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内容简介

　　《家兔饲料科学配制与应用》由江苏畜牧兽医职业技术学院专家编著。在综合国内外有关家兔营养与饲料研究成果的基础上，主要介绍家兔的饲料科学配制的基本营养知识、饲养标准及常用饲料营养价值、常用饲料原料及营养特性、常用饲料添加剂作用及其使用技术、配合饲料及其配制技术、饲料配方设计基本原则与方法等内容。以便让广大读者学会家兔饲料配方设计技术，更好地指导家兔生产实践。在家兔全价饲料配方选辑中全面收集了国内毛兔、肉兔、皮兔典型饲料配方，以及牧草类、秸秆类、树叶类、菌糖类、糟渣类、糖蜜类典型全价饮料配方，都是经过实践验证、使用效果良好的配方，具有较强的针对性、实用性。《家兔饲料科学配制与应用》通俗易懂，实用性强，适合于家兔养殖场（户）、饲料加工厂和农业技术推广人员使用。

内页插图

目录

第一章 家兔饲料科学配制的基本营养知识
第一节 饲料中的营养成分与作用
一、蛋白质与家兔营养
二、碳水化合物与家兔营养
三、粗脂肪与家兔营养
四、矿物质与家兔营养
五、维生素与家兔营养
六、能量与家兔营养
第二节 家兔的营养需要
一、家兔的维持需要
二、家兔的生产需要
第三节 家兔的饲养标准及常用饲料营养价值
一、家兔饲养标准
二、家兔饲料营养成分、营养价值及消化率表

第二章 家兔常用饲料原料及营养特性
第一节 能量饲料
一、谷类籽实
二、糖麸类
三、制糖副产品及其他
第二 节蛋白质饲料
一、植物性蛋白质饲料
二、动物性蛋白质饲料
第三 节粗饲料
一、青干草
二、作物秸秆
三、秕壳类
第四节 青绿多汁饲料
一、青绿饲料
二、多汁饲料
三、青刈作物
四、树叶类
第五节 矿物质饲料
一、食盐
二、钙补充料
三、钙磷补充料

第三章 饲料配制中的常用饲料添加剂
第一节 营养性添加剂
一、微量元素添加剂
二、维生素类添加剂
三、氨基酸饲料添加剂
第二节 常用非营养性饲料添加剂
一、抑菌促生长药物饲料添加剂
二、驱虫保健剂
三、活菌制剂
四、酶制剂
五、中草药添加剂
六、其他添加剂
七、饲料添加剂的合理应用
第四章 家兔配合饲料及其配制技术
第一节 配合饲料的类别
一、全价配合饲料
二、饲料添加剂预混料
三、浓缩饲料
四、颗粒饲料
第二节 饲料配方设计基本原则与步骤
一、配方设计的一般原则
二、日粮配方设计所需资料
三、日粮配方设计的方法与步骤
四、日粮配方设计应注意的问题
第三节 颗粒饲料的生产技术
一、颗粒饲料的优点
二、颗粒饲料的生产技术

第五章家兔全价饲料配方选辑
第一节 不同生理阶段毛兔、肉兔饲料配方
一、仔兔的饲料配方
二、幼兔的饲料配方
三、母兔的饲料配方
四、种公兔的饲料配方
第二节 獭兔饲料配方
第三节 牧草类饲料配方
一、黑麦草、红三叶草、苜蓿草、串叶松香草、籽粒苋
二、马齿苋
第四节 树叶类饲料配方
一、刺槐叶
二、松针
三、杨树叶
第五节 秸秆类饲料配方
第六节 其他类饲料配方
一、菌糠类饲料配方
二、糟渣、糖蜜类饲料配方
附录
附表 家兔饲料营养成分、营养价值及消化率表
参考文献

精彩书摘

　　必需氨基酸在家兔体内发挥各自不同的生理功能，如精氨酸是精蛋白的主要成分，不足时影响公兔的生殖功能；蛋氨酸是含硫氨基酸，在家兔体内合成胱氨酸，不足时影响兔毛的质量和产量；赖氨酸是合成脑神经细胞、生殖细胞等细胞核的蛋白质及合成血红蛋白的重要物质，是糖和脂肪代谢所必需的氨基酸。赖氨酸缺乏将会导致家兔发育不良，生长受阻。
　　必需氨基酸和非必需氨基酸是针对饲料中的含量而言，对于家兔生理来讲没有必需和非必需之分。非必需氨基酸在家兔的营养上也是必不可少的，均为组成家兔体内蛋白质的成分。如兔毛蛋白质中含有硫，而其大部分是以胱氨酸的形式存在。
　　营养研究已证明，蛋白质品质的高低取决于组成蛋白质的氨基酸的种类和数量。蛋白质中各种氨基酸越完全，比例越恰当，兔对它的利用率就越高。当蛋白质所含的必需氨基酸和非必需氨基酸的种类、含量以及必需氨基酸之间、必需氨基酸与非必需氨基酸之间比例与家兔所需要的相吻合时，该蛋白质称为理想蛋白质，其本质是氨基酸间的最佳平衡。理想蛋白质的氨基酸平衡模式最符合动物的需要，因而能够最大限度地被利用。研究表明，给饲日粮中含硫氨基酸（蛋氨酸和胱氨酸）0.6％～0.8％，赖氨酸0.65％～0.9％，精氨酸0.6％～0.9％，能获得快速生长率（30～40克／日）和较高的产毛量。在生产实践中，为提高饲料中蛋白质的利用率，常采用多种饲料配合，使各种必需氨基酸互相补充。

前言/序言

　　20世纪80年代以来，我国各地农村如雨后春笋般地发展起一大批养殖专业户，并在现代化养殖场的示范带动和新兴饲料工业的有力支持下，逐渐步入商品化养殖业范畴，成为发展农村经济强有力的支柱产业，成为我国养殖业的重要组成部分。
　　饲料占养殖业成本的60％以上，饲料的科学配制对满足畜禽营养需要、发挥其生产潜力、提高饲料转化效率和养殖效益具有举足轻重的作用。不仅如此，人们越来越看重的是，通过饲料的科学配制，生产优质、安全的畜禽产品；同时，减轻养殖业对环境的污染，保护人类和动物共同的生存环境。
　　当前我国饲料工业的规模、布局和生产的饲料系列，尚不能完全满足各种类型养殖户的需求。一方面在现阶段生产的饲料系列中，按畜禽种类区分很不平衡，猪饲料约占总产量的45％，禽饲料占40％，而牛羊等草食家畜的饲料产品仅约占5％，且主要是乳牛饲料；另一方面众多的小型饲料厂，普遍存在着配方设计不科学，或检控不严格，或产量质量不稳定的问题。因此，一些农村养殖户希望用自产的或当地购买的廉价饲料原料自配全价饲料。其中部分养殖户期望采用简单的替代，应用已有的配方配制全价饲料，并希望在此方面能获得相应的技术指导。
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