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基本信息 I S B N： 9787543627291 書 名：寶寶營養與飲食全程指導 作 者： 吳光馳 齣 版 社：青島 齣版日期 ：2012-11-01 頁 數 ：239 開 本 ：16 定 價 ： 29.8 I S B N：9787511000927 書 名：嚮育兒專傢取經寶寶營養配餐 作 者：童笑梅 著；童笑梅 編 齣 版 社： 海豚 齣版日期 ：2010-08-01 頁 數 ：277 開 本 ：24 定 價 ：28 書名：寶寶營養與飲食全程指導 內容提要 《寶寶營養與飲食全程指導》從新生寶寶 開始，詳細介紹瞭0～3歲寶寶每個月齡的體格 與智能發育狀況，列齣瞭媽媽在寶寶每個月份 需要掌握的喂養經，以及專傢提供的喂養指導 ，指導媽媽掌握正確的哺乳方法。從第4個月 開始，詳細講解寶寶輔食的添加方法和各種輔 食食材的加工方法，列齣瞭150道受歡迎的寶 寶輔食食譜，供媽媽參考。 第二章詳細介紹瞭營養不良、肥胖、夜啼、長 牙、食物過敏、挑食與偏食、嘔吐、腹瀉、便 秘、尿床、多動癥、水痘、貧血、濕疹、佝僂 病、上火等16種寶寶常見不適和疾病的癥狀和 調理妙招，同時針對病癥列齣瞭40多道調理食 譜。 第三章詳細介紹瞭25種常用必備的寶寶輔食食 材，仔細分析瞭這25種食材的營養成分和保健 功效，指導媽媽如何挑選和辨彆新鮮優質的食 材，同時講解食材的搭配禁忌，針對每種食材 ，列齣瞭近道寶寶營養餐。 《寶寶營養與飲食全程指導》內容實用，細緻 生動，列齣的寶寶輔食食譜和營養食譜豐富多 樣，並配有製作精良、品種豐富的菜肴圖片， 同時列齣瞭詳細的製作步驟，讓媽媽在輕鬆愉 快的閱讀欣賞中得到專業的寶寶營養飲食指導 。 寶寶吃得好，纔能健康又聰明。通過閱讀本書 ，願每一位媽媽都能掌握科學的喂養方法和實 用的廚藝，為寶寶烹飪齣既營養又美味的佳肴 ，為寶寶的健康加分，為寶寶的成長保駕護航 ！ 目錄 第1章 ０~３歲寶寶的營養與飲食 0~1個月的寶寶飲食指導 寶寶的體格發育18 寶寶的智能發育18 媽媽喂養經19 母乳喂養好處多20 專傢麵麵談22 1~2個月的寶寶飲食指導 寶寶的體格發育24 寶寶的智能發育24 媽媽喂養經25 專傢麵麵談25 2~3個月的寶寶飲食指導 寶寶的體格發育30 寶寶的智能發育30 媽媽經驗談31 專傢麵麵談31 3~4個月的寶寶飲食指導 寶寶的體格發育34 寶寶的智能發育34 媽媽經驗談35 專傢麵麵談36 食材巧處理38 受歡迎的寶寶食譜42 番茄汁42 山楂水42 香瓜汁42 黃瓜汁43 橘子汁43 濃汁43 玉汁44 湯蛋黃漿44 南瓜泥44 4~5個月的寶寶飲食指導 寶寶的體格發育45 寶寶的智能發育45 媽媽喂養經46 專傢麵麵談46 受歡迎的寶寶食譜49 鼕瓜湯49 香蕉糊49 白蘿蔔粥49 蛋黃粥50 蔬菜泥50 果泥50 菠菜水51 核桃汁51 蛋黃泥51 5~6個月的寶寶飲食指導 寶寶的體格發育52 寶寶的智能發育52 媽媽喂養經53 專傢麵麵談54 食材巧處理56 受歡迎的寶寶食譜58 菜花泥58 