广东水稻产业经济研究

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万忠 等 著
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出版社: 中国农业出版社
ISBN:9787109169357
商品编码:10388624152
出版时间:2012-07-01

具体描述

广东水稻产业经济研究 作  者:万忠,等 著作 定  价:30 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2012年07月01日 页  数:307 装  帧:平装 ISBN:9787109169357 ●序一
●序二
●前言
● 概论
●一、水稻基本情况
●(一)水稻简述
●(二)水稻分类
●二、研究背景及意义
●三、研究内容及创新
●(一)本书研究内容及框架
●(二)本书特点及创新
●第二章 世界水稻产业发展状况
●第三章 我国水稻产业发展专科
●第四章 广东水稻种业发展分析
●第五章 广东水稻产业生产发展概况
●第六章 广东稻谷加工业发展情况
●第七章 广东水稻市场流通分析
●第八章 广东水稻消费市场分析
●第九章 广东水稻生产成本收益分析
●第十章 广东水稻产业的科技进步分析
●部分目录

内容简介

《广东水稻产业经济研究》作者万忠等作为广东省现代农业产业技术体系水稻创新团队的流通与经济岗位专家,根据多年从事农业产业和水稻产业科学研究的经验以及具体工作实践,结合靠前外水稻研究的*新进展,从产业经济的角度对广东水稻产业发展进行研究,从水稻种质资源、种业发展、种植情况、稻米加工,市场流通以及科技支撑全产业链角度,系统阐述了当前广东水稻产业发展问题,并有针对性地从政府、行业、企业和农民等多个角度提出当前广东水稻产业发展的关键环节。因此,本书具有重要的现实意义和实践价值。 
《粤海潮涌:岭南稻作文明的千年脉络与现代嬗变》 引言 岭南之地,沃野千里,潮湿温润的气候孕育了中国南方最古老的文明之一——稻作文明。自古以来,水稻便是岭南人民赖以生存的命脉,也塑造了当地独特的生活方式、社会结构与文化传统。本书并非聚焦于广东水稻产业的经济学模型或数据分析,而是溯源而上,探寻在漫长的历史长河中,稻作文明如何扎根于粤海大地,如何与这片土地上的自然环境、人文风情交织融汇,最终演变成今日我们所见的岭南文化图景。我们将一同走进那潮湿的稻田,倾听风吹麦浪的低语,感受稻谷成熟的芬芳,品味其中蕴含的千年故事与不朽精神。 第一章:稻之初源——南国稻作文明的黎明 本书将首先回溯至遥远的史前时代,追溯稻作在中国南方,特别是岭南地区起源的踪迹。我们将通过考古学的最新发现,如早期稻谷遗址、陶器上的谷物痕迹,来勾勒出最早的稻作先民在这片土地上耕耘的身影。探讨早期农业的萌芽,是如何与当地特殊的地理环境(如河网密布、气候湿热)相互作用,促使稻作得以在此安营扎寨,并逐渐成为当地居民主要的食物来源。这一时期,我们并非关注经济效益,而是着眼于人类认知与自然的初步互动,看先民如何从狩猎采集转向定居农业,如何初步掌握播种、收割的规律,以及由此带来的社会组织和生活方式的根本性变革。