玫瑰栽培.艺术与加工 9787122312051 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王功，吴成亮 著

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• 玫瑰
• 园艺
• 花卉栽培
• 植物学
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• 园艺艺术
• 花艺
• 玫瑰加工
• 植物

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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122312051

商品编码：30207386159

包装：平装-胶订

出版时间：2018-03-01

图书基本信息
图书名称	玫瑰栽培.艺术与加工	作者	王功,吴成亮
定价	48.00元	出版社	化学工业出版社
ISBN	9787122312051	出版日期	2018-03-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

本书对玫瑰文化、玫瑰花、玫瑰艺术作品赏析等玫瑰文化艺术内容进行了介绍，重点阐述了玫瑰的分类、分布、种植、田间管理；玫瑰精油、玫瑰纯露、玫瑰水、玫瑰黄酮、玫瑰花多糖等的提取与制备工艺以及在食品、绿化、美容护肤、医药等领域的应用。本书可供从事玫瑰育种、栽培及加工的人员使用，同时可供从事玫瑰美容、保健行业的人员进行技术参考，也可供对玫瑰文化艺术等感兴趣的大众阅读。

作者简介

目录

章 玫瑰文化艺术 1.1 玫瑰文化 002 1.1.1“玫瑰”的美好传说 002 1.1.2“玫瑰”的内涵 008 1.1.3玫瑰文化的发展 011 1.2 玫瑰花语 013 1.2.1 玫瑰文化象征 013 1.2.2 玫瑰花语 014 1.3 玫瑰艺术作品赏析 020 第2章 玫瑰的分类及种植 2.1 概述 028 2.2 玫瑰的分类 031 2.2.1按花色分类 031 2.2.2按玫瑰花的大小分类 035 2.2.3大马士革玫瑰 037 2.3 玫瑰分布 043 2.4 玫瑰种植 045 2.4.1扦插法育苗 045 2.4.2 嫁接法育苗 054 2.4.3 压条法育苗 058 2.4.4 栽培玫瑰土壤要求 058 2.4.5 栽培玫瑰水分管理 060 2.4.6 栽培玫瑰温度和湿度控制 061 2.4.7 栽培玫瑰光照控制 062 2.4.8玫瑰栽培方式与定植 063 2.5 玫瑰田间管理 066 2.5.1 深翻土地和中耕除草 066 2.5.2 玫瑰枝条修剪 069 2.5.3 玫瑰施肥 072 2.5.4玫瑰病虫害防治 077 第3章 玫瑰化学成分及提取 3.1 玫瑰花主要化学成分 098 3.1.1玫瑰花挥发油成分 098 3.1.2玫瑰花黄酮类化合物 099 3.1.3氨基酸 100 3.1.4微量元素 100 3.1.5多糖 100 3.2 玫瑰精油提取 101 3.2.1 玫瑰精油提取工艺 102 3.2.2 水蒸气蒸馏法 103 3.2.3 超临界二氧化碳萃取法 106 3.2.4 脂吸法（脂肪冷吸法） 107 3.2.5 浸泡法（油脂温浸法） 108 3.2.6 溶剂法 108 3.2.7 压榨法（挤压法） 109 3.3 玫瑰纯露 110 3.3.1 认识玫瑰纯露的六个关键问题 110 3.3.2玫瑰纯露的生产工艺 117 3.3.3玫瑰纯露的特色 117 3.4 玫瑰水 119 3.4.1 玫瑰水生产技术进展 119 3.4.2 玫瑰水生产 121 3.4.3 优质玫瑰水实例 122 3.5 玫瑰黄酮的提取 124 3.5.1 热水提取法 125 3.5.2 溶剂提取法 126 3.5.3 微波辅助提取法 127 3.5.4 双水相提取法 128 3.5.5 超临界提取 128 3.6 玫瑰花多糖的提取 129 3.6.1 水提法 129 3.6.2 微波法 130 3.6.3 酶法提取 131 3.6.4 超临界CO2萃取 131 第4章 玫瑰应用技术 4.1 玫瑰应用领域 136 4.1.1食品领域 136 4.1.2绿化领域 139 4.1.3美容护肤领域 139 4.1.4医药领域 139 4.2 玫瑰精油的功效和应用 146 4.2.1玫瑰精油的主要作用 147 4.2.2 玫瑰精油主要应用范围 151 4.2.3 玫瑰精油的使用方法 154 4.3 玫瑰纯露的功效和应用 156 4.3.1玫瑰纯露的功效 156 4.3.2 玫瑰纯露的使用方法 158 4.3.3 玫瑰纯露的鉴别方法 159 4.4 玫瑰水 160 4.4.1 玫瑰水的使用方法 161 4.4.2 使用玫瑰水的八大益处 162 4.5 玫瑰黄酮和多酚的功效和应用 165 4.5.1抗氧化 166 4.5.2改善血液循环、降低胆固醇、降低中的脂肪含量 167 4.5.3 抗炎、抗组织胺作用 167 4.5.4 抗衰老 168 4.5.5 妇科应用 168 4.6 玫瑰多糖的作用 169 4.6.1 抗氧化性 169 4.6.2抗肿瘤 169 参考文献 170

