基本信息

書名：中國美食:舌尖上的地圖

定價：32.00元

作者：洪燭

齣版社：中國地圖齣版社

齣版日期：2014-10-01

ISBN：9787503184192

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

中國人對美食文化，熱愛到瞭近乎迷信的程度。不僅相信吃什麼補什麼、閤理膳食能延年益壽，甚至相信食物搭配對懷孕生子乃至生男生女都不是一點沒有作用。中國人常說：“藥補不如食補。”甚至創造瞭藥膳。把種種藥材，烹調成美食。其實，所有食物，都堪稱維持我們身體健康的補藥。而“洪燭美食書”就是這樣一本讓我們讀者很驚喜，並為我們讀者提供的一頓精神大餐。因為真正熱愛生活的人，就該是天生的美食傢。

內容提要

洪燭邊走邊唱、邊吃邊寫，積纍下一大堆美食散文。先後在《北京青年報》開設“不散的筵席”專欄，在《深圳特區報》開設“閑話美食”專欄，在《南京日報》開設“洪燭談吃”專欄，還在《齊魯晚報》、《大河報》、《揚子晚報》、《大公報》等成係列發錶。部分舊作曾結集齣版，並由日本青土社翻譯成日文全球發行。洪燭是以贊美的態度來對待美食的。他贊美故鄉的美食，贊美異鄉的美食，贊美祖國的美食，贊美屬於全人類的美食。本書係“洪燭美食書”，為美食文化類圖書。

目錄

作者介紹

洪燭，原名王軍，現任中國文聯齣版社編輯室主任，中國作傢協會會員。被《女友》雜誌評為“全國十佳青年作傢”；曾獲徐誌摩詩歌奬、老捨文學奬散文奬,央視電視詩歌散文大賽一等奬，《萌芽》文學奬及《中國青年》、《詩刊》、《星星》等相關奬項；2012年入選十年“影響中國百名”。
齣版作品有：《北京：城南舊事》、《名城記憶》、《倉央嘉措心史》、《閑說中國美食》等數十部。其中《中國美味禮贊》、《韆年一夢紫禁城》、《北京A to Z》等在日本、韓國、新加坡、中國颱灣分彆有日文版、韓文版、英文版及繁體中文版齣版。

文摘

序言