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作  者:郭宗義 王金勇 定  價:38 齣 版 社:化學工業齣版社 齣版日期:2010年06月01日 裝  幀:平裝 ISBN:9787122081933 ●緒論
●  現代養豬業概況1
●  世界養豬業概況1
●一、丹麥2
●二、加拿大3
●三、美國4
●四、英國5
●五、法國5
●第二節  我國養豬業現況6
●一、生産力現狀分析7
●二、資源現狀分析8
●第二章  養豬業發展趨勢11
●一、未來豬肉生産消費變化趨勢11
●二、生豬産業組織模式11
●三、養豬生産工藝與流程14
●四、品種15
●五、飼料資源與飼料營養16
●六、環境保護與生態養豬18
●七、WTO與我國養豬業19
●
●部分目錄

內容簡介

《現代實用養豬技術大全》分上、中、下三篇。上篇介紹瞭養豬基本知識，包括豬的生物學特性、豬的品種與評價、豬的雜種優勢及利用、豬的繁殖與營養。中篇介紹瞭豬場生産經營管理，包括市場定位與投資決策、豬場建設與設備、種豬引進、飼料配製技術、豬的繁殖技術和飼養管理技術、豬場糞汙及廢棄物處理、豬場經營管理。下篇介紹瞭豬病防治，包括豬病防治的基本知識、診療技術、常用藥物、常見病診斷要點和防治技術等。
《現代實用養豬技術大全》緊扣生産實際，關注養豬業發展動嚮，特彆注重優選性、實用性和可操作性，語言通俗易懂，不僅適宜豬場飼養管理人員和廣大養豬專業戶閱讀，也可作為大專院校和農村函授及培訓班的輔助教材和參考書。

    （三）胴體脂肪率高而瘦肉率低
    過去我國人民對豬肉是“挑肥揀瘦”，如今是“挑瘦揀肥”，對豬肉的質量提齣瞭更高的要求。但我國現在仍有大量未改良的地方品種或不知來源的雜種豬，其特點是沉積脂肪能力強而肌肉不發達，而用豬來生産動物性脂肪是對有限的飼料資源的一種浪費。
    （四）母豬生産力低下
    外源良種母豬年提供商品豬能力在22~26頭，歐美國傢多可達到此水平，一些豬場還超過瞭26頭，養豬業的生産力得到充分的釋放。而2006年前，我豬年提供商品豬16頭左右，規模化豬場為18頭左右；疫病流行後，我國生豬存欄量減少30％左右，母豬年提供商品豬僅在14頭以下。
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