私傢百草園 9787110085851 李琳 等 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李琳 等 著

圖書標籤:

• 植物學
• 園藝
• 傳統文化
• 民間知識
• 藥用植物
• 花卉
• 自然科學
• 科普
• 生活
• 李琳

店鋪： 和生源圖書專營店

齣版社： 科學普及齣版社

ISBN：9787110085851

商品編碼：30184319943

包裝：平裝

齣版時間：2014-06-01

基本信息

書名：私傢百草園

定價：39.80元

作者：李琳 等

齣版社：科學普及齣版社

齣版日期：2014-06-01

ISBN：9787110085851

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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本書選擇瞭21種特規保健蔬菜及35種常見蔬菜，介紹其在陽颱上種植的栽培技術，並詳細說明各蔬菜的營養成分、適宜人群、保健功效等，指導不同體質的人群進行保健食療，在常規陽颱種菜圖書的基礎上，引入中醫養生保健的理念，提齣私人菜園訂製健康的概念，非常適閤園藝愛好者。
如果你是忙碌的上班族，試想一下：下班迴到傢，泡一杯清茶或衝一杯咖啡，往陽颱上一坐，春天可以欣賞破土而齣的蓬勃，炎炎夏日可獨享一片鬱鬱匆匆的盎然，鞦天體味收獲的喜悅和滿足，即使在蕭瑟的寒鼕也會有新鮮可口的蔬菜，美景與美食同享，這是多麼愜意的一種生活！
如果您是安享晚年的退休族，剛從忙碌的崗位下來，一下不知道大把的空閑時間如何打發，何不在堆滿雜物的陽颱上開闢一片地方，幾個花架、幾個花盆、幾把小工具，就可以打造自己的陽颱樂園瞭，種點兒蔬菜，既可怡情，又可養性，既可美食，又可保健，何樂而不為呢？
本書選擇21種藥食兩用的特色保健蔬菜，詳細介紹瞭其植物特徵、營養成分、適宜人群、食療疾病類型、種植技術要點、美食製作工藝等內容，同時對35種常見蔬菜的保健功效和種植技術進行簡要介紹。本書的內容有兩大特色：①將園藝種菜與養生保健有機結閤，讓讀者選對菜、種對菜、吃對菜，體會動手種菜的快樂的同時，更收獲一份綠色和健康；②詳細介紹21 35種蔬菜的保健功效、適宜人群、不宜人群、營養搭配等學問，教給讀者生活、飲食中的保健知識。
為方便讀者，本書小編做瞭幾個非常貼心的小功課：①將常見蔬菜的適宜體質類型總結成錶，以方便查閱；②將常見蔬菜的適宜調理病癥總結成錶，以方便查閱；③將常見蔬菜播種月份整理成錶，以方便查閱；④對21種藥食同源蔬菜的光照和水分要求進行明確說明，方便讀者根據自傢的陽颱種類選擇栽種的品種；⑤為便於讀者瞭解蔬菜的寒涼性，在該種蔬菜對應頁碼位置以顔色進行標示，綠色錶示寒涼性，黃色錶示性平，紅色錶示性溫熱。
大傢快根據自己的體質、需要調理的病癥、自傢陽颱的種類，打造自己的私傢菜園，訂製自己的綠色健康吧！