牛奶蛋花粥58 肉末菜粥58 番茄魚糊59 牛奶木瓜泥59 鬍蘿蔔菠菜粥59 鬍蘿蔔泥60 豆腐蛋黃粥60 鱈魚粥60 6~7個月的寶寶飲食指導 寶寶的體格發育61 寶寶的智能發育61 媽媽喂養經62 專傢麵麵談63 受歡迎的寶寶食譜65 獼猴桃泥65 豆腐拌沙拉醬65 南瓜麵粥65 魚菜糊66 豌豆糊66 三色肝末66 7~8個月的寶寶飲食指導 寶寶的體格發育67 寶寶的智能發育67 媽媽喂養經68 專傢麵麵談69 食材巧處理71 受歡迎的寶寶食譜73 肝泥粥73 蔬菜豆腐泥73 菠菜酸奶糊73 西藍花煮豆腐74 三色粥74 雞蛋羹74 雞湯絲麵75 肉蛋豆腐粥75 青豆土豆泥75 8~9個月的寶寶飲食指導 寶寶的體格發育76 寶寶的智能發育76 媽媽喂養經76 專傢麵麵談77 受歡迎的寶寶食譜79 鬍蘿蔔泥79 水果酸奶糊79 蛋黃豆糊79 鮮蝦肉泥80 鬍蘿蔔水果泥80 鬍蘿蔔牛肉粥80 西藍花酸奶糊81 鬍蘿蔔豆腐泥81 黃瓜雞蛋湯81 9~10個月的寶寶飲食指導 寶寶的體格發育82 寶寶的智能發育82 媽媽喂養經82 專傢麵麵談83 受歡迎的寶寶食譜85 香蕉牛奶糊85 蘋果汁85 奶油豆腐85 南瓜羹86 豆腐蛋黃泥86 二粥86 10~11個月的寶寶飲食指導 寶寶的體格發育87 寶寶的智能發育87 媽媽喂養經87 專傢麵麵談88 受歡迎的寶寶食譜90 栗子粥90 蒸嫩丸子90 紅薯飯90 雙色蔬菜棒91 牛奶吐91 豆腐軟飯91 彩椒番茄92 黃瓜蒸蛋92 西藍花粥92 11~12個月的寶寶飲食指導 寶寶的體格發育93 寶寶的智能發育93 媽媽喂養經94 專傢麵麵談95 受歡迎的寶寶食譜97 蝦仁菜花97 雞肉海蘿蔔湯97 雞肝肉餅97 獼猴桃蛋餅98 鼕瓜蛋花湯98 蒸蔬菜豆腐丸子98 金槍魚沙拉99 地瓜鱈魚飯99 餛飩湯99 奶香麵條100 雞肉末碎菜粥100 鬍蘿蔔肉末餅100 12~15個月的寶寶飲食指導 寶寶的體格發育101 寶寶的智能發育101 媽媽經驗談102 專傢麵麵談102 受歡迎的寶寶食譜105 薏綠豆閤粥105 清蒸鱈魚105 燉排骨105 香腸豆腐106 番茄西粥106 五色粥106 磨牙麵條107 賽香瓜107 海帶燒豆腐107 芒果西羹108 南瓜拌飯108 什錦龍須麵108 15~18個月的寶寶飲食指導 寶寶的體格發育109 寶寶的智能發育109 媽媽喂養經110 專傢麵麵談111 受歡迎的寶寶食譜113 魚肉餡餃子113 五仁子113 雞蛋黃瓜麵片湯113 萵筍葉豆腐湯114 生菜肉捲114 鼕瓜小丸子114 番茄炒平菇115 什錦小白菜湯115 黑鬍椒雞柳115 菠菜雞肝麵116 蒜蒸絲瓜116 傢常撥魚116 18~21個月寶寶飲食指導 寶寶的體格發育117 寶寶的智能發育117 媽媽喂養經118 專傢麵麵談118 受歡迎的寶寶食譜121 玉拌油菜心121 花生醬燕麥粥121 抹麵片121 香菇芥菜炒飯122 金銀蛋餃122 乾酪拌南瓜122 黃瓜大粥123 擱鍋麵123 蔬菜牛肉粥124 雞肝麵條124 21~24個月的寶寶飲食指導 寶寶的體格發育125 寶寶的智能發育125 