奶牛場獸醫師手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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馬衛明 等 著，王春傲 編

圖書標籤:

• 奶牛
• 獸醫
• 畜牧
• 動物醫學
• 疾病防治
• 診療
• 養殖
• 乳業
• 健康管理
• 手冊

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508251233

版次：1

商品編碼：10546983

包裝：精裝

開本：大32開

齣版時間：2008-06-01

用紙：膠版紙

頁數：769

字數：619000

內容簡介

《奶牛場獸醫師手冊》由山東農業大學王春璈教授主編，馬衛明等編著。內容包括奶牛場獸醫師職責及任職條件，奶牛場獸醫師診斷與治療技術，奶牛傳染病、寄生蟲病、內科病、外科病、産科病的診斷與治療方法，奶牛場常用藥物。內容豐富，圖文並茂，技術先進，貼近生産實際，實用性較強。適閤奶牛場獸醫師閱讀，也可供廣大基層獸醫人員以及農業院校相關專業的師生閱讀參考。

目錄

第一章 奶牛場獸醫師職責及任職條件
第一節 奶牛群保健
一、奶牛群保健目標
二、奶牛群保健內容
三、奶牛群的衛生與防疫
四、奶牛群的驅蟲
五、奶牛乳房保健
六、奶牛蹄的保健
第二節 奶牛場獸醫室建設
一、獸醫室建設目標及工作範圍
二、獸醫診療登記病案與診療經費的預算
第三節 奶牛場獸醫師任職條件

第二章 奶牛場獸醫師診斷技術
第一節 保定法與倒牛法
一、站立保定法
二、倒牛法
第二節 臨床檢查基本方法和程序
一、臨床檢查的基本方法
二、臨床檢查順序
三、一般檢查
四、循環係統檢查
五、中心靜脈壓的測定
六、呼吸係統檢查
七、消化係統檢查
八、泌尿係統檢查
九、神經係統檢查
十、運動係統檢查
十一、乳房檢查
第三節 血液檢查
一、采血及處理
二、血液常規檢查
三、血清離子的檢查
第四節 尿液常規檢查
一、尿液物理學檢查
二、尿液化學檢查
三、尿沉渣檢查
第五節 瘤胃內容物檢查
一、瘤胃內容物的采取
二、瘤胃內容物物理學檢查
三、瘤胃內容物化學檢查
四、瘤胃內容物生物學檢查--縴毛蟲計數
第六節 臨床細胞檢查
一、滲齣液和漏齣液的檢查
二、關節 液的檢查
三、陰道分泌物的檢查
第七節 寄生蟲的檢查
一、血液寄生蟲的檢查
二、弓形蟲的檢查
三、蟎蟲的檢查
四、糞便蟲卵檢查
第八節 毒物檢測
一、有機磷農藥檢驗
二、敵鼠鈉檢驗
三、氟乙酰胺檢驗
四、氫氰酸及氰化物的檢驗
五、金屬毒物檢驗
第九節 細菌學檢查技術
一、病料的采取、保存
二、顯微鏡檢查
三、細菌形態學檢驗
四、細菌的培養技術
第三章 奶牛場獸醫師治療技術
第四章 奶牛傳染病
第五章 奶牛寄生蟲病
第六章 奶牛內科病
第七章 奶牛外科病
第八章 奶牛産科病
第九章 奶牛場常用藥物
附錄
附錄一 奶牛常用生理常數錶
附錄二 溶液稀釋摺算法
一、反比法
二、交叉法
附錄三 醫用計量單位與換算係數
附錄四 濃酒精的稀釋

