不节食也能瘦的营养瘦身餐美食视频教学书 减肥的书食谱料理大全食疗美容菜谱书 轻断食养生瘦身 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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廖欣仪 著

图书标签:

• 不节食瘦身
• 营养瘦身餐
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• 减肥食谱
• 料理大全
• 食疗美容
• 轻断食
• 养生瘦身
• 健康饮食
• 瘦身食谱

店铺： 人天图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537262507

商品编码：10543882463

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-09-01

用纸：胶版纸

编辑推荐

营养师专业推荐，选用适合减肥的食材和食用方法，吃对就变美！好身材、好皮肤，营养美食养出来！

内容简介

本书主要从瘦身计划要怎么拟订，才有效果又容易执行？减肥餐总是平淡无味，有没有美味低卡又容易准备的餐点？等几个方面进行阐述，以便让读者早日达成瘦身目标。

内页插图

目录

Ch1 Secret ！关于瘦身的惊人秘密！

Secret1 瘦身首重吃得好 8

Secret2 你知道吗？七大死亡原因都跟肥胖有关10

Secret3难以阻止的 7 大发胖原因12

Secret4 需要瘦吗？判定肥胖的方式14

Secret5 这样吃并不会变瘦！瘦身迷思大解密16

Secret6 大剖析！造成身体危机的错误饮食瘦身法18

Ch2 一瘦就是一辈子的瘦身法

自订瘦身计画的步骤20

Step1 正确的观念：没吃进营养，吃得再少都不可能瘦下来21

Step2 订定瘦身目标：这样算出瘦得漂亮的理想体重22

Step3 算出适合自己的每日瘦身热量：热量平衡，你就不会发胖24

Step4 分配三餐的热量26

Ch3 计算每一餐的食物热量

Method1 认识六大类食物才不会“看走眼”28

Method2 食物代换表的使用方法31

Method3 简易食物份量代换法，用看的不用秤重33

Method4 简易六大类食物代换表的实例应用35

Ch4 吃出低卡健康料理的秘诀

食材前处理可降低脂肪摄取，也可控制份量38

少油烹调好健康40

自制低油低盐高汤41

外食族更适合用本书的方式轻松瘦身42

跨越障碍后，一定可以成功的低卡饮食法44

照着吃，降低体脂肪、找回健康的 60 道低卡套餐45

Ch5 一天的开始！活力早餐

249 kel 高纤地瓜三明治套餐 49

247 kel 蔬果蛋饼套餐 50

243 kel 鲜菇肉片潜艇堡套餐 51

247 kel 韩式泡菜手卷套餐 52

248 kel 黑糖黑木耳燕麦粥套餐 53

251 kel 柠檬鸡柳吐司卷套餐 54

250 kel 香蕉松饼套餐 55

238 kel 鲔鱼烤饭团套餐 56

218 kel 香甜鲜果卷套餐 57

240 kel 高纤乳酪手卷套餐 58

Ch6 帮助代谢的高纤美体套餐

430 kel 猪肉苹果卷套餐 60

