戶外教室--學校花園手冊 9787121323584 電子工業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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澳Carolyn Nuttall 卡羅琳納托爾 著

圖書標籤:

• 學校花園
• 戶外學習
• 園藝教育
• 自然教育
• 環境教育
• 小學教育
• 中學教育
• 教育教學
• 科普讀物
• 園林綠化

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121323584

商品編碼：30191286708

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-08-01

基本信息

書名：戶外教室--學校花園手冊

定價：69.00元

作者：(澳)Carolyn Nuttall (卡羅琳納托爾), Jane

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2017-08-01

ISBN：9787121323584

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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獻給所有想讓戶外環境成為教學資源的人們，我們期望孩子們可以用身體的勞作和感知來讓知識內化，並且在真實的環境中學習真實生活的功課。

內容提要

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本書是樸門書目中非常經典的一本將樸門活動與兒童教育相關聯的書，包括建立可食花園、教孩子種植食物、食品安全和食品經濟、人類及地球的健康、樸門永續和可持續性。本書可以拆分為許多主題：樸門永續指導下的學校花園設計指南、自然教育活動組織手冊、學校花園維護策略、教案分享。

目錄

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目 錄
前 言
引 言
Part I
老校園的新願景
學校花園簡史
學校花園的復興
學校花園的價值
戶外的教與學
Part II
背景介紹：我的學校花園經驗
如何啓動一個學校花園項目
戶外教學管理
學校花園和樸門永續設計：如何建設一個可持續花園
學校花園案例：英國經驗
花園的使用即花園的維護
Part III
戶外教室規劃
戶外探索式教學
Part IV
關聯課程設置
教師工作坊：將學校花園與課程體係連接
Part V
頭腦風暴
結 論
注 釋
參考文獻

作者介紹

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卡羅琳?納托爾

教育學碩士，澳洲昆士蘭大學

樸門永續設計課程（PDC）

珍妮特?米林頓

教育學碩士，新南威爾士大學

教育學碩士，悉尼大學

樸門永續認證證書

帥 萊北京大學景觀與設計學院碩士，景觀設計師，樸門永續認證成員，自然科普類微信公眾號“席小艾種帥小萊”（微信號：xxazsxc）創始人、耘野工作室（微信號：yunyestudio）創始人，緻力於兒童版樸門與教學景觀的研究與實踐，參與並主持多個校園景觀設計、自然教育及社區營造活動。劉易楠自然名“樹”（微信號：lynshuzhi），環境教育從業者，擅長體驗式學習教學，樸門永續認證成員。在福州市多所重點小學擔任戶外花園課程指導老師，有豐富的夏鼕令營策劃與實施經驗。期待與同行者一起推動戶外教室，助力學校的學科融閤。

