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生活大调查栏目组 著

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• 随笔
• 都市
• 文化

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030313966

商品编码：30100592945

包装：平装

出版时间：2011-06-01

基本信息

书名：生活大调查 辑

定价：29.80元

作者：生活大调查栏目组

出版社：科学出版社

出版日期：2011-06-01

ISBN：9787030313966

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.281kg

编辑推荐

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内容提要

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生活中充满了各式各样的小窍门小妙招，也有各种各样的误区、陷阱，《生活大调查(辑)》以主持人的实验、专家的点评，为我们揭秘生活中隐藏的小秘密。这些小秘密，无论是关于饮食还是关于生活细节的，都能帮助人们走出生活的误区，建立科学、高效、健康的生活方式，让人们的生活更快乐。
《生活大调查(辑)》一书，从保健、饮食习惯、生活习惯、传统偏方的勘误等方面切入，很多约定俗成的生活方式其实并不正确，《生活大调查(辑)》写给百姓的“生活百科”将为您一一讲解。

目录

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餐饮篇
大米与馒头 \012
豆 腐 \016
豆 浆 \021
方便面 \025
粉 条 \029
火 锅 \033
鸡 蛋 \037
姜 \042
垃圾食品 \046
木 耳 \050
啤 酒 \053
速冻食品 \057
咸蛋和松花蛋 \061

蔬果篇
白菜大揭秘 \068
常吃葱，人轻松 \072
红薯能防癌症 \0768
常吃萝卜保健康 \080
认识蘑菇大家族 \085
健康吃蔬菜 \090
水果保鲜学问多 \095
如何挑土豆，吃土豆？ \099
香蕉与辣椒 \103

保健篇
蜂 蜜 \108
枸杞 \111
黑 豆 \115
凉 茶 \120
纳 豆 \124
生吃熟吃 \127

调料篇
醋 \132
大 料 \138
酱 油 \141
神奇的调料 \146
糖 \151
味 精 \157
油 \160
厨房篇
保鲜膜 \166
微波炉 \169

作者介绍

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《生活大调查》一档集健康知识、生活百科于一身的都市生活问题的深度调查节目。《生活大调查》三位主持人身兼调查员的身份，《生活大调查》这支精锐调查团队将用一种与众不同的方式带领观众探究生活的奥秘。为了突出调查的真实性和现场感，《生活大调查》主持人亲赴调查线，带给观众手的调查资料！

