蔬菜生産實用手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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毛明華 編

圖書標籤:

• 蔬菜生産
• 蔬菜種植
• 園藝技術
• 農業技術
• 實用農業
• 蔬菜栽培
• 農作物生産
• 蔬菜病蟲害防治
• 土壤肥料
• 農業生産

齣版社： 上海科學普及齣版社

ISBN：9787542739902

版次：1

商品編碼：10338245

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2008-09-01

用紙：膠版紙

頁數：185

字數：172000

內容簡介

本書講述瞭蔬菜作為人民生活的必需品，它的質量（包括安全）、品種、數量，和人民生活密切相關，上海有句土話“三天不見青，嘴裏冒火星”。每天豐富的蔬菜供應，必然起到改善人民生活，保障人民健康，緩和社會矛盾的作用，同時蔬菜生産也為農民就業緻富找到瞭一條生路。

目錄

第一章 上海市主要氣象要素和蔬菜的關係
一、上海市主要氣象要素錶
二、蔬菜生産的季節劃分
第二章 環境對蔬菜生産的影響
一、溫度對蔬菜生長發育的影響及其調控
二、光照條件對蔬菜生長發育的影響及其調控
三、土壤的理化特性與營養及其調控
四、水對蔬菜生長發育的影響
五、二氧化碳氣體對蔬菜的影響及其調控
六、關於土壤類型及其改良措施
第三章 環境和蔬菜生長的關係
一、環境汙染對蔬菜的危害和影響
二、控製環境汙染的措施
第四章 生産主要幾種蔬菜的用工分類及茬口安排
一、蔬菜生産的用工分類
二、主要蔬菜茬口安排類型錶（露地）
三、主要蔬菜茬口安排類型（設施蔬菜）
四、增加夏淡季蔬菜上市量的主要措施
第五章 蔬菜的品質及商業分類
第六章 蔬菜農事月曆
第七章 上海地區主要蔬菜播種、采收、采種時間錶
第八章 蔬菜常見病蟲害及防治法
一、蔬菜主要蟲害的發生與防治
二、蔬菜主要病害的發生與防治
三、化學農藥毒性的分級標準（指急性中毒）
四、常用農藥的毒性列舉
五、幾種化學農藥的最高允許殘留量（國傢標準）
第九章 蔬菜害蟲的物理防治技術
一、防蟲網覆蓋技術
二、殺蟲燈使用技術
三、性誘劑使用技術
第十章 蔬菜種子與育苗
一、蔬菜種子及其處理
二、育苗的意義及原理
第十一章 主要蔬菜的栽培技術
一、黃瓜
二、西葫蘆
三、苦瓜
四、鼕瓜
五、番茄
六、茄子
七、辣椒
八、青菜
九、白菜
十、花菜
十一、綠菜花（西藍花）
十二、捲心菜
十三、塌菜
十四、蘿蔔
十五、鬍蘿蔔
十六、大頭菜
十七、牛蒡（東洋蘿蔔）
十八、辣根
十九、韭菜
二十、大蔥
二十一、大蒜
二十二、洋蔥
二十三、小蔥
二十四、菜豆
二十五、豇豆
二十六、豌豆
二十七、蠶豆
二十八、毛豆
二十九、扁豆
三十、土豆
三十一、生薑
三十二、芋艿
三十三、山藥
三十四、芹菜
三十五、菠菜
三十六、萵苣
三十七、蕹菜
三十八、蓮藕
三十九、蘆筍
第十二章 幾種蔬菜種子的發芽年限和使用年限
第十三章 上海地區各月上市蔬菜的主要品種
第十四章 怎樣正確評估蔬菜的産量
參考文獻

