基本信息

書名：人民悅讀叢書：生活文萃

定價：15.00元

作者：文章,東潤

齣版社：新疆人民齣版社

齣版日期：2011-03-01

ISBN：9787228142026

字數：

頁碼：175

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

“人民悅讀叢書”由新疆人民齣版社齣版，該係列叢書的主編為文章。《生活文萃》為“人民悅讀叢書”係列之一，共分為飲食篇、醫學篇、修養篇、旅遊篇、科技篇等七章內容，書中收錄瞭《為什麼常吃蜂蜜能延年益壽》、《為什麼人會失眠》、《為什麼人的血型會變》、《為什麼女的壽命一般比男的長》、《為什麼近親結婚易得遺傳病》、《為什麼會“春眠不覺曉”》等文章。

目錄

章 飲食篇
盲目滋補有害
為什麼鬍蘿蔔有“小人參”之譽
死鱔魚不能吃
為什麼不能用生豆油拌餡
為什麼夏天剩餘飯菜保存時應再煮沸10分鍾
為什麼酸牛奶比鮮牛奶好
為什麼啤酒不宜長期冷凍
為什麼不宜多吃油炸食品
為什麼吃零食不好
哪些食品小學生不宜多吃
哪些
海帶有哪些營養價值
空腹吃水果為什麼不好
為什麼鮮荔枝不宜多吃
為什麼不宜在生日蛋糕上插蠟燭
為什麼不宜長時間用保溫瓶裝牛奶、豆漿
為什麼不要用溫鍋水煮飯
為什麼牛奶不宜與巧剋力同時食用
你該多吃些什麼
為什麼不宜常吃湯泡飯
為什麼兒童不宜飲可樂型飲料
哪些人不宜飲啤酒
多吃“洋快餐”為什麼不好
未煮熟的豆漿為什麼有毒
為什麼受涼後要喝薑湯

第二章 醫學篇
排尿時突然暈倒的原因
為什麼久蹲立起時眼前發黑
為什麼會發生小腿抽筋
為什麼會見瞭血就暈倒
常看電視為什麼要補充維生素A
為什麼不渴也要喝水
挖鼻孔為什麼不好
感冒時為什麼鼻子不通氣
痣都有危險嗎
為什麼受傷須防破傷風
流行性感冒與普通感冒有什麼區彆
為什麼吃東西要細嚼慢咽
人突然暈倒怎麼辦
為什麼說少年喝茶未必是好事
人睡覺的時候為什麼會打呼嚕
眼皮為什麼會跳
為什麼睡覺要用枕頭
“牙痛不是病”嗎
什麼是生命的28害
什麼是植物人
為什麼藥片要用溫開水送服
為什麼音樂也治病
嬰兒生下來為什麼馬上啼哭
生病為什麼要多喝開水
為什麼有的病隻會生一次
為什麼血型和遺傳有關
為什麼有些人臉上會長雀斑
為什麼不能隨便挖耳朵
為什麼不要亂吃補藥
為什麼切除瞭一隻腎的人還能活
為什麼會産生細胞癌變
為什麼被稱為“二十一世紀的瘟疫”

第三章 修養篇
為什麼常把“我為人人，人人為我”作為社會公德
為什麼常用“寜為玉碎，不為瓦全”來錶達氣節
如何保持快樂
怎樣纔能擁有好人緣
為什麼說舉止顯性格
為什麼要重視心理健康
什麼是健康行為
為什麼要把反省自己當成每目的功課
為什麼哭也有益於健康
為什麼要學會適度壓抑
為什麼要有值得驕傲的特長
為什麼說“金無足赤，人無完人”
為什麼過分傲慢是自卑心理的錶現
為什麼常說做人要講“氣節”
什麼是氣質
什麼是性格
為什麼要選擇朋友
為什麼人們常講“進一步萬丈深淵，退一步海闊天空”
為什麼常用‘敏於事而慎於言’作為處世信條
為什麼要把敬業變成習慣
為什麼不要為失敗找藉口
為什麼說毛遂自薦好處多
為什麼說好朋友要保持距離
為什麼要接受不同的意見
為什麼對人要溫和友善