文摘

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序言

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（此处应为书名：《生活大调查》） 前言： 在现代都市的钢筋水泥丛林中，我们如同匆忙的齿轮，日复一日地运转，追求着生存的意义，丈量着幸福的尺度。然而，在这看似规律的生活轨迹下，是否隐藏着我们尚未察觉的真相？那些被我们习以为常的现象，是否有着更深层的逻辑？我们又该如何穿透迷雾，真正理解和驾驭自己的生活？ 《生活大调查》并非一本提供标准答案的手册，也不是一本灌输人生哲理的教科书。它更像是一次深入的田野考察，一次对我们赖以生存的社会肌理、情感结构、行为模式乃至思维定势的全方位剖析。我们尝试以一种近乎“显微镜”的视角，去观察那些日常生活中被忽略的细节；又以一种“望远镜”的姿态，去审视那些影响我们决策的宏观趋势。这不是对生活本身的评判，而是对生活现象的探寻，对其中复杂关联的梳理，以及对个体在此过程中所扮演角色的追问。 本书的诞生，源于我们对生活中那些“为什么”的持续好奇。我们看到社会经济的飞速发展如何重塑人际关系，看到科技的日新月异如何改变我们的认知方式，看到消费主义的浪潮如何塑造我们的欲望。我们发现，个体在时代的洪流中，既是旁观者，又是参与者，既被塑造，也试图去塑造。我们试图剥离表象，触及那些驱动我们行动、影响我们选择的深层机制。 在展开这场“生活大调查”的过程中，我们不预设立场，不持有偏见。我们尊重每一个鲜活的个体经验，也审视那些普遍存在的社会规律。我们相信，唯有深入细致的观察，严谨理性的分析，以及开放包容的心态，才能更贴近生活的本质。 这本书献给所有对生活怀有好奇心、对自我有探索欲、对世界有追问精神的读者。它希望能够激发你独立的思考，打开你审视的视角，让你在面对日常的纷繁复杂时，多一份洞察，少一份迷茫。让我们一同踏上这段探索之旅，去发现，去理解，去重塑我们与生活的关系。 第一篇：城市肌理与生存法则 繁华的都市，是无数生命交织的巨大网络。在这里，生存法则以一种更为精密的姿态运作着。 第一章：空间与身份的辩证：我的家，我的世界 我们居住的城市，不仅仅是钢筋混凝土的堆砌，更是承载我们身份认同和生活方式的容器。从高耸入云的写字楼到鳞次栉比的住宅区，从人声鼎沸的商业街到宁静的小巷，不同的空间塑造了不同的生活节奏和社交模式。 “我的房间”与“我的圈子”： 个人居住空间的选择，往往折射出我们的经济实力、社会地位以及对生活品质的追求。是选择独享一室的宁静，还是与人合租以分摊成本？是偏爱市中心的繁华便利，还是郊区的静谧开阔？这些选择不仅关乎物理空间，更关乎我们所能接触到的社交圈子和信息流。小区周边的配套设施，如超市、公园、学校、医院，直接影响着我们的日常便利性和生活质量。不同社区的居民构成，也往往形成了独特的社区文化和人际交往模式。 通勤的代价与时间的价值： 每天漫长的通勤，是现代都市人的常态。我们为了工作而远离居住地，为了生活而牺牲宝贵的时间。通勤的距离和时间，直接影响着我们的精力损耗和生活满意度。这背后，是对城市功能分区、交通系统规划以及住房成本的深刻体现。我们是否在追逐“更好的工作”的同时，也付出了“更差的生活”？ “网红打卡地”与“生活场域”： 社交媒体上充斥着各种“网红打卡地”，它们似乎代表着时尚、潮流和某种特定的生活方式。然而，对大多数人而言，生活的主战场并非这些光鲜亮丽的场所，而是日常往返的街道、熟悉的商店、工作的场所，以及与家人朋友共度的时光。真正的生活场域，往往是那些不被过度关注，却承载着我们真实情感和行为的细节。它们构成了我们独一无二的生活地图。 第二章：消费的逻辑与欲望的驱动 消费，已经成为现代社会衡量生活水平、实现自我价值的重要途径。然而，在这背后，隐藏着更为复杂的心理机制和社会驱动力。 “必需品”与“被创造的需求”： 区分真正生活必需品和被商家、媒体所创造的需求，是理性消费的关键。从智能手机到名牌服饰，从旅游体验到健康保健，我们似乎总是被推向购买更多、更好、更“潮”的商品和服务。这些需求是如何产生的？