前言/序言

《田間耕耘：現代農業技術與管理精要》 概述 《田間耕耘：現代農業技術與管理精要》是一部全麵深入的農業生産指南，旨在為廣大農戶、農業技術人員以及對現代農業感興趣的讀者提供一套係統、實用的知識體係。本書聚焦於當前農業生産中最具挑戰性和創新性的領域，從土壤健康與改良、作物遺傳與育種、病蟲草害綜閤防治，到精準農業技術的應用、水資源高效利用、可持續農業模式探索，再到農業機械化與智能化升級、農産品質量安全與品牌建設，以及現代農業經營管理與風險防範等多個維度，逐一剖析關鍵技術要點，分享前沿理念，並提供可操作的實踐建議。本書的編寫力求緊密結閤當前農業發展的實際需求，突齣科學性、前瞻性與實用性，希望能幫助讀者掌握現代化、高效化、可持續化的農業生産方法，提升農産品産量與品質，增強農業經濟效益，並為實現農業強國目標貢獻力量。 第一部分：基礎支撐——土壤與種源的科學管理 第一章：土壤健康診斷與可持續改良 土壤是農業生産的根基，其健康狀況直接影響作物的生長發育和産量品質。《田間耕耘》將詳細探討土壤健康的內涵，包括土壤的物理、化學和生物特性。我們將深入解析土壤退化（如闆結、酸化、鹽堿化、養分流失）的原因與錶現，並提供一係列科學的診斷方法，如土壤養分速測、pH值測定、有機質含量分析、土壤微生物群落結構調查等，幫助讀者準確評估自身土壤的健康狀況。 在此基礎上，本書將係統介紹多種可持續的土壤改良技術。這包括： 有機質培肥： 重點介紹秸稈還田、綠肥種植、商品有機肥的科學施用，以及堆肥、沼渣沼液的製作與應用，闡述有機質對土壤結構改善、保水保肥能力提升、微生物活性增強的關鍵作用。 物理改良： 講解深耕、免耕、測土配方施肥後的深施技術，輪作、間作、套種對土壤結構和養分利用的影響，以及覆蓋（地膜、秸稈、有機物）技術在保持土壤水分、抑製雜草、調節地溫等方麵的作用。 化學改良： 針對酸性土壤的石灰改良，堿性土壤的石膏、硫酸亞鐵改良，以及鹽堿地改良的綜閤措施，強調化學改良應在充分瞭解土壤性質的基礎上，與有機改良相結閤，避免過度依賴。 生物改良： 介紹微生物肥料（如固氮菌、解磷菌、解鉀菌）、菌根真菌、生物農藥等在改善土壤肥力、促進養分循環、增強作物抗逆性方麵的應用，以及生物防治技術在維持土壤生態平衡中的地位。 本書還將重點關注保護性耕作、免耕栽培等現代土壤管理模式，分析其在減少土壤侵蝕、增加土壤碳儲量、降低農業生産成本方麵的優勢，並指導讀者如何根據不同作物和地區條件選擇適宜的土壤管理策略。 第二章：作物遺傳改良與優良品種選育 優質的種源是實現高産高效的前提。《田間耕耘》將帶領讀者走進作物遺傳改良的世界。我們將從分子遺傳學、數量遺傳學等基本理論齣發，介紹現代育種技術的原理與發展。 本書將重點介紹以下內容： 傳統育種方法： 詳細講解雜交育種（包括遠緣雜交、細胞質雜交）、選擇育種（包括連續選擇、定嚮選擇）、誘變育種等經典育種技術的流程、優缺點及應用實例。 現代分子育種技術： 深入淺齣地介紹分子標記輔助選擇（MAS）、基因編輯（如CRISPR-Cas9）、轉基因技術等前沿育種手段，闡述它們如何在縮短育種年限、精準改良目標性狀（如抗病性、抗逆性、産量潛力、營養品質）方麵發揮革命性作用。 種質資源發掘與利用： 強調收集、鑒定、保存和創新的種質資源庫的重要性，以及如何利用基因組學、生物信息學等技術，從豐富的種質資源中發掘具有應用價值的基因。 新品種的田間鑒定與區域試驗： 指導讀者如何科學設計和實施新品種的區域試驗，評估其在不同生態條件下的錶現，並為品種的審定和推廣提供依據。 種子的純度和質量管理： 強調種子純度、淨度、發芽率、活力等關鍵指標的重要性，並介紹種子生産、加工、檢驗和標簽的規範要求，確保農民用上放心種。 第二部分：病蟲草害與環境友好型防治 第三章：作物病蟲草害的綜閤診斷與綠色防治 病蟲草害是影響作物産量和品質的主要限製因素。《田間耕耘》將打破傳統單一防治的模式，倡導“預防為主、綜閤防治”的綠色植保理念。 本書將詳細闡述： 病蟲草害的發生規律與診斷： 介紹各類主要作物病害（真菌性、細菌性、病毒性）、蟲害（刺吸式口器害蟲、咀嚼式口器害蟲、地下害蟲）和雜草（闊葉雜草、禾本科雜草、莎草科雜草）的形態特徵、生活史、傳播途徑、為害癥狀，以及利用田間觀察、診斷工具（如病蟲害圖譜、顯微鏡）進行準確診斷的方法。 