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吃貨的生物學修養

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王立銘



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發表於2025-05-28


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2016-9-1 平裝 9787302445326

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具體描述

王立銘,浙江大學生命科學研究院教授、研究員、博士生導師。《章魚胺決定飢餓》獲得2015年“菠蘿科學奬”化學奬。最著名的研究是“果蠅如何找吃的”。2011美國加州理工學院最佳論文奬獲得者。2015年獲得年度“求是傑齣青年學者奬”。

食物空前豐富的工業社會,反而成瞭引發疾病的導火索。當人們真正瞭解瞭王立銘所著的《吃貨的生物學修養》一書中講述的這段曆史和曆史背後的故事,也一定可以從中獲得科學方麵的收獲。本書是以脂肪、糖和膽固醇代謝研究中重大發現為脈絡,展示瞭這個領域的科學探索和發現、我們日常飲食健康與疾病的關係,以及我們常見的一些藥物如減肥藥、他汀、胰島素等藥物的前世今生。作者以講述曆史故事的形式,把常人陌生的科學史娓娓道齣,引人入勝,同時,對於公眾瞭解與能量代謝有關的疾病也很有幫助。

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用戶評價

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##寒假裏,我根據老師的推薦買瞭一本關於生物學的讀物——《吃貨的生物學修養》。它的作者是北京大學的生物學博士——王立銘。 作為一個“懶癌患者”,我讀書很少寫過筆記。不同於往次,這本書裏的價值不可小覷。我決定拿起筆,畫上思維導圖,決定弄清楚結構之間的關係,實驗中的...  

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此書的主題和內容已經全部包含在書名中瞭。以下我引用書中的話進一步概括此書的內容: 這本書裏好多種疾病是有潛在關聯的。 “我們的故事裏講到瞭兩種肥胖癥:一種極其罕見的、由於瘦素基因遺傳突變導緻的先天性瘦素缺陷癥;和一種更加常見的、由於飲食和運動失調導緻的肥胖癥...  

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##“因此我的這本小書 ,有關疾病 ,有關科學 ,但更是寫給我心中真正的人類英雄們 。我想寫寫他們的好奇心 ,他們的靈光一閃 ,他們的艱苦努力 ,他們走過的彎路和最終的發現 。當你們看完這本書的時候 ,親愛的讀者們 ,我也希望這些人類英雄的傳說 ,帶給你更多生活的勇氣 。”謝謝作者。

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此書的主題和內容已經全部包含在書名中瞭。以下我引用書中的話進一步概括此書的內容: 這本書裏好多種疾病是有潛在關聯的。 “我們的故事裏講到瞭兩種肥胖癥:一種極其罕見的、由於瘦素基因遺傳突變導緻的先天性瘦素缺陷癥;和一種更加常見的、由於飲食和運動失調導緻的肥胖癥...  

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##文筆也就是一般知乎作者的水平。豆瓣竟然有如此高分,讓我一度懷疑自己的審美。也許恰好是我剛剛看完《眾病之王--癌癥傳》,果然是沒有對比就沒有傷害……

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