户外教室--学校花园手册 9787121323584 电子工业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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澳Carolyn Nuttall 卡罗琳纳托尔 著

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• 学校花园
• 户外学习
• 园艺教育
• 自然教育
• 环境教育
• 小学教育
• 中学教育
• 教育教学
• 科普读物
• 园林绿化

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121323584

商品编码：30191286708

包装：平装-胶订

出版时间：2017-08-01

基本信息

书名：户外教室--学校花园手册

定价：69.00元

作者：(澳)Carolyn Nuttall (卡罗琳纳托尔), Jane

出版社：电子工业出版社

出版日期：2017-08-01

ISBN：9787121323584

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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献给所有想让户外环境成为教学资源的人们，我们期望孩子们可以用身体的劳作和感知来让知识内化，并且在真实的环境中学习真实生活的功课。

内容提要

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本书是朴门书目中非常经典的一本将朴门活动与儿童教育相关联的书，包括建立可食花园、教孩子种植食物、食品安全和食品经济、人类及地球的健康、朴门永续和可持续性。本书可以拆分为许多主题：朴门永续指导下的学校花园设计指南、自然教育活动组织手册、学校花园维护策略、教案分享。

目录

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目 录
前 言
引 言
Part I
老校园的新愿景
学校花园简史
学校花园的复兴
学校花园的价值
户外的教与学
Part II
背景介绍：我的学校花园经验
如何启动一个学校花园项目
户外教学管理
学校花园和朴门永续设计：如何建设一个可持续花园
学校花园案例：英国经验
花园的使用即花园的维护
Part III
户外教室规划
户外探索式教学
Part IV
关联课程设置
教师工作坊：将学校花园与课程体系连接
Part V
头脑风暴
结 论
注 释
参考文献

作者介绍

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卡罗琳?纳托尔

教育学硕士，澳洲昆士兰大学

朴门永续设计课程（PDC）

珍妮特?米林顿

教育学硕士，新南威尔士大学

教育学硕士，悉尼大学

朴门永续认证证书

帅 莱北京大学景观与设计学院硕士，景观设计师，朴门永续认证成员，自然科普类微信公众号“席小艾种帅小莱”（微信号：xxazsxc）创始人、耘野工作室（微信号：yunyestudio）创始人，致力于儿童版朴门与教学景观的研究与实践，参与并主持多个校园景观设计、自然教育及社区营造活动。刘易楠自然名“树”（微信号：lynshuzhi），环境教育从业者，擅长体验式学习教学，朴门永续认证成员。在福州市多所重点小学担任户外花园课程指导老师，有丰富的夏冬令营策划与实施经验。期待与同行者一起推动户外教室，助力学校的学科融合。

