9787111501503 家庭种菜超简单 机械工业出版社 [日]冈井路子著,白冬生 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[日] 冈井路子著，白冬生 著

图书标签:

• 家庭菜园
• 蔬菜种植
• 阳台种菜
• 有机蔬菜
• 园艺
• 生活技能
• 日式园艺
• 种植技巧
• 新手入门
• 实用指南

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111501503

商品编码：30023425075

包装：平装

出版时间：2015-07-01

基本信息

书名：家庭种菜超简单

定价：29.80元

作者：冈井路子著,白冬生

出版社：机械工业出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787111501503

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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再生蔬菜的培育方法很简单，使用料理中用剩下的蔬菜切除部分或者蔬菜的根部，只需要浸在水中，到生根之后移植到土中，便可多次收获！而自己种植，不仅能享受到收获的乐趣，其中的过程体验更是无法言表。
家庭种菜，就是这么简单！

内容提要

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本书围绕着“家庭种菜”这个主题，介绍了再生蔬菜和家庭常见瓜果类蔬菜的培育方法。再生蔬菜？是的，胡萝卜、萝卜的蒂部放入水中，就会长出新叶，这类蔬菜在日本被称为“再生蔬菜”。您有没有试过呢？其实，它们的操作方法十分简单，您一学就会！
自己家庭所种蔬菜，绿色、无农药污染，可安全食用，而且还可以享受蔬菜不断生长、开花结果的过程，您所收获的会是不可言喻的喜悦和激动。另外，书中还附有大量菜谱！喜欢室内种植的你，快来享受这个过程吧！

目录

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作者介绍

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冈井路子 1956年出生于日本福冈县。从WACOA Interior School毕业后，在“Thanks Nature” 拜杉井明美为师，是日本一位园艺顾问。1994年，与好友一起创立“园艺工作室”。15年前，对橄榄持浓厚兴趣的她，前往西班牙、葡萄牙、小豆岛研究橄榄,在各地开展演讲，一直从事与橄榄相关知识的推广普及活动。著书《橄榄》（NHK出版）等多部作品。