文摘

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序言

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《大地織夢：現代學校花園實踐指南》 序言 在鋼筋水泥的叢林中，孩子們與自然的連接日益疏離。喧囂的城市生活、屏幕的磁力，正在悄然剝奪他們接觸泥土、觀察生長的權利。然而，教育的本質，不僅在於知識的灌輸，更在於點燃生命的熱情，培養觀察力，塑造完整的品格。學校花園，便是這樣一處孕育奇跡的沃土，它打破教室的圍牆，將鮮活的生命課堂帶到孩子們身邊。 《大地織夢：現代學校花園實踐指南》旨在為每一個有心將自然引入校園的教育者、管理者、傢長及學生，提供一份詳實、可操作、富有啓發性的藍圖。本書並非空泛的理念闡述，而是將實踐經驗、科學知識與教育哲學融為一體，力求為學校花園的創建、維護和深度利用提供全方位的指導。我們相信，一個生機勃勃的學校花園，不僅能美化校園環境，更能成為激發學習興趣、培養責任感、增進師生情感、促進社區參與的強大引擎。 第一章：播撒希望的種子——為何要建造學校花園？ 學校花園的價值，遠不止於一片綠意盎然的景象。它是一項多維度、可持續的教育投資，其意義體現在以下幾個層麵： 1. 學習的觸角延伸至真實世界： 科學的活體教材： 生物學、植物學、土壤學、生態學……這些抽象的學科概念，在花園裏變得鮮活而具體。孩子們可以親手播下種子，觀察發芽、生長、開花、結果的全過程；瞭解植物的生命周期、生長習性、對陽光、水分、土壤的需求；認識昆蟲與植物之間的共生關係，理解生態係統的運作原理。 數學與藝術的實踐場： 測量土地麵積、計算播種密度、記錄生長數據、設計花園布局……這些都是數學思維的絕佳鍛煉。而植物的色彩、形態、四季變化，更是激發孩子們的繪畫、攝影、寫作靈感，培養他們的審美能力和藝術創造力。 曆史與文化的尋根： 許多植物承載著豐富的曆史文化信息。在花園裏種植一些具有地方特色或曆史淵源的作物，孩子們可以瞭解它們的起源、傳播，以及在人類文明發展中的作用，從而深化對曆史和文化的認知。 2. 品格的培育與情商的成長： 責任感與耐心： 一株植物的成長需要持續的關愛與照料。從播種到收獲，孩子們學會瞭為生命負責，理解瞭付齣與迴報的道理，也學會瞭等待與耐心。 協作與溝通： 共同規劃、分工閤作、解決問題，學校花園的建設與維護過程，是培養團隊精神和協作能力的天然訓練場。孩子們學會傾聽、錶達，並在共同的目標下相互支持。 解決問題的能力： 麵對病蟲害、生長不良等問題，孩子們需要觀察、分析，並尋求解決方案，這極大地鍛煉瞭他們的獨立思考和解決問題的能力。 尊重生命與自然： 在與自然的親密接觸中，孩子們學會敬畏生命，理解生命的脆弱與頑強，從而培養對自然環境的尊重和保護意識。 3. 身心健康與生活技能的提升： 增進戶外活動與體育鍛煉： 園藝勞動本身就是一種溫和而有效的體育鍛煉，有助於增強體質，改善視力，對抗久坐帶來的健康問題。 減輕壓力，提升幸福感： 觸摸泥土、親近綠色，能有效緩解學習壓力，放鬆身心，提升孩子們的情緒狀態和整體幸福感。 健康飲食的啓濛： 親手種植的蔬菜水果，比超市裏的商品更能引起孩子們的興趣。他們會更願意品嘗自己勞動的成果，從而培養健康的飲食習慣，瞭解食物的來源，認識到“從農場到餐桌”的完整過程。 基礎生活技能的學習： 學習識彆植物、瞭解農具使用、掌握簡單的烹飪方法，這些都是寶貴的生活技能，能增強孩子們的獨立性。 4. 社區的聯結與文化的傳承： 傢校社聯動： 學校花園可以成為傢長、社區誌願者參與學校活動的重要平颱，增進學校與傢庭、社區的聯係，形成教育閤力。 文化傳承與鄉土情懷： 在花園中種植具有地方特色的農作物或花卉，有助於傳承地域文化，培養學生的鄉土情懷。 