文摘

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序言

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《大地织梦：现代学校花园实践指南》 序言 在钢筋水泥的丛林中，孩子们与自然的连接日益疏离。喧嚣的城市生活、屏幕的磁力，正在悄然剥夺他们接触泥土、观察生长的权利。然而，教育的本质，不仅在于知识的灌输，更在于点燃生命的热情，培养观察力，塑造完整的品格。学校花园，便是这样一处孕育奇迹的沃土，它打破教室的围墙，将鲜活的生命课堂带到孩子们身边。 《大地织梦：现代学校花园实践指南》旨在为每一个有心将自然引入校园的教育者、管理者、家长及学生，提供一份详实、可操作、富有启发性的蓝图。本书并非空泛的理念阐述，而是将实践经验、科学知识与教育哲学融为一体，力求为学校花园的创建、维护和深度利用提供全方位的指导。我们相信，一个生机勃勃的学校花园，不仅能美化校园环境，更能成为激发学习兴趣、培养责任感、增进师生情感、促进社区参与的强大引擎。 第一章：播撒希望的种子——为何要建造学校花园？ 学校花园的价值，远不止于一片绿意盎然的景象。它是一项多维度、可持续的教育投资，其意义体现在以下几个层面： 1. 学习的触角延伸至真实世界： 科学的活体教材： 生物学、植物学、土壤学、生态学……这些抽象的学科概念，在花园里变得鲜活而具体。孩子们可以亲手播下种子，观察发芽、生长、开花、结果的全过程；了解植物的生命周期、生长习性、对阳光、水分、土壤的需求；认识昆虫与植物之间的共生关系，理解生态系统的运作原理。 数学与艺术的实践场： 测量土地面积、计算播种密度、记录生长数据、设计花园布局……这些都是数学思维的绝佳锻炼。而植物的色彩、形态、四季变化，更是激发孩子们的绘画、摄影、写作灵感，培养他们的审美能力和艺术创造力。 历史与文化的寻根： 许多植物承载着丰富的历史文化信息。在花园里种植一些具有地方特色或历史渊源的作物，孩子们可以了解它们的起源、传播，以及在人类文明发展中的作用，从而深化对历史和文化的认知。 2. 品格的培育与情商的成长： 责任感与耐心： 一株植物的成长需要持续的关爱与照料。从播种到收获，孩子们学会了为生命负责，理解了付出与回报的道理，也学会了等待与耐心。 协作与沟通： 共同规划、分工合作、解决问题，学校花园的建设与维护过程，是培养团队精神和协作能力的天然训练场。孩子们学会倾听、表达，并在共同的目标下相互支持。 解决问题的能力： 面对病虫害、生长不良等问题，孩子们需要观察、分析，并寻求解决方案，这极大地锻炼了他们的独立思考和解决问题的能力。 尊重生命与自然： 在与自然的亲密接触中，孩子们学会敬畏生命，理解生命的脆弱与顽强，从而培养对自然环境的尊重和保护意识。 3. 身心健康与生活技能的提升： 增进户外活动与体育锻炼： 园艺劳动本身就是一种温和而有效的体育锻炼，有助于增强体质，改善视力，对抗久坐带来的健康问题。 减轻压力，提升幸福感： 触摸泥土、亲近绿色，能有效缓解学习压力，放松身心，提升孩子们的情绪状态和整体幸福感。 健康饮食的启蒙： 亲手种植的蔬菜水果，比超市里的商品更能引起孩子们的兴趣。他们会更愿意品尝自己劳动的成果，从而培养健康的饮食习惯，了解食物的来源，认识到“从农场到餐桌”的完整过程。 基础生活技能的学习： 学习识别植物、了解农具使用、掌握简单的烹饪方法，这些都是宝贵的生活技能，能增强孩子们的独立性。 4. 社区的联结与文化的传承： 家校社联动： 学校花园可以成为家长、社区志愿者参与学校活动的重要平台，增进学校与家庭、社区的联系，形成教育合力。 文化传承与乡土情怀： 在花园中种植具有地方特色的农作物或花卉，有助于传承地域文化，培养学生的乡土情怀。 社会实践与职业体验： 大型花园项目可以为学生提供参与社会实践的机会，甚至初步接触农业、园艺等职业领域。 第二章：描绘蓝图——学校花园的设计与规划 一个成功的学校花园，离不开周密的规划和精心的设计。它需要综合考虑场地条件、教育目标、参与人群以及可持续性。 1. 场地评估与选择： 阳光： 大部分植物需要充足的阳光才能健康生长。选择日照时间长、通风良好的场地至关重要。 水源： 方便的水源是花园生命线的保障。考虑就近的自来水龙头、雨水收集系统等。 土壤： 评估土壤的肥力、排水性。必要时可以通过改良土壤来改善其质量。 安全性： 场地应远离交通繁忙区域，并确保没有潜在的安全隐患。 可达性： 方便学生、老师、家长进出，尤其是要考虑行动不便的师生。 2. 