编辑推荐

1.将玫瑰栽培技术、玫瑰文化艺术及玫瑰提取加工应用等内容融合创作，内涵丰富；

文摘

序言

《繁花盛宴：玫瑰的艺术栽培与精妙加工》 内容梗概 这是一部关于玫瑰的百科全书式著作，它将带领读者深入探索玫瑰的迷人世界，从品种的起源与分类，到科学的栽培管理，再到其在生活中的多元化应用与加工艺术。本书旨在为广大玫瑰爱好者、园艺工作者、以及对天然香料和手工制品感兴趣的读者提供全面、实用且富有启发性的指导。 第一部分：玫瑰的千年溯源与品种万象 玫瑰的古老足迹： 追溯玫瑰悠久的历史，从古埃及、古希腊、古罗马的传说与遗迹，到中世纪欧洲修道院的药用花园，再到东方文明中象征爱情与吉祥的玫瑰。了解不同文化中玫瑰所承载的丰富象征意义与历史演变。 家族图谱： 详细介绍玫瑰的植物学分类，包括其所属的蔷薇科（Rosaceae）下的蔷薇属（Rosa）。深入剖析不同玫瑰类群的形成与特点，例如： 古典玫瑰： 如大马士革玫瑰、百叶玫瑰、千叶玫瑰等，它们以其浓郁的香气和独特的历史韵味而著称，是许多经典香水和药用精油的来源。 现代月季： 经过无数杂交育种而产生的各种新品种，包括高杯月季（Hybrid Tea）、丰花月季（Floribunda）、藤本月季（Climber）、微型月季（Miniature）等，它们在花型、花色、花期、抗病性等方面表现出极大的多样性。 野蔷薇： 介绍各种野生玫瑰的特性，它们通常适应性强，具有重要的育种价值和生态意义。 色彩与香气的交响： 细致描绘不同品种玫瑰的花色变化，从纯净的白、娇嫩的粉、热烈的红、明亮的黄，到神秘的紫、以及复杂的复色品种。深入探讨玫瑰的香气成分及其对不同品种的影响，介绍如何辨别和欣赏不同层次的玫瑰香气，例如： 甜香： 带有水果或蜂蜜的甜美气息。 茶香： 类似伯爵茶的清新淡雅。 没药香： 带有泥土和辛香的独特韵味。 果香： 散发着浆果或柑橘的清新。 浓郁花香： 复杂的混合香气，如同调香大师的作品。 特色品种精选： 遴选介绍一些在全球范围内具有代表性、园艺价值高或加工利用前景广阔的玫瑰品种，例如：‘朱丽叶’（Juliet）、‘伊芙’（Yves Piaget）、‘粉佳人’（Pink Perfection）、‘肯特’（Kent）、‘莫奈’（Claude Monet）等，详细说明其花型、花色、香气、生长习性、抗病性以及适合的用途。 第二部分：科学栽培的艺术与技巧 选址与土壤： 讲解如何根据玫瑰的生长需求选择适宜的栽种地点，强调阳光、通风的重要性。深入指导土壤的改良与准备，包括土壤酸碱度（pH值）的适宜范围、排水性、肥沃度以及如何通过有机肥、腐殖质等改善土壤结构，为玫瑰提供最佳的生长基础。 种植与移栽： 分步指导裸根苗、容器苗的种植技巧，讲解最佳的种植季节和深度。详细介绍玫瑰的移栽方法，如何减少对植株的损伤，提高成活率。 水分管理： 阐述玫瑰对水分的需求规律，介绍科学的浇水方法，包括浇水频率、水量控制、以及不同生长阶段（萌芽、开花、休眠）的水分管理策略。强调避免积水和干旱的重要性。 施肥艺术： 介绍玫瑰不同生长时期的营养需求，指导选择适宜的肥料种类（有机肥、复合肥、微量元素肥料等）。