我们将细致描绘早期稻作生产的简陋工具,如石斧、木耒、石犁等,以及它们在改造自然、驯化作物过程中的重要作用。同时,我们也试图理解,在那个没有复杂经济理论的时代,早期稻作的“经济”仅仅是维系生存的最朴素的生产力。 第二章:稻穗与风土——岭南稻作的地域禀赋与文化烙印 随着农业技术的进步,稻作在岭南地区逐渐发展壮大,并与当地的自然禀赋产生了深刻的羁绊。本章将深入探讨岭南地区独特的地理气候条件,如季风气候、充沛的降水、复杂的河流系统(珠江水系)、以及多样的土壤类型,是如何影响着水稻的种植、品种的选择以及耕作方式的演变。我们将描绘不同地区因地制宜发展出的特色稻作模式,例如沿海地区的咸水稻种植,内陆山区的梯田稻作,以及珠江三角洲的低洼地带的水网稻田。 更重要的是,本章将着重考察稻作如何深刻地烙印在岭南的文化基因之中。从农耕节令的形成,如春耕、夏耘、秋收、冬藏,如何与当地的民俗活动、传统节日紧密相连,如插秧节、丰收祭等。我们将探讨稻作生产所催生的互助合作的农业伦理,如“邻里互助”、“共工治水”等,这些共同劳作的经历如何塑造了淳朴的乡土情怀和社群凝聚力。此外,稻谷作为最重要的物质基础,也渗透到岭南的饮食文化、民间信仰、艺术表达等方方面面。我们将考察具有浓郁地方特色的米食文化,如各种米粉、糕点,以及以稻谷为元素的民间艺术,如稻草编织、谷物祭祀等,试图展现稻作文明如何成为岭南文化的重要载体。 第三章:耕耘与变革——传统稻作社会的生活图景 本章将聚焦于传统岭南社会中,以稻作为核心的生活图景。我们将细致描绘农民的日常生活,从日出而作、日落而息的辛勤劳作,到简朴的饮食起居,以及家庭成员在农业生产中的分工。我们将深入探究传统农业技术的发展,包括灌溉系统的修建与维护(如水车、水渠)、土壤改良的方法(如施肥、休耕)、以及农具的改进(如精耕细作的工具)。虽然不以经济学模型为出发点,但我们会客观描述这些技术的进步如何提高了单位产量,如何支撑了人口的增长,以及如何影响了社会阶层。 我们还将探讨传统稻作社会中的土地制度,如小农经济的特点、地权分配的模式,以及这些制度如何影响了农民的生产积极性和社会流动性。同时,我们将关注传统社会中,稻作生产与自然灾害(如水旱虫害、台风)之间的博弈,以及农民如何依靠集体智慧、传统经验和民间信仰来应对这些挑战。我们将描绘宗族在组织农业生产、调解纠纷、提供社会保障方面的作用,以及在这种社会结构下,稻作的“经济”属性是如何被社会伦理和文化习俗所包裹的。 第四章:潮头浪起——近现代社会转型中的稻作适应与挑战 进入近现代,随着商品经济的发展、工业化进程的推进以及西方文化的涌入,岭南的稻作社会迎来了前所未有的变革。本章将审视这一转型时期,稻作如何受到冲击,又如何试图适应。我们将探讨外来资本、新型农具、以及改良作物品种的引入,对传统稻作生产模式带来的影响。同时,也将考察人口的流动、城市化的进程,对农村劳动力和土地资源产生的挤压效应。 我们将关注这一时期,作为基本生产资料的稻谷,其“经济”属性是如何逐渐凸显的。市场经济的规律开始作用于农产品的定价、流通和销售,农民的生产活动也更多地受到市场需求的影响。然而,由于传统农业的固有特点,农民在市场竞争中也面临着诸多挑战,如信息不对称、议价能力弱等。 本章还将探讨,在社会变革的大潮中,岭南的稻作文化如何发生嬗变。