确定花园类型与主题： 基础教学花园： 以种植常见蔬菜、香草、花卉为主，满足基础教学需求。 生态体验花园： 侧重于模拟自然生态系统，如建立小型湿地、昆虫旅馆、鸟类栖息地。 主题花园： 如“香草花园”、“蔬菜迷宫”、“彩虹花园”、“中草药园”、“本地植物园”等，可根据学校特色和教育目标进行设定。 垂直花园/屋顶花园： 在空间有限的情况下，可以考虑利用垂直空间或屋顶进行种植。 感官花园： 种植具有特殊触感、气味、声音或颜色的植物，为特殊教育需求的学生提供丰富的感官体验。 3. 功能区域划分： 种植区： 根据作物需求和学习目标进行分区，如蔬菜区、花卉区、香草区、果树区等。 活动区： 供学生进行观察、记录、小组讨论、休息的区域。可设置座位、工作台等。 工具存储区： 安全、方便存放园艺工具、肥料、种子等。 堆肥区： 学习有机物的循环利用，制作天然肥料。 水源区域： 放置水桶、水管、浇水壶等。 展示与休憩区： 供展示学生作品、休憩交流的空间。 4. 设计细节考量： 无障碍设计： 考虑使用抬高式种植床、宽阔的通道，方便轮椅使用者。 围栏与标识： 必要的围栏可以防止外部干扰，清晰的植物标识牌能帮助学生认识植物。 色彩与美学： 合理搭配植物的色彩、形态，使花园具有美学价值。 季节性变化： 考虑不同季节的花期、结果期，使花园全年都有景可看、有事可做。 可持续性设计： 优先选择本地、抗性强的植物，实施节水灌溉，利用堆肥等。 5. 学生参与设计过程： 头脑风暴： 组织学生讨论他们希望在花园里做什么，种什么，以及他们对花园的设想。 模型制作： 让学生用纸板、积木等材料制作花园模型，直观表达设计理念。 绘图与绘画： 鼓励学生画出他们心目中的花园蓝图，绘制植物图谱。 决策与投票： 引导学生对不同的设计方案进行讨论、权衡，并进行最终投票选择。 第三章：动手实践——从零开始建造你的学校花园 规划再好，终需落地。建造过程本身就是一次生动的学习体验。 1. 准备工具与材料： 基本园艺工具： 铲子、锄头、耙子、手套、浇水壶、喷壶、小锯子、园艺剪等。 土壤改良材料： 堆肥、腐熟的有机肥、沙子（改善排水）等。 种植材料： 种子、幼苗、花盆、育苗盘等。 其他： 围栏材料、木板（制作种植床）、标识牌材料、水源接头等。 安全防护： 确保所有参与者了解安全操作规程，配备必要的防护用品。 2. 土壤准备与改良： 清理场地： 清除杂草、石块、垃圾。 翻耕土壤： 深翻土地，打破土壤板结。 施肥： 施入充分腐熟的有机肥，提高土壤肥力。 改善土壤结构： 根据土壤情况，添加沙子改善粘重土壤的排水性，或添加腐殖质改善沙质土壤的保水性。 3. 建造种植床（可选）： 抬高式种植床： 适合空间有限或需要改善排水的区域，也方便轮椅使用者。可使用木板、砖块等材料搭建。 地面种植： 直接在土壤中进行种植。 4. 播种与移栽： 根据季节和作物习性选择播种时间。 遵循播种深度和间距要求。 仔细阅读种子包装上的说明。 移栽幼苗时，尽量保留完整的土球，避免伤根。 移栽后立即浇透水。 5. 基础设施建设： 搭建围栏： 保护花园免受动物或人为破坏。 设置水源： 确保灌溉便利。 建造堆肥区： 开始收集厨余垃圾和园林废弃物。 制作标识牌： 标注植物名称、习性、种植日期等信息。 6. 让学生深度参与： 分组负责： 将学生分成小组，分配不同的任务，如土壤改良组、播种组、标识牌制作组等。 现场指导： 教师和志愿者提供必要的指导和示范。 记录过程： 鼓励学生用文字、图片、视频记录建造过程中的点滴。 庆祝成果： 建造完成后，组织一次小型的庆祝活动，增强学生的成就感。 第四章：悉心呵护——学校花园的日常管理与维护 花园的生命力在于持续的关爱。科学的日常管理是花园繁荣的关键。 1. 浇水： 时机： 最好在清晨或傍晚浇水，避免中午高温时段，减少水分蒸发。 量： 浇透水，让水渗透到根部。避免频繁少量浇水，容易导致根系生长不深。 方法： 根部浇水，避免淋湿叶片，减少病害发生。 观察： 根据天气、植物种类和生长阶段调整浇水量。 2. 除草： 及时： 杂草会与作物争夺养分、水分和阳光，应及时清除。 方法： 最好在土壤湿润时拔草，连根拔起。 3. 病虫害防治： 预防为主： 选择抗病虫害能力强的品种，保持花园清洁，增强植物自身抵抗力。 早期发现： 定期检查植物，及时发现病虫害迹象。 物理防治： 手动捉虫，设置诱捕器。 生物防治： 引入天敌，如瓢虫、草蛉等。 环保农药（慎用）： 如确需使用，选择对环境和人体无害的生物农药或低毒农药，并严格按照说明使用。 学生参与： 让学生了解常见的病虫害，学习识别和处理方法。 4. 施肥： 有机肥为主： 利用堆肥、腐熟的粪肥、豆饼肥等。 