讲解合理的施肥时间和浓度，避免肥害，促进植株健壮生长、繁花盛开。 修剪的智慧： 详细讲解玫瑰修剪的目的与原则，包括春季萌芽前修剪（整形、促生新梢）、夏季修剪（疏剪、短截，控制株型，促进二次开花）、秋季修剪（清除弱枝、病枝，为越冬做准备）。指导不同类型玫瑰（灌木、藤本、灌木型藤本）的修剪技巧。 病虫害防治： 深入剖析玫瑰常见的病害（如黑斑病、白粉病、锈病）和虫害（如蚜虫、红蜘蛛、叶螨），提供准确的识别方法。介绍综合防治策略，包括物理防治、农业防治（如加强通风、改善土壤）、生物防治，以及在必要时安全、有效地使用化学药剂。 冬季养护与越冬： 指导如何为玫瑰做好冬季的防护措施，包括培土、覆盖、防寒，以及不同地区针对玫瑰越冬的特殊要求。 育种与繁殖： 简要介绍玫瑰的繁殖方式，包括嫁接（重点介绍常见的嫁接方法如芽接、枝接）、扦插（不同季节的扦插技巧）、压条以及播种育种（介绍杂交育种的基本原理和操作）。 第三部分：玫瑰的加工与多元化应用 玫瑰精油的奥秘： 深入探讨玫瑰精油的提取方法，如蒸馏法（水蒸气蒸馏）、溶剂浸提法（冷浸法、热浸法）以及超临界二氧化碳萃取法。介绍不同提取方法对精油品质的影响。详细讲解玫瑰精油的成分、功效与价值，包括其在香水、化妆品、芳香疗法中的广泛应用。 纯露的清新： 介绍玫瑰纯露（花水）的制作过程，其作为蒸馏过程的副产品，保留了玫瑰的天然芳香与部分活性成分。阐述纯露的温和护肤功效，可用于爽肤、喷雾、调制面膜等。 干制玫瑰的魅力： 指导如何采集、处理和干燥玫瑰花瓣，以保留其色泽、香气和药用价值。介绍干制玫瑰在花草茶、烘焙、手工皂、装饰品制作等方面的应用。 玫瑰在烹饪中的芳香： 探索玫瑰在美食领域的无限可能，例如： 玫瑰糖浆与果酱： 制作香甜的玫瑰糖浆，用于饮品、甜点。制作具有独特风味的玫瑰果酱。 玫瑰花茶与香料： 制作纯正的玫瑰花茶，品味其清淡的香气与养颜功效。将玫瑰花瓣作为香料，融入糕点、巧克力、冰淇淋等。 玫瑰入菜： 介绍一些利用玫瑰花瓣或玫瑰水烹饪的创意菜肴，如玫瑰烤鸡、玫瑰炖肉等，为菜肴增添层次丰富的香气。 玫瑰在美容与健康领域的应用： 护肤品DIY： 指导读者利用玫瑰花瓣、玫瑰水、玫瑰精油等自制面膜、润唇膏、身体磨砂膏等天然护肤品，享受DIY的乐趣与天然呵护。 芳香疗法： 介绍玫瑰在芳香疗法中的应用，如其舒缓情绪、缓解压力、改善睡眠、提升女性魅力的功效。 传统药用： 追溯玫瑰在中医、阿育吠陀等传统医学中的应用，例如其活血化瘀、理气解郁的功效。 玫瑰的手工艺品： 鼓励读者发挥创意，利用干制玫瑰、压制玫瑰等材料制作精美的工艺品，如玫瑰相框、玫瑰香包、玫瑰书签、玫瑰烛台等，将玫瑰的美丽定格，或将其独特的香气融入生活。 玫瑰的节日与庆典： 介绍在各种节日和庆典中，玫瑰作为鲜花、装饰或礼物所扮演的重要角色，例如情人节、婚礼、生日等，以及如何利用玫瑰元素打造浪漫氛围。 结语 《繁花盛宴：玫瑰的艺术栽培与精妙加工》不仅是一本关于植物的书，更是一本关于热爱、关于生活、关于艺术的书。它将带领读者从最简单的播种到最复杂的提取，从最朴实的园艺到最精致的加工，全方位地体验玫瑰带来的无尽乐趣与价值，让每一位读者都能在自己的天地中，绽放出属于自己的“玫瑰盛宴”。