一方面,一些传统的生活方式和耕作习惯可能逐渐淡化;另一方面,新的文化元素也可能与稻作文化融合,产生新的表达形式。我们并非侧重于经济政策的分析,而是试图理解,在剧烈的社会转型中,稻作作为一种生存方式、一种文化符号,其内在的生命力如何得以维系,又如何在新的时代背景下,展现出新的面貌。 第五章:稻香新韵——当代岭南稻作的传承与展望 步入当代,岭南的稻作经济与文化正经历着更加深刻的变革。本章将聚焦于当下,而非宏观的经济统计,而是从文化传承和生活体验的角度,审视岭南稻作的现状与未来。我们将考察现代农业技术(如机械化、化肥、良种)在岭南稻作中的应用,以及这些技术如何改变着稻作的生产效率和形态。 然而,我们更希望将目光投向稻作背后的文化价值和生活意义。我们将关注,在城市化进程加速、生活方式多元化的背景下,岭南地区的农民如何继续传承祖辈的稻作技艺,如何维系与土地的情感联系。我们将探讨,如何通过发展观光农业、体验式农旅,让更多人有机会走进稻田,感受稻作的魅力,理解稻作的艰辛与丰饶。 本章还将探讨,稻作文化如何通过新的载体,如纪录片、文学作品、艺术展览等,获得新的生命力。我们将关注,在满足基本生存需求之外,稻作如何成为一种精神寄托,一种文化认同,一种与自然和谐共生的生活理念的象征。最后,我们将展望岭南稻作的未来,不是以经济增长为目标,而是以文化传承、生态保护、以及人与自然和谐共生为导向,思考如何让这份古老的稻作文明,在新的时代继续散发着迷人的稻香。 结语 《粤海潮涌:岭南稻作文明的千年脉络与现代嬗变》一书,旨在为读者呈现一幅宏大而细腻的岭南稻作文明画卷。我们试图剥离经济学式的分析框架,回归稻作本身所蕴含的深厚历史底蕴、文化内涵以及生活智慧。从史前先民的第一次播种,到当代农民的辛勤耕耘,稻作始终是岭南大地最鲜活的脉搏。希望通过本书的讲述,读者能够更深刻地理解这片土地上人民与稻谷之间密不可分的联系,感受那份源远流长的稻作文明所赋予岭南的独特气质与不朽精神。这本书,献给每一片稻田,献给每一滴汗水,也献给这片承载了无数生命与梦想的土地。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书《广东水稻产业经济研究》,对我来说,不仅仅是一本关于水稻产业的著作,更是一堂关于经济学如何照亮现实世界、如何解决实际问题的精彩课程。作者的笔触细腻而又富有力量,将广东水稻产业的复杂图景,以一种条理清晰、逻辑严密的方式呈现在我面前。书中对“城乡一体化与水稻产业的融合发展”的探讨,让我看到了不同经济板块之间相互促进的可能性。作者如何分析随着城镇化的推进,农村的土地、劳动力、资金等要素如何向城市流动,以及这种流动如何影响水稻产业的生产和经营,这种跨界分析让我对区域经济的整体发展有了更深刻的理解。我尤其欣赏书中关于“绿色技术创新与产业可持续发展”的论述。作者如何分析在追求经济效益的同时,如何通过推广绿色种植技术、发展生态循环农业来降低对环境的负面影响,并最终实现产业的可持续发展,这种前瞻性的思考让我看到了产业经济的未来。书中对“农产品电子商务与市场营销创新”的分析,也让我大开眼界。作者如何探讨如何利用互联网平台,拓展水稻产品的销售渠道,提升品牌影响力,帮助农民对接更广阔的市场,这种分析让我看到了传统产业在新时代下的无限可能。