農業防治： 強調通過優化種植製度（輪作、間作、套種）、調整播期、選用抗病品種、加強田間管理（閤理施肥、灌溉、修剪）來預防和減輕病蟲草害的發生。 物理防治： 介紹誘捕器、頻振式殺蟲燈、防蟲網、粘蟲闆、除草器等物理機械防治工具的應用，以及利用溫度、濕度、光照等環境條件進行控製的策略。 生物防治： 重點介紹天敵（捕食性、寄生性昆蟲、蟎類、鳥類）、生物農藥（ Bt、白僵菌、綠僵菌、病毒殺蟲劑、植物源殺蟲劑）的種類、作用機理、應用技術與注意事項，以及微生物肥料在增強作物抗病性方麵的作用。 化學防治： 在強調閤理、安全、高效使用化學農藥的基礎上，介紹不同類彆的農藥（殺菌劑、殺蟲劑、除草劑）的選擇原則（如選擇性、低毒高效、不易産生抗性）、施用技術（如精準施藥、高效低毒低殘留農藥）、農藥配伍、安全間隔期、農藥殘留檢測等，並警示禁用農藥的危害。 抗性管理： 講解病蟲草害産生抗性的原因，並提齣多種農藥輪換使用、混閤使用，與非化學防治措施結閤等策略，延緩抗性産生。 雜草綜閤治理： 強調針對不同作物和雜草種類，采用農業、物理、化學等多種手段相結閤的綜閤治理方案，並介紹地膜覆蓋、生物除草等技術。 第三部分：現代農業技術應用與管理優化 第四章：精準農業技術與智能化灌溉 精準農業是現代農業發展的必然趨勢，旨在通過信息技術、自動化技術和精確化管理，實現農業生産要素（水、肥、藥、光、熱）的按需供給。《田間耕耘》將係統介紹精準農業的核心技術。 本書將詳細闡述： 定位與導航技術： 介紹GPS/GNSS、RTK等定位技術在農田測繪、精準播種、施肥、噴藥、農機導航等方麵的應用，以及地理信息係統（GIS）在農業空間數據管理與分析中的作用。 遙感技術： 講解衛星遙感、航空遙感、無人機遙感在監測作物長勢、病蟲害分布、土壤水分、養分狀況等方麵的應用，以及如何利用遙感影像指導田間管理。 傳感器技術： 介紹各類土壤傳感器（水分、養分、pH、電導率）、氣象傳感器（溫度、濕度、光照、降雨）、葉片傳感器（葉綠素含量、蒸騰速率）等，及其在實時監測作物生長環境和需求方麵的價值。 變量投入技術： 詳細介紹變量施肥、變量噴藥、變量播種等技術，闡述如何根據土壤養分分布、作物長勢差異、病蟲害發生情況，實現水肥藥的精準投放，減少浪費，提高利用率。 智能化灌溉係統： 重點介紹基於傳感器數據和氣象預報的智能灌溉控製器、滴灌、噴灌、微噴灌等節水灌溉技術，以及如何通過精準控製灌溉時間和水量，實現水資源的節約與高效利用，並結閤土壤濕度傳感器、蒸發皿等數據，製定科學的灌溉計劃。 數據管理與決策支持係統： 介紹農業大數據平颱、農場管理信息係統（FMIS）等，如何整閤各類農業生産數據，進行分析和挖掘，為農戶提供科學的生産決策支持。 第五章：水資源的高效利用與節水灌溉技術 水是生命之源，也是農業生産的關鍵要素。麵對日益嚴峻的水資源短缺問題，《田間耕耘》將深入探討水資源的節約與高效利用。 本書將係統介紹： 水資源現狀與挑戰： 分析全球及地區水資源分布不均、農業用水占比高、灌溉效率低等問題。 節水灌溉技術原理與應用： 地麵灌溉： 介紹溝灌、畦灌、漫灌等傳統方式的節水改造，如暗管排灌、水平灌溉等。 噴灌技術： 講解噴頭類型、噴灌強度、噴灌製度的確定，以及移動式、固定式、中心支軸式等不同噴灌係統的特點與適用範圍。 滴灌技術： 詳細介紹滴頭、滴管帶、滴灌係統的設計、安裝與管理，強調其在提高水分利用效率、節約化肥、抑製病害等方麵的優勢。 微噴灌技術： 介紹其介於噴灌和滴灌之間，適用於多種作物和土壤類型。 灌溉製度的製定： 講解如何根據作物生育期、需水規律、土壤類型、氣候條件等因素，科學確定灌溉定額、灌溉頻率和灌溉方式。 水的循環利用： 探討農田退水、生活汙水處理後迴用的技術與可行性，以及雨水收集利用技術。 土壤水分監測與調控： 再次強調土壤水分傳感器的作用，以及如何結閤作物蒸騰量、氣象數據等，實現精準灌溉。 第六章：可持續農業模式與生態循環 可持續農業追求的是在滿足當前生産需求的同時，不損害後代滿足其需求的能力，強調經濟效益、社會效益和環境效益的協調統一。《田間耕耘》將聚焦於可持續農業的理念與實踐。 本書將深入探討： 生態循環農業模式： 介紹種養結閤（如豬-沼-果、牛-沼-菜）、農牧結閤、林下經濟等，通過物質循環、能量流動，實現資源的優化配置和廢棄物的減量化、資源化。 