评分☆☆☆☆☆

《玫瑰栽培.艺术与加工》这个书名，在我脑海中构建了一个充满诗意的画面。我一直认为，园艺是一种与自然和谐共处的方式，而玫瑰，更是承载着太多美好寓意和情感的植物。我渴望在这本书中找到关于如何精心培育这些娇嫩生命的方法，让它们在我的手中绽放出最动人的色彩和芬芳。 我猜想，“栽培”的部分会深入浅出地讲解，从选择合适的土壤、光照，到精细的浇水、施肥，再到如何有效地防治病虫害，每一个细节都至关重要。而“艺术与加工”则让我充满了无限的想象空间。我会不会学到如何通过修剪，让玫瑰的枝干呈现出独特的造型，如同雕塑一般？又或者，书中会教授如何将采摘下来的玫瑰，通过巧妙的手法，制作成永不凋谢的艺术品，例如精美的押花作品，抑或是能够带来阵阵幽香的香氛蜡烛？这本书，对我而言，不仅仅是一本园艺教程，更像是一次将自然之美与人文艺术巧妙融合的探索之旅，等待我去发掘其中蕴含的无限可能。

评分☆☆☆☆☆

初次接触到这本书，纯粹是被它的名字所吸引：《玫瑰栽培.艺术与加工》。我一直对园艺有股莫名的情愫，尤其是玫瑰，那种优雅、芬芳，总是带着一丝浪漫和神秘。虽然我不是专业的园艺师，但平日里也喜欢在家中摆弄几盆花草，偶尔也尝试着种些简单的蔬菜。所以，当看到这本书的题目时，内心深处那颗对美的追求和对自然的向往瞬间被点燃了。 我脑海中勾勒出的画面是，翻开书页，扑面而来的是浓郁的玫瑰香气，仿佛置身于一个盛大的玫瑰花园。书中应该会详细介绍不同品种的玫瑰，它们的形态、颜色、花期，以及各自独特的魅力。我特别期待能了解到如何才能种出“艺术品”般的玫瑰，是需要特殊的土壤？还是精妙的修剪技巧？又或是独门的施肥秘方？“艺术与加工”这几个字，更是勾起了我的好奇心，难道书中还会教我们如何将这些美丽的玫瑰变成工艺品？比如制作永生花、玫瑰精油，甚至是烘焙中的玫瑰风味点心？光是想象一下，就觉得这本书充满了实用性和创意性，仿佛是一个通往玫瑰世界的奇妙钥匙，等待着我去解锁。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《玫瑰栽培.艺术与加工》在我心里激起了层层涟漪。我一直觉得，园艺不仅仅是关于植物的生长，更是一种与自然对话，与内心交流的过程。而“艺术与加工”这几个字，则为这份对话增添了更多层次的维度。我迫不及待地想知道，书中是如何将原本属于大自然的馈赠，通过人类的智慧和巧手，升华为一种具有独特审美价值的作品。 我脑海中浮现出许多可能性：书中是否会详细介绍各种玫瑰的品种特点，从它们的花瓣形状、颜色层次，到散发的香气浓淡，再到它们在不同季节的生长姿态？