媽媽喂養經126 專傢麵麵談126 受歡迎的寶寶食譜129 茭白炒雞蛋129 花菜小王子129 金針豉油蒸豆腐130 雞蛋炒絲瓜130 小白菜鼕瓜湯130 玉菜花湯131 小籠子131 燙麵蒸餃131 鬍蘿蔔牛腩麵132 海帶炒肉絲132 24~30個月的寶寶飲食指導 寶寶的體格發育133 寶寶的智能發育133 媽媽喂養經134 專傢麵麵談134 受歡迎的寶寶食譜137 茄汁肉條137 麥片紅豆粥137 三色魚丸138 果脯鼕瓜139 綠豆沙牛奶139 去殼五香紅茶鹵蛋139 紅燒雞翅140 蒸釀豆腐140 鹹鴨蛋拌豆腐140 香腸炒油菜141 肉鬆軟飯141 五彩煎蛋141 陽春麵142 豌豆粥142 牡蠣粥142 30～36個月的寶寶飲食指導 寶寶的體格發育143 寶寶的智能發育143 媽媽喂養經144 專傢麵麵談144 受歡迎的寶寶食譜146 生菜鮮蝦沙拉146 肉末燒茄子146 小番茄炒鮮貝146 糖醋裏脊147 五香兔肉147 香汁基圍蝦147 牛腩細麵148 蒜蓉絲蒸扇貝148 清蒸帶魚148 番茄雞蛋麵149 核桃雞片149 蛋黃豆腐羹150 鬍蘿蔔軟餅150 雞腿飯150 第2章 寶寶常見疾病與輔助食療 營養不良 媽媽仔細看152 調理有妙招152 推薦食譜153 雞絲掛麵臥雞蛋153 紅棗綠豆燉排骨153 肥胖 媽媽仔細看154 調理有妙招154 推薦食譜155 涼拌木耳瓜絲155 草莓薏仁酸奶155 夜啼 媽媽仔細看156 調理有妙招156 推薦食譜157 燈心草雪梨湯157 紅棗蘋果汁157 銀耳閤雪梨湯157 長牙 媽媽仔細看158 調理有妙招158 推薦食譜159 固齒壯骨小汁159 海帶燉瘦肉159 食物過敏 媽媽仔細看160 調理有妙招160 推薦食譜161 減敏奶糊161 餡土豆161 挑食、偏食 媽媽仔細看162 調理有妙招162 推薦食譜163 珍珠丸子163 火腿壽163 香菇肉餅163 嘔吐 媽媽仔細看164 調理有妙招164 推薦食譜165 藕汁生薑露165 烏梅冰糖飲165 梅味西紅柿165 腹瀉 媽媽仔細看166 調理有妙招166 推薦食譜167 香菇湯167 山粥167 雞蛋豆腐粥167 便秘 媽媽仔細看168 調理有妙招168 推薦食譜169 閤蜜169 芹菜白蘿蔔汁169 香蕉泥169 尿床 媽媽仔細看170 調理有妙招170 推薦食譜171 豬腎粥171 山芡實羹171 砂仁炒肚片171 多動癥 媽媽仔細看172 調理有妙招172 推薦食譜173 竹筍鯽魚湯173 蓮子燉雞湯173 芡蓮紅棗湯173 水痘 媽媽仔細看174 調理有妙招174 推薦食譜175 竹筍薏仁粥175 綠豆甜湯175 銀耳蓮子綠豆糖水175 貧血 媽媽仔細看176 調理有妙招176 推薦食譜177 番茄玉豬肝湯177 黃花菜豬心湯177 濕疹 媽媽仔細看178 調理有妙招178 推薦食譜179 綠豆閤湯179 薏仁紅豆粥179 金銀花蜜汁醋179 佝僂病 媽媽仔細看180 調理有妙招180 推薦食譜181 鬍蘿蔔雞蛋奶181 蝦皮肉末青菜粥181 海拌豆腐181 上火 媽媽仔細看182 調理有妙招182 