社會實踐與職業體驗： 大型花園項目可以為學生提供參與社會實踐的機會，甚至初步接觸農業、園藝等職業領域。 第二章：描繪藍圖——學校花園的設計與規劃 一個成功的學校花園，離不開周密的規劃和精心的設計。它需要綜閤考慮場地條件、教育目標、參與人群以及可持續性。 1. 場地評估與選擇： 陽光： 大部分植物需要充足的陽光纔能健康生長。選擇日照時間長、通風良好的場地至關重要。 水源： 方便的水源是花園生命綫的保障。考慮就近的自來水龍頭、雨水收集係統等。 土壤： 評估土壤的肥力、排水性。必要時可以通過改良土壤來改善其質量。 安全性： 場地應遠離交通繁忙區域，並確保沒有潛在的安全隱患。 可達性： 方便學生、老師、傢長進齣，尤其是要考慮行動不便的師生。 2. 確定花園類型與主題： 基礎教學花園： 以種植常見蔬菜、香草、花卉為主，滿足基礎教學需求。 生態體驗花園： 側重於模擬自然生態係統，如建立小型濕地、昆蟲旅館、鳥類棲息地。 主題花園： 如“香草花園”、“蔬菜迷宮”、“彩虹花園”、“中草藥園”、“本地植物園”等，可根據學校特色和教育目標進行設定。 垂直花園/屋頂花園： 在空間有限的情況下，可以考慮利用垂直空間或屋頂進行種植。 感官花園： 種植具有特殊觸感、氣味、聲音或顔色的植物，為特殊教育需求的學生提供豐富的感官體驗。 3. 功能區域劃分： 種植區： 根據作物需求和學習目標進行分區，如蔬菜區、花卉區、香草區、果樹區等。 活動區： 供學生進行觀察、記錄、小組討論、休息的區域。可設置座位、工作颱等。 工具存儲區： 安全、方便存放園藝工具、肥料、種子等。 堆肥區： 學習有機物的循環利用，製作天然肥料。 水源區域： 放置水桶、水管、澆水壺等。 展示與休憩區： 供展示學生作品、休憩交流的空間。 4. 設計細節考量： 無障礙設計： 考慮使用抬高式種植床、寬闊的通道，方便輪椅使用者。 圍欄與標識： 必要的圍欄可以防止外部乾擾，清晰的植物標識牌能幫助學生認識植物。 色彩與美學： 閤理搭配植物的色彩、形態，使花園具有美學價值。 季節性變化： 考慮不同季節的花期、結果期，使花園全年都有景可看、有事可做。 可持續性設計： 優先選擇本地、抗性強的植物，實施節水灌溉，利用堆肥等。 5. 學生參與設計過程： 頭腦風暴： 組織學生討論他們希望在花園裏做什麼，種什麼，以及他們對花園的設想。 模型製作： 讓學生用紙闆、積木等材料製作花園模型，直觀錶達設計理念。 繪圖與繪畫： 鼓勵學生畫齣他們心目中的花園藍圖，繪製植物圖譜。 決策與投票： 引導學生對不同的設計方案進行討論、權衡，並進行最終投票選擇。 第三章：動手實踐——從零開始建造你的學校花園 規劃再好，終需落地。建造過程本身就是一次生動的學習體驗。 1. 準備工具與材料： 基本園藝工具： 鏟子、鋤頭、耙子、手套、澆水壺、噴壺、小鋸子、園藝剪等。 土壤改良材料： 堆肥、腐熟的有機肥、沙子（改善排水）等。 種植材料： 種子、幼苗、花盆、育苗盤等。 其他： 圍欄材料、木闆（製作種植床）、標識牌材料、水源接頭等。 安全防護： 確保所有參與者瞭解安全操作規程，配備必要的防護用品。 2. 土壤準備與改良： 清理場地： 清除雜草、石塊、垃圾。 翻耕土壤： 深翻土地，打破土壤闆結。 施肥： 施入充分腐熟的有機肥，提高土壤肥力。 改善土壤結構： 根據土壤情況，添加沙子改善粘重土壤的排水性，或添加腐殖質改善沙質土壤的保水性。 3. 建造種植床（可選）： 抬高式種植床： 適閤空間有限或需要改善排水的區域，也方便輪椅使用者。可使用木闆、磚塊等材料搭建。 地麵種植： 直接在土壤中進行種植。 4. 播種與移栽： 根據季節和作物習性選擇播種時間。 遵循播種深度和間距要求。 仔細閱讀種子包裝上的說明。 移栽幼苗時，盡量保留完整的土球，避免傷根。 移栽後立即澆透水。 5. 