它们是否真正提升了我们的幸福感，还是仅仅满足了某种虚荣或焦虑？ “性价比”的陷阱与“品牌”的魔力： 在信息爆炸的时代，“性价比”似乎是衡量价值的唯一标准。然而，品牌的力量，往往超越了单纯的物质属性。一个知名品牌的Logo，可能承载着某种身份的象征，一种品质的承诺，甚至是一种情感的寄托。我们为何会对某些品牌情有独钟？它们又是如何赢得我们的信任和忠诚？ “体验经济”的诱惑与“沉浸式”的消费： 如今，消费的重心正从商品转向体验。无论是精心设计的咖啡馆，还是主题式的旅游，亦或是沉浸式的娱乐项目，都试图为我们提供一种与众不同的感受。这种“体验”背后，隐藏着商家对我们心理的精准把握，以及我们对美好生活方式的向往。然而，当“体验”成为一种商品，它是否还能保持其最初的纯粹？ 第三章：工作与生活的边界：疲惫的平衡术 “996”、“内卷”、“躺平”……这些词汇，生动地描绘了当下人们在工作与生活之间挣扎的真实写照。 “工作狂”与“时间管理大师”： 在竞争激烈的职场，有些人选择全身心投入工作，成为“工作狂”；有些人则试图掌握高效的时间管理技巧，在工作和生活之间寻找平衡。这两种极端，都反映了工作在现代人生活中所占据的极度重要的地位。我们的工作，究竟是为了生存，还是为了实现自我价值？ “内卷”的成因与“内卷”的困境： “内卷”并非简单的竞争，而是一种资源有限、机会固化下的过度竞争。为了在有限的资源中获得优势，人们不得不投入更多的时间和精力，导致整体效率的下降和个体身心的俱疲。我们如何在“内卷”的环境中，保持清醒的头脑和独立的选择？ “逃离”与“重塑”： 当工作成为一种负担，当疲惫侵蚀生活，一些人选择“逃离”，寻求更为简单、自由的生活方式。而另一些人，则选择在既有的框架内，积极“重塑”工作与生活的关系，寻找新的意义和价值。这种“逃离”与“重塑”，体现了人们对幸福感和生活质量的追求。 第二篇：情感的地图与人际的织锦 生活，并非孤立的存在，而是由无数情感维系，由人际关系编织而成。 第四章：亲密关系的维度：爱与被爱的修行 爱，是人类最基本的情感需求，也是最复杂的课题。从伴侣、家人到朋友，我们一生都在学习如何去爱，如何去被爱。 “爱情”的变奏曲： 现代社会，“爱情”的概念日益多元化。从传统的“门当户对”到“灵魂伴侣”，从“搭伙过日子”到“追求激情”，不同的关系模式，反映了社会观念的变迁和个体需求的差异。我们如何理解“真爱”，又如何在现实中经营一段健康、长久的亲密关系？ “家庭”的演变与“归属感”： 传统的家庭结构正在经历深刻的变革。核心家庭、单亲家庭、丁克家庭、重组家庭……不同的家庭形式，都承载着不同的责任和情感需求。在快速变化的社会中，如何维系家庭的温暖，寻找到真正的“归属感”？ “友谊”的价值与“社交”的成本： 朋友，是我们生活中重要的情感支持系统。然而，在这个社交媒体发达的时代，我们拥有越来越多的“联系人”，却可能感受到更深的“孤独”。真正的友谊，需要我们投入时间和精力去经营。我们如何分辨“真朋友”与“酒肉朋友”？如何在有限的时间里，维系有意义的社交关系？ 第五章：社会连接的韧性：归属与疏离的拉扯 我们是社会性动物，渴望连接，却又常常在人群中感到疏离。 “群体”的心理与“个体”的独立： 归属感，是我们内心深处的渴望。我们通过加入各种群体，如兴趣小组、工作团队、社群组织，来获得身份认同和情感支持。然而，过度的群体认同，也可能限制个体的独立思考和自由发展。我们如何平衡“群体”的温暖与“个体”的独立？ “网络社交”的利弊： 互联网的出现，极大地拓展了我们的社交边界。我们可以与远在千里之外的朋友交流，可以加入无数的线上社区。然而，虚拟的社交，也可能带来信息茧房、网络欺凌、以及现实社交能力的退化。如何在网络世界中，保持清醒的判断和真实的情感连接？ “孤独”的本质与“陪伴”的力量： 孤独，是现代社会普遍存在的一种情绪。它既可以是精神上的空虚，也可以是情感上的失落。然而，孤独并非全然负面，它也可以是自我反思和精神成长的契机。而真正的“陪伴”，不只是身体的靠近，更是心灵的理解与支持。 第三篇：思维的疆域与认知的边界 我们的思想，是认识世界、理解生活的基础。