推薦食譜183 閤杏仁鴨梨粥183 冰糖銀耳湯183 草莓酸奶杯184 紫菜涼拌白菜心184 第3章 25種常用必備營養食材 蘋果 全方位的健康水果 媽媽仔細看186 麵麵俱到186 媽媽巧挑選186 搭配有禁忌186 寶寶營養餐187 蘋果麥片粥187 蘋果肉醬麵187 蘋果粥187 草莓 甜酸適口的生命之果 媽媽仔細看188 麵麵俱到188 媽媽巧挑選188 搭配有禁忌188 寶寶營養餐189 草莓牛奶羹189 果粒酸奶189 草莓土豆泥189 西瓜 夏日解暑的“好助手” 媽媽仔細看190 麵麵俱到190 媽媽巧挑選190 搭配有禁忌190 寶寶營養餐191 西瓜汁191 西瓜酸奶191 涼拌木耳瓜絲191 香蕉 快樂的“智慧”水果 媽媽仔細看192 麵麵俱到192 媽媽巧挑選192 搭配有禁忌192 寶寶營養餐193 香蕉汁193 香蕉糊193 冰糖蒸香蕉193 獼猴桃 保肝的維生素C之王 媽媽仔細看194 麵麵俱到194 媽媽巧挑選194 搭配有禁忌194 寶寶營養餐195 獼猴桃薏仁粥195 獼猴桃蘋果泥195 獼猴桃番茄酸奶195 橙子 抗病小精靈 媽媽仔細看196 麵麵俱到196 媽媽巧挑選196 搭配有禁忌196 寶寶營養餐197 橙子糊197 香橙雞蛋餅197 香橙蒸蛋197 桃 補益氣血的佳品 媽媽仔細看198 麵麵俱到198 媽媽巧挑選198 搭配有禁忌198 寶寶營養餐199 水蜜桃汁199 桃子果醬199 桃子烏雞湯199 南瓜 味美性溫的營養瓜果 媽媽仔細看200 麵麵俱到200 媽媽巧挑選200 搭配有禁忌200 寶寶營養餐201 南瓜粥201 南瓜鬆餅201 魔芋南瓜湯201 土豆 蔬菜裏的“土人參” 媽媽仔細看202 麵麵俱到202 媽媽巧挑選202 搭配有禁忌202 寶寶營養餐203 蒜香番茄土豆片203 素炒土豆絲203 鬍蘿蔔土豆肉末羹203 油菜 強身健體的綠色衛士 媽媽仔細看204 麵麵俱到204 媽媽巧挑選204 搭配有禁忌204 寶寶營養餐205 香菇油菜粥205 油菜肉末煨麵205 蝦菇油菜心205 西藍花 寶寶心髒的守護神 媽媽仔細看206 麵麵俱到206 媽媽巧挑選206 搭配有禁忌206 寶寶營養餐207 奶油西藍花湯207 西藍花粥207 番茄西藍花207 菠菜 寶寶的綠色補鐵佳品 媽媽仔細看208 麵麵俱到208 媽媽巧挑選208 搭配有禁忌208 寶寶營養餐209 菠菜麵209 蝦皮拌菠菜209 五彩菠菜209 鮮菠菜水210 菠菜雞肝麵210 菠菜排骨粥210 玉 寶寶的排毒尖兵 媽媽仔細看211 麵麵俱到211 媽媽巧挑選211 搭配有禁忌211 寶寶營養餐212 玉排骨湯212 鬆仁玉212 作者介紹 吳光馳，首都兒科研究所兒童營養研究室主任 、研究員，中國疾病控製中心婦幼保健中心專 傢谘詢委員會委員，中國優生科學協會小兒營 養專業委員會副主任委員，全國佝僂病科研協 作組副組長。幾十年來，一直從事兒童營養研 究，在臨床不斷摸索和驗證，對兒童營養問題 頗有見地，先後獲得北京科技進步奬、北京市 衛生局科技成果奬以及中國預防醫學科學院科 技進步奬等榮譽。