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美味可口的蛋糕·点心·派

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葛莉,谭颖文 著,[日] 太田瞳 编



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发表于2024-12-22

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出版社: 辽宁科学技术出版社
ISBN:9787538163018
版次:1
商品编码:10020843
包装:平装
开本:16开
出版时间:2010-05-01
用纸:胶版纸
页数:87
正文语种:中文

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具体描述

编辑推荐

  收录了数十种变化多端的小点心
  详细的步骤图使制作更简单

内容简介

  简单、美味的手作甜点
  只要掌握要领即可简单地做出!
  附带可一目了然大篇幅的过程解说之照片
  能轻松地烘烤出平常的甜点
  从马芬到水果塔、饼干、泡芙等共59种类
  任何人都能简单做出美味可口的甜点!

内页插图

目录

序言
能快速制作糕点的基本常识
制作蛋糕的工具
松饼
水果蛋糕卷
哈密瓜夹心海绵蛋糕
黑色圆木圣诞蛋糕
白色圆木圣诞蛋糕卷
苏格兰巧克力蛋糕
重奶油蛋糕
迷迭香蛋糕挞
苹果蛋糕挞
年轮蛋糕
巧克力马卡龙 香草马卡龙
坚果马卡龙
泡芙
巧克力奶油泡芙
圣诞巧克力蛋糕
情人节心形蛋糕
红茶马芬
红豆马芬
乳酪马芬
红糖马芬
苹果马芬
南瓜马芬
果仁布朗尼
巧克力蛋糕
香草蜂蜜蛋糕
麝香葡萄挞
假日柠檬蛋糕
咖啡巧克力
杏干白巧克力
覆盆子巧克力鲜奶油
巧克力玉米脆片
朗姆风味坚果脆饼
可可奶油脆饼
可可杏仁饼干
水果饼干
伯爵红茶饼干
顶饰饼干
核桃饼干
美式全麦饼干
香草球
无花果梅子球
可可球
肉桂球
芝麻巧克力球
经典巧克力饼干
佛罗伦丁挞饼
圣诞压模饼干
季节水果挞
刺猬饼干
栗子小挞
焦糖坚果小挞
巧克力小挞
无花果挞饼
乳酪挞饼
香蕉巧克力挞饼
双莓派
千层派
甜心饼
计量一览表
不同尺寸面团的分量
制作糕点的基本用语

前言/序言

  因为很简单,所以总想自己动手DIY。
  巾于制作面团的时间很短,因此可以轻松享受自己动手DIY的乐趣。
  本书中介绍的糕点制作方法是把过程简单化的独创方法,让初学者可以轻松快速地制作出一道道美味可口的蛋糕。
  首先,介绍制作时的重点顺序。
  在制作糕点之前,请先阅读做法并记住顺序,再将必要的材料和工具准备好。首先把奶油和奶油奶酪等材料从冰箱中取出回软,如此会比较容易制作。然后在欲制作的操作台上摆好工具,将计量好的材料按顺序排列好,并准备好模型。最后把烤箱预热,再开始制作蛋糕。
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用户评价

评分

书很好,速度很快。一次不错的购物体验!

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相比其他点心书,这本算是比较薄的了~~大概就0.5cm这么厚~~

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经典就是经典啊很好哦

评分

在这种价位的产品中,产品性能还是非常不错的,使用后觉得还是物美价廉的。

评分

书还可以,就是有的材料还得去买,不是很常用的材料!

评分

凑单用的

评分

书已经比较旧了,内容还不错。

评分

葛莉,谭颖文暂时还没发现缺点哦!很满意,会继续购买印刷精致得很工作之余,人们或楚河汉界运筹帷幄,或轻歌曼舞享受生活,而我则喜欢翻翻书、读读报,一个人沉浸在笔墨飘香的世界里,跟智者神游,与慧者交流,不知有汉,无论魏晋,醉在其中。我是一介穷书生,尽管在学校工作了二十五年,但是工资却不好意思示人。当我教训调皮捣蛋的女儿外孙子们时,时常被他们反问:你老深更半夜了,还在写作看书,可工资却不到两千!常常被他们噎得无话可说。美味可口的蛋糕·点心·派当教师的我这一生注定与清贫相伴,惟一好处是有双休息日,在属于我的假期里悠哉游哉于书香之中,这也许是许多书外之人难以领略的惬意。收录了数十种变化多端的小点心详细的步骤图使制作更简单好了,废话不多说。简单、美味的手作甜点只要掌握要领即可简单地做出!附带可一目了然大篇幅的过程解说之照片能轻松地烘烤出平常的甜点从马芬到水果塔、饼干、泡芙等共59种类任何人都能简单做出美味可口的甜点!还可以,和印象里的有一点点区别,可能是我记错了书比我想的要厚很多,就是字有点小,不过挺实惠的,很满意!书非常好,正版的,非常值,快递也给力,必须给好评,就是感觉包装有点简陋啊哈哈不过书很好,看了下内容也都很不错,快递也很给力,东西很好物流速度也很快,和照片描述的也一样,给个满分吧下次还会来买!好了,我现在来说说这本书的观感吧,网络文学融入主流文学之难,在于文学批评家的缺席,在于衡量标准的混乱,很长一段时间,文学批评家对网络文学集体失语,直到最近一两年来,诸多活跃于文学批评领域的评论家,才开始着手建立网络文学的评价体系,很难得的是,他们迅速掌握了网络文学的魅力内核,并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立,以及网络文学在创作水准上的不断提高,网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情,下一届的五个一工程奖,我们期待看到更多网络文学作品的入选。据说,2011年8月24日,京东与支付宝合作到期。官方公告显示,京东商城已经全面停用支付宝,除了无法使用支付服务外,使用支付宝账号登录的功能也一并被停用。京东商城创始人刘先生5月份曾表示京东弃用支付宝原因是支付宝的费率太贵,为快钱等公司的4倍。收录了数十种变化多端的小点心详细的步骤图使制作更简单在弃支付宝而去之后,京东商城转投银联怀抱。这点我很喜欢,因为支付宝我从来就不用,用起来也很麻烦的。好了,现在给大家介绍三本好书古拉格一部历史在这部受到普遍称赞的权威性著作中,安妮·阿普尔鲍姆第一次对古拉格——一个大批关押了成百上千万政治犯和刑事犯的集中营——进行了完全纪实性的描述,从它在俄国革命中的起源

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