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店铺：福州金榜图书专营店

出版社：青岛出版社

ISBN：9787122245298

商品编码：10132683060

具体描述

商品参数

书名：分步学做家常菜

作者：双福，朱太治等编著

I S B N :9787122245298

出版社:化学工业出版社

出版时间:2015/7/1

印刷时间:2015-7

版次：1版

印次：1次

页数：200页

开本：16开

包装：平装

定价：29.90元

目录

1 厨艺入门烹饪常识和实用技巧

20种家常必备食材的选购和处理 1

16大刀工技巧 5

4大火候全图解 7

2大常用基本功：挂糊和勾芡 8

21种家庭常用调味品大全 9

2 蔬菜类

白菜

家常炖白菜 11

珊瑚白菜 12

老厨白菜 13

玻璃白菜 14

菠菜

肉酱菠菜 15

多宝菠菜 16

菠菜肉丸 17

金银蛋浸菠菜 18

黄瓜

双耳拌黄瓜 19

蒜泥海米黄瓜 20

鱼香黄瓜丁 21

玉兰黄瓜熘肉片 22

卷心菜

糖醋卷心菜 23

爽口小炒 24

香脆五丝 25

芹菜

西芹花生米 26

西芹炒腰果 27

西芹鲜百合 28

西芹虾球 29

藕

珊瑚藕片 30

用户评价

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还好

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很好，步骤很清楚。

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不错的

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不错的

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还不错挺好的，

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不错的

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书籍已收到了，里面有插图！感觉很好！

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一直在京东买的，感觉很好，主要是快！

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可以，可以

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