439 kel 高纤柠香串鸡套餐 62

424 kel 芙蓉海鲜盅定食 64

438 kel 鸡肉八番卷定食 66

439 kel 红酒炖牛肉烩饭 68

428 kel 高纤红烧狮子头套餐 70

442 kel 芦笋彩椒鸡柳套餐 72

449 kel 金黄猪肉三色卷定食 74

450 kel 排毒牛蒡煲 76

425 kel 养生清蒸鲷鱼套餐 78

营养师的代谢顺畅小教室 80

Ch7 消除疲劳的提神醒脑套餐

446 kel 日式寿喜豚肉套餐 82

450 kel 芝麻鲑鱼凉面定食 84

441 kel 烧烤秋刀鱼定食 86

448 kel 水梨牛肉套餐 88

447 kel 香炒萝卜糕套餐 90

448 kel 寒天咖哩鸡烩饭 92

412 kel 鸡肉彩椒盅套餐 94

431 kel 梅干肉干拌面套餐 96

419 kel 养生味噌旗鱼饭 98

425 kel 美味可乐饼套餐 100

498 kel 鱼骨汤饭团套餐 102

465 kel 辣白菜炒五花肉套餐 104

452 kel 辣蒸鲫鱼套餐 106

454 kel 韩式冷面套餐 108

营养师的消除疲劳小教室 110

Ch8维持好气色的高铁美肤套餐

448 kel 菠萝蒸排骨套餐 112

443 kel 香煎牛排套餐 114

434 kel 养生红枣鸡套餐 116

445 kel 鲜菇三杯猪排饭 118

426 kel 牛肉芦笋卷定食 120

423 kel 黄瓜蒸虾套餐 122

412 kel 茄红打抛猪套餐 124

437 kel 黑豆麻油鸡面线套餐 126

448 kel 番茄炖牛腩烩饭 128

429 kel 红苋鸡卷套餐 130

460 kel 培根炒菠菜套餐 132

325 kel 泡菜甘蓝拌饭套餐 134

营养师的美肤好气色小教室 136

Ch9改善水肿的高钙降压套餐

436 kel 日式起司鸡排套餐 138

406 kel 鲜奶香草鱼卷套餐 140

450 kel 鸡肉丸子豆奶锅套餐 142

440 kel 牛奶海鲜乌龙面套餐 144

428 kel 鱼盖豆腐套餐 146

432 kel 辣炒腰果鸡丁套餐 148

446 kel 姜汁烧肉定食 150

436 kel 柠檬清蒸鳕鱼饭 152

430 kel 香草鸡腿意大利面 154

400 kel 寒天百汇汉堡排套餐 156

营养师的降压消水肿小教室 158

Ch10瘦身时也不能放弃的人气特餐 & 点心 TOP10

紫苏青梅姜茶 160
缤纷纤果冻?? 161
西瓜冰棒?? 162
木瓜西米甜品?? 163
水果牛奶冰棒?? 164
胡萝卜蛋糕?? 165
晶钻百香绿茶?? 166
双豆小米豆浆?? 167
鲜桃黄瓜沙拉?? 168
橙香奶昔?? 169
猕猴桃蛋饼?? 170
杏仁苹果豆饮?? 171
蓝莓牛奶西米露?? 172
猕猴桃橙奶?? 173

紫苏青梅姜茶 160
缤纷纤果冻?? 161
西瓜冰棒?? 162
木瓜西米甜品?? 163
水果牛奶冰棒?? 164
胡萝卜蛋糕?? 165
晶钻百香绿茶?? 166
双豆小米豆浆?? 167
鲜桃黄瓜沙拉?? 168
橙香奶昔?? 169
猕猴桃蛋饼?? 170
杏仁苹果豆饮?? 171
蓝莓牛奶西米露?? 172
猕猴桃橙奶?? 173