精彩書摘

第一章 奶牛場獸醫師職責及任職條件
奶牛場獸醫師的職責是：①參與製定和堅決執行本場消毒、防疫、檢疫製度與免疫程序；②擬定全場獸醫藥械購置、分配計劃，並檢查其使用情況；③認真細緻地進行疫病診治，填寫病曆，充分利用化驗室提供的數據；④遇到疑難病例及時組織會診；⑤每天巡視牛群，發現問題及時處理；⑥定期組織力量檢修牛蹄；⑦組織技術培訓，普及奶牛保健知識，提高員工素質；⑧配閤畜牧技術人員，共同搞好牛群飼養管理，減少發病率；⑨開展科研和技術交流工作，掌握科技信息，積極采用先進技術。
第一節 奶牛群保健
一、奶牛群保健目標
牛群的保健主要指奶牛健康狀況所要達到的標準。奶牛場的經濟效益受多種因素影響，其中有牛群質量、飼料供應、飼養技術和管理水平等。對於一個牛群質量、飼料供應和飼養技術相對穩定的奶牛場來說，要想獲得高的經濟效益，牛群保健工作是重要的因素。隨著我國整體奶牛生産性能的不斷提高，奶牛群保健顯得更為重要。由於外界氣候條件、飼料安排、飼養水平等不同，各自的牛群管理方法和牛群保健計劃也不盡一緻，但盡可能有效地生産齣數量多、質量高的牛奶，這是每個奶牛場所共同期望達到的最終目標。保健控製目標控製在以下幾個指標以內對於一個奶牛場來說是非常必要的：①全年牛總淘汰率在20％～25％；②全年牛死亡率在3％以下；③乳房炎治療牛數不應超過産奶牛的1％。
……

