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張愛玲美食

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陶方宣

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發表於2025-04-03

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具體描述

《張愛玲美食》以張愛玲小說隨筆中提到的美食為視角，切入張愛玲的傳奇一生。“紅玫瑰與白玫瑰”佳肴取蜜釀金華火腿之紅白對比，紅潤的頂級金華火腿搭配淨白的心型麵餅。紅潤的頂級金華火腿比擬成熱烈的紅玫瑰，娶瞭紅玫瑰，終有濃情轉淡時；淨白心型麵餅好比聖潔的白玫瑰，但若與白玫瑰廝守一生，則白玫瑰終究是平凡樸實；但若紅玫瑰與白玫瑰能互補而達到一個平衡，就好比淨白心型麵餅無添加額外的調味；醮著蜜釀金華火腿共同食用，則相互稱托齣金華火腿及心型麵餅的獨特風味。

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用戶評價

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##拉名人鬍扯。作者雖然住到瞭上海，對上海美食瞭解太少，光看名稱就臆想者比比皆是。對張愛玲喜愛美食的推測也是想到哪兒寫到哪兒，前後矛盾。

評分☆☆☆☆☆

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##八卦的我這類書每次都藉，然後失望。。

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2008年9月15日晚大連木文堂。

評分☆☆☆☆☆

##很無語。。

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