基本信息

书名：咖啡迷的风格器物学

定价：68.00元

作者：La Vie编辑部著

出版社：九州出版社

出版日期：2018-01-01

ISBN：9787510864629

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

★好的器具是好风味的起点，器具的选择是影响咖啡风味的至关要素！

★设计装帧精美大气，排版阅读舒服，兼具阅读性与收藏性，送人自用两相宜。

★网罗使用烘焙手网、磨豆机、手冲滤杯、手冲壶、法式滤压壶、摩卡壶、爱乐压、意式咖啡机等不同类型咖啡器具的制作体验，一本囊括。

★严格精选潮流情报资讯，覆盖领域广，解析度高。

★内赠中英对照版“SCAA风味轮”海报，让你在品味咖啡的同时可以记录下偏爱的味道。

★230种世界经典咖啡器具，咖啡玩家的风格养成参考书！

★大气实用的各类咖啡器具推荐用书！器物挑选标准均为既有以功能性为基本考量的实用性，又有由设计美感的观赏性，让读者可以选择到适合自己的咖啡冲煮器具。

★如何在众多令人眼花缭乱的设计中，找到适合自己技术与风格的器具，是一场知识与预算的拔河，《咖啡迷的风格器物学》来指导你寻找到喜欢的味道！

内容提要

随着“第三次咖啡浪潮”的到来，手冲咖啡逐渐走进大众生活，咖啡器具亦随之愈发多样化，我们正在拥抱这股精品咖啡的浪潮，人们开始把咖啡器具视为一种个人与生活方式的展现。

《咖啡迷的风格器物学》收录Bialetti、Bodum、Chemex、CUCKOO、Driver、HARIO、Kalita、KINTO、KONO等多个咖啡品牌，解说“烘焙”“磨豆”“滤滴萃取”“浸泡萃取”“压力萃取”等不同制作阶段的器具选物指南。除了认识咖啡萃取方式，也一次网罗了使用烘焙手网、磨豆机、手冲滤杯、手冲壶、法式滤压壶、摩卡壶、爱乐压、意式咖啡机等不同类型咖啡器具的制作体验。选择不同的器具，在各种不同变因中找到自己喜欢的风味，才是咖啡特别有意思的地方。

目录

作者介绍

La Vie编辑部

La Vie编辑部专注于设计理想生活的美学实践。秉承“设计是时尚、是知识、是生活、是娱乐”的信念，推行“设计不遗余力”。擅长从读者需求出发，引导读者了解、欣赏并找到符合自己品位的好设计。已出版作品《文具圣经》。

文摘

序言