基本信息

书名:生物化学

原价：25.00元

作者：李玉白

出版社：化学工业出版社

出版日期：2009-08-01

ISBN：9787122056177

字数：340000

页码：213

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.359kg

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内容提要

本书根据职业技术教育特点编写。全书共分12章，内容包括：蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，酶，糖代谢，脂类代谢，生物氧化，氨基酸代谢，核苷酸代谢以及物质代谢的联系与调节，肝胆化学，维生素微量元素，水与无机盐，临床生化检验基础知识和生物化学实验。全书内容简要，基础知识够用实用，重点突出，特色鲜明。每章后附阅读材料，为紧密联系相关内容的最新研究进展，联系临床实例，同时附适量习题。
本书为高等职业教育、医学高等专科教育各专业学生的生物化学教材，各院校可根据具体情况选择内容讲授。

目录

第一章 绪论
一、生物化学的任务
二、生物化学的主要内容
三、生物化学的发展
四、生物化学与医学的关系
五、生物化学的应用和发展前景
第二章 蛋白质化学
第一节 蛋白质的分子组成
第二节 蛋白质的分子结构
第三节 蛋白质结构与功能的关系
第四节 蛋白质的分类
第五节 蛋白质的理化性质
本章小结
阅读材料天然存在的活性肽
习题
第三章 酶
第一节 酶的催化作用特点
第二节 酶的结构与功能
第三节 影响酶促反应速率的因素
第四节 酶的命名与分类
第五节 酶与医学的关系
第六节 酶的应用
本章小结
阅读材料遗传病性酶缺陷病
习题
第四章 生物氧化
第一节 生物氧化概述
第二节 生物氧化中CO2的生成
第三节 生物氧化中H2O的生成
第四节 ATP的代谢
第五节 非线粒体氧化体系和生物转化
本章小结
阅读材料SOD水果概述
习题
第五章 糖代谢
第一节 概述
第二节 葡萄糖分解代谢
第三节 糖原的代谢
第四节 糖异生
第五节 血糖
本章小结
阅读材料饥饿时机体的整体调节
习题
第六章 脂类代谢
第一节 概述
第二节 三脂酰甘油的分解代谢
第三节 三脂酰甘油的合成代谢
第四节 磷脂的代谢
第五节 胆固醇代谢
第六节 血脂及血浆脂蛋白
本章小结
阅读材料胆固醇代谢与动脉粥样硬化
习题
第七章 氨基酸代谢
第八章 核苷酸代谢
第九章 肝胆化学
第十章 维生素
第十一章 水、无机盐代谢
第十二章 临床生物化学检验基础
生物化学实验
参考文献

作者介绍

文摘

序言