规模化生态养鹅技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘立文等编 著

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• 鹅品种
• 饲养管理
• 疾病防治
• 鹅产品加工
• 养殖技术
• 农业技术
• 畜牧养殖

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出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565505782

商品编码：1027748386

出版时间：2013-01-01

作  者:刘立文 等编 著作 定  价:22 出 版 社:中国农业大学出版社 出版日期:2013年01月01日 页  数:386 装  帧:平装 ISBN:9787565505782 ●暂无

内容简介

暂无

《羽翼与沃土：精细化水禽养殖新篇章》 一、 市场洞察与养殖前沿 在当前日益增长的健康食品需求和可持续农业理念的驱动下，水禽养殖业正迎来前所未有的发展机遇。然而，传统的水禽养殖模式在生产效率、疫病防控、环境友好性等方面仍面临诸多挑战。本书旨在深入剖析当前水禽养殖市场的发展趋势，聚焦于精细化、科技化、生态化的养殖新理念，为广大养殖者提供一套系统、前瞻性的养殖技术指南。 我们首先审视当前水禽养殖的宏观环境，分析国内外市场的供需关系、消费者偏好变化以及政策导向。近年来，消费者对食品安全、营养价值以及产品风味的关注度不断提高，这为优质、特色水禽产品的开发提供了广阔空间。同时，环保法规的日益严格也对养殖业提出了更高的要求，传统的粗放式养殖模式已难以为继，取而代之的是更加科学、环保的生产方式。 本书将重点介绍几种具有发展潜力的新型水禽养殖品种，包括但不限于具有优良生长性能和肉质特点的特定鹅种、鸭种，以及一些兼具观赏价值和经济效益的特种水禽。我们将详细介绍这些品种的选育、引进、繁殖以及在不同养殖环境下的适应性表现。 在养殖模式方面，本书将跳出单一的传统模式，探讨多元化的养殖路径。例如，生态循环养殖模式，通过将水禽养殖与农作物种植、畜牧养殖相结合，实现资源的高效利用和废弃物的减量化、资源化。立体养殖模式，在有限的土地空间内，通过多层结构设计，最大化养殖密度和产出。以及订单式养殖模式，与深加工企业、商超或餐饮企业建立紧密合作，根据市场需求进行生产，降低市场风险。 二、 科学育种与优良品系培育 优良的种源是高产、优质水禽养殖的基础。本书将详述科学育种的基本原理和实践方法，帮助养殖者掌握选择和培育优良水禽品系的关键技术。 我们将从种禽的选择入手，详细介绍如何评估种鹅、种鸭的生长速度、饲料转化率、繁殖性能、抗病能力以及肉质、蛋品质等关键指标。针对不同的养殖目标，例如追求高肉产量、高蛋产量或特殊风味，推荐相应的优良品系，并分析其遗传特性。 本书将深入探讨杂交育种技术在水禽生产中的应用。通过合理搭配亲本组合，可以有效利用杂种优势，培育出品质优良、生长迅速、抗逆性强的杂交后代。我们将提供不同品系间的杂交方案，并分析不同杂交组合的优势和适用范围。 此外，对于有条件的养殖场，本书还将介绍基础的遗传改良技术，如选择育种、家系选育等。虽然这些技术需要一定的专业知识和长期的投入，但对于打造具有自主知识产权的优良水禽品系至关重要。我们将以图文并茂的方式，清晰地展示育种过程中的关键步骤和注意事项。 三、 精细化饲养与营养管理 饲养管理是影响水禽生长发育、健康状况和生产性能的最直接因素。本书将聚焦于精细化饲养的理念，强调科学配比、精准投喂和全程监控。 1. 饲料配制与原料选择： 我们将详细讲解水禽在不同生长阶段（开口期、育肥期、生产期）的营养需求，包括能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等。在此基础上，介绍如何利用本地丰富的农副产品资源，如谷物、豆粕、麸皮、薯类、青绿饲料等，科学配制全价饲料或营养强化预混料。本书将提供不同生长阶段的参考饲料配方，并强调原料的质量控制，避免使用霉变、变质的饲料，以保障水禽健康。 2. 科学投喂策略： 针对不同品种、不同生长阶段的水禽，本书将介绍科学的投喂方法。例如，采用“少喂勤添”的原则，保证饲料的新鲜度和适口性；根据采食情况灵活调整投喂量和投喂次数，避免饲料浪费和消化不良；在特定时期，如育肥期，可以采取间歇性限饲或自由采食，以达到最佳的生长效果。对于公鹅、种母鹅的精细化管理，如繁殖季节的营养强化，也将有详细的论述。 3. 饮水管理： 充足、清洁的饮水是水禽健康生长和正常代谢的必需。本书将强调饮水质量的重要性，指导养殖者如何进行水源检测，并定期清洗、消毒饮水设备，保证饮水的新鲜度和卫生。 4. 环境调控： 精细化饲养离不开适宜的环境。本书将深入探讨通风、采光、温度、湿度等环境因素对水禽生长和福利的影响。例如，如何根据季节变化调整舍内温度，保持适宜的通风换气，确保空气质量，降低氨气、硫化氢等有害气体的浓度。对于不同品种水禽对光照的需求，也将进行分析。 四、 疫病防控与健康保障 疫病是养殖业的“心腹大患”，有效的疫病防控是保障养殖效益的关键。本书将提供一套以“预防为主，综合防治”为核心的水禽疫病防控体系。 1. 疾病诊断与常见病防治： 本书将详细介绍水禽常见的细菌性疾病、病毒性疾病、寄生虫病以及营养代谢性疾病的症状、病原、传播途径和防治措施。