而我们的认知，却常常受到各种因素的影响。 第六章：信息洪流的导航：辨别与筛选的智慧 我们生活在一个信息爆炸的时代，每天接触海量的信息。如何在这个信息洪流中，保持清醒的头脑，辨别真伪，筛选有用的信息，至关重要。 “碎片化”阅读与“深度”思考： 社交媒体、新闻推送、短视频……这些“碎片化”的信息，虽然易于获取，却容易让我们丧失深度思考的能力。我们习惯于快速浏览，浅尝辄止，却难以深入理解事物的本质。如何在这种环境下，培养深度阅读和批判性思维？ “信息茧房”与“认知偏差”： 算法的推荐，让我们更容易接触到与自己观点相似的信息，从而形成“信息茧房”。这不仅限制了我们对世界的认知，也可能加剧认知偏差。如何打破“信息茧房”，接触多元化的观点，提升认知水平？ “谣言”的传播与“真相”的追寻： 在信息泛滥的时代，谣言的传播速度往往惊人。我们该如何辨别信息的真伪，避免被误导？追寻真相，需要我们付出努力，培养求证的精神。 第七章：决策的艺术与心理的陷阱 我们的生活，充斥着大大小小的决策。而这些决策，往往受到我们内在心理因素的深刻影响。 “选择的悖论”与“最小化后悔”： 面对过多的选择，我们反而可能感到无所适从，甚至做出不理想的决定。这种“选择的悖论”，以及我们内心深处“最小化后悔”的心理，如何影响我们的决策过程？ “非理性”的诱惑与“情绪”的干扰： 很多时候，我们的决策并非完全理性。情绪、偏见、以及一些非理性的冲动，都会干扰我们的判断。如何认识到这些心理陷阱，并学会与它们共处，做出更明智的选择？ “延迟满足”与“短期利益”： 追求“延迟满足”，是实现长期目标的关键。然而，我们常常被眼前的“短期利益”所诱惑，而忽略了长远规划。如何培养自律，抵制诱惑，做出更有利于未来的决策？ 第八章：学习的动力与成长的边界 人生，就是一个不断学习和成长的过程。然而，学习的动力从何而来，成长的边界又在哪里？ “兴趣”驱动的探索与“任务”驱动的学习： 真正持久的学习，往往源于内在的兴趣。当我们将学习视为一种“任务”，其效果和持久性会大打折扣。如何发掘自己的兴趣，让学习成为一种享受？ “成功”的定义与“失败”的价值： 社会往往将“成功”定义为财富、地位和名誉。然而，真正的成长，也包含着从失败中学习和汲取经验的过程。我们如何重新定义“成功”，并认识到“失败”的价值？ “终身学习”的时代与“知识更新”的挑战： 科技的飞速发展，使得知识的更新换代越来越快。在“终身学习”的时代，我们该如何保持学习的热情和能力，不断提升自己？ 结语： 《生活大调查》的旅程，至此告一段落。然而，对生活的探索，永无止境。本书并非为提供一套固定的生存指南，而是希望点燃你内在的好奇心，激发你独立的思考。我们相信，每一个读者心中，都藏着一部关于自己生活的百科全书。愿这本书，能成为你翻开这部百科全书的一把钥匙，让你在日常的琐碎中，发现不曾察觉的精彩，在迷茫的时刻，找到属于自己的方向。 生活，是一场永不停歇的调查，也是一次不断自我发现的旅程。愿我们都能以更加清醒的头脑，更加开放的心态，更加勇敢的姿态，去体验、去理解、去创造属于自己的精彩。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到《生活大调查》这本书的时候，我并没有抱太大的期待，但读完之后，我发现自己被深深地吸引了。作者的文字功底非常扎实，他能够用一种非常精准且富有感染力的方式，来表达他的观点。我最喜欢的一点是，他对那些看似普通的生活细节的挖掘，总能从中发现不寻常的意义。书中的一些观察，让我觉得作者的洞察力真是超乎寻常。他能够看到别人看不到的东西，并将其娓娓道来。我印象特别深刻的是，他对于某些社会现象的剖析，角度非常独特，而且论据充分，让人不得不信服。读这本书，让我感觉自己不仅仅是在阅读，更是在进行一场思想的冒险。它挑战了我固有的思维模式，也拓展了我对世界的认知。而且，书中引用了大量的真实数据和研究，使得他的分析更加客观和可信。这本书也让我开始反思自己的生活方式，以及我在社会中的角色。我真心觉得，这是一本能够真正触动人心的书籍，它不仅能增长见识，更能引发深刻的思考，并且在潜移默化中改变我们看待世界的方式。

