屆時，必將在世界越橘産業格局中起到舉足輕重的作用。除此之外，沙棘、五味子、藍果忍鼕、軟棗獼猴桃等小樹種也正在成為各地區的新型經濟樹種而得到長足發展。自20世紀80年代初期，我國小漿果研究的創始人郝瑞、周恩、賀善安、張清華和黃慶文先生率先開展小漿果研究以來，曆經近30年，小漿果以其較高的經濟效益、強大的國際市場競爭力和巨大的國內市場潛力，正在成為我國各地農業發展的一個主導産業。但是，由於缺少權威性的著作，生産者和農産對小漿果類的生産現狀、品種、栽培技術以及采收加工等問題認識不足。為此，根據生産的需求，我們組織國內小漿果行業的權威專傢編寫此書，以滿足生産推廣的需求。
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