评分☆☆☆☆☆

《广东水稻产业经济研究》这本书,可以说是一场关于“稻米经济学”的深度探索之旅,它以一种极为严谨且富有启发性的方式,向我展现了广东这片富饶土地上,水稻产业是如何在经济的洪流中搏浪前行。作者在书中并没有采用枯燥的理论堆砌,而是将经济学的视角巧妙地融入到对广东水稻产业的真实描摹之中,让我对这个看似传统的行业产生了前所未有的浓厚兴趣。书中对广东不同地区水稻种植的比较分析,着实令人拍案叫绝。比如,作者如何分析出丘陵地区与平原地区在土地成本、劳动力供给、技术应用以及市场准入等方面存在的显著差异,并进一步探讨这些差异如何塑造了当地水稻产业的经济效益和发展模式,这种层层递进的分析,让我看到了经济学研究的强大力量。我特别欣赏书中关于“小农经济的转型与升级”这一部分的论述,作者并没有简单地将小农户视为落后的代表,而是深入分析了他们在面临市场化、现代化浪潮时的困境与机遇,以及如何通过合作社、家庭农场等新型经营主体的出现,来整合资源、提升效率。这让我对中国农村经济的发展有了更全面、更辩证的认识。此外,书中对水稻产业链各个环节的经济效益分析,如种子、化肥、农药、机械、加工、流通等,都进行了详尽的梳理,让我得以窥见水稻从田间到餐桌的经济学奥秘。这本书的价值在于,它不仅为我提供了大量关于广东水稻产业的知识,更重要的是,它教会了我一种分析经济现象的思维方式,让我能够用更专业的眼光去审视我们身边的经济活动。

评分☆☆☆☆☆

《广东水稻产业经济研究》这本书,可以说是一次对广东水稻经济学的一次全面、深入的解剖。我原本对农业经济了解不多,但这本书以其清晰的逻辑和详实的案例,让我茅塞顿开。作者在书中对广东水稻产业的价值链进行了详尽的剖析,从上游的育种、种植,到中游的加工、仓储,再到下游的销售、流通,每一个环节的经济效益和相互关系都被揭示得淋漓尽致。我尤其欣赏书中对“品牌建设与市场营销”在水稻产业中的经济学意义的探讨。作者如何分析一个好的品牌如何能够提升产品的溢价能力,如何吸引消费者,以及如何帮助农民对接更广阔的市场,这种分析让我看到了产业经济发展中,非生产性因素的重要性。书中对水稻期货市场的分析,也让我大开眼界。作者如何解读期货市场的价格波动,以及它对现货市场的影响,这种分析让我对金融工具在农业经济中的应用有了新的认识。此外,书中对广东水稻产业国际贸易的分析,也十分有启发性。作者如何分析国际市场的供需变化、贸易壁垒、汇率波动等因素对广东水稻产业的影响,这种全球化视野让我对产业的未来发展有了更广阔的思考。

评分☆☆☆☆☆

《广东水稻产业经济研究》这本书,简直就是一本关于广东农业经济的百科全书,它以一种极其精炼而又不失深度的笔触,勾勒出了广东水稻产业的经济脉络。我原以为这是一本略显枯燥的学术著作,但读下去才发现,作者的叙述生动而富有逻辑,将复杂的经济学概念巧妙地融入到了对具体产业的分析中。书中对广东水稻产业结构演变的分析,让我看到了一个产业如何在市场经济的浪潮中不断调整和优化。作者通过对种植面积、产量、品质、品种等关键指标的细致追踪,揭示了经济因素如何引导着产业的变迁。我尤其喜欢书中关于“比较优势”的探讨,作者如何分析广东在水稻生产中,相对于其他地区有哪些独特的优势,以及如何利用这些优势在激烈的市场竞争中占据一席之地。这不仅仅是学术上的探讨,更是对区域经济发展的战略性思考。此外,书中对水稻产品价格形成机制的分析,也让我大开眼界。作者如何结合供需关系、季节性波动、政策影响、国际贸易等多种因素,来解释价格的涨跌,这种分析的细致程度,让我不得不佩服作者的功力。这本书不仅让我增长了见识,更重要的是,它激发了我对农业经济学研究的兴趣,让我看到了经济学在理解和改善现实经济活动中的巨大潜力。