“栽培”的部分，想必会包含从土壤的选择、播种育苗、日常养护，到病虫害防治等方方面面，给予读者最全面、最实用的指导。而“艺术与加工”则让我充满了无限遐想，它会是如何将这些娇艳的玫瑰，变成能够长久保存的艺术品？比如，是否会教授制作精美的干花、压花，又或者将玫瑰的元素融入到绘画、插花，甚至是服饰设计中？这本书，对我而言，仿佛是一扇通往玫瑰世界的大门，里面不仅有种植的技巧，更藏着将自然之美转化为生活艺术的秘籍，让人充满探索的欲望。

评分☆☆☆☆☆

光是看到《玫瑰栽培.艺术与加工》这个书名，我就感觉到一股浓浓的浪漫气息扑面而来。我一直对玫瑰情有独钟，觉得它们是花中女王，优雅、高贵，又带着几分神秘。我对园艺一直抱有热情，但总觉得自己的种植技巧还不够精湛，总想找到一本能够真正教会我如何“栽培”出令人惊艳的玫瑰的书。 这本书的“艺术与加工”几个字，更是激发了我强烈的学习欲望。我好奇书中是否会传授一些独到的修剪技巧，让玫瑰的枝叶呈现出富有艺术感的形态；又或者，是否会教我如何调配出最适合玫瑰生长的土壤配方，让它们绽放出最饱满、最鲜艳的花朵。更让我着迷的是“加工”的部分，我设想着书中会指导如何将收获的玫瑰，变成美丽的干花、香氛蜡烛，甚至是精致的压花艺术品。这不仅仅是一本关于种花的实用指南，更像是一本关于如何将自然的馈赠，升华为生活艺术的宝典，让我充满了对未知的好奇和期待。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，我并没有立刻阅读，而是把它放在床头柜上，让它的封面和我共享夜晚的静谧。这本书的名字，给我一种沉甸甸的、充满底蕴的感觉，仿佛它承载着许多关于玫瑰的古老秘密和现代智慧。《玫瑰栽培.艺术与加工》，听起来就不止是简单的园艺指导，它仿佛是对一种生活态度的倡导，一种将自然之美融入日常生活，并通过巧手赋予其更深层次意义的艺术。 我常常会陷入一种想象：这本书的作者，一定是一位对玫瑰有着深厚感情的艺术家，他/她将多年的经验、对玫瑰细致入微的观察，以及对美的独到理解，都倾注在了这本书中。或许书中会讲述那些经典的玫瑰品种背后的故事，它们是如何被发现、被培育，以及在人类文明中扮演的角色。而“艺术与加工”的部分，更是让我充满期待。我猜想，书中会提供一些富有创意的指导，教我们如何从种植、养护，到最终收获，全方位地体验玫瑰的魅力，并且能够将其转化为令人惊叹的艺术品。这不仅仅是一本关于如何种好玫瑰的书，更像是一场关于美学、生活和创造力的深度探索。