我们将以清晰的图谱和案例，帮助养殖者快速识别常见疾病，并掌握针对性的治疗方法。例如，禽霍乱、鸭瘟、流行性感冒、球虫病、羽虱等。 2. 免疫接种策略： 科学合理的免疫接种是预防疾病的重要手段。本书将介绍不同疫苗的种类、作用机理、接种程序和注意事项。我们将结合水禽的生长周期和疫病流行情况，提供定制化的免疫接种方案，并强调疫苗质量的鉴别和储存。 3. 卫生消毒与生物安全： 严格的卫生消毒制度和完善的生物安全措施是切断病原传播途径的根本。本书将详细介绍场区、舍内、设备、人员等环节的消毒方法和消毒剂的选择。我们将强调“进出场”生物安全管理，如设置消毒通道、限制外来人员和车辆进入、做好病死禽只的处理等，构建全方位的生物安全屏障。 4. 治疗与用药规范： 对于已发病的禽群，本书将指导养殖者规范用药，强调“对症下药”、“及时治疗”的原则。我们将提供常见疾病的治疗方案，并重点介绍兽药的正确选择、剂量、用法和休药期，避免滥用兽药，确保畜产品的安全。 五、 绿色养殖与可持续发展 随着社会对生态环境保护的日益重视，绿色、可持续的养殖模式已成为行业发展的必然方向。本书将系统阐述水禽绿色养殖的核心理念和技术要点。 1. 粪污处理与资源化利用： 我们将重点介绍水禽粪便的无害化处理和资源化利用技术。例如，通过好氧发酵、厌氧发酵等方式处理粪便，制成有机肥料，用于农作物种植，实现“养殖-种植”的生态循环。介绍沼气工程在水禽养殖中的应用，将粪便转化为清洁能源。 2. 节水减排技术： 合理设计养殖场区，采用节水型饮水设备，加强粪污收集和处理，可以有效减少养殖过程中的用水量和污染物排放。本书将介绍一些节水减排的实用技术和管理措施。 3. 疾病的源头控制： 通过加强饲养管理，提高水禽自身免疫力，可以从源头上减少疾病的发生，从而降低对药物的使用。本书将强调通过优化饲养环境、提供均衡营养等方式，提高水禽的健康水平。 4. 提升养殖效益的生态化举措： 将水禽养殖与生态旅游、观光农业相结合，开发特色农产品，提升品牌价值，是实现经济效益与生态效益双赢的有效途径。本书将探讨一些具有创新性的生态化养殖模式。 六、 养殖管理智能化与信息化 现代科技在水禽养殖业中的应用，极大地提升了养殖管理的效率和智能化水平。本书将介绍一些智能化、信息化的养殖管理工具和技术。 1. 智能环境监测与控制系统： 介绍温度、湿度、氨气、光照等环境参数的自动监测和控制设备，以及远程监控系统，帮助养殖者实时掌握养殖环境状况，并进行远程调控。 2. 自动化饲喂与给水设备： 介绍自动饲喂器、自动饮水器等设备的应用，可以实现精准投喂，减少人力成本，提高饲喂效率。 3. 疫病预警与诊断辅助系统： 介绍利用大数据、人工智能等技术，对水禽健康状况进行实时监测，提前预警疫病风险，并为疾病诊断提供辅助信息。 4. 养殖管理软件与信息化平台： 介绍各类养殖管理软件的使用，可以帮助养殖者记录、分析生产数据，进行成本核算、效益评估，实现精细化管理。 结语 《羽翼与沃土：精细化水禽养殖新篇章》不仅是一本技术手册，更是一种全新的养殖理念的传播。本书所倡导的精细化、科技化、生态化养殖模式，将帮助广大水禽养殖者打破传统思维定式，拥抱变革，迈向更高层次的生产力水平，实现经济效益、生态效益和社会效益的和谐统一，为我国水禽产业的健康、可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我个人比较注重技术更新的速度和前沿性，而这本书在这方面做得相当出色。它不仅回顾了传统养鹅技术中的精华，更着重探讨了当前行业面临的新挑战和新技术解决方案。比如，书中对鹅类健康监测中的生物传感器应用前景进行了探讨，虽然目前可能尚未完全普及，但提供了未来技术发展的方向。更实际的是，它针对当前市场对鹅肉品质日益提高的要求，详细介绍了精细化饲养对肉质指标（如风味物质积累、脂肪酸组成）的影响，并给出了相应的营养干预措施。这表明作者紧跟消费升级的趋势，指导养殖者如何通过技术手段提升产品附加值。此外，书中关于市场营销和品牌建设的简短章节，虽然篇幅不大，但点明了技术与市场接轨的重要性。总而言之，这本书的价值在于，它不仅是一本技术宝典，更是一份面向未来的行业指南，它教会我们如何用现代化的管理思维和前沿的技术手段，去驾驭和发展大规模的生态养鹅事业，充满了对行业发展的深思熟虑和饱满的热情。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的系统性结构深感佩服。它并非将各个养殖环节割裂开来讨论，而是构建了一个完整的生态链条。从最初的种源选择和孵化环节开始，就强调了遗传背景对后期规模化生产的制约作用，这一点很多同类书籍都忽略了。接着，它对不同生长阶段的营养需求曲线进行了精密的描绘，并着重讲解了如何利用现有的饲料原料，通过科学的配比来降低成本而不牺牲生长性能。最让我眼前一亮的是它关于粪污资源化利用的章节。在当前环保政策日益趋严的大背景下，如何处理规模化养殖带来的环境压力是一个核心难题。这本书提供了一套完整的循环经济方案，包括沼气工程的优化、有机肥的制作工艺，甚至还探讨了如何将副产品转化为高附加值的农产品。这种全生命周期的考量，体现了作者对可持续发展的深刻理解。可以说，这本书不仅仅是教会你“怎么养”，更是教会你“怎么经营一个符合未来要求的养鹅场”。这种前瞻性的指导，是真正体现了“规模化”背后的智慧所在。