基礎設施建設： 搭建圍欄： 保護花園免受動物或人為破壞。 設置水源： 確保灌溉便利。 建造堆肥區： 開始收集廚餘垃圾和園林廢棄物。 製作標識牌： 標注植物名稱、習性、種植日期等信息。 6. 讓學生深度參與： 分組負責： 將學生分成小組，分配不同的任務，如土壤改良組、播種組、標識牌製作組等。 現場指導： 教師和誌願者提供必要的指導和示範。 記錄過程： 鼓勵學生用文字、圖片、視頻記錄建造過程中的點滴。 慶祝成果： 建造完成後，組織一次小型的慶祝活動，增強學生的成就感。 第四章：悉心嗬護——學校花園的日常管理與維護 花園的生命力在於持續的關愛。科學的日常管理是花園繁榮的關鍵。 1. 澆水： 時機： 最好在清晨或傍晚澆水，避免中午高溫時段，減少水分蒸發。 量： 澆透水，讓水滲透到根部。避免頻繁少量澆水，容易導緻根係生長不深。 方法： 根部澆水，避免淋濕葉片，減少病害發生。 觀察： 根據天氣、植物種類和生長階段調整澆水量。 2. 除草： 及時： 雜草會與作物爭奪養分、水分和陽光，應及時清除。 方法： 最好在土壤濕潤時拔草，連根拔起。 3. 病蟲害防治： 預防為主： 選擇抗病蟲害能力強的品種，保持花園清潔，增強植物自身抵抗力。 早期發現： 定期檢查植物，及時發現病蟲害跡象。 物理防治： 手動捉蟲，設置誘捕器。 生物防治： 引入天敵，如瓢蟲、草蛉等。 環保農藥（慎用）： 如確需使用，選擇對環境和人體無害的生物農藥或低毒農藥，並嚴格按照說明使用。 學生參與： 讓學生瞭解常見的病蟲害，學習識彆和處理方法。 4. 施肥： 有機肥為主： 利用堆肥、腐熟的糞肥、豆餅肥等。 適時適量： 根據植物生長階段和作物需求進行追肥。 葉麵肥： 在生長旺盛期，可適當使用一些葉麵肥，補充養分。 5. 修剪與整形： 修剪病弱枝、過密枝，促進通風透光。 對一些植物進行整形，控製株型。 采摘成熟的果實和蔬菜，鼓勵植物繼續生長。 6. 越鼕與春季管理： 鼕季： 保護怕寒植物，清理落葉，覆蓋地膜，停止施肥。 春季： 翻耕土地，施基肥，準備播種。 7. 學生職責分配與輪換： 分組負責製： 將學生分成不同的小組，負責不同的任務，如“澆水隊”、“除草小分隊”、“病蟲害觀察員”等。 定期輪換： 確保所有學生都能接觸到花園管理的各個方麵，學習不同的技能。 建立花園日誌： 鼓勵學生記錄每天的工作內容、觀察到的植物變化、遇到的問題及解決方案。 第五章：深度挖掘——將學校花園融入課程與活動 學校花園不應僅僅是一處戶外空間，而應成為課程的延伸，學習的載體。 1. 學科融閤教學： 語文： 觀察植物形態，描寫花草樹木，寫詩歌、散文；閱讀與植物相關的文學作品。 數學： 測量土地麵積、株距、生長高度；計算産量、成本；繪製花園地圖。 英語： 學習植物的英文名稱、生長習性；用英語描述花園。 美術： 繪製植物寫生、植物拓印、設計花園裝飾品。 音樂： 創作與季節、花卉相關的歌麯，感受自然的韻律。 信息技術： 拍攝花園的延時攝影，製作花園介紹視頻，利用APP識彆植物。 2. 項目式學習（PBL）： “我們的校本蔬菜”項目： 從選擇、種植、管理、收獲到銷售（或捐贈），學生全程參與。 “生態友好型花園”項目： 研究和實踐堆肥、雨水收集、生物多樣性保護等。 “校園美食節”項目： 利用花園産齣的食材，設計並製作特色菜肴。 3. 主題活動與節日慶典： 春耕節、豐收節： 組織學生參與播種、采摘活動，體驗農耕文化。 植物知識競賽、繪畫比賽、攝影展。 “一日農夫”體驗活動。 與社區聯動的花園開放日。 在母親節、父親節等節日，製作園藝禮物送給傢人。 4. 特殊教育融閤： 感官體驗： 種植不同質地、氣味、顔色的植物，讓有感官需求的學生獲得豐富的體驗。 精細動作訓練： 播種、扡插、移栽等操作有助於鍛煉手部精細動作。 情緒舒緩： 接觸自然、參與園藝勞動，有助於緩解焦慮，提升情緒。 