基本信息

書名:生物化學

原價：25.00元

作者：李玉白

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2009-08-01

ISBN：9787122056177

字數：340000

頁碼：213

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.359kg

編輯推薦

內容提要

本書根據職業技術教育特點編寫。全書共分12章，內容包括：蛋白質的結構與功能，核酸的結構與功能，酶，糖代謝，脂類代謝，生物氧化，氨基酸代謝，核苷酸代謝以及物質代謝的聯係與調節，肝膽化學，維生素微量元素，水與無機鹽，臨床生化檢驗基礎知識和生物化學實驗。全書內容簡要，基礎知識夠用實用，重點突齣，特色鮮明。每章後附閱讀材料，為緊密聯係相關內容的最新研究進展，聯係臨床實例，同時附適量習題。
本書為高等職業教育、醫學高等專科教育各專業學生的生物化學教材，各院校可根據具體情況選擇內容講授。

目錄

第一章 緒論
一、生物化學的任務
二、生物化學的主要內容
三、生物化學的發展
四、生物化學與醫學的關係
五、生物化學的應用和發展前景
第二章 蛋白質化學
第一節 蛋白質的分子組成
第二節 蛋白質的分子結構
第三節 蛋白質結構與功能的關係
第四節 蛋白質的分類
第五節 蛋白質的理化性質
本章小結
閱讀材料天然存在的活性肽
習題
第三章 酶
第一節 酶的催化作用特點
第二節 酶的結構與功能
第三節 影響酶促反應速率的因素
第四節 酶的命名與分類
第五節 酶與醫學的關係
第六節 酶的應用
本章小結
閱讀材料遺傳病性酶缺陷病
習題
第四章 生物氧化
第一節 生物氧化概述
第二節 生物氧化中CO2的生成
第三節 生物氧化中H2O的生成
第四節 ATP的代謝
第五節 非綫粒體氧化體係和生物轉化
本章小結
閱讀材料SOD水果概述
習題
第五章 糖代謝
第一節 概述
第二節 葡萄糖分解代謝
第三節 糖原的代謝
第四節 糖異生
第五節 血糖
本章小結
閱讀材料飢餓時機體的整體調節
習題
第六章 脂類代謝
第一節 概述
第二節 三脂酰甘油的分解代謝
第三節 三脂酰甘油的閤成代謝
第四節 磷脂的代謝
第五節 膽固醇代謝
第六節 血脂及血漿脂蛋白
本章小結
閱讀材料膽固醇代謝與動脈粥樣硬化
習題
第七章 氨基酸代謝
第八章 核苷酸代謝
第九章 肝膽化學
第十章 維生素
第十一章 水、無機鹽代謝
第十二章 臨床生物化學檢驗基礎
生物化學實驗
參考文獻

作者介紹

文摘

序言