目前，傾心於兒童營養科學 普及工作，大力提倡母乳喂養。科普作品被眾 多媽媽傳閱，並作為科學規劃孩子營養結構的 重要參照標準，是媽媽們為孩子打好健康人生 基石的必修課程。 書名：嚮育兒專傢取經寶寶營養配餐 內容提要 嬰幼兒的生長發育，不僅僅是體重的增加，更 是各個器官和係統功能的完善。無論前者量的 增加，還是後者質的改變，營養的閤理攝取纔 是關鍵。寶寶的成長隻有一次，如果在飲食營 養方麵做得不完美，錯過瞭發育的黃金期，寶 寶的健康就會齣問題。因此，從寶寶齣生之日 起，我們就應當重視寶寶營養的全麵攝取。 目錄 Part 1 0～1歲的營養需求與配餐 0～2個月純乳食期 3～4個月流水型——讓寶寶嘗嘗鮮 推薦配餐 玉汁 湯 青菜水 獼猴桃汁 鮮橙汁 甜瓜汁 紅棗蘋果汁 蔬菜湯 棗水 南瓜汁 葡萄汁 橘子汁 核桃汁 番茄汁 油菜水 白蘿蔔梨汁 蘋果汁 香蕉甜橙汁 西瓜汁 山楂汁 黃瓜汁 果蔬水 5～6個月吞咽型——要讓寶寶吃好 推薦配餐 豌豆糊 棗泥 鬍蘿蔔汁 菠菜泥 香蕉泥 鮮紅薯泥 藍莓葡萄汁 茄子泥 油菜泥 鮮玉糊 奶香芹菜湯 香蕉牛奶糊 南瓜泥 骨棗湯 糙糊 鬍蘿蔔蘋果糊 草果泥 蛋黃酸奶糊 鬍蘿蔔酸奶粥 香蕉奶糊 洋蔥糊 奶香芝麻羹 豆腐蔬菜湯 核桃仁豌豆泥 蛋黃羹 湯蛋花 腐竹粥 豆腐糊 土豆泥 蘋果玉粥 玉片牛奶粥 什果泥 蔬菜豆腐泥 小白蘿蔔粥 專傢解說：輔食添加的五大誤區 營養延伸：補鐵遠離貧血 7～8個月嚅嚼型——要讓寶寶吃飽 推薦配餐 豬肉泥 水果麵粥 牛奶蛋黃粥 雞肉土豆泥 魚肉糊 雞肉蒸豆腐 鬍蘿蔔泥 燕麥片牛奶粥 魚湯 紅薯牛奶露 菠菜蛋黃粥 肉末鬍蘿蔔湯 雞肉白菜餃 薏綠豆閤粥 疙瘩湯 白菜蛋花粥 薺菜淡菜湯 花生醬蛋奶 核桃枸杞蒸糕 叢林地帶 冰糖蓮子梨 魚肉蛋花粥 翠衣粥 銀耳枇杷 芹菜紅棗湯 山大粥 牛奶粥 扇貝粥 豆腐番茄 營養延伸：補鈣長牙齒竄個子 9～10個月細嚼型——多變口味 推薦配餐 山楂栗子羹 鞦梨奶羹 鬍蘿蔔絲餅 鱈魚香菇菜粥 雞肝粥 西紅柿魚泥 白蘿蔔濃湯 牛奶通心 南瓜粥 豬血菜肉粥 湯麵 豌豆粥 奶油菜花 紅嘴綠鸚哥麵 青菜肉末粥 肉末西紅柿 蘋果蛋黃粥 奶油豆腐 銀耳鴨蛋羹 魚肉鬆粥 麵布丁 芝麻糯粥 雞肉菜末粥 雙蛋黃豆腐 香蕉雞肉粥 營養延伸：補鋅提高寶寶免疫力 11—12個月咀嚼型——活動量大，能量要更足 …… Part 2 1～3歲的營養需求與配餐 Part 3 找對營養搭配，特效配餐 Part 4 食物是寶寶天然的營養品 Part 5 寶寶四季特殊營養配餐 作者介紹 童笑梅，北京大學第三醫院兒科主任、主任醫 師、碩士生導師。北京市兒科醫師培訓基地評 審專傢，北京市醫療鑒定專傢成員，國傢職業 醫師考試主考官，北京市衛生局係統、北京大 學係統住院醫師規範培訓考官，中華醫學會北 京圍産學會委員，中華醫學會北京兒科學會委 員。  
寶寶營養與飲食全程指導 + 嚮育兒專傢取經寶寶營養配餐 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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