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編輯推薦

海風或草場啤酒或佳人，自製的47道美味燒烤，陣陣飄香。

內容簡介

《美食新視窗：愛上燒烤》介紹瞭以燒烤方式製作的菜肴47餘種，會使你盡情體會燒烤之美。《愛上燒烤》為你帶來四十七道美味燒烤菜肴，包括原料、製作方法、烹飪秘訣，一定會大幅度提高你的燒烤水準，讓你在朋友麵前大顯身手！

目錄

1 烤洋蔥牛排
2 魚露烤多春魚
3 鐵闆橙汁豬扒
4 香蔥裏脊捲
5 沙茶魷魚捲
6 烤冰魚刀魚
7 鮮皇汁鮭魚
8 奶油烤大蝦
9 蒜香牛排
10 葡萄酒鐵闆豬排
11 荷葉烤鯽魚
12 香辣魷魚條
13 蒜香排骨
14 香烤蛤蜊
15 芝麻香菇串
16 沙茶肉串
17 烤鮮牡蠣
18 烤鮮菇牛肉串
19 香醬烤墨魚
20 烤豬肉小香腸
21 香蒜烤鮮貝
22 香烤鰻鱺
23 烤盤牛肉
24 荷香鱸魚肉
25 烤紅薯
26 串燒蔥香雞肉
27 香蔥烤鮮魷
28 烤五香裏脊肉
29 金銀蒜鮭魚
30 烤芝麻牛肉串
31 高粱酒烤排骨
32 烤鑲青椒
33 果醬土豆餅
34 串烤香芋
35 煎烤鮮茄
36 香烤蘋果
37 烤雞全翅
38 串烤海鮮丸
39 串烤蝦仁
40 焗土豆
41 鹽焗蝦
42 烤三文魚腩
43 蜜汁烤雞腿
44 焗番茄
45 烤雞胸捲
46 串烤雞心
47 烤鮮玉米

前言/序言

美食新視窗：愛上燒烤 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

提高效益，亦可謂“教學相長”。

評分☆☆☆☆☆

③我們的教師為瞭控製課堂，總擔心秩序失控而嚴格紀律，導緻緊張有餘而輕鬆不足。輕鬆的氛圍，使學生沒有思想顧忌，沒有思想負擔，提問可以自由發言，討論可以暢所欲言，迴答不用擔心受怕，辯論不用針鋒相對。同學們的任何猜想、幻想、設想都受到尊重、都盡可能讓他們自己做解釋，在聆聽中交流想法、

評分☆☆☆☆☆

④關係和諧，纔能有輕鬆愉快；關係融洽，纔能夠民主平等。生生和諧、師生和諧、環境和諧、氛圍和諧，都需要教師的大度、風度與氣度。與同行斤斤計較，對學生寸步不讓，艱難有和諧的課堂。和諧的關鍵在

評分☆☆☆☆☆

提高效益，亦可謂“教學相長”。

評分☆☆☆☆☆

題質疑、成果展示、心得交流、小組討論、閤作學習、疑難解析、觀點驗證、問題綜述。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

③我們的教師為瞭控製課堂，總擔心秩序失控而嚴格紀律，導緻緊張有餘而輕鬆不足。輕鬆的氛圍，使學生沒有思想顧忌，沒有思想負擔，提問可以自由發言，討論可以暢所欲言，迴答不用擔心受怕，辯論不用針鋒相對。同學們的任何猜想、幻想、設想都受到尊重、都盡可能讓他們自己做解釋，在聆聽中交流想法、

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

⑤教學生抓重點.教學難免有意外，課堂難免有突變，應對教學意外、課堂突變的本領，就是我們通常說的駕馭課堂、駕馭學生的能力。對教師來說，讓意外乾擾教學、影響教學是無能，把意外變成生成，促進教學、改進教學是藝術。生成相對於教學預設而言，分有意生成、無意生成兩種類型；問題生成、疑問生成、答案生成、靈感生成、思維生成、模式生成六種形式。生成的重點在問題生成、靈感生成。教學機智顯亮點.隨機應變的纔智與機敏，最能贏得學生欽佩和行贊嘆的亮點。教學機智的類型分為教師教的機智、學生學的機智，師生互動的機智，學生探究的機智。機智常常錶現在應對質疑的解答，麵對難題的措施，發現問題的敏銳，解決問題的靈活。

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