前言/序言

《奶牛養殖的現代智慧：從牧場到餐桌的科學指南》 本書旨在為廣大奶牛養殖者、從業人員以及對現代奶牛産業感興趣的讀者提供一本全麵、實用且具有前瞻性的養殖指導。我們深知，在當前快速發展的農業科技和日益嚴格的市場準入背景下，科學、高效、可持續的奶牛養殖是實現經濟效益與環境保護雙贏的關鍵。因此，我們匯集瞭行業內的最新研究成果、實踐經驗以及前沿理念，力求打造一本能夠幫助讀者應對挑戰、抓住機遇的實用工具書。 第一部分：奶牛的生物學基礎與品種選擇 在深入探討養殖技術之前，理解奶牛的生物學特性是必不可少的第一步。本部分將詳細介紹奶牛的解剖結構、生理功能，特彆是消化係統、生殖係統和免疫係統的運作機製，以及它們與生産性能、健康狀況之間的密切聯係。我們將闡釋不同年齡、不同生理階段（如泌乳期、乾奶期、妊娠期）奶牛的營養需求、行為特點和常見健康風險。 品種選擇是奶牛養殖成功的基石。我們將在這一部分深入分析國內外主流奶牛品種（如荷斯坦牛、娟姍牛、愛爾蘭多爾塞特牛等）的遺傳特性、生産優勢、適應性以及各自的優缺點。讀者將瞭解到如何根據當地的氣候條件、飼料資源、市場需求以及自身的技術水平，選擇最適閤的奶牛品種，從而為後續的精細化管理打下堅實基礎。我們將提供實用的評估工具和決策框架，幫助讀者做齣明智的品種選擇。 第二部分：精準營養管理：優化飼料配方與喂養策略 “料好一半功”，精準的營養管理是提升奶牛生産性能、保障身體健康的關鍵。本部分將係統介紹奶牛的營養需求，包括能量、蛋白質（必需氨基酸）、縴維、礦物質（宏量和微量元素）以及維生素的生理功能、供給標準和相互作用。我們將詳細解析飼料的營養價值評估方法，包括乾物質、粗蛋白、可消化總固形物（TDN）、淨能（NE）等關鍵指標的測定與應用。 本書將重點介紹如何根據奶牛的不同生産階段、品種特性、生理狀況（如高産泌乳期、乾奶期、青年牛）以及生産目標（如産奶量、乳成分、繁殖性能），科學配製日糧。我們將提供多種實用的飼料配方設計實例，並介紹當前先進的飼料添加劑（如瘤胃緩衝劑、酵母培養物、酶製劑、植物提取物等）在提升飼料利用率、改善瘤胃功能、促進健康方麵的應用。 此外，我們還將探討不同的喂養策略，包括自由采食與限量采食、分群飼喂與個體飼喂、乾濕料混閤喂養等，並分析其在不同養殖模式下的適用性。飼喂設備的正確選擇與維護、飼喂時間和頻率的優化、飲水供應的管理也將作為重點內容，以確保奶牛能夠充分、高效地攝取營養。 第三部分：健康管理與疾病預防：打造堅實的免疫屏障 奶牛的健康是養殖業的生命綫。本部分將聚焦於奶牛健康管理的各個層麵，從環境衛生到疫苗接種，從早期診斷到疫情應對。我們將深入剖析奶牛常見的傳染病（如乳房炎、呼吸道疾病、消化道疾病、傳染性角膜結膜炎、牛白血病、牛結核病等）和非傳染性疾病（如酮病、乳牛脂肪肝、酸中毒、跛行、産後癱瘓等）的發病原因、臨床癥狀、診斷方法和治療原則。 本書將強調“預防為主”的理念，詳細介紹如何通過科學的飼養管理、良好的環境控製（通風、溫濕度、光照）、嚴格的消毒措施、閤理的疫苗接種程序以及必要的驅蟲工作，來建立強大的免疫屏障，降低疾病的發生率。我們將介紹有效的亞臨床疾病監測技術（如體細胞計數、尿液分析、血液生化指標等），並指導讀者如何建立完善的健康監測體係，實現疾病的早期發現、早期診斷和早期乾預。 對於已經發生的疾病，本書將提供實用的治療方案建議，強調在獸醫指導下的規範用藥，並關注藥物殘留的預防和管理。此外，我們還將探討如何通過改善管理來提高奶牛的抗病能力，減少抗生素的使用，促進可持續的健康養殖。 第四部分：繁殖管理：提升繁殖效率，實現連續生産 繁殖性能是奶牛養殖經濟效益的核心指標之一。本部分將係統介紹奶牛的生殖生理、發情周期、妊娠診斷以及助産技術。我們將重點講解如何通過科學的飼養管理、環境優化和及時識彆發情信號，最大限度地提高自然配種或人工授精的受胎率。 本書將詳細介紹人工授精（AI）的關鍵技術，包括精液的保存與使用、輸精技術的規範操作，以及如何評估精液質量和母牛的生殖健康狀況。對於采用胚胎移植等輔助生殖技術的讀者，我們將提供相關的理論知識和技術要點。 我們將詳細闡述如何監測母牛的繁殖狀況，例如定期進行超聲波檢查，評估卵巢功能，以及識彆不孕母牛的潛在原因。本書還將提供關於管理難産、助産和産後護理的實用指導，以確保母牛順利分娩，並盡快恢復繁殖能力。提高母牛的受胎率、縮短非泌乳期、實現年産一犢的目標，將是本部分的核心指導思想。 第五部分：環境控製與福利：打造綠色、可持續的養殖模式 隨著社會對動物福利和環境保護的日益關注，如何為奶牛創造一個舒適、健康、安全的生活環境，已成為現代奶牛養殖不可忽視的重要環節。本部分將深入探討環境因素對奶牛生産性能、健康和福利的影響。 我們將詳細介紹通風係統的設計與優化，包括自然通風和機械通風的應用，以調節捨內溫度、濕度和空氣質量，降低有害氣體濃度，預防呼吸道疾病。光照對奶牛的生長發育、泌乳和繁殖也有重要影響，本書將提供科學的光照管理建議。 墊料的選擇與管理、牛捨的清潔消毒、糞汙的處理與資源化利用，都將作為重點內容進行介紹。我們還將重點關注奶牛的福利問題，包括提供充足的活動空間、避免過度擁擠、減少應激源、提供舒適的臥床以及防止因設備不當造成的傷害。通過營造良好的飼養環境，不僅能提升奶牛的身心健康，更能有效提升生産效率，實現養殖業的可持續發展。 第六部分：現代化管理工具與技術應用 信息技術和智能化管理正在深刻改變著奶牛養殖業。本部分將介紹當前在奶牛養殖中應用廣泛的現代化管理工具和技術。 我們將探討個體識彆技術（如耳標、RFID標簽）在數據采集、健康監測、營養管理和繁殖管理中的應用。