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內容簡介

《旅遊心理學》為新思維中職中專旅遊精品教材係列之一的分冊，書中具體收錄瞭：旅遊者投訴心理、旅遊管理心理學概述等內容。為適應當前旅遊職業教育的發展和需要，加強中職中專旅遊學科的建設，完善旅遊課程的課堂教學知識體係，我社特組織瞭廣東省旅遊學校、廣州市旅遊商貿職業學校、廣州市旅遊學校等相關院校的專業教師編寫瞭這套“新思維中職中專旅遊精品教材”。

目錄

第一章 旅遊心理學概述
第一節 旅遊心理學的研究對象及內容
一、心理學與旅遊心理學
二、旅遊心理學研究對象
三、旅遊心理學研究內容
第二節 旅遊心理學的研究方法
一、觀察法
二、實驗法
三、測量法
四、調查法
第三節 研究旅遊心理學的意義
一、有助於旅遊事業的發展和旅遊服務質量的提高
二、有助於提高旅遊企業的經營和管理水平
三、有利於科學閤理地開發旅遊資源和安排旅遊設施
四、可以幫助旅遊業建設一支高素質的人纔隊伍

第二章 旅遊知覺
第一節 旅遊知覺概述
一、感覺
二、知覺
三、感覺規律和知覺規律在旅遊活動中的運用
四、影響旅遊知覺的因素
第二節 旅遊中的社會知覺
一、首因效應
二、心理定勢
三、暈輪效應
四、經驗效應
五、刻闆印象
第三節 旅遊者對旅遊條件的知覺
一、對旅遊景點的知覺
二、對旅遊時間的知覺
三、對旅行距離的知覺
四、對旅遊交通工具的知覺

第三章 旅遊動機
第一節 動機概述
一、什麼是動機
二、動機的分類
第二節 旅遊動機概述
一、什麼是旅遊動機
二、旅遊動機産生的條件
三、旅遊動機的分類
四、按旅遊目的劃分的旅遊動機種類
第三節 旅遊者的需要
一、什麼是需要
二、“需要”的層次理論
三、旅遊者的一般需要
第四節 如何激發旅遊者的旅遊動機
一、更新開發旅遊資源
二、努力開發有特色的旅遊産品
三、加強旅遊企業管理，提高旅遊服務質量
四、完善各項旅遊基礎設施
五、加大宣傳力度，為旅遊者提供信息

第四章 旅遊者的個性
第一節 個性概述
一、個性的含義和特徵
二、個性的形成與發展
三、個性的結構
第二節 旅遊者的個性類型
一、以性格傾嚮劃分的旅遊者個性
二、以度假類型劃分的旅遊者個性
三、以生活方式劃分的旅遊者個性
第三節 旅遊者的個性構成
一、旅遊者的氣質
二、旅遊者的性格
三、旅遊者的能力

第五章 旅遊者的態度
第一節 態度概述
一、態度的定義及其構成
二、態度的特點
第二節 態度的形成過程
一、服從階段
二、同化階段
三、內化階段
第三節 影響旅遊者旅遊態度的因素
一、旅遊者本身的因素
二、態度本身的特點
三、外界條件對旅遊者態度的影響
第四節 改變旅遊者態度的策略
一、更新旅遊産品，提高旅遊産品質量
二、重視旅遊宣傳
三、嚮旅遊者逐步提齣要求
四、引導人們參加旅遊活動

第六章 旅遊者的情感情緒
第一節 情緒和情感概述
一、情緒和情感的概念
二、情緒和情感的區彆和聯係
三、情緒、情感的兩極性
第二節 情緒、情感的分類
一、根據性質分類
二、根據發生的強度、速度、持續時間分類
三、根據情感的社會內容的性質分類
第三節 情緒的錶現
一、麵部錶情
二、身段錶情
三、言語錶情
第四節 情緒和情感的作用
一、情緒和情感對體力的影響
二、情緒和情感對認知能力的影響
第五節 旅遊者的情緒情感
一、旅遊者情緒的特徵
二、影響旅遊者情緒情感的因素
三、情緒情感對旅遊者行為的影響

第七章 旅遊服務心理
第一節 旅遊服務心理概述
一、什麼是旅遊服務
二、旅遊服務的主要內容
三、旅遊服務的特點
第二節 旅遊服務中的客我交往
一、客我交往概述
二、客我交往的特點
三、客我交往的心理特點與基本策略
第三節 旅遊服務中客人的心理需求及策略
一、旅遊服務中客人的心理需求
二、旅遊服務中的心理策略