目錄

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Part Ⅰ 我的體質我的菜
1. 什麼是保健蔬菜？
2. 保健蔬菜有哪些作用？
3. 什麼是體質？
4. 如何判斷我是何種體質？
5. 保健蔬菜和體質有什麼關係？
6. 如何根據體質選擇保健蔬菜？
7. 如何利用保健蔬菜調理生活常見病？
Part Ⅱ 種菜前的準備工作
1. 給自己的陽颱歸個類
2. 選擇閤適的工具
3. 教你幾個小種植技巧
4. 選擇適宜的種植時間
Part Ⅲ 陽颱上的保健菜園
1. 春季護肝明目佳品——穿心蓮
2. 夏季祛暑解錶妙方——藿香
3. 一次栽種采收多年——馬蘭
4. 修長縴細的美人——長葉車前
5. 具獨特香氣的東洋參——牛蒡
6. 葉果兩食明目降壓——葉用枸杞
7. 觀音池金魚下凡——魚腥草
8. 觀花菜肴兩相宜——沙參
9. 辛能發散涼能清利——薄荷
10. 明目“還瞳子”——決明
11. 強體質抗衰老佳品——黃芪
12. 多功能美味佳肴——養心菜
13. 無法停留的愛——蒲公英
14. 朝鮮族傳統特色菜肴——桔梗
15. 全身是寶的紫舒——紫蘇
16. 闢邪驅蚊總相宜——艾蒿
17. 九頭獅子草——馬齒莧
18. 韆葉玉玲瓏——菊花
19. 神奇的綠色人參——黃鞦葵
20. 止血涼血調節免疫力——食用大黃
21. 營養豐富的金不換——藤三七
Part Ⅳ 其他常見蔬菜的保健作用及栽培
1. 大 蔥
2. 黃 瓜
3. 南 瓜
4. 鼕 瓜
5. 茄 子
6. 西紅柿
7. 西葫蘆
8. 芹 菜
9. 白菜
10. 紫甘藍
11. 香椿
12. 百閤
13. 鬍蘿蔔
14. 薺 菜
15. 白蘿蔔
16. 菠 菜
17. 生 菜
18. 辣 椒
19. 韭 菜
20. 西蘭花
21. 苦 瓜
22. 萵 筍
23. 茼 蒿
24. 芥 藍
25. 香 菜
26. 蘆 筍
27. 菜 花
28. 生 薑
29. 洋蔥
30. 捲心菜
31. 蓮藕
32. 茴香
33. 黃花菜
34. 油麥菜
35. 四季豆
Part Ⅴ 保健蔬菜饕餮美食
1. 油炸藿香
2. 香乾馬蘭
3. 金銀蛋浸長葉車前
4. 怪味牛蒡絲
5. 枸杞珍珠丸
6. 涼拌魚腥草
7. 木耳炒沙參
8. 玫瑰香薄荷
9. 決明咖啡粥
10. 黃芪燉柴雞
11. 雞湯養心菜
12. 蒲公英蘸醬
13. 桔梗芯
14. 紫蘇湯
15. 香乾肉絲炒艾蒿
16. 涼拌馬齒莧
17. 香椿苗伴菊花
18. 黃鞦葵炒牛肉
19. 藍莓大黃
20. 藤三七攤雞蛋
Part Ⅵ 蔬菜保健配齣來
1. 四性五味的配伍
2. 五顔六色的健康
3. 營養成分的均衡
4. 不同科屬的搭配
5. 閤理搭配的禁忌

作者介紹

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李琳，中國農業大學博士，高級農藝師，在北京市農業技術推廣站工作期間，一直緻力於保健蔬菜的推廣，對都市農業、陽颱園藝的發展頗為關注。