评分☆☆☆☆☆

我通常很少写书评，但《生活大调查》这本书真的让我无法保持沉默。它不是那种读完就忘的书，而是那种会在你脑海里留下深刻印记，并让你时常回味的书。我喜欢作者那种深入骨髓的观察力，他总能捕捉到我们常常忽略的细节，并赋予它们重要的意义。书里描绘的那些场景，感觉就像发生在身边一样，充满了人间烟火气，却没有丝毫的浮躁。我尤其赞赏作者在探讨人性时那种不带评判的态度，他只是客观地呈现，然后引导你去思考，去理解。这种方式让我感觉非常舒服，不会被强加任何观点，而是可以自由地形成自己的判断。书中对一些社会趋势的分析，我感觉特别有启发性，让我对未来的发展有了更清晰的认识。而且，作者的叙事方式也很灵活，时而旁征博引，时而娓娓道来，让人在不知不觉中沉浸其中。我注意到，书中有很多地方都引用了最新的研究成果，但这并没有让它变得晦涩难懂，反而增加了它的说服力和深度。我真的觉得，这本书是一份宝贵的礼物，它让我们有机会停下来，审视我们所处的环境，以及我们自己的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的让我眼前一亮！我一直对那些能够深入剖析社会现象、挖掘背后逻辑的书籍情有独钟，《生活大调查》恰好满足了我的好奇心。读这本书的过程，就像是和我一起踏上了一段探索之旅，每翻开一页，都感觉自己获得了一种全新的视角去看待周围的世界。作者的笔触细腻而深刻，他并没有简单地陈述事实，而是通过大量生动真实的案例，将那些看似零散的生活碎片串联起来，展现出隐藏在日常表象下的复杂肌理。我尤其喜欢作者在分析问题时那种抽丝剥茧的耐心，以及他提出的那些独到见解，常常能让我恍然大悟，原来事情还可以这样理解。书中涉及的议题也非常广泛，从个人成长到群体行为，从宏观经济到微观心理，无所不包，却又条理清晰，逻辑严谨。有时候，我会因为书中某个观点而陷入沉思，久久不能平静，然后又会因为作者提供的 another perspective 而豁然开朗。这本书的语言风格也非常吸引人，既有学术的严谨，又不失通俗易懂的流畅。我真心觉得，这本书不只是一本读物，更像是一位智者在与我进行一场平等的对话，它启发我的思考，也拓展了我的认知边界。

评分☆☆☆☆☆

《生活大调查》这本书，真的让我看到了作者的用心良苦。它不是一本随便翻翻就能应付的书，而是需要你静下心来，去体会，去思考的书。我特别喜欢作者那种“润物细无声”的叙事风格，他不会直接给你答案，而是通过一个个鲜活的故事，一种种引人入胜的分析，慢慢地引导你去发现。书里有很多关于人际关系、社会规则的探讨，让我对很多习以为常的事情有了新的认识。我以前可能不会去深究，但这本书让我意识到，很多我们认为理所当然的事情，背后都有其深刻的原因。作者的笔触非常流畅，而且充满智慧，读起来一点都不枯燥。他擅长将抽象的概念具象化，让我们能够更容易地理解。我还发现，书中提到的很多案例，都与我们当下的生活息息相关，读起来非常有代入感。这本书也给我带来了很多关于如何与他人相处，如何在这个社会中更好地定位自己的思考。我觉得，这本书不仅是一本关于“调查”的书，更是一本关于“生活”的书，它教会我们如何更深刻地去理解生活，以及如何更有智慧地去生活。

评分☆☆☆☆☆

读完《生活大调查》的感受，可以用“惊喜”来形容。原本以为这会是一本比较沉闷的书，但事实完全出乎我的意料。作者的文笔非常有力量，他用一种非常接地气的方式，将那些宏大而复杂的主题展现在我们面前。我最欣赏的是他对细节的关注，他能够从看似微不足道的生活琐事中，提炼出深刻的社会洞察。书中的一些分析，简直是“一针见血”，让我读后不禁拍案叫绝。比如，关于某个社会现象的成因，他提出的角度是我从未设想过的，但细想之下又觉得非常合理。这本书带给我的不仅仅是知识的增长，更重要的是思维方式的改变。它鼓励我去质疑，去探索，去用一种更开放的心态去接纳不同的观点。我还在书中找到了一些关于自我提升的灵感，让我重新审视了自己在生活中的角色和追求。而且，这本书的结构安排也十分巧妙，每一章都像一个独立的调查报告，但又彼此关联，形成一个完整的体系。我非常享受阅读的过程，感觉自己就像一个侦探，在跟随作者的脚步，一步步揭开生活背后的真相。