适时适量： 根据植物生长阶段和作物需求进行追肥。 叶面肥： 在生长旺盛期，可适当使用一些叶面肥，补充养分。 5. 修剪与整形： 修剪病弱枝、过密枝，促进通风透光。 对一些植物进行整形，控制株型。 采摘成熟的果实和蔬菜，鼓励植物继续生长。 6. 越冬与春季管理： 冬季： 保护怕寒植物，清理落叶，覆盖地膜，停止施肥。 春季： 翻耕土地，施基肥，准备播种。 7. 学生职责分配与轮换： 分组负责制： 将学生分成不同的小组，负责不同的任务，如“浇水队”、“除草小分队”、“病虫害观察员”等。 定期轮换： 确保所有学生都能接触到花园管理的各个方面，学习不同的技能。 建立花园日志： 鼓励学生记录每天的工作内容、观察到的植物变化、遇到的问题及解决方案。 第五章：深度挖掘——将学校花园融入课程与活动 学校花园不应仅仅是一处户外空间，而应成为课程的延伸，学习的载体。 1. 学科融合教学： 语文： 观察植物形态，描写花草树木，写诗歌、散文；阅读与植物相关的文学作品。 数学： 测量土地面积、株距、生长高度；计算产量、成本；绘制花园地图。 英语： 学习植物的英文名称、生长习性；用英语描述花园。 美术： 绘制植物写生、植物拓印、设计花园装饰品。 音乐： 创作与季节、花卉相关的歌曲，感受自然的韵律。 信息技术： 拍摄花园的延时摄影，制作花园介绍视频，利用APP识别植物。 2. 项目式学习（PBL）： “我们的校本蔬菜”项目： 从选择、种植、管理、收获到销售（或捐赠），学生全程参与。 “生态友好型花园”项目： 研究和实践堆肥、雨水收集、生物多样性保护等。 “校园美食节”项目： 利用花园产出的食材，设计并制作特色菜肴。 3. 主题活动与节日庆典： 春耕节、丰收节： 组织学生参与播种、采摘活动，体验农耕文化。 植物知识竞赛、绘画比赛、摄影展。 “一日农夫”体验活动。 与社区联动的花园开放日。 在母亲节、父亲节等节日，制作园艺礼物送给家人。 4. 特殊教育融合： 感官体验： 种植不同质地、气味、颜色的植物，让有感官需求的学生获得丰富的体验。 精细动作训练： 播种、扦插、移栽等操作有助于锻炼手部精细动作。 情绪舒缓： 接触自然、参与园艺劳动，有助于缓解焦虑，提升情绪。 集体参与： 安排适合不同能力的学生参与的园艺任务。 5. 教师专业发展： 园艺技能培训： 为教师提供必要的园艺知识和技能培训。 课程开发工作坊： 鼓励教师分享经验，开发与花园相关的跨学科教学资源。 邀请专家讲座： 邀请园艺师、农学家、教育家进行讲座，拓宽教师视野。 第六章：可持续发展的未来——让学校花园“活”起来 学校花园的生命力在于其可持续性。如何让它在长期内保持活力，并不断发展，是需要深思的。 1. 建立常态化管理机制： 成立学校花园管理委员会： 由教师、学生、家长、社区代表组成，负责花园的规划、决策和监督。 明确职责分工： 为不同年级、班级、社团或学生小组分配固定的花园任务。 纳入学校整体规划： 将花园的发展纳入学校的年度计划和发展目标。 2. 资金保障与资源整合： 申请专项经费： 向教育部门、地方政府申请花园建设和维护的专项经费。 寻求企业赞助与社区捐赠： 积极联系企业、慈善机构、社区组织，争取资金、物资或志愿者的支持。 开展募捐活动： 组织学生、家长参与花园相关的募捐活动，如义卖、农产品销售等。 利用现有资源： 整合学校现有设施，如实验室、计算机房等，支持花园教学。 3. 师生家长社区的持续参与： 加强宣传与沟通： 定期发布花园动态，通过学校官网、公众号、家长会等渠道，让师生家长了解花园的进展和价值。 鼓励家长志愿者： 组织定期的家长志愿者活动，让家长参与花园的建设和维护。 发展学生园艺社团： 吸引对园艺有兴趣的学生，成立社团，发挥他们的热情和创造力。 与社区建立伙伴关系： 邀请社区居民参与花园活动，分享经验，形成共建共享的良好局面。 4. 评估与反思： 定期评估花园的成效： 评估花园在教学、学生发展、环境改善等方面所起到的作用。 收集反馈意见： 听取学生、教师、家长对花园的意见和建议。 适时调整与创新： 根据评估结果和反馈，不断优化花园的设计、管理和教学模式。 分享经验与成果： 积极与其他学校分享办学经验，交流心得，共同促进学校花园事业的发展。 结语 学校花园，是一场关于生命、成长与爱的实践。它承载着对孩子们美好未来的期盼，是连接自然与人文，知识与生活的桥梁。愿《大地织梦：现代学校花园实践指南》能成为您播撒希望、描绘蓝图、动手实践、悉心呵护、深度挖掘、构筑可持续未来的得力助手。让我们一起，在校园里，用双手和爱，种下更多绿色的梦想，让每一个孩子都能在自然的怀抱中，茁壮成长，闪耀光芒。