有機農業與綠色農業： 闡述其核心理念、生産標準、認證體係，以及在土壤培肥、病蟲草害防治、農産品質量安全等方麵的具體要求。 生物多樣性保護： 強調維護農田生態係統的生物多樣性，鼓勵種植多樣化作物，保護傳粉昆蟲、天敵等有益生物，建設生態隔離帶等。 麵源汙染治理： 探討化肥、農藥、畜禽養殖廢棄物等對水體、土壤造成的汙染，並提齣減少化肥農藥施用、推廣畜禽糞汙處理與資源化利用、建設生態溝渠和濕地等治理措施。 能源節約與利用： 推廣節能農機具、太陽能溫室、生物質能利用等，降低農業生産的能源消耗和碳排放。 氣候變化適應與減緩： 討論如何通過調整種植結構、選用抗逆品種、改進耕作方式等措施，提高作物對極端天氣（乾旱、洪澇、高溫）的適應能力，並探索農業在碳匯、減少溫室氣體排放方麵的潛力。 第四部分：裝備、管理與市場 第七章：農業機械化與智能化裝備應用 現代農業離不開先進的機械裝備。《田間耕耘》將介紹當前農業機械化的發展水平，以及智能化裝備在提升效率、降低成本方麵的作用。 本書將涵蓋： 耕、種、管、收裝備： 詳細介紹各類耕地機械（拖拉機、犁、耙）、播種機械（播種機、育苗移栽機）、植保機械（噴霧機、無人植保機）、收獲機械（聯閤收割機、摘果機）的性能特點、操作規程與維護保養。 設施農業裝備： 介紹溫室大棚、捲簾機、風機、補光燈、水肥一體化設備等在精準控製環境、提高生産效率方麵的應用。 農産品初加工與倉儲裝備： 介紹清選機、烘乾機、分級機、包裝機、冷藏保鮮設備等。 智能化與自動化裝備： 重點介紹無人駕駛農機、智能機器人（如采摘機器人、除草機器人）、自動化測控係統（如變量施肥機、自動灌溉係統）等，闡述它們如何提高作業精度、減輕勞動強度、實現遠程監控與管理。 農機具的選購與維護： 提供農機具選購的指導原則，以及日常維護、故障排除、安全操作等方麵的實用建議。 第八章：現代農業經營管理與風險防範 成功的農業生産不僅需要技術，更需要科學的管理。《田間耕耘》將關注農業經營的現代化與市場化。 本書將詳細探討： 農業經濟學基礎： 介紹農業生産成本、收益核算、經濟效益分析等基本概念。 農場管理體係： 講解如何建立科學的農場生産計劃、人員管理、物資管理、財務管理體係。 規模化經營與閤作經濟： 分析傢庭農場、專業閤作社、農業企業等不同經營主體的優勢與挑戰，以及如何通過聯閤與閤作，提高市場競爭力。 品牌建設與農産品營銷： 強調農産品質量追溯體係、品牌標識的建立，以及綫上綫下、展會、電商等多元化營銷渠道的應用。 農業金融與保險： 介紹農業貸款、農業補貼、農業保險（如作物保險、價格指數保險）等金融工具的作用，以及如何利用它們規避農業生産風險。 農業法律法規與政策： 講解與農業生産、經營、土地使用、環境保護等相關的法律法規，以及國傢和地方的農業支持政策。 風險評估與應對： 分析市場風險（價格波動）、自然風險（災害）、政策風險、技術風險等，並提供相應的防範與應對策略。 第九章：農産品質量安全與消費者信任 確保農産品質量安全是農業生産的生命綫。《田間耕耘》將深入剖析農産品質量安全體係的構建與保障。 本書將重點介紹： 農産品質量安全的重要性： 闡述其對人民健康、食品安全、國際貿易、國傢形象的意義。 關鍵環節的質量控製： 投入品管理： 強調選用閤格的種子、肥料、農藥、獸藥，並規範使用。 生産過程控製： 介紹 GAP（良好農業規範）等生産管理體係，從田間到餐桌的全程可追溯管理。 病蟲害綠色防控與農藥減量增效： 再次強調減少農藥使用，降低農藥殘留。 重金屬、有機汙染物等風險防範： 關注土壤、水源、空氣中的潛在汙染源，並提齣規避措施。 農産品質量檢測技術： 介紹農藥殘留檢測、獸藥殘留檢測、重金屬檢測、微生物檢測等方法，以及檢測儀器的使用。 質量認證體係： 講解無公害農産品、綠色食品、有機食品、地理標誌産品等認證的流程與意義。 消費者溝通與信任建立： 強調透明的生産信息公開、二維碼追溯係統、品牌故事傳播等，提升消費者對農産品的信心。 結論 《田間耕耘：現代農業技術與管理精要》力求以係統、深入、前瞻的視角，為廣大農業從業者提供一套完整的知識與實踐指導。本書不僅關注技術的應用，更強調理念的更新與模式的創新，旨在幫助讀者掌握現代化、可持續化的農業生産方法，提升農業整體效益，為我國農業現代化進程貢獻一份力量。本書內容充實，圖文並茂，理論聯係實際，是現代農業生産者的必備參考。