评分☆☆☆☆☆

这本《广东水稻产业经济研究》为我打开了一个全新的视角,去理解一个看似传统的行业背后所蕴含的深刻经济学原理。作者以其严谨的学术态度和对广东这片土地的深厚情感,为我呈现了一幅生动的水稻产业经济画卷。书中对于广东水稻生产的技术经济分析,让我对“科技是第一生产力”有了更具象的理解。作者如何量化不同农业技术的应用对产量、成本、产品质量的影响,以及这些技术进步如何推动产业的升级换代,这种分析的深入程度,让我叹为观止。我特别对书中关于“绿色经济与可持续发展”在水稻产业中的应用进行了深入的探讨,作者如何分析在追求经济效益的同时,如何兼顾环境保护,如何通过发展生态农业、循环农业来提升产业的附加值和竞争力,这让我看到了产业经济发展的未来方向。书中对农民收入增长的分析,也十分接地气。作者如何通过分析土地流转、规模化经营、品牌建设、农产品深加工等多种途径,来探讨提高农民收入的经济策略,这种分析不仅具有学术价值,更具有现实指导意义。读完这本书,我不仅对广东的水稻产业有了更深的认识,更重要的是,我学会了如何用经济学的思维去审视和分析一个产业的复杂生态系统。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我爱不释手、读后回味无穷的著作!初拿到《广东水稻产业经济研究》时,我带着一种纯粹的好奇心,想了解一下南国稻米背后蕴含的经济学门道。然而,作者以其严谨的学术态度和深刻的洞察力,远远超出了我的预期,为我打开了一扇全新的认知之门。书中对广东水稻产业的各个层面进行了细致入微的剖析,从历史沿革、区域分布、种植结构,到市场供需、价格波动、贸易流向,无一不涵盖。尤其让我印象深刻的是,作者并没有止步于描绘现状,而是深入挖掘了驱动这些现象背后的经济逻辑,诸如土地制度变迁、技术进步的经济效应、劳动力转移对农业生产的影响、政策导向如何重塑产业格局等等,都得到了令人信服的论述。读到关于产业集群的章节,我仿佛看到了广东水稻从分散的个体农户,逐渐形成具有区域特色和竞争力的产业带,这种从微观到宏观的演进过程,被作者以清晰的脉络呈现出来,让我对“产业经济”这个概念有了更具象化的理解。书中引用的大量一手数据和详实的案例分析,更是为作者的观点提供了坚实的基础,让人不得不信服。即使我不是经济学专业出身,也能被作者的文字所吸引,因为她总能用通俗易懂的语言,将复杂的经济原理巧妙地融入到水稻产业的叙事之中,让我在轻松阅读的同时,也学到了许多宝贵的知识。这本书不仅仅是关于广东水稻的,更是一部关于经济学在现实世界中应用的生动教材,它教会了我如何透过表象看本质,如何分析一个产业的内在驱动力,以及如何理解宏观经济政策对微观经济主体的影响。

评分☆☆☆☆☆

这本书《广东水稻产业经济研究》,让我对“经济学”这个词有了全新的认识。它不再是抽象的理论,而是活生生地体现在我们餐桌上的每一粒米饭中。作者以一种极为详实和富有洞察力的方式,揭示了广东水稻产业的经济运行逻辑。书中对“区域经济一体化”与广东水稻产业发展的关系进行了深刻的探讨。作者如何分析广东省内不同区域之间在水稻生产、加工、流通方面的优势互补,以及如何通过区域间的协作来提升整个产业的竞争力,这种宏观的视角让我看到了产业发展的大趋势。我特别被书中关于“农民合作社的经济功能与发展瓶颈”的章节所吸引。作者通过大量的实地调研和案例分析,深入剖析了农民合作社如何能够帮助小农户整合资源、降低成本、提升议价能力,同时也客观地指出了其在管理、融资、市场对接等方面面临的挑战。这种辩证的分析方式,让我对我国农村经济组织的发展有了更深刻的理解。此外,书中对水稻产业链中的“金融服务”的分析,也十分有价值。作者如何探讨如何通过信贷、保险、担保等金融工具,来支持水稻产业的发展,解决农民融资难、抵御风险能力弱的问题,这种分析不仅具有学术价值,更具有极强的现实指导意义。