探索健康生活：一场超越体重的美味之旅 书名： 探索健康生活：一场超越体重的美味之旅 内容简介： 在这个节奏日益加快的时代，我们时常在追求效率与健康之间摇摆不定。许多人渴望拥有更轻盈的体态和更充沛的活力，却往往被传统节食的刻板、枯燥和反弹的痛苦所困扰。本书并非又一本教你挨饿、计算卡路里到窒息的指南，而是一本旨在彻底重塑你对“吃”和“健康”认知的实用手册。它邀请你踏上一场深入内在、与食物和解的美味探索之旅，让你在享受美食的乐趣中，自然而然地达成身心平衡。 第一部分：重塑饮食观——从“限制”到“滋养” 本书开篇便直击现代人对饮食的误解。我们不谈激进的“轻断食”或极端的热量赤字，而是专注于营养素的平衡摄入与身体的自然信号解读。 第一章：身体的智慧：倾听你的饥饿与饱足 我们将探讨人类身体运作的底层逻辑。饥饿不只是胃部的空虚，它关乎荷尔蒙、睡眠和压力水平。本章详细阐述了如何区分“生理性饥饿”和“情绪性进食”。我们会提供一系列非侵入性的自我观察练习，帮助读者建立与身体的深度链接。你将学会识别身体何时真正需要能量，何时仅仅是渴望安慰或分散注意力。我们将摒弃“好食物”和“坏食物”的二元对立，转而关注食物的“能量密度”和“营养价值”在整体饮食结构中的作用。 第二章：宏量营养素的艺术：碳水、蛋白质与脂肪的和谐配比 传统减重书籍往往将碳水化合物妖魔化。本书则坚持科学视角，强调优质碳水的不可替代性。我们将深入解析不同类型的碳水化合物（如复合碳水、精制糖）对血糖和能量水平的影响。关于蛋白质，我们不仅关注摄入量，更关注其来源的多样性与生物利用率。脂肪不再是洪水猛兽，优质脂肪（如欧米伽-3、单不饱和脂肪）是维持激素平衡和大脑健康的关键。本书提供了一套灵活的“核心结构”框架，允许读者根据自己的活动量和个人偏好，构建出既饱腹又营养充足的每日餐盘模型。 第二部分：厨房里的变革——烹饪的科学与乐趣 本书的核心价值在于提供切实可行、充满创意的食谱，证明营养餐绝不等同于水煮青菜。我们专注于提升食物的天然风味，减少不必要的添加剂。 第三章：风味升级秘籍：香料、草本与天然调味的力量 如何用天然食材替代高盐、高糖的酱料？本章是本书的“风味宝库”。我们系统介绍了全球各地健康调味品的妙用，从地中海的牛至罗勒到东南亚的香茅姜黄。你将学会自制低钠高鲜味的汤底、发酵酱料（如益生菌丰富的味噌替代品）以及利用酸味（柑橘、醋）提升菜肴层次感的技巧。每一项技巧都旨在最大化食物的原始风味，让你在不知不觉中减少对人工调味的依赖。 第四章：主食的华丽转身：全谷物与根茎类的多样化应用 告别单一的白米饭和白面包。本章介绍了藜麦、自由择、黑米、芋头、山药等高纤维主食的烹饪艺术。我们提供了从基础煮制到创意主食沙拉、烘焙点心的全套教程。例如，如何用鹰嘴豆泥或黑豆泥制作出营养丰富且饱腹感极强的“伪意面”，或如何利用烤制的根茎类蔬菜替代油炸食品作为零食。 第五章：蛋白质的多元世界：植物与动物的完美交融 为了确保蛋白质来源的完整性与可持续性，本章提供了横跨不同饮食习惯的食谱。对于肉食爱好者，我们侧重于选择精瘦肉类和健康烹饪方式（如慢炖、低温烘烤）。更重要的是，我们为素食者和弹性素食者提供了丰富的豆类、菌菇和坚果蛋白食谱。例如，如何将豆类混合谷物制作成口感媲美肉类的馅料，或使用豆腐和天贝进行深度风味腌制，使其成为餐桌上的主角。 第六章：轻盈的甜点哲学：天然糖分与水果的创意结合 甜食不再是“禁区”。本书提供了一系列无精制糖、低升糖指数的甜品食谱。我们将大量使用成熟水果的自然甜度、椰枣的焦糖风味以及少量天然蜂蜜或枫糖浆。食谱涵盖了从免烤能量球、牛油果慕斯到以蔬菜（如红薯、南瓜）为基础的烘焙品，让你在享受甜蜜的同时，摄入膳食纤维和维生素。 第三部分：融入生活——构建可持续的健康习惯 健康不是一时的冲刺，而是一场长期的马拉松。本书最后一部分关注如何将这些饮食理念无缝融入忙碌的日常生活。 第七章：备餐的艺术：高效利用时间，减少决策疲劳 我们理解工作日时间的宝贵。本章提供了一套系统的“周末备餐”策略。这不是让你重复吃同样的食物，而是教你如何批量烹饪核心食材（如烤制大量蛋白质、煮熟不同种类的谷物），然后在工作日快速组合成不同风味的餐点。我们分享了智能冷冻、分装和快速加热的小窍门，确保营养餐点的可执行性。 第八章：外出就餐的智慧：掌控权在你手中 面对餐厅菜单，我们不再感到无助。本章教授如何快速分析餐厅提供的菜品结构，识别隐藏的油、糖和盐。内容包括如何与服务员有效沟通，调整烹饪方式（如“水煮代替油炸”），以及如何聪明地选择沙拉酱和配菜，让你在社交场合也能坚持自己的健康方向。 总结：享受生活，自然平衡 《探索健康生活：一场超越体重的美味之旅》旨在消除你对健康饮食的恐惧和抵触。它提供的是工具、知识和灵感，让你明白，真正的健康和理想的体态，来源于日常生活中持续的、充满乐趣的营养选择，而非痛苦的自我剥夺。这是一本教会你如何用最美味的方式，滋养身体、拥抱活力与自信的实用手册。它将引导你走向一种更轻松、更可持续、更愉悦的健康生活方式。

