Part1 欣賞、利用香草

享用香草茶

● 新鮮香草泡齣的香草茶

● 乾香草泡齣的香草茶

● 激情一夏！香草茶碰碰涼

● 按功效分類香草推薦

香草醋與香草油

● 用於製作香草醋和香草油的香草

● 香草醋製成的西式泡菜

● 利用香草油增添風味

● 豐富多樣的香草油

● 香草油沙拉調料

新鮮香草製成的香草黃油

香草葡萄酒、香草啤酒、

利口酒

● 品味香草葡萄酒

● 透心涼的香草啤酒

● 香草利口酒

香草浴

● 暖身浴鹽

● 清香四溢的手工香皂

香草香囊（香袋）

香草手工藝品

● 迷迭香花環

時尚香草蠟燭

香草料理、香草甜點

● 用於燉菜的香料束

● 新鮮羅勒熱那亞風味調味醬

● 芝麻菜沙拉

● 香草嫩葉

● 民族風味菜肴必不可少的香草、芫荽

● 薄荷冰淇淋和薄荷冰沙

盆栽、花圃、花壇

Part2 培育香草的好方法

容易培育的香草

● 在小花盆裏也能茁壯生長的香草

● 香草混栽

● 種植在庭院裏，不需耗費精力管理的香草

準備物品

● 花盆或花木箱

● 香草花土

● 鐵鍬、剪刀、噴壺等

● 肥料

從秧苗開始培育

● 購買秧苗

● 秧苗的移植

從種子開始培育

● 購買種子和播種時期

● 播種方法

● 定植

香草的管理要點

● 花盆、花木箱的放置地方

● 澆水

● 肥料

● 夏季管理

● 鼕季管理

● 移栽、芽插、實生苗等

收獲和保存

● 在需要時收獲

● 一次性收獲保存

● 乾燥保存

● 其他保存方法

● 種子的收獲和保存

Part3 55 種人氣香草

適閤傢庭培育的41 種香草

● 意大利香芹

● 橄欖

● 牛至

● 洋甘菊

● 貓薄荷

● 葛縷子

● 香石竹

● 矢車菊

● 芫荽

● 番紅花

● 香蒲

● 甜菊

● 鼠尾草（普通鼠尾草）

● 天竺葵

● 酸模

● 百裏香

● 龍蒿

● 雪維菜

● 蝦夷蔥

● 蒔蘿

● 旱金蓮

14 種其他香草

● 蕃拉蘆薈

● 大蒜

● 公丁香

● 刺山柑

● 艷山薑

● 薑

● 魚腥草

● 羅勒

● 薔薇

● 海索草

● 小白菊

● 茴香

● 月桂

● 南美天芥菜

● 金盞花

● 琉璃苣

● 墨角蘭

● 歐錦葵

● 美國薄荷

● 薄荷

● 薰衣草

● 芝麻菜

● 檸檬草

● 檸檬馬鞭草

● 香蜂花

● 迷迭香

● 野草莓

● 西洋蒲公英

● 肉豆蔻

● 啤酒花

● 蘘荷

● 蕓香

● 波葉大黃

● 洛神葵