自動化擠奶設備、飼喂機器人、環境監測係統、自動化清糞係統等智能化設備的原理、選購要點以及操作維護也將進行介紹。 本書還將重點介紹奶牛場管理軟件的應用，如何通過數據分析來優化生産決策，提高管理效率。例如，如何利用生産數據來評估奶牛的生産性能、識彆生産瓶頸、製定改進計劃。同時，我們也將探討如何利用大數據和人工智能技術，實現更精準的預測和更智能化的管理。 第七部分：乳品質量與安全：從牧場到餐桌的承諾 保障乳品質量與安全是奶牛養殖業的最終目標，也是贏得消費者信任的關鍵。本部分將係統介紹影響乳品質量與安全的各個環節。 我們將重點講解如何通過科學的擠奶程序，保障牛奶的衛生質量，包括擠奶前的準備、擠奶過程的規範操作、擠奶後的乳頭消毒以及擠奶設備的清潔消毒。生乳的微生物指標、體細胞計數、乳成分（如脂肪、蛋白質、乳糖）以及潛在的藥物殘留問題，都將作為重點內容進行分析。 本書將指導讀者如何建立完善的質量控製體係，包括從飼料采購、儲存到儲存、管理、擠奶、冷藏、運輸等全過程的質量監控。我們還將介紹當前乳品行業相關的法規和標準，幫助讀者瞭解並遵守相關要求。通過嚴格的質量管理，確保為消費者提供安全、健康、高品質的牛奶。 第八部分：經濟效益分析與可持續發展 最終，奶牛養殖的成功體現在其經濟效益上。本部分將引導讀者認識到，科學的管理不僅僅是為瞭養殖的順利進行，更是為瞭實現可持續的經濟增長。 我們將提供一套實用的奶牛場經濟效益分析框架，包括成本核算（固定成本、變動成本）、收入構成（牛奶銷售、牛犢銷售、糞肥利用等）、盈虧平衡點分析以及利潤率的計算。本書將分析影響養殖效益的關鍵因素，如飼料成本、人工成本、疾病損失、繁殖效率以及市場價格波動等。 同時，我們還將探討如何通過精細化管理、技術創新和市場拓展，來提升養殖場的經濟效益。例如，通過提高牛乳品質來獲得更高的市場溢價，通過發展有機奶製品來開拓新的市場空間。 此外，本書還將強調可持續發展理念在奶牛養殖中的重要性，包括環境保護、資源節約、動物福利以及社會責任。我們相信，隻有將經濟效益、環境保護和社會責任有機結閤，纔能實現奶牛養殖業的長遠繁榮。 《奶牛養殖的現代智慧：從牧場到餐桌的科學指南》是一本集理論與實踐於一體的綜閤性手冊，旨在為讀者提供一個清晰、全麵的奶牛養殖藍圖。無論您是經驗豐富的養殖者，還是初涉此行業的新手，相信都能從中汲取有益的知識，提升養殖水平，走嚮更科學、更高效、更可持續的奶牛養殖未來。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常樸實，那種帶著點年代感的米黃色紙張，上麵印著手繪的奶牛圖案，總讓人覺得這不是一本新潮的工具書，而是一本真正從田間地頭摸爬滾打齣來的經驗寶典。我第一次翻開它的時候，就被裏麵那種嚴謹但又充滿人文關懷的文字風格吸引住瞭。它不像某些教科書那樣乾巴巴地堆砌理論，而是用一種非常口語化，卻又不失專業性的方式，講解那些在牧場裏真實會遇到的棘手問題。比如，關於犢牛腹瀉的章節，作者沒有直接給齣藥方，而是先描述瞭不同類型腹瀉的細微差彆——那種氣味、那種精神狀態，仿佛作者就站在你身邊，手裏拿著聽診器一樣。我記得特彆清楚，有一段講到如何通過觀察奶牛的糞便來判斷瘤胃的健康狀況，描述得細緻入微，甚至提到瞭糞便的“紋理”和“粘稠度”，這在其他任何獸醫參考資料中都很難找到如此細緻的描述。這種注重實操、強調經驗積纍的敘事方式，讓我這個資深牧場管理者都忍不住連夜讀完，感覺自己的知識體係又被重新夯實瞭一遍。它更像是一位經驗豐富的老獸醫坐在你旁邊，用他一輩子的心血在跟你掏心窩子，教你如何“看”齣牛的病，而不是僅僅“測”齣病。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，這本書給我最大的感受是它的“誠實”與“謙遜”。在很多關鍵性的、尚無定論的領域，作者毫不避諱地承認瞭當前科學的局限性，並誠懇地分享瞭自己多年試驗中遇到的失敗教訓。這在充斥著“保證療效”的宣傳口號的行業書籍中是極其罕見的。其中有一段關於某些抗生素長期使用的倫理和耐藥性風險的討論，措辭非常謹慎，既肯定瞭藥物的即時效果，又清晰地指齣瞭潛在的長期危害，並提供瞭替代性的管理策略。這種對職業責任的深刻體悟，讓讀者在獲得專業知識的同時，也接受瞭一場關於職業道德的洗禮。它教會我，真正的專業，是敢於麵對不確定性，並且永遠把動物的長期福祉放在首位。讀完這本書，我感覺自己不僅在技能上有所精進，更在職業精神上得到瞭升華，它不僅僅是一本手冊，更像是一份沉甸甸的行業契約的注解。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和插圖簡直是一股清流，完全摒棄瞭現代醫學書籍那種冷冰冰的CT掃描圖或者高清病理切片，轉而采用瞭大量的、非常實用的綫描圖和流程圖。我尤其欣賞它對一些常見外科手術步驟的圖解，比如乳腺炎的早期處理或者子宮脫垂的復位，那些圖示的綫條雖然簡單，但每一個關鍵的拉伸點、每一個保護措施都被標注得清清楚楚，甚至連握持器械的手的位置都考慮到瞭。這對於我們這些在光綫不那麼充足的牛捨裏操作的基層獸醫來說，簡直是救命稻草。更讓我驚喜的是，它對一些傳統療法和草藥應用的探討，這部分內容在當代獸醫學著作中幾乎絕跡瞭。作者並沒有盲目推崇，而是以一種非常審慎的態度，結閤現代藥理學知識，分析瞭它們在特定情況下的輔助作用。這體現瞭作者深厚的文化底蘊和對動物福利的終極關懷，知道什麼時候科技是最好的工具，什麼時候迴歸自然或許是更溫和的選擇。這種跨越時空的知識融閤，讓這本書的厚度瞬間提升瞭好幾個檔次。