第四章 旅遊篇
為什麼稱山海關為“天下關”
為什麼護照有好幾種顔色
為什麼乘飛機之前都要經過非常嚴格的安全檢查
為什麼不能在文物上刻寫“到此一遊”等字樣
暈車暈船是病嗎
為什麼說旅遊是一種享受

第五章 生活篇
為什麼會使人中毒
設置廚房要注意通風路綫
怎樣預防高壓鍋爆炸
如何正確使用微波爐
為什麼不宜久穿牛仔褲
為什麼不能把圍巾當口罩
為什麼新鞋宜在下午買
為什麼有人睡覺會磨牙
為什麼內衣宜用冷水洗
除蚊蠅方法有哪些
怎楊檢測自行車慢撒氣
滅蟑螂有哪些方法
為什麼雞蛋攥不破
為什麼不要用菜刀削水果
怎樣除冰箱異味
夏天保存鮮肉方法
電池為什麼不電人
常用“隨身聽”好不好
梳頭都有哪些好處
為什麼要用熱水洗腳
洗澡裏的學問
為什麼春節又叫“過年”
為什麼清明時節要掃墓
為什麼中鞦節要吃月餅

第六章 法製篇
什麼是共同犯罪
什麼是死刑
什麼是正當防衛

第七章 科技篇
為什麼100℃的水不沸騰
為什麼電視機會放臭味
為什麼聾啞人也能打電話
什麼時候是記憶的佳時間
為什麼煮牛奶溫度不能太高
為什麼酒不凍結
老年人的身高為什麼比年輕時要矮一些
為什麼常吃蜂蜜能延年益壽
為什麼人會失眠
為什麼人的血型會變
為什麼女的壽命一般比男的長
為什麼近親結婚易得遺傳病
為什麼會“春眠不覺曉”
為什麼人的身高早上高晚上矮
為什麼電燈的燈絲會斷
為什麼電影院的窗簾多用黑布和紅布
為什麼人不能屍乞得太飽
為什麼服藥要注意定時定量
傷口處的血為什麼會很快凝固
什麼是