文摘

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序言

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《都市农夫：阳台里的丰收季》 前言 在钢筋水泥筑成的城市丛林中，我们渴望与自然重新连接，渴望亲手播下种子，看着它们生根发芽，最终收获累累果实。城市生活虽然便捷，却也让我们渐渐疏远了泥土的芬芳和食物的本真。想象一下，在自家小小的阳台上，就能收获新鲜、无公害的蔬菜，不仅能为餐桌增添色彩，更能带来一份宁静和满足。这并非遥不可及的梦想，《都市农夫：阳台里的丰收季》将带你走进一个全新的绿色生活方式，让你在繁忙的都市中，也能体验到耕耘的乐趣与收获的喜悦。 本书并非单纯的园艺指南，而是为你量身打造的一套系统性的阳台种植解决方案。我们将从零开始，为你揭开阳台种菜的神秘面纱，让你摆脱“植物杀手”的称号，成为一名自信的“都市农夫”。本书强调的是“超简单”的实践操作，摒弃了繁复的理论和高深的技术，用最直观、最易懂的方式，引领你一步步走向成功。 第一章：你的阳台，就是一个小农场——认识你的种植空间 在开始种植之前，了解你的阳台至关重要。不同的阳台朝向、大小、遮蔽情况，都会影响到植物的生长。 朝向与光照： 南向阳台： 拥有最充足的阳光，是种植大多数喜光蔬菜（如番茄、辣椒、茄子、黄瓜、豆角、大多数叶菜）的理想之地。我们将详细介绍如何在不同日照时段，为植物提供最佳的光照管理。 东向阳台： 接受早晨的阳光，下午光照相对较弱。适合种植对光照要求不太苛刻的蔬菜，如生菜、菠菜、小白菜、香菜等。 西向阳台： 接受下午的强烈阳光，可能温度较高。适合种植耐热蔬菜，或者需要遮阴的植物。我们会分享如何利用遮阳网等工具，降低温度，保护植物。 北向阳台： 光照最弱，主要接收散射光。适合种植喜阴蔬菜，如部分香草类（薄荷、迷迭香）、蕨类，以及一些对光照要求非常低的绿叶菜。 空间规划与容器选择： 阳台空间有限，如何最大化利用是关键。 垂直绿化： 利用墙面、栏杆，搭建多层种植架，充分利用垂直空间。我们将介绍各种可行的垂直种植系统，如壁挂式花盆、组合式种植架、吊兰等，并提供详细的安装建议。 容器的多样性： 告别单一的花盆，书中将为你介绍各种适合阳台种植的容器，包括： 传统花盆： 不同材质（陶瓷、塑料、陶土）的优缺点，以及如何根据植物需求选择尺寸。 种植箱/长条盆： 适合种植系列蔬菜，如萝卜、胡萝卜，以及草莓等。 泡沫箱/塑料储物箱： 经济实惠，易于改造，是DIY种植箱的绝佳选择。我们将提供如何为它们打孔、加装排水系统的图文教程。 悬挂式花篮： 适合种植草莓、圣女果、矮生番茄等垂吊植物，美化空间。 旧物改造： 轮胎、木箱、塑料瓶等，创意无限，环保又有趣。 通风与排水： 良好的通风能有效预防病虫害，畅通的排水系统是植物健康生长的生命线。我们将强调阳台的通风的重要性，以及如何通过合理摆放植物、选择排水性好的基质来解决问题。 第二章：与土壤的第一次亲密接触——基质的秘密 告别过去对土壤的刻板印象，阳台种植需要的是经过改良、疏松透气、富含营养的优质基质。 为什么需要专门的基质？ 城市土壤通常板结、营养贫瘠，不适合直接种植。阳台种植的容器有限，基质的透气性、保水性和肥力尤为重要。 DIY万能营养土配方： 无需购买昂贵的专用土，我们将提供几个简单易学的DIY配方，让你轻松制作出适合不同植物的营养土： 基础配方： 腐叶土/园土 + 珍珠岩/蛭石 + 少量有机肥（如腐熟的鸡粪、牛粪）。 育苗专用土： 提高透气性和保水性，为幼苗提供最佳生长环境。 果菜专用土： 增加肥力，满足果实生长期所需的养分。 常见基质材料的解析： 腐叶土/园土： 来源、处理方法、如何辨别质量。 珍珠岩/蛭石： 作用（疏松透气、保水保肥）、如何选择。 椰糠/泥炭土： 优缺点，在配土中的应用。 有机肥： 种类（鸡粪、牛粪、饼肥、堆肥），如何安全使用，避免“烧根”。 如何判断基质是否合格？ 用手抓一把，松开后能否成团，是否松散，是否有异味等简单判断方法。 旧基质的再利用： 丢弃是浪费，我们将介绍如何对使用过的基质进行消毒、改良，使其重新焕发生机。 第三章：播撒希望的种子——从选种到育苗 选择适合的品种，掌握科学的育苗技巧，是成功的第一步。 选择你的“阳台明星”——易于种植的蔬菜品种推荐： 叶菜类： 生菜（散叶生菜、罗马生菜）、小白菜、菠菜、油麦菜、芝麻菜、空心菜、苋菜。这些生长周期短，对环境要求相对不高，新手也能轻松驾驭。 瓜果类（矮生/微型品种）： 矮生番茄（圣女果）、辣椒（朝天椒、螺丝椒）、茄子（小型茄子）、黄瓜（矮生品种）、荷兰豆、豌豆。选择这些品种，即使空间有限也能实现高产。 根茎类： 小萝卜、樱桃萝卜、胡萝卜（小型品种）、香菜、小葱、蒜苗、姜（可盆栽）。 香草类： 薄荷、迷迭香、罗勒、百里香、欧芹。它们不仅能为料理增添风味，还能驱虫净化空气。 种子选购指南： 信誉良好的商家： 如何选择靠谱的种子供应商。 看包装： 生产日期、保质期、品种名称、净含量等重要信息。 选择适合本地气候的品种： 了解不同品种的生长习性。 播种前的准备： 种子催芽： 针对一些发芽较慢的种子，提供简单有效的催芽方法（如温水浸泡、湿纸巾催芽）。 播种深度与间距： “覆土深度是种子直径的2-3倍”，这是一个简单易记的原则。 育苗的两种方式： 直接播种： 将种子直接播种到最终的种植容器中，适合生长周期长、不适合移栽的植物。 育苗盘/小盆育苗： 先在育苗盘或小盆中培育幼苗，待幼苗长大后再移栽到大盆中，适合生长初期需要精细管理的植物。我们将介绍如何制作简易育苗盘，以及移栽的技巧。 育苗期的日常管理： 水分： 保持基质湿润但不过度积水。 光照： 幼苗期对光照的需求，如何避免“徒长”。 温度： 适宜的育苗温度。 间苗： 当幼苗过密时，及时疏苗，保证留下的幼苗有充足的生长空间。 第四章：给植物一个舒适的家——定植与移栽 将幼苗安顿在新家，是它们真正开始生长的时刻。 什么时候适合移栽？ 观察幼苗的根系发育情况，叶片数量等。 移栽前的“炼苗”： 逐渐让幼苗适应室外环境，增强抗性。 