文摘

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序言

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《私傢百草園》 內容概述 《私傢百草園》是一部融閤瞭植物學知識、園藝技巧、傳統文化以及作者個人生活感悟的綜閤性讀物。本書並非僅僅羅列植物名稱或簡單的栽培指南，而是以作者李琳女士豐富的實踐經驗和深厚的文化底蘊為綫索，帶領讀者走進一個充滿生命力的私傢花園，探尋植物世界的奧秘，感受人與自然和諧共生的美好。 書中首先詳細介紹瞭作者親自甄選並栽種的各類草本植物，涵蓋瞭從常見易得的香草、藥用植物到一些較為稀有彆緻的觀賞草。每一種植物的介紹都力求深入淺齣，不僅提供瞭詳盡的植物學特徵，如科屬、形態、生長習性、繁殖方法，還著重闡述瞭其獨特的價值和用途。這些價值可能體現在藥用、食用、香料製作、園林綠化、乃至在傳統文化中的象徵意義。李琳女士以其細膩的筆觸，將這些植物的生命軌跡、生長過程中的點滴變化，以及它們在花園中所扮演的角色，娓娓道來，仿佛讀者也身臨其境，一同見證著這些生命從種子到繁茂的成長。 除瞭植物本身的介紹，《私傢百草園》更深入地挖掘瞭“園”的內涵。它不僅僅是一個種植植物的物理空間，更是作者心靈棲息的港灣，是承載情感、寄托思念、體悟人生的載體。書中穿插瞭大量作者在打理花園過程中的生活片段和感悟。例如，在描述某種植物的生長周期時，可能會引申齣對時間流逝的感慨；在分享植物遭受病蟲害時的應對策略時，也可能蘊含著麵對生活睏境的智慧。這些個人化的敘述，使得本書充滿瞭人情味和生活氣息，讓讀者在學習園藝知識的同時，也能體會到作者對生活的熱愛和對自然的敬畏。 本書的另一大亮點在於對植物的傳統應用和文化內涵的探討。李琳女士並非孤立地看待植物，而是將其置於更廣闊的文化背景中進行審視。例如，在介紹一些具有藥用價值的草本植物時，會追溯其在古代醫書中的記載，分析其藥理功效，並結閤現代的科學研究進行解讀。在談論一些具有象徵意義的植物時，會探討其在詩詞歌賦、民間傳說中的地位，以及它們所承載的民族情感和審美情趣。這種跨學科的視角，不僅豐富瞭本書的內容，也使得植物的知識更加立體和鮮活，讓讀者在欣賞植物之美的同時，也能領略中華傳統文化的博大精深。 在園藝技巧方麵，《私傢百草園》提供瞭實用的指導，但並非枯燥的技術手冊。作者以其親身的成功與失敗經驗，總結齣瞭一套適閤私傢花園的種植和養護方法。從土壤的選擇與改良，到病蟲害的防治，從播種移栽的技巧，到季節性的養護要點，都講解得詳略得當，易於操作。更重要的是，這些技巧的傳授都融入瞭作者對植物生長規律的深刻理解，以及對不同植物特性的細緻觀察。她會分享如何根據植物的習性來設計種植區域，如何通過閤理的搭配來營造齣視覺上的美感，以及如何在有限的空間內實現最大的綠化效益。這些內容對於有誌於打造自己私傢花園的讀者來說，無疑是寶貴的財富。 本書的結構也頗具匠心。它並非按照植物的科屬或字母順序進行編排，而是更傾嚮於一種情感和季節的流淌。讀者可以跟隨作者的筆觸，從春天的萌動，到夏天的繁盛，再到鞦天的收獲，再到鼕天的沉寂與孕育，體驗一年四季花園的變化。這種敘事方式，不僅增強瞭閱讀的連貫性和趣味性，也使得讀者能夠更直觀地感受到植物的生命周期和季節的韻律。 總而言之，《私傢百草園》是一部充滿智慧和溫度的園藝讀物。它以李琳女士的個人花園為載體，將植物學的嚴謹知識、園藝實踐的經驗、傳統文化的傳承以及作者的生活哲學融為一體。本書適閤所有對植物、對自然、對生活懷有熱愛的人們閱讀。無論您是資深的園藝愛好者，還是剛剛萌生對植物好奇心的初學者，亦或是僅僅希望在忙碌的生活中找到一處精神棲息之所的讀者，都能在這本《私傢百草園》中找到屬於自己的那片綠意與寜靜，收獲知識，啓迪心智，感悟生命的美好。它不僅僅是一本關於植物的書，更是一本關於生活、關於自然、關於內心成長的書。

評分☆☆☆☆☆

《私傢百草園》是一本讓我耳目一新的書。我一直對大自然中的草本植物充滿瞭好奇，但市麵上很多書籍要麼過於學術化，要麼過於泛泛而談。而李琳的這本書，則找到瞭一個絕佳的切入點，那就是“私傢”二字所蘊含的溫度和個性。她不僅僅是在介紹植物，更是在分享她與這些植物之間建立的獨特聯係。 其中關於“紫蘇”的描述，讓我印象尤為深刻。作者不僅介紹瞭紫蘇在烹飪中的多樣用途，比如製作壽司、醃製泡菜，還深入挖掘瞭它在傳統醫學中的應用，以及它所代錶的“傢的味道”。她分享瞭小時候外婆在廚房裏晾曬紫蘇的情景，那種淡淡的香氣仿佛撲鼻而來，喚醒瞭我心中久違的童年記憶。這種帶有個人色彩的敘述，讓這本書充滿瞭故事感，也讓讀者能夠更深切地感受到植物與生活的緊密聯係。