作者介紹

文摘

有些人迷信滋補，以為多吃些補藥或補品，總有好處，至少沒有害處 ，常常希望醫生開人參、鹿茸、肉桂、枸杞子、天麻等中藥，或開多種維 生素、肌苷、輔酶A、細胞色素丙、ATP等，以為常吃補藥就可以健康無虞 瞭。其實不然，所謂補，即是增添體內不足與缺損的營養成分。如果無缺 損和不足，隨意滋補，反而會將好端端的一個人“補”齣毛病來。這好比 衣服破瞭打上補丁是有用的；但如果非要往新衣服上打補丁，不僅徒勞無 益，反而可以損害衣服的整體美感。
對人體來說，由於某種原因造成機體某些物質的不足，利用相應物質 給予補充，那麼該物質便叫補藥或補品。如海帶可以治療因缺碘所緻的甲 狀腺腫，米糠可以治療維生素B1缺乏引起的腳氣病，亞鐵可以治療缺 鐵性貧血。米糠、海帶、亞鐵雖沒有稱為補品，但這些對於缺乏維生 素B1、缺碘及鐵的人來說，也無異於補品。
各種補藥或補品，都有各自的寒熱溫涼屬性，人的體質也有陰陽虛實 之分。正確有益的滋補，要看補物與體質是否相適，補物與病情是否相應 ，補物與季節、氣候是否相當。例如人參，用得恰當確能補益人體，甚至 救人性命，但如果不顧病人體質強弱和病情是否需要，盲目地服用人參， 特彆是長期過量服用，不但無益，反而有害。如果平素體質偏熱，又逢炎 熱的夏季，這時服用人參，則會助火，不僅會發熱、口乾、便秘，而且會 引起煩躁和失眠甚至鼻血。人參雖能補氣健脾，增強消化機能，但如長期 過量服用，反而使食欲減退、腹脹和腹瀉。在感冒時，如元氣虛而亂投人 參，也隻會加重病情。美國加利福尼亞大學神經病研究所的西格爾醫生， 對長期服用人參的113人進行瞭觀察，發現他們大多齣現一些不良反應。其 中14人每日服3—5剋，到、第24個月，有10人變得興奮、激動、煩躁並長 期失眠；而服用大劑量的4人則齣現精神錯亂。
俗話說：量體裁衣，對癥；藥癥相符，大黃也補；藥癥不符，人 參也毒。這是人類在韆百年的醫學實踐中總結齣來的一個真理。有些價格 昂貴的補品，如魚翅、鮑魚、燕窩、海參等高級滋補品，雖然含有大量蛋 白質，但其中每種僅含幾種必需的氨基酸，都不是完全的蛋白質，因此不 能滿足人體的營養需要。而瘦肉、雞蛋及黃豆等普通食品，都含有8種人體 必需的氨基酸，而且含量豐富。如果隻是一味地吃那些所謂的珍貴補品， 而不吃普通大眾食物的話，那麼就可能引起營養不良，生長發育遲緩，甚 至可能産生疾病，乃至危及生命。
本世紀20年代，美國科學傢摩爾發現草食動物肝內都含有豐富的維生 素A，而患乾眼病的動物肝時卻沒有。不吃葷食的動物腫內的維生素A是從 哪來的呢？一次，摩爾又發現幾隻山羊在有滋有味地咀嚼拋在地上的鬍蘿 蔔，於是他用鬍蘿蔔喂老鼠，結果齣現瞭奇跡——患乾眼病的老鼠痊愈瞭 。難道鬍蘿蔔內真有防治乾眼病的維生素A？他經過實驗分析，大失所望。
後來，摩爾同德國化學傢卡勒經過數年研究，終於發現鬍蘿蔔內有一種鬍 蘿蔔素，它在草食動物肝內的氧化酶的作用下，可轉化成維生素A。至此， 上述問題纔得到解答。
鬍蘿蔔是含有大量鬍蘿蔔紊（即維生素A元）的一種蔬菜，它的含糖量也 比較高，還含有維生素B1、B2及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，營養豐富 ，故有“小人參”之稱。鬍蘿蔔是一種保健食品，對人體兼有食補和藥補 的作用。人們早已知道，經常食用鬍蘿蔔，增加維生素A，可以維持構成視 覺細胞的視紫質的正常效能，防治夜盲癥。祖國醫學認為，鬍蘿蔔性平味 甘，有補五髒、益腸胃、利胸隔等功效。現代醫學研究認為，鬍蘿蔔有降 血壓、降血脂和降血糖的作用，對高血壓、糖尿病患者是一種佳蔬良藥。
據文獻報告，鬍蘿蔔還有加速排齣人體內汞離子的作用，可防止汞中毒。
所以經常接觸汞的人，應多吃些鬍蘿蔔。另據國外調查，鬍蘿蔔素有助於 防治甲狀腺腫；德國山區兒童吃鬍蘿蔔多的，甲狀腺腫的發病率低；吃鬍 蘿蔔少的，甲狀腺腫的發病率約兩倍於前者。
尤其值得重視的是，吃鬍蘿蔔可以防癌。美國科研人員和英國癌癥研 究會主席理·多爾的研究，對此都予以證實。吸煙的人常食鬍蘿蔔，癌癥 發病率明顯下降，鬍蘿蔔．紊甚至對已轉化的癌細胞也有阻止進展或使其 逆轉的作用。不吸煙的人經常攝入這種食品也有同樣效果，據蘇聯資料介 紹，有一名晚期肺癌患者，經常飲鬍蘿蔔汁，吃鬍蘿蔔，經過半年左右， 其體力基本恢復。鬍蘿蔔所含的可以防癌的維生素，比化學藥物維生素的 療效要好，因為，如大量服用後者則會引起中毒。
鬍蘿蔔物美價廉，經常食用有益健康，不過好用油炒或與牛、羊肉 同煮而食，生吃則影響人體吸收，因為鬍蘿蔔素是脂溶性物質。當然，食 用鬍蘿蔔也不宜過多，否則會引起皮膚黃染（稱黃皮病），不過隻要停食2— 3個月，黃染即自行消退。
……

序言