评分☆☆☆☆☆

说实话，一开始我拿到《户外教室——学校花园手册》这本书，并没有抱太高的期望。我是一名普通的社区工作者，日常工作内容比较杂，对教育领域了解不多。但我们社区有一个青少年活动中心，最近我们正在尝试拓展一些新的活动项目，希望能吸引更多的青少年参与，并且起到一定的教育意义。听同事提到了“学校花园”这个概念，觉得似乎很有意思，于是就找来了这本书。翻开之后，我被这本书的系统性和实用性所折服。它不仅仅是告诉我们怎么种花，而是从一个宏观的视角，讲解了如何将学校花园打造成一个集教育、社交、环保于一体的综合性空间。书中关于“社区参与”的部分，让我眼前一亮。它详细地阐述了如何动员社区居民、家长、甚至园艺专家来共同参与学校花园的建设和维护，这对于我们社区活动中心来说，是一个非常宝贵的参考。我尤其注意到书中提到的一些“跨学科项目”的案例，比如将花园与数学（测量、计算）、科学（植物生长、生态系统）、艺术（绘画、雕塑）甚至是历史（植物的起源和演变）结合起来，这让我看到了将学校花园作为一个平台，可以激发青少年多方面的潜能。这本书让我意识到，一个学校花园，不仅仅是种植物，更是一种社区协作的载体，一种教育模式的创新。