評分☆☆☆☆☆

我是在一個非常混亂的過渡期接觸到這本書的。當時我們牧場剛引入一批新的荷斯坦牛，品種的差異帶來瞭完全陌生的健康問題，舊的資料根本派不上用場。這本書的價值恰恰在於它對“品種特性”的重視。它用好幾個章節詳細對比瞭不同奶牛品種在代謝、繁殖周期以及應激反應上的細微差異。比如，針對高産奶牛在圍産期的營養調控，書中給齣的建議細化到瞭每種飼料的微量元素配比，並且結閤瞭不同地區的季節變化來調整方案。這不僅僅是照本宣科，而是真正教會讀者如何根據具體環境進行“動態調整”。我記得書中有一個關於“熱應激管理”的章節，它沒有直接推薦噴淋係統，而是深入分析瞭奶牛體錶散熱的生理機製，然後根據這個機製提齣瞭多層次的乾預措施，從通風角度到飲水習慣，再到飼喂時間的調整。讀完之後，我感覺自己不再是被動地處理疾病，而是成為瞭一個主動的“環境工程師”，在疾病發生之前就將其扼殺在搖籃裏。這種前瞻性的視角，是很多現代速成手冊所不具備的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的“診斷思路”構建方法，對我産生瞭顛覆性的影響。很多獸醫書籍是“病癥-治療”的綫性結構，但這本書更像是一個思維導圖的展開。它不是告訴你“齣現A癥狀就用B藥物”，而是引導你去問一係列更深層次的問題：這個癥狀是急性發作還是慢性積纍？牛的日采食量變化瞭多少？群體中是否有其他牛齣現類似跡象？通過設置大量的反問和情景模擬，作者強迫讀者進行係統性的邏輯推理，而不是依賴記憶力去背誦治療方案。例如，處理一個看似簡單的跛行問題時，書中會花大量篇幅討論蹄浴的濃度控製、墊料的濕度管理，甚至會提及牧場工人日常巡視的習慣。這種對“係統性管理”的強調，讓我意識到獸醫工作絕不僅僅是給動物治病，更是對整個生産環境的把控。這本書像是一個耐心十足的導師，它耐心地陪著你，一步一步搭建起完整的診斷框架，讓你在麵對未知挑戰時，也能找到屬於自己的“第一性原理”。