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作  者:刘光德 主编 著作 定  价:40 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2015年06月01日 页  数:135 装  帧:精装 ISBN:9787109202658 ●前言
● 荞麦历史与发展
●一、荞麦有3000年的种植历史
●二、荞麦有1500年的文化传承
●三、现代荞麦产业的发展
●(一)世界荞麦产业发展现状
●(二)中国荞麦产业发展现状
●(三)中国荞麦产业优势区域布局
●(四)中国荞麦产业发展的目标及路径
●第二章 荞麦的植物学特征与生态学习性
●一、荞麦的植物学特征
●(一)根
●(二)茎
●(三)叶
●(四)花
●(五)果实
●二、荞麦的生态学习性
●(一)温度
●(二)水分
●(三)光照
●部分目录

内容简介

本书从多个方面介绍了我国近年来在荞麦科研与生产上所取得的成就。本着有参考性和实用性的原则，通过搜集大量的资料，首先对荞麦历史、文化、荞麦产业的发展、荞麦的特性与功能作了简要的介绍，可以帮助读者更加充分的认识荞麦及荞麦产业的发展。然后，分别对荞麦生产与开发过程中所涉及的各种技术做了深入的介绍，包括荞麦的两种繁育技术、轻简高产栽培技术、病虫害及防治方法、荞麦加工与产品开发技术等技术，并抢先发售提出并介绍了蔬菜荞麦、观赏荞麦的概念及生产开发应用技术。此外，本书还初步总结了目前我国主要的荞麦品种，并介绍了涉及荞麦品质的“三品一标”质量认证标准，以及我国荞麦产业发展趋势与展望。
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