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作  者:范红霞 著作 范红霞 主编 定  价:29.8 出 版 社:化学工业出版社 出版日期:2010年02月01日 装  帧:平装 ISBN:9787122071156 ●  孕产妇所需的各种营养素
●    孕产妇营养需求概述
●    一、妊娠期营养方面的改变
●    二、妊娠期的营养需要
●    三、妊娠期的膳食特点
●    四、哺乳期的生理变化
●    五、乳母的营养需要
●  第二节  蛋白质
●    一、蛋白质的需要量
●    二、食物蛋白质
●  第三节  脂肪
●    一、脂肪的供给量
●    二、食物中脂肪的来源
●  第四节  碳水化合物
●    碳水化合物的来源
●  第五节  钙
●    一、钙的生理需要量
●    二、牛奶是人体的钙源
●    三、补钙食物
●    四、孕前补钙食谱
●部分目录

内容简介

孕产妇营养素吃多少？——怀孕和产后各时期对营养素的生理需要量、常用营养素补充食谱举例。
    孕产妇吃什么？怎么吃——怀孕和产后各时期的营养需求、饮食宜忌和常用营养食谱。
    孕产妇常见病，饮食疗——妊娠呕吐、水肿、腹泻、便秘，产后缺乳、乳汁不畅、多汗、失眠、厌食等16种孕产妇常见疾病的食疗方；以及安胎，产后减肥、养颜食谱举例。
    第七节 铁
    一、铁的生理需要量
    孕期的铁需要量会增加许多。除了满足孕妇自身的消耗外，还需储备相当数量的铁，以补偿分娩时由于失血造成的铁损失。未孕的健康妇女体内的总铁量约为2.3 ，其中仅0.3 为储存铁，而整个妊娠期总的铁需要量大约为1，远远超过普通女性的储存铁量。因此，孕妇铁需要量从孕期开始的0.8 毫至妊娠*后6周可高达10毫。通常情况下，妊娠4～6个月平均每日的铁需要量为4毫，7～9月平均每日7毫。
    孕妇铁缺乏的原因
    ①供给胎儿大量的铁：母体血浆是胎儿铁代谢所需铁的**来源。随等
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