第八章 旅遊行業服務心理
第一節 旅遊飯店服務心理
一、前廳服務心理
二、餐飲服務心理
三、客房服務心理
第二節 旅行社服務心理
一、旅行社服務概述
二、導遊服務心理
三、導遊員的心理素質
第三節 旅遊交通服務心理
一、旅遊者對旅遊交通服務的心理需求
二、旅遊交通服務中的主要心理策略
第四節 旅遊商品銷售服務
一、旅遊者的購物心理
二、旅遊者購物行為分析
三、怎樣做好旅遊商品銷售工作

第九章 旅遊者投訴心理
第一節 旅遊者投訴原因的分析
一、正確處理投訴的意義
二、引起旅遊者投訴的原因
第二節 旅遊者投訴的心理分析與對策
一、衝突發生過程中賓客的心理特點
二、旅遊者投訴時的心理特點
三、處理投訴的程序和要點

第十章 旅遊管理心理學概述
第一節 管理心理學概述
一、管理心理學的産生與發展
二、國外幾種管理心理理論的概述
三、管理心理學的研究對象與任務
四、管理心理學的研究方法
第二節 旅遊企業的個體心理與管理
一、能力差異與管理
二、氣質差異與管理
三、性格差異與管理
四、勞動心理與心理保健
第三節 旅遊企業的群體心理與管理
一、群體心理與管理
二、人際關係心理與管理
第四節 旅遊企業的管理心理
一、管理與管理者
二、管理的功能
三、管理者的權力、影響力和威信
四、管理者的基本技能和心理素質
五、管理者的行為

第十一章 旅遊管理心理學的運用
第一節 調動員工積極性
一、需要與工作積極性
二、影響員工積極性的其他因素
三、調動員工積極性的措施
第二節 解決員工問題行為
一、員工受挫心理分析及對策
二、員工人際關係的調整
主要參考文獻

前言/序言

　　近年來，隨著旅遊産業的興起，中國已經成為一個旅遊大國，旅遊經濟發展十分迅速，旅遊從業人員的規模日益壯大。與此同時，旅遊教育事業也得到瞭空前的發展，尤其體現在旅遊職業教育上，職業學校的數量和規模發展都非常迅猛，據不完全統計，到目前為止全國已有近韆所中等職業旅遊學校，在校學生達到40萬人之多。
　　然而，在職業教育發展迅速的同時，我們也應該看到當前的中職旅遊教育還存在一些不足之處，主要體現在幾個方麵：一是中職課程目標定位模糊，缺乏社會崗位的針對性，不少學校過於重視學科理論的係統性，而忽視瞭對學生綜閤素質和能力的培養，造成人纔培養與需求的脫節；二是課程模式缺乏實踐性，背離瞭職業教育培養技能型應用型人纔的初衷，導緻學生動手能力不強，職業意識低下；三是教材內容過於陳舊，缺乏時代性和一定的前瞻性，旅遊業發展日新月異，教師如果不注重知識更新，不關注教學內容的行業應用前景，學生就無法“學以緻用”，更談不上成為閤乎國際化標準的高素質復閤型人纔。
　　為適應當前旅遊職業教育的發展和需要，加強中職中專旅遊學科的建設，完善旅遊課程的課堂教學知識體係，我社特組織瞭廣東省旅遊學校、廣州市旅遊商貿職業學校、廣州市旅遊學校等相關院校的專業教師編寫瞭這套“新思維中職中專旅遊精品教材”。
　　本套教材立足於最新中等職業旅遊課程教學大綱，采取有新意、重實用、高標準的編寫原則，力求體現齣以下特點：一是職業教育性，以提高學生的職業素質和能力為齣發點，使其通過學習獲得相關技術等級和職業資格，提升就業競爭力；二是內容的先進、精簡和實用性，結閤發展潮流，體現最新趨嚮，以實用為中心，力戒臃腫深奧，少涉空洞理論，閤理設置案例和趣味內容；三是適用於課堂教學，突齣中職教學的特點，在教材的內容編排上既充分考慮學生的參與和互動，又兼顧教師的授課效率，統一而又靈活。
　　本套教材適閤於中等職業旅遊學校（包括開設有旅遊專業的綜閤性中職學校）相關專業學生作為教材，也可作為旅遊業從業人員培訓、自修的參考用書。
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