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作  者:郭宗义 王金勇 定  价:38 出 版 社:化学工业出版社 出版日期:2010年06月01日 装  帧:平装 ISBN:9787122081933 ●绪论
●  现代养猪业概况1
●  世界养猪业概况1
●一、丹麦2
●二、加拿大3
●三、美国4
●四、英国5
●五、法国5
●第二节  我国养猪业现况6
●一、生产力现状分析7
●二、资源现状分析8
●第二章  养猪业发展趋势11
●一、未来猪肉生产消费变化趋势11
●二、生猪产业组织模式11
●三、养猪生产工艺与流程14
●四、品种15
●五、饲料资源与饲料营养16
●六、环境保护与生态养猪18
●七、WTO与我国养猪业19
●
●部分目录

内容简介

《现代实用养猪技术大全》分上、中、下三篇。上篇介绍了养猪基本知识，包括猪的生物学特性、猪的品种与评价、猪的杂种优势及利用、猪的繁殖与营养。中篇介绍了猪场生产经营管理，包括市场定位与投资决策、猪场建设与设备、种猪引进、饲料配制技术、猪的繁殖技术和饲养管理技术、猪场粪污及废弃物处理、猪场经营管理。下篇介绍了猪病防治，包括猪病防治的基本知识、诊疗技术、常用药物、常见病诊断要点和防治技术等。
《现代实用养猪技术大全》紧扣生产实际，关注养猪业发展动向，特别注重优选性、实用性和可操作性，语言通俗易懂，不仅适宜猪场饲养管理人员和广大养猪专业户阅读，也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

    （三）胴体脂肪率高而瘦肉率低
    过去我国人民对猪肉是“挑肥拣瘦”，如今是“挑瘦拣肥”，对猪肉的质量提出了更高的要求。但我国现在仍有大量未改良的地方品种或不知来源的杂种猪，其特点是沉积脂肪能力强而肌肉不发达，而用猪来生产动物性脂肪是对有限的饲料资源的一种浪费。
    （四）母猪生产力低下
    外源良种母猪年提供商品猪能力在22~26头，欧美国家多可达到此水平，一些猪场还超过了26头，养猪业的生产力得到充分的释放。而2006年前，我猪年提供商品猪16头左右，规模化猪场为18头左右；疫病流行后，我国生猪存栏量减少30％左右，母猪年提供商品猪仅在14头以下。
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