评分☆☆☆☆☆

拿到手的时候，我其实有点担心这本书会过于学术化，毕竟“规模化”这三个字听起来就带着一股子理论的味道。可翻开内页才发现，作者的叙事风格非常接地气，像是一个经验丰富的老把式在跟我们唠家常，但唠的又全是干货。比如，书中对“鹅群健康预警系统”的描述，不是堆砌复杂的生物指标，而是侧重于如何通过观察日常的采食、饮水频率变化，甚至粪便的性状变化来提前预判疾病，这种基于经验和细微观察的判断方法，对于我们这些常年在一线的养殖人来说，简直太实用了。我还注意到，这本书里提到了许多针对特定品种（比如像一些地方性肉鹅品种）的优化管理策略，这在很多通用型教材里是看不到的。作者显然对中国不同区域的养殖实际情况有着深刻的理解。再者，关于疫病防控的部分，它没有仅仅罗列疫苗接种时间表，而是深入探讨了不同免疫程序在不同环境压力下的实际效果对比，甚至还给出了一个“风险评估矩阵”，指导我们如何根据自身条件制定最优的防疫策略。读下来感觉受益匪浅，它确实能够帮助我们把养殖过程中的“不确定性”降到最低。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计倒是挺有意思的，封面那种哑光的质感，加上配色，整体感觉沉稳又不失活力，让人一眼就能感受到里面内容的分量。我特地翻阅了一下目录，发现它对养殖环境的构建和管理有着非常细致的探讨，比如不同气候带下的舍舍结构调整，还有光照、通风这些基础要素的精确控制，写得非常到位。很多资料都引用了最新的研究成果，看得出来作者在资料搜集和整理上下了极大的功夫。尤其是关于鹅群行为学的分析，简直是细致入微，从鹅的社交结构到应激反应，都提供了非常实用的观察视角。我特别关注了其中关于饲料转化率优化的章节，里面提到了一些非常规的添加剂和饲料配方调整的建议，对于追求效率的养殖户来说，绝对是宝贵的实操指南。整体来说，这本书的专业性毋庸置疑，它不是那种泛泛而谈的科普读物，更像是一本深入一线、手把手教你解决实际问题的技术手册，尤其适合那些希望把养殖流程标准化、精细化的从业者。书中的图表制作精良，数据图示清晰明了，大大降低了理解复杂技术指标的门槛，这一点非常值得称赞。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和视觉呈现也值得称赞，它有效地平衡了信息密度和阅读体验。大量的流程图和决策树被巧妙地穿插在文字描述中，极大地提升了信息的可获取性。例如，在讲解人工授精技术和鹅群繁殖管理时，作者没有停留在理论层面，而是详细绘制了操作流程的每一个步骤，甚至标注了常见操作失误及其后果，这种对细节的执着，让复杂的繁殖技术变得触手可及。另外，我对其中关于设备选型和自动化集成的部分印象深刻。它非常务实地分析了不同自动化水平的投入产出比，帮助读者根据自身资金实力做出理性选择，而不是盲目追求最高配置。特别是对于水循环和消毒系统的介绍，提供了不同规模牧场的具体设计参数和维护要点，非常具有操作性。总的来说，这本书的编排逻辑非常清晰，从宏观的场区规划到微观的操作细节，层层递进，确保读者在阅读过程中能够建立起一个完整的知识框架，避免了知识点的零散和碎片化。