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发表于2025-02-28
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具体描述
餐饮老板内参
餐饮老板内参是专注餐饮垂直领域的经管新媒体，致力于为餐饮老板、餐饮创业者、供应链用户提供新锐、独特、有价值的内容和思想服务。目前已成为国内极具影响力和知名度的新媒体品牌、垂直新媒体的标杆代表。
餐饮老板内参微信公号订阅用户超过110万人，在今日头条、腾讯、网易、搜狐等全网移动端用户超过200万人。同时拥有《咖门》《外卖第一课》《好食记》等餐饮细分自媒体矩阵。
其打造的餐饮垂直产业链媒体服务与社交平台模式被《人民日报》《参考消息》、新华网、中央电视台等全国性媒体报道。业务涉及媒体服务、教育培训、供应链服务、创投孵化等。
销售“最佳的产品”才能保持成功，永远是商业中颠扑不破的真理。
作为餐饮门类知名自媒体的“餐饮老板内参”在梳理了大量餐饮品牌后，选择巴奴进行了长期深入的采访调查，在本书中真实还原了巴奴毛肚火锅的发展路径，深刻解读了其独树一帜的经营理念。
极具中国特色的“火锅”这一品类，一直是餐饮行业中竞争极为激烈的红海。创立于2001年的巴奴毛肚火锅在“服务主义”盛行的当下，突破性地提出了“产品主义”的理念，从餐饮品牌的根本立足点出发，重新诠释了 “以产品为本”这个朴素的道理。
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用户评价
##产品主义，任何一项都是产品 产品不仅是菜品 巴奴的产品主义表面上看是对菜品（原材料）极致的要求，这其实是之一，环境、装修、顾客体验同样也是产品。同样把环境、装修、顾客体验做的与众不同，做自己。 这给餐饮企业的一个启示就是，好故事要来源于企业的自身，营销的卖点要...
评分##产品主义，任何一项都是产品 产品不仅是菜品 巴奴的产品主义表面上看是对菜品（原材料）极致的要求，这其实是之一，环境、装修、顾客体验同样也是产品。同样把环境、装修、顾客体验做的与众不同，做自己。 这给餐饮企业的一个启示就是，好故事要来源于企业的自身，营销的卖点要...
评分 评分 评分##产品品质是做品牌的核心
评分 评分##这本书的写作水平不到三星，但是由于对象是在安阳发家的巴奴所以额外加一颗星。全书的问题在于第一是仰视的视角，就把原本非常优质的采访内容搞成了对企业家的歌颂，非常要不得。这方面应该学习一下沈帅波在得到开的那门巴奴的课。另一个问题是成书时间在五年前，巴奴还没有在北京生根传播，也没有南下深圳，所以后面的精彩故事的缺失后，让可读性减半。但是不妨碍巴奴是一家认真做好产品本身的企业。当你听惯了海底捞和所有的快乐说拜拜以后，请光临巴奴尝尝吧。
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