移栽的正确步骤： 准备新盆与基质： 确保容器清洁，基质疏松肥沃。 小心取出幼苗： 尽量保护根系完整。 定植深度： 避免过深或过浅。 移栽后的浇水： “定根水”的重要性。 提供遮蔽： 移栽初期，为幼苗提供短暂的遮蔽，避免阳光直射。 容器内的合理搭配： “伴侣种植”的概念，将不同植物种植在一起，可以互相促进生长，或者抑制病虫害。例如，番茄与罗勒、生菜与胡萝卜等。 第五章：施肥与浇水——植物的“吃喝拉撒” 这是阳台种植的核心，也是新手最容易出错的地方。 浇水： “见干见湿”的奥秘： 如何判断植物是否需要浇水，用手指插入基质是最直接有效的方法。 浇水时机： 避免在正午烈日下浇水，选择早晨或傍晚。 浇水方式： 沿着盆边缓慢浇水，避免直接冲刷植物。 容器排水的重要性： 再次强调排水孔的必要性。 不同植物的需水差异： 观察植物状态，叶片是否下垂、发黄。 施肥： “薄肥勤施”的原则： 避免一次性施用过多的肥料，以免烧根。 施肥种类： 有机肥： 腐熟的粪肥、堆肥、饼肥。 复合肥： 氮磷钾比例的科学搭配。 微量元素肥料： 针对植物缺素情况。 施肥时机： 生长旺盛期、开花结果期是施肥关键期。 液体肥的使用： 稀释比例、施肥方法。 免施肥期： 刚移栽或休眠期。 “不施肥”的可能？ 某些情况下，如果你的基质非常肥沃，并且种植的是生长周期短的蔬菜，可能在整个生长过程中都不需要额外施肥。我们将探讨这种情况的可能性，以及如何通过观察来判断。 第六章：让植物健康成长——病虫害防治 告别化学农药，用更环保、更自然的方式守护你的阳台花园。 预防胜于治疗： 良好的通风、合理的浇水、健康的土壤是最好的预防。 常见阳台病虫害识别与防治： 蚜虫： 危害，如何用肥皂水、辣椒水、大蒜水等天然方法防治。 红蜘蛛： 危害，通风不良是诱因，增加湿度，使用肥皂水或印楝油。 白粉病： 危害，通风不良，可用小苏打水、牛奶兑水喷洒。 菜青虫： 危害，及时摘除，可使用生物农药（如BT）。 蜗牛/蛞蝓： 危害，可在盆边放置啤酒或碎蛋壳。 物理防治方法： 人工捕捉： 最直接有效的方法。 粘虫板： 诱捕飞虫。 防虫网： 物理隔绝。 天然驱虫植物： 薄荷、迷迭香、薰衣草等，将它们种植在蔬菜旁边，能起到一定的驱虫作用。 DIY天然杀虫剂配方： 详细的制作步骤和使用方法。 第七章：收获的季节——品味劳动的甘甜 经过悉心照料，终于迎来收获的时刻！ 适时采摘的技巧： 不同的蔬菜，采摘的最佳时机。 连续采摘与一次性采摘： 如何延长蔬菜的采摘期。 如何处理丰收的蔬菜？ 除了直接食用，还可以学习一些简单的加工方法，如晒干、腌制等。 收获的喜悦与成就感： 分享你的收获，传递绿色生活的理念。 第八章：阳台种植的进阶与挑战 当你成为一名自信的“阳台农夫”，还可以尝试更多！ 选择更具挑战性的品种。 尝试微喷灌系统，提高浇水效率。 学习堆肥，将厨余垃圾转化为宝贵的肥料。 与其他阳台农夫交流经验。 结语 《都市农夫：阳台里的丰收季》不仅仅是一本书，它是一扇窗，为你打开了一个全新的生活维度。在这里，你可以找到一份宁静，一份满足，一份与大自然亲密连接的奇妙体验。放下手机，卷起裤腿，让我们一起在阳台上，种下希望，收获健康，收获属于自己的那份“丰收季”。在这个过程中，你收获的不仅仅是新鲜的蔬菜，更是对生活的热爱和对自然的敬畏。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“超简单”三个字，对我来说简直是救星。我之前尝试过几次种菜，结果都不是很理想，要么种子发芽率不高，要么长出来的菜苗很孱弱，最后都以失败告终，这让我对自己的“绿色手指”产生了深深的怀疑。所以我特别需要一本能够真正教会我如何避免这些常见误区的书。我希望这本书能像一个循循善诱的导师，从最基础的播种技巧讲起，比如如何选择好的种子，如何掌握播种深度和密度，如何创造适宜的萌发环境。然后，在苗期管理上，我希望它能详细指导如何提供充足的光照，如何进行正确的间苗和移栽，以及如何应对可能出现的病虫害。我尤其希望它能提供一些关于家庭常备的、易于获得的“天然”杀虫剂或防治方法，让我能安心地食用自己种出的蔬菜。如果书中还能分享一些成功案例或者经验总结，那就更好了，能够给我增加信心。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我最关注的就是它的内容是否真的“超简单”。毕竟，作为一名都市里的普通上班族，每天的工作已经够忙碌了，我没有太多时间和精力去钻研那些复杂的园艺学问。我期望这本书能够提供一系列清晰、易懂的种植指南，就像一本操作手册一样，让我能够照着步骤来。比如，对于新手来说，最头疼的可能就是如何从零开始。我希望它能从最基础的土壤选择和处理讲起，然后详细介绍不同蔬菜的播种、育苗、移栽技巧，以及不同季节的种植建议。而且，家庭种植最常见的场景可能就是阳台、窗台或者小院子，所以我很期待它能针对这些有限的空间提供相应的解决方案，比如如何利用垂直空间，如何选择适合小户型的蔬菜品种，甚至是如何搭建简易的温室。如果书中还能配上一些生动的插图或者照片，那就更好了，这样可以帮助我更直观地理解每一个步骤，避免因为文字描述不清而产生的误解。我希望这本书能让我觉得种菜不再是件难事，而是一种乐趣，一种享受。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对园艺有一定兴趣，但又缺乏实践经验的读者，我一直希望能找到一本既有理论深度，又不失操作实用性的教材。我希望这本书能够不仅仅停留在“怎么做”的层面，更能让我理解“为什么这样做”。比如说，对于施肥，我希望它能解释不同肥料的成分和作用，以及不同蔬菜在不同生长阶段对养分的需求，让我能够做到科学施肥，而不是一味地乱下猛剂。我还希望它能针对家庭种植中常见的困难，比如光照不足、通风不良等问题，提供一些有针对性的解决方案。这本书的标题《家庭种菜超简单》给了我很大的信心，但我更希望它能教会我如何“简单地种好菜”，而不是仅仅“简单地种”。我期待书中能够有关于如何提高产量、改善蔬菜品质的技巧，让我能够真正体会到家庭种菜带来的成就感和满足感。