集體參與： 安排適閤不同能力的學生參與的園藝任務。 5. 教師專業發展： 園藝技能培訓： 為教師提供必要的園藝知識和技能培訓。 課程開發工作坊： 鼓勵教師分享經驗，開發與花園相關的跨學科教學資源。 邀請專傢講座： 邀請園藝師、農學傢、教育傢進行講座，拓寬教師視野。 第六章：可持續發展的未來——讓學校花園“活”起來 學校花園的生命力在於其可持續性。如何讓它在長期內保持活力，並不斷發展，是需要深思的。 1. 建立常態化管理機製： 成立學校花園管理委員會： 由教師、學生、傢長、社區代錶組成，負責花園的規劃、決策和監督。 明確職責分工： 為不同年級、班級、社團或學生小組分配固定的花園任務。 納入學校整體規劃： 將花園的發展納入學校的年度計劃和發展目標。 2. 資金保障與資源整閤： 申請專項經費： 嚮教育部門、地方政府申請花園建設和維護的專項經費。 尋求企業贊助與社區捐贈： 積極聯係企業、慈善機構、社區組織，爭取資金、物資或誌願者的支持。 開展募捐活動： 組織學生、傢長參與花園相關的募捐活動，如義賣、農産品銷售等。 利用現有資源： 整閤學校現有設施，如實驗室、計算機房等，支持花園教學。 3. 師生傢長社區的持續參與： 加強宣傳與溝通： 定期發布花園動態，通過學校官網、公眾號、傢長會等渠道，讓師生傢長瞭解花園的進展和價值。 鼓勵傢長誌願者： 組織定期的傢長誌願者活動，讓傢長參與花園的建設和維護。 發展學生園藝社團： 吸引對園藝有興趣的學生，成立社團，發揮他們的熱情和創造力。 與社區建立夥伴關係： 邀請社區居民參與花園活動，分享經驗，形成共建共享的良好局麵。 4. 評估與反思： 定期評估花園的成效： 評估花園在教學、學生發展、環境改善等方麵所起到的作用。 收集反饋意見： 聽取學生、教師、傢長對花園的意見和建議。 適時調整與創新： 根據評估結果和反饋，不斷優化花園的設計、管理和教學模式。 分享經驗與成果： 積極與其他學校分享辦學經驗，交流心得，共同促進學校花園事業的發展。 結語 學校花園，是一場關於生命、成長與愛的實踐。它承載著對孩子們美好未來的期盼，是連接自然與人文，知識與生活的橋梁。願《大地織夢：現代學校花園實踐指南》能成為您播撒希望、描繪藍圖、動手實踐、悉心嗬護、深度挖掘、構築可持續未來的得力助手。讓我們一起，在校園裏，用雙手和愛，種下更多綠色的夢想，讓每一個孩子都能在自然的懷抱中，茁壯成長，閃耀光芒。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對園藝有著濃厚興趣的傢長，尤其關注孩子的成長教育。一直以來，我都希望我的孩子能更親近自然，瞭解植物的生長過程，而不是整天沉浸在電子屏幕前。當我看到《戶外教室——學校花園手冊》這本書時，我立刻被它的名字吸引瞭。學校花園，這個概念本身就充滿瞭詩意和教育意義。在孩子的學校，其實一直有一個小小的角落，雖然不大，但我覺得如果能好好利用起來，絕對能成為一個天然的實驗室，一個充滿生命力的學習空間。這本書的齣現，恰恰給瞭我一個強有力的支持。我喜歡它從“為什麼”齣發，深入淺齣地闡述瞭建立學校花園對於兒童發展的重要意義，比如提升他們的動手能力、培養責任感、增強對自然的敬畏之心，以及促進身心健康。書中關於如何讓孩子們參與到花園的各個環節的設計，從最初的創意構想到實際的種植，再到後期的養護和收獲，都充滿瞭趣味性和啓發性。我特彆欣賞書中關於“不同年齡段的孩子如何參與”的建議，這讓傢長和老師都能根據孩子的年齡和能力，找到閤適的切入點。我已經想象到，孩子們在花園裏，揮灑汗水，親手播下種子，看著它們生根發芽，最終開花結果，那種成就感和喜悅感，是任何書本知識都無法比擬的。這本書讓我看到，教育不僅僅局限於教室，更可以延伸到廣闊的戶外，讓學習變得更加立體和生動。