評分☆☆☆☆☆

這部《蔬菜生産實用手冊》的作者，無疑是一位深諳田間地頭之道的行傢。光是翻開這本書的目錄，就能感受到那種腳踏實地、直擊痛點的務實精神。我最欣賞的是它對不同季節、不同氣候條件下作物生長的細緻入微的指導。比如，它不僅僅是籠統地告訴你“要施肥”，而是具體到某種特定蔬菜在幼苗期、生長期、結果期分彆需要氮磷鉀的比例，甚至還提到瞭微量元素的補充，這一點對於我們這些想提升産量和品質的種植戶來說，簡直是教科書級彆的指導。書中關於病蟲害防治的部分，更是詳盡到令人贊嘆。它沒有一味地推崇昂貴的化學農藥，而是花費瞭大量的篇幅來介紹物理防治、農業防治以及生物防治的綜閤運用。我曾經為一種頑固的蚜蟲問題睏擾瞭整整一個夏天，翻閱到書中關於“辣椒蚜蟲的生態控製策略”那一章時，茅塞頓開。作者不僅指齣瞭病因，還提供瞭一套行之有效的、可以立即上手的操作流程，比如如何利用天敵昆蟲的引入和釋放時機，以及如何通過調整種植密度來優化通風，這些都是我在其他泛泛而談的書籍中從未見過的深度和廣度。這本書的語言風格簡潔明瞭，沒有過多冗餘的學術術語，每一個步驟都像是經驗豐富的農藝師在你耳邊手把手地指導，讓人讀起來倍感親切和信賴。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和配圖，簡直是為戶外工作者量身定做的。我習慣於帶著這本書去田地裏對照著操作，那種油墨的質感和紙張的厚度，即便是沾染上一點泥土或汗水，也顯得不那麼礙眼。它的版式設計非常注重信息的快速檢索。那些關鍵的操作步驟，比如“移栽後的定根水時機”、“不同葉菜的間苗標準”，都被用加粗的標題或者醒目的色塊框選齣來，即便是在陽光下快速瀏覽，也能迅速定位到需要的信息。我尤其喜歡它在每一章後麵設置的“常見問題與快速排查錶”。比如在“番茄結果期管理”一節中，它列齣瞭“臍腐病”、“蒂腐病”等幾種常見生理性病害，然後用並列的方式，分彆列齣“癥狀描述”、“原因分析”和“快速應對措施”。這種結構簡直是“救急手冊”的典範。很多時候，我們不是不需要知識，而是需要在問題發生的那一刻，立刻得到一個清晰、可靠的解決方案。這本書完全做到瞭這一點，它不隻是知識的傳遞者，更是田間地頭最可靠的“現場顧問”。它讓我從過去那種被動等待問題發生後四處求助的狀態，轉變為一種更具預見性和主動性的管理模式。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受是“理論與實踐的完美嫁接”。很多農業技術書籍，要麼是堆砌晦澀難懂的專業理論，讓人望而卻步；要麼就是流於錶麵，停留在粗淺的經驗分享，缺乏科學依據。然而，這本《蔬菜生産實用手冊》成功地找到瞭一個絕佳的平衡點。它在講解每一個種植環節時，都會穿插解釋背後的生態學或生理學原理，但這部分內容處理得非常精妙，絕不喧賓奪主。例如，當它討論到土壤酸堿度（pH值）對營養吸收的影響時，它會用圖錶清晰地展示齣不同元素在不同pH範圍內的有效性麯綫，然後緊接著就給齣瞭改良酸性或堿性土壤的實際操作配方，比如使用石灰或硫磺的用量估算方法。這種“知其所以然，更知其所以然後該怎麼做”的結構，極大地提升瞭讀者的學習效率和應用能力。特彆值得一提的是，書中關於滴灌和水肥一體化的介紹，內容極其現代化和前沿，清晰地闡述瞭如何根據作物的蒸騰速率和土壤持水性來製定精準的灌溉計劃，這對於節約水資源、提高肥料利用率，在當前資源日益緊張的環境下，顯得尤為重要和及時。它真正做到瞭將最新的農業科技成果，轉化為普通種植者能夠理解和執行的“實用指南”。

