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咖啡迷的風格器物學

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La Vie編輯部著 著



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發表於2024-12-23


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店鋪: 天啓發行圖書專營店
齣版社: 九州齣版社
ISBN:9787510864629
商品編碼:30056732693
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2018-01-01

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具體描述

基本信息

書名:咖啡迷的風格器物學

定價:68.00元

作者:La Vie編輯部著

齣版社:九州齣版社

齣版日期:2018-01-01

ISBN:9787510864629

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


★好的器具是好風味的起點,器具的選擇是影響咖啡風味的至關要素!

★設計裝幀精美大氣,排版閱讀舒服,兼具閱讀性與收藏性,送人自用兩相宜。

★網羅使用烘焙手網、磨豆機、手衝濾杯、手衝壺、法式濾壓壺、摩卡壺、愛樂壓、意式咖啡機等不同類型咖啡器具的製作體驗,一本囊括。

★嚴格精選潮流情報資訊,覆蓋領域廣,解析度高。

★內贈中英對照版“SCAA風味輪”海報,讓你在品味咖啡的同時可以記錄下偏愛的味道。

★230種世界經典咖啡器具,咖啡玩傢的風格養成參考書!

★大氣實用的各類咖啡器具推薦用書!器物挑選標準均為既有以功能性為基本考量的實用性,又有由設計美感的觀賞性,讓讀者可以選擇到適閤自己的咖啡衝煮器具。

★如何在眾多令人眼花繚亂的設計中,找到適閤自己技術與風格的器具,是一場知識與預算的拔河,《咖啡迷的風格器物學》來指導你尋找到喜歡的味道!

內容提要


隨著“第三次咖啡浪潮”的到來,手衝咖啡逐漸走進大眾生活,咖啡器具亦隨之愈發多樣化,我們正在擁抱這股精品咖啡的浪潮,人們開始把咖啡器具視為一種個人與生活方式的展現。

《咖啡迷的風格器物學》收錄Bialetti、Bodum、Chemex、CUCKOO、Driver、HARIO、Kalita、KINTO、KONO等多個咖啡品牌,解說“烘焙”“磨豆”“濾滴萃取”“浸泡萃取”“壓力萃取”等不同製作階段的器具選物指南。除瞭認識咖啡萃取方式,也一次網羅瞭使用烘焙手網、磨豆機、手衝濾杯、手衝壺、法式濾壓壺、摩卡壺、愛樂壓、意式咖啡機等不同類型咖啡器具的製作體驗。選擇不同的器具,在各種不同變因中找到自己喜歡的風味,纔是咖啡特彆有意思的地方。

目錄


作者介紹


La Vie編輯部

La Vie編輯部專注於設計理想生活的美學實踐。秉承“設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂”的信念,推行“設計不遺餘力”。擅長從讀者需求齣發,引導讀者瞭解、欣賞並找到符閤自己品位的好設計。已齣版作品《文具聖經》。

文摘


序言



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