评分☆☆☆☆☆

我一直对能够自己动手制作食物充满热情，而自己在家种菜，绝对是这种热情的最高体现之一。我希望这本书能够教会我一些基础但至关重要的园艺知识，让我能够真正理解植物的生长规律，而不是盲目地操作。例如，我希望它能解释为什么有些植物需要充足的阳光，而有些则更喜欢阴凉的环境；为什么土壤的酸碱度会影响植物的生长；如何判断植物是否缺水或者水过多。这些“为什么”如果能够得到解答，那么我学习种菜的过程就会变得更加有意义，我也能从中获得成就感。当然，我也非常关心实际操作层面。我希望书中能够推荐一些适合家庭种植的、容易管理的蔬菜品种，比如像小番茄、生菜、香草类等等，这些都是我比较感兴趣的。同时，我也希望它能提供一些关于病虫害防治的“绿色”方法，避免使用化学农药，让我能够吃到真正健康、无污染的蔬菜。毕竟，自己种的菜，最看重的就是它的健康和安全。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计挺吸引我的，那种朴实的风格，加上“家庭种菜超简单”这几个字，瞬间就勾起了我尝试的欲望。我一直觉得在城市里，有一个属于自己的小角落，种点绿色的蔬菜，既能放松心情，又能吃到新鲜健康的东西，是件很美好的事情。之前也零星地看过一些园艺类的书籍，但总觉得要么太专业，要么内容不够接地气，离我的实际情况有点远。所以，当我在书店里看到这本《家庭种菜超简单》时，第一感觉就是“就是它了！”。它的标题非常直接，没有花哨的辞藻，反而给我一种可靠的感觉，仿佛作者真的把那些复杂的技术都简化了，让我们这些新手也能轻松上手。我特别期待它能提供一些关于阳台种菜、盆栽蔬菜的实用技巧，比如如何选择适合家庭种植的品种，如何处理土壤，如何浇水施肥，还有最重要的，如何防治病虫害。我希望这本书能像一个经验丰富的老农，一步一步地指导我，让我不再对种菜感到畏惧，而是充满信心，期待着自己亲手种出的蔬菜的那一刻。