评分☆☆☆☆☆

《广东水稻产业经济研究》这本书,可以说是将广东这片土地上的水稻经济活动,用最精炼、最深刻的经济学语言进行了描绘。我之所以如此喜爱这本书,是因为它展现了作者对产业的深刻理解和对经济学原理的熟练运用。书中对“农业现代化与产业升级”的探讨,让我看到了广东水稻产业发展的清晰路径。作者如何分析不同阶段的农业现代化所面临的经济挑战和发展机遇,以及如何通过技术创新、管理优化、要素重组来推动产业的升级换代,这种分析的系统性让我印象深刻。我特别被书中关于“农村土地流转的经济效应与政策导向”的讨论所打动。作者如何分析土地流转对农业生产效率、农民收入、农村发展的影响,以及如何通过有效的政策引导来促进土地资源的合理配置,这种深入的分析让我对我国农村改革有了更清晰的认识。此外,书中对水稻产业的“政策评估与经济影响分析”也十分有价值。作者如何运用经济学方法,来评估不同农业政策的实施效果,分析其对产业发展、农民利益、市场运行等方面的影响,这种严谨的分析让我对政策制定和效果评估有了更深刻的理解。

评分☆☆☆☆☆

《广东水稻产业经济研究》这本书,以其深邃的洞察力和严谨的学术性,彻底改变了我对农业经济的看法。它不仅仅是一本关于广东水稻的“地方志”,更是一部关于产业经济学在中国具体实践中的精彩案例。作者在书中对“国际贸易规则与广东水稻产业的互动”进行了深入的分析。作者如何分析国际贸易协定、关税政策、原产地规则等因素,如何影响广东水稻的进出口贸易,以及如何引导产业进行结构性调整和国际化布局,这种全球视野让我对产业的发展有了更宏观的认识。我特别被书中关于“农业保险与风险管理在水稻产业中的作用”的探讨所打动。作者如何分析农业生产面临的自然风险、市场风险、政策风险等,以及如何通过发展农业保险来为农民提供有效的风险保障,降低其经营的不确定性,这种对农民生计的关怀,让我看到了经济学研究的社会价值。此外,书中对“消费者行为变化与水稻产品市场需求预测”的分析,也十分具有启发性。作者如何分析随着消费者收入水平、健康意识、饮食习惯的变化,对水稻产品提出了哪些新的需求,以及如何通过市场调研和需求预测来指导产业的生产和经营,这种以市场为导向的分析让我看到了产业发展的根本动力。

评分☆☆☆☆☆

翻开《广东水稻产业经济研究》,我立刻被其强大的学术气息和宏大的研究视野所吸引。这本书并非那种泛泛而谈的科普读物,而是真正深入到了广东水稻产业的肌理之中,用经济学的语言和分析工具,对其进行了全方位的审视。作者展现出的对广东本土水稻种植历史、地理环境、社会经济发展状况的深刻理解,令我印象深刻。书中对不同时期广东水稻生产政策的梳理和经济效应的评价,让我对政策如何在农业经济发展中扮演关键角色有了直观的认识。我尤其被书中关于“规模经济与要素配置”的讨论所打动,作者如何分析在不同类型的农业生产模式下,如何通过优化土地、劳动力、资本等要素的配置,来实现生产效率的最大化。这不仅仅是对广东水稻产业的探讨,更是对农业经济学普遍性规律的验证。书中对水稻生产成本、收益以及风险的量化分析,也极其详实,各种图表和数据分析,清晰地呈现了产业的经济现状和潜在问题。让我感到惊喜的是,作者并没有回避产业发展中存在的挑战,比如环境压力、市场波动、技术瓶颈等,而是积极探讨了应对这些挑战的经济学策略,这使得整本书充满了建设性和前瞻性。读完这本书,我不仅对广东的水稻产业有了更深的认识,更重要的是,我对如何运用经济学原理去分析和解决现实世界中的经济问题,有了更清晰的思路和更坚定的信心。

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