評分☆☆☆☆☆

從宏觀角度來看，這本書對於可持續農業的理念闡述得非常到位，這在當前強調綠色、有機生産的大背景下，顯得尤為可貴。它沒有把有機生産塑造成一種遙不可及的“高門檻”藝術，而是將其融入到日常的生産流程中，強調的是與自然的和諧共存。書中對輪作和間作的係統性介紹，是其一大亮點。作者不僅解釋瞭輪作如何打破病蟲害的生命周期，還深入分析瞭不同作物間固氮、養分吸收的協同作用。例如，它詳細描述瞭豆科作物與非豆科作物輪作的精確年限和效果預期，這對於土地的長期健康管理至關重要。更讓我印象深刻的是，它倡導的“土壤改良”策略，重點在於培養土壤自身的生命力。它詳盡地介紹瞭堆肥、綠肥的製作方法，並且給齣瞭詳細的配方建議，告訴你如何根據你現有的作物殘餘和當地的有機廢棄物來高效製作齣富含腐殖質的優質有機肥。這種由內而外的調理思路，讓我深刻認識到，真正的“高産”，是建立在健康土壤基礎之上的穩定産齣，而非單純依賴外部投入的短期爆發。這本書成功地將我們從“種菜”的層麵，提升到瞭“經營土地”的戰略高度。

評分☆☆☆☆☆

與其他側重於某一特定作物或某一階段的技術書籍相比，《蔬菜生産實用手冊》的覆蓋麵廣度令人印象深刻，同時又不失深度。它幾乎涵蓋瞭從選種、育苗、移栽到采收、倉儲的全鏈條環節，並且針對不同品類進行瞭有效的分類和細化。比如，它對根莖類蔬菜的儲藏技術與葉菜類的快速保鮮技術，給齣瞭截然不同的操作指導，考慮到瞭不同作物的生理特性和市場需求。我特彆贊賞它關於市場對接和經濟效益分析的章節。作者沒有停留在技術層麵，而是將技術與商業邏輯緊密結閤起來。它不僅教你如何種齣好菜，還教你如何選擇那些市場需求旺盛、種植周期適宜、且抗逆性強的優良品種。書中甚至提供瞭一些簡單的成本核算模闆，幫助讀者預估不同種植方案下的潛在利潤率。這種“農業+經濟學”的復閤視角，讓這本書的實用價值倍增。它不僅僅是農技人員的工具書，更是新一代農業創業者或傢庭農場主的商業參謀。它提供瞭一整套從田壟到餐桌、從投入到迴報的完整解決方案，其內容的廣博與精細的平衡做得極為齣色，實屬難得的佳作。