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簡約時尚派蛋糕裱花 新手裱花快速入門推薦書

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梁鳳玲 著



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發表於2024-12-23


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店鋪: 百圖書苑圖書專營店
齣版社: 青島
ISBN:9787555226567
商品編碼:30057742280
包裝:平裝
齣版時間:2016-05-01

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具體描述

基本信息

書名:簡約時尚派蛋糕裱花 新手裱花快速入門推薦書

:49.80元

作者:梁鳳玲

齣版社:青島

齣版日期:2016-05-01

ISBN:9787555226567

字數:

頁碼:246

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


梁鳳玲編著的《簡約時尚派蛋糕裱花(新手裱花快速入門**書)》是一本**適閤新手學習的奶油霜蛋糕裱花教科書,書裏教授的蛋糕裝飾都**簡單,收錄的都是當下比較流行的韓式裱花款式。它從*基本的工具材料開始,教你一步一步學習蛋糕裱花的基本技法,再學習圓點、星星、波浪五瓣花、玫瑰花、雛菊等基本裱花造型,學會這些造型,想裝飾一款當今流行的韓式蛋糕幾乎可以信手拈來。這本書的每一款作品都明確標明瞭裱花嘴品牌和型號,讓想實踐的人不再像看“天書”一樣不知從何下手,選對工具選對書,學裱花真的不難。

內容提要


目錄


Chapter 1 零起點開始學裱花
準備好工具
準備好材料
威風蛋糕坯
海綿蛋糕
磅蛋糕
慕斯蛋糕
打發淡奶油
調製糖霜
調製基礎奶油霜
調製法式奶油霜
調製意式奶油霜
奶油霜調味
……
Chapter 2 學習基本裱花造型
Chapter 3 簡單易上手的紙杯蛋糕裱花
Chapter 4 浪漫溫馨的蛋糕裱花

作者介紹


文摘


序言



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