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中國蕎麥學 作  者:任長忠,趙鋼 主編 著作 定  價:120 齣 版 社:中國農業齣版社 齣版日期:2015年06月01日 頁  數:390 裝  幀:精裝 ISBN:9787109200715 ●序
●前言
● 中國蕎麥生産概況
● 蕎麥生産曆史及發展
●一、蕎麥的種植
●二、養麥的食用與藥用
●第二節 蕎麥生産的意義
●一、蕎麥作為特色農業發展優勢強勁
●二、蕎麥資源豐富、營養保健價值高
●三、蕎麥市場前景廣闊、經濟效益好
●第三節 蕎麥生産發展策略
●一、我國蕎麥生産發展存在的問題
●二、蕎麥生産發展對策
●主要參考文獻
●第二章 蕎麥的生物學特性
● 蕎麥植物形態特徵
●一、根
●二、莖
●三、葉
●四、花和花序
●部分目錄

內容簡介

任長忠、趙鋼主編的《*國蕎麥學(精)》涵蓋蕎麥生物學、資源育種、遺傳生理、生産栽培、作物營養與施肥、植物保護、品質加工等諸多領域，內容豐富、資料翔實，全麵反映瞭當代我國蕎麥科學的基本特點、基本理論和基本技術。本書十分注重總結我國蕎麥發展悠久的曆史經驗，側重分析蕎麥的生産實踐，著力體現*國蕎麥産業發展中的科技進步。本書對我國蕎麥學科進行全麵、係統的介紹。本書的齣版對促進我國蕎麥科研、教學、生産與産業的發展，以及讓世界瞭解*國蕎麥，使*國蕎麥産業躋身世界，有著十分重要的意義。
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