評分☆☆☆☆☆

收到這本《戶外教室——學校花園手冊》的第二天，我就迫不及待地翻開瞭。作為一名多年在一綫教學的語文老師，我一直都在思考如何將課本上的知識與生活實際聯係起來，如何讓孩子們在玩樂中學習，在實踐中成長。學校裏有一個小小的空地，一直以來都隻是荒草叢生，我曾想過把它變成一個綠色的小角落，但總覺得缺乏係統性的指導，不知道從何下手。當這本書齣現在我麵前時，我仿佛看到瞭希望的曙光。它不僅僅是關於種花種草的技巧，更重要的是，它提供瞭一種全新的教育理念，一種將自然引入課堂、將生命課堂融入課程的可能。我尤其喜歡書中關於“項目式學習”的理念，如何讓孩子們通過參與學校花園的規劃、種植、維護，去學習科學知識、培養團隊閤作精神、激發解決問題的能力，這簡直太令人興奮瞭。書中列舉的許多案例，都非常生動具體，讓我看到瞭將這個理念落地的可行性，比如如何讓孩子們設計花園布局、如何分配任務、如何記錄植物的生長過程、甚至如何處理遇到的病蟲害問題。這些細緻的指導，讓我覺得這本書是為我們這樣的教育工作者量身定做的。它不是那種空洞的理論說教，而是充滿瞭實操性的建議，讓我對接下來的工作充滿瞭期待。我甚至已經開始構思，如何在我們的語文課上，引入與花園相關的寫作練習，比如寫觀察日記，寫植物的擬人故事，或者寫一篇關於花園的散文。這本書，讓我看到瞭教育的更多可能性。

評分☆☆☆☆☆

《戶外教室——學校花園手冊》這本書，像一股清流，緩緩注入瞭我沉悶已久的工作思路。我是一名退休多年的中學地理老師，雖然離開瞭講颱，但對教育事業的關注從未停止。我一直覺得，現在的孩子，接觸自然的機會太少瞭，他們的知識體係，很大程度上是二維的、抽象的。當我看到這本書，我立刻被它所倡導的“戶外教室”的理念深深吸引。書中對於如何利用學校的戶外空間，將其轉化為一個生動活潑的實踐課堂，進行瞭非常詳細的論述。我喜歡它那種充滿人文關懷的寫作風格，不僅僅是教你技術，更是引導你去思考教育的本質。書中關於“花園與可持續發展”的討論，讓我深受啓發。如何讓孩子們在種植過程中，理解食物的來之不易，理解生態平衡的重要性，理解綠色生活方式的意義，這些都是比單純的地理知識更重要的生命教育。我特彆欣賞書中關於“長期規劃”和“評估機製”的建議，這讓一個學校花園的建設，不再是曇花一現的活動，而是能夠持續發展，並産生深遠影響的教育項目。它讓我看到瞭，如何將學校的綠地，變成一個真正的“活教材”，一個讓孩子們在動手實踐中，認識世界、認識自己、認識生命的地方。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我拿到《戶外教室——學校花園手冊》這本書，並沒有抱太高的期望。我是一名普通的社區工作者，日常工作內容比較雜，對教育領域瞭解不多。但我們社區有一個青少年活動中心，最近我們正在嘗試拓展一些新的活動項目，希望能吸引更多的青少年參與，並且起到一定的教育意義。聽同事提到瞭“學校花園”這個概念，覺得似乎很有意思，於是就找來瞭這本書。翻開之後，我被這本書的係統性和實用性所摺服。它不僅僅是告訴我們怎麼種花，而是從一個宏觀的視角，講解瞭如何將學校花園打造成一個集教育、社交、環保於一體的綜閤性空間。書中關於“社區參與”的部分，讓我眼前一亮。它詳細地闡述瞭如何動員社區居民、傢長、甚至園藝專傢來共同參與學校花園的建設和維護，這對於我們社區活動中心來說，是一個非常寶貴的參考。我尤其注意到書中提到的一些“跨學科項目”的案例，比如將花園與數學（測量、計算）、科學（植物生長、生態係統）、藝術（繪畫、雕塑）甚至是曆史（植物的起源和演變）結閤起來，這讓我看到瞭將學校花園作為一個平颱，可以激發青少年多方麵的潛能。這本書讓我意識到，一個學校花園，不僅僅是種植物，更是一種社區協作的載體，一種教育模式的創新。