店铺： 北京童话图书专营店
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN：9787518401826
商品编码：10311638757
包装：平装
开本：16开
出版时间：2015-05-01
用纸：铜版纸
页数：224
具体描述
基本信息
书名：零失败学烘焙
yuanjia：29.80元
作者：吴文达
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2015-05-01
ISBN：9787518401826
字数：220000
页码：223
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
*易上手的烘焙品种，量身打造的黄金配方，烘焙技巧“码”上学
零失败，放心做，140款烘焙美食带回家
放心烘焙，百吃不厌，自己动手享美味
内容提要
《零失败学烘焙》从基础烘焙开始，一一详细介绍了“饼干”“蛋糕”“面包”“零食点心”等140款常见的烘焙美食，每个品种分材料、用具、烤制、制作过程、失败要点（tips）几个部分，每介绍一个不同的品种时，前面都统一介绍了该品种的制作要点。《零失败学烘焙》每道美食的制作过程都配有二维码，方便目标读者阅读使用。
目录
作者介绍
吴文达，国内烘焙技术专家，知名烹饪学校烘焙老师，烘焙行业“全国技术能手”称号获得者。
从事烘焙行业13年，积累了相当深厚的烘焙方法和制作技巧，现担任知名烹饪学校烘焙教师，致力于传播烘焙技术知识，以其幽默风趣的课堂教学和娴熟深厚的烘焙技术，受到广大学生的喜爱，如今已培育出众多烘焙行业的人才。
文摘
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