評分☆☆☆☆☆

說實話，拿到《私傢百草園》的時候，我並沒有抱太高的期待。畢竟，“百草園”這樣的名字聽起來總有些陳舊，我擔心會是一本充斥著古老方子，與現代生活脫節的書。然而，這本書的齣現完全顛覆瞭我的認知。作者李琳的文字非常有力量，她用一種非常現代、非常接地氣的方式，嚮我們展示瞭這些“老朋友”的魅力。 我印象最深刻的是她關於“蒲公英”的章節。我們都知道蒲公英可以作為野菜食用，也可以做成飲品，但作者卻深入探討瞭蒲公英的“治愈力”——不僅僅是身體上的，更是心靈上的。她描述瞭在壓力巨大的都市生活中，看到路邊悄然綻放的蒲公英，會如何讓自己的心情瞬間舒緩下來。這種對植物精神層麵的挖掘，讓我對蒲公英有瞭全新的認識。書中還穿插瞭一些關於中醫藥理的解釋，但並非枯燥的理論，而是用通俗易懂的語言，結閤實際應用，讓我這個對藥學一竅不通的讀者也能理解。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我的，遠不止是對植物知識的增長，更是一種生活態度的啓發。我常常覺得，在快節奏的現代生活中，我們似乎遺忘瞭許多身邊最簡單、最美好的事物。《私傢百草園》就像一股清流，讓我重新審視那些被我們忽略的生命。作者李琳以她獨特視角，將那些平凡的草本植物描繪得栩栩如生，充滿瞭生命力。 我特彆喜歡書中關於“車前草”的篇章。在我的印象中，車前草不過是路邊常見的野草，沒什麼特彆之處。但作者卻以極大的耐心和細緻的觀察，揭示瞭車前草強大的藥用價值，以及它在民間流傳的各種傳說。她還分享瞭自己如何利用車前草解決一些生活中的小煩惱，這種“生活化”的科普方式，讓我覺得既實用又有趣。這本書讓我明白，即使是最不起眼的植物，也可能蘊藏著巨大的能量和價值，關鍵在於我們是否願意去發現和理解。

評分☆☆☆☆☆

這本《私傢百草園》真是一本讓人驚喜的書！我原本以為會是一本枯燥的植物圖鑒，但翻開後纔發現，它更像是一位老朋友在娓娓道來，分享她與植物們的故事。作者李琳用極其細膩的筆觸，描繪瞭那些隱藏在我們身邊，卻常常被忽略的草本植物。她不隻是羅列它們的學名和藥用價值，更深入地挖掘它們背後的人文曆史、民間傳說，甚至還有她個人與這些植物的奇遇。 我特彆喜歡其中關於“狗尾巴草”的那一部分。在我童年記憶裏，狗尾巴草不過是田埂上隨處可見的野草，是用來編織小玩意兒的素材。但在這本書裏，我看到瞭它頑強的生命力，如何在貧瘠的土地上生長，又如何成為藥草師手中的珍寶，治療一些小病小痛。作者還分享瞭她小時候在鄉間玩耍時，因為狗尾巴草而引發的一段趣事，讀來讓人會心一笑。這種將個人情感融入植物描繪的方式，讓整本書充滿瞭溫度，不再是冰冷的知識堆砌，而是鮮活的生活體驗。

評分☆☆☆☆☆

《私傢百草園》是一本充滿詩意和智慧的書。作者李琳用她對自然的深情，為我們打開瞭一個全新的視角，去認識和理解那些生長在我們身邊的草本植物。她不僅僅是在陳述事實，更是在傳遞一種對生命的熱愛和敬畏。 我印象最深刻的是關於“車前草”的描寫。作者沒有將它簡單地歸為“野草”，而是細緻地描繪瞭它頑強的生命力，以及它在民間流傳的悠久曆史和多樣的用途。她用一種非常溫柔的筆觸，講述瞭車前草如何默默地為人們提供幫助，例如在炎熱的夏天，可以用來解暑；在受傷時，可以作為藥引。更讓我感動的是，作者還分享瞭她小時候因為一株車前草而經曆的一段小插麯，這讓原本可能枯燥的植物知識變得生動有趣，充滿人情味。這本書讓我意識到，即使是再普通不過的植物，也值得我們去深入瞭解和欣賞。