评分☆☆☆☆☆

收到这本《不节食也能瘦的营养瘦身餐美食视频教学书 减肥的书食谱料理大全食疗美容菜谱书 轻断食养生瘦身》真是太惊喜了！我一直以来都对各种减肥方法感到迷茫，尝试过不少节食疗法，结果总是反弹，身心俱疲。这本书的出现，就像黑暗中的一道光，让我看到了健康瘦身的希望。我非常期待它能带来的“不节食”的瘦身理念，这对我来说简直是福音！毕竟，美食是生活的一部分，为了瘦身而放弃美味，对我来说太艰难了。我尤其好奇视频教学的部分，我一直觉得看图学做菜总是有隔阂，视频能更直观地展示食材的处理、火候的掌握以及摆盘的技巧，相信这能大大提高我的烹饪成功率。而且，书中提到的“营养瘦身餐”和“食疗美容菜谱”也让我眼前一亮，减肥不再是单纯的“减”重，还能同时兼顾营养和美容，这简直是一举多得！我一直在寻找一种可持续的、健康的瘦身方式，这本书似乎正是我的答案。我迫不及待地想翻开它，开始我的美食瘦身之旅，相信它一定能为我带来全新的瘦身体验，让我告别反弹的噩梦，拥抱健康自信的美丽。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对健康饮食有着浓厚兴趣，但又经常因为工作忙碌而无法坚持精心准备餐点的人。所以，当我在书店看到《不节食也能瘦的营养瘦身餐美食视频教学书 减肥的书食谱料理大全食疗美容菜谱书 轻断食养生瘦身》这本书时，我立刻就被它吸引了。《不节食也能瘦》这个口号，对我来说简直是太治愈了。我一直觉得减肥就意味着要饿肚子，要拒绝各种美食，这让我非常痛苦，也难以坚持。这本书的出现，让我看到了另一种可能性：在享受美食的同时，也能达到瘦身的效果。我特别看重“营养瘦身餐”和“食疗美容菜谱”这两个概念，这意味着我不仅能瘦下来，还能同时为身体补充所需的营养，甚至还能改善我的皮肤状态，让我由内而外散发出健康的光彩。而且，这本书记载的“料理大全”，让我对它所包含的食谱种类充满了期待，我希望能从中找到各种简单易学，又能快速上手的美味佳肴，让我的餐桌变得更加丰富多彩。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对市面上那些号称“快速瘦身”的书籍都持保留态度，总觉得它们不切实际，甚至可能对身体有害。但这次我被《不节食也能瘦的营养瘦身餐美食视频教学书 减肥的书食谱料理大全食疗美容菜谱书 轻断食养生瘦身》的封面和介绍吸引住了。它传递的“不节食”理念，让我觉得非常人性化，也更加可信。我一直认为，真正的健康瘦身应该是建立在均衡饮食和科学方法上的，而不是一味地剥夺身体所需。这本书融合了“营养瘦身餐”、“食疗美容菜谱”和“轻断食养生”的概念，让我看到了一个更全面的健康管理方案。我非常期待它能提供一些我之前从未接触过的食谱，能够既满足口腹之欲，又能达到瘦身效果，这对我来说是一个很大的挑战，也是一个很诱人的目标。而且，视频教学的部分，绝对是加分项！我总是觉得光看文字和图片，很难完全掌握菜肴的精髓，视频能够让我们更直观地看到制作过程中的每一个细节，比如食材的切法、烹饪的时间、调味料的用量等等，相信这将极大地提升我的学习效率，让我能够真正地将书中的美味健康菜肴融入到我的日常生活中。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我尝试过很多减肥方法，从运动到节食，但效果总是忽上忽下，让我感到非常沮丧。《不节食也能瘦的营养瘦身餐美食视频教学书 减肥的书食谱料理大全食疗美容菜谱书 轻断食养生瘦身》这本书的出现，让我看到了新的希望。我特别欣赏它“不节食也能瘦”的理念，这让我觉得减肥不再是痛苦的煎熬，而是可以通过享受美食来达成。我非常期待书中的“营养瘦身餐”和“食疗美容菜谱”，我相信这不仅能帮助我减重，还能让我获取身体所需的各种营养，甚至改善我的皮肤状态，让我变得更加健康和美丽。而且，“料理大全”这个词也让我对书中丰富的菜品种类充满了期待，我希望能从中找到适合自己口味，并且操作简单易学的食谱，让我在厨房里也能感受到烹饪的乐趣。最吸引我的是“美食视频教学”的部分，这对我这种“动手能力”不太强的人来说，简直是福音！能够直观地学习烹饪技巧，让我更有信心能够成功地制作出书中介绍的美味健康料理，让瘦身的过程变得更加有趣和有效。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都对“轻断食”这个概念充满好奇，但又觉得操作起来可能比较复杂，或者需要专业的指导。《不节食也能瘦的营养瘦身餐美食视频教学书 减肥的书食谱料理大全食疗美容菜谱书 轻断食养生瘦身》这本书正好满足了我的需求，它将“轻断食”与“养生”结合，让我看到了它不仅仅是一种减肥方法，更是一种健康的生活方式。我非常期待它能提供一些循序渐进的轻断食方案，让我能够根据自己的身体状况和生活节奏来调整，而不是那种一刀切的极端方法。同时，这本书中提到的“营养瘦身餐”和“食疗美容菜谱”也是我非常感兴趣的部分。我一直相信，健康的饮食是美丽的基础，如果能通过科学的食谱，在瘦身的同时还能滋养肌肤，让身体充满活力，那简直是太完美了。视频教学的加入，更是让我觉得这本书的实用性大大增强，我希望能通过直观的学习，掌握制作这些健康美食的技巧，让它们真正地融入我的日常生活，而不是只停留在理论层面。