评分☆☆☆☆☆

收到这本《户外教室——学校花园手册》的第二天，我就迫不及待地翻开了。作为一名多年在一线教学的语文老师，我一直都在思考如何将课本上的知识与生活实际联系起来，如何让孩子们在玩乐中学习，在实践中成长。学校里有一个小小的空地，一直以来都只是荒草丛生，我曾想过把它变成一个绿色的小角落，但总觉得缺乏系统性的指导，不知道从何下手。当这本书出现在我面前时，我仿佛看到了希望的曙光。它不仅仅是关于种花种草的技巧，更重要的是，它提供了一种全新的教育理念，一种将自然引入课堂、将生命课堂融入课程的可能。我尤其喜欢书中关于“项目式学习”的理念，如何让孩子们通过参与学校花园的规划、种植、维护，去学习科学知识、培养团队合作精神、激发解决问题的能力，这简直太令人兴奋了。书中列举的许多案例，都非常生动具体，让我看到了将这个理念落地的可行性，比如如何让孩子们设计花园布局、如何分配任务、如何记录植物的生长过程、甚至如何处理遇到的病虫害问题。这些细致的指导，让我觉得这本书是为我们这样的教育工作者量身定做的。它不是那种空洞的理论说教，而是充满了实操性的建议，让我对接下来的工作充满了期待。我甚至已经开始构思，如何在我们的语文课上，引入与花园相关的写作练习，比如写观察日记，写植物的拟人故事，或者写一篇关于花园的散文。这本书，让我看到了教育的更多可能性。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对园艺有着浓厚兴趣的家长，尤其关注孩子的成长教育。一直以来，我都希望我的孩子能更亲近自然，了解植物的生长过程，而不是整天沉浸在电子屏幕前。当我看到《户外教室——学校花园手册》这本书时，我立刻被它的名字吸引了。学校花园，这个概念本身就充满了诗意和教育意义。在孩子的学校，其实一直有一个小小的角落，虽然不大，但我觉得如果能好好利用起来，绝对能成为一个天然的实验室，一个充满生命力的学习空间。这本书的出现，恰恰给了我一个强有力的支持。我喜欢它从“为什么”出发，深入浅出地阐述了建立学校花园对于儿童发展的重要意义，比如提升他们的动手能力、培养责任感、增强对自然的敬畏之心，以及促进身心健康。书中关于如何让孩子们参与到花园的各个环节的设计，从最初的创意构想到实际的种植，再到后期的养护和收获，都充满了趣味性和启发性。我特别欣赏书中关于“不同年龄段的孩子如何参与”的建议，这让家长和老师都能根据孩子的年龄和能力，找到合适的切入点。我已经想象到，孩子们在花园里，挥洒汗水，亲手播下种子，看着它们生根发芽，最终开花结果，那种成就感和喜悦感，是任何书本知识都无法比拟的。这本书让我看到，教育不仅仅局限于教室，更可以延伸到广阔的户外，让学习变得更加立体和生动。

评分☆☆☆☆☆

《户外教室——学校花园手册》这本书，像一股清流，缓缓注入了我沉闷已久的工作思路。我是一名退休多年的中学地理老师，虽然离开了讲台，但对教育事业的关注从未停止。我一直觉得，现在的孩子，接触自然的机会太少了，他们的知识体系，很大程度上是二维的、抽象的。当我看到这本书，我立刻被它所倡导的“户外教室”的理念深深吸引。书中对于如何利用学校的户外空间，将其转化为一个生动活泼的实践课堂，进行了非常详细的论述。我喜欢它那种充满人文关怀的写作风格，不仅仅是教你技术，更是引导你去思考教育的本质。书中关于“花园与可持续发展”的讨论，让我深受启发。如何让孩子们在种植过程中，理解食物的来之不易，理解生态平衡的重要性，理解绿色生活方式的意义，这些都是比单纯的地理知识更重要的生命教育。我特别欣赏书中关于“长期规划”和“评估机制”的建议，这让一个学校花园的建设，不再是昙花一现的活动，而是能够持续发展，并产生深远影响的教育项目。它让我看到了，如何将学校的绿地，变成一个真正的“活教材”，一个让孩子们在动手实践中，认识世界、认识自己、认识生命的地方。