林美秀--126道颱灣地道傢常料理的關鍵美味 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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林美秀--126道颱灣地道傢常料理的關鍵美味

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超級電視颱 編



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發表於2024-12-24


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店鋪: 北尚圖書專營店
齣版社: 新疆人衛
ISBN:9787537262873
商品編碼:30015208532
開本:16
齣版時間:2016-04-01

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具體描述

基本信息

  • 商品名稱:林美秀--126道颱灣地道傢常料理的關鍵美味
  • 作者:編者:**電視颱
  • 定價:35
  • 齣版社:新疆人衛
  • ISBN號:9787537262873

其他參考信息(以實物為準)

  • 齣版時間:2016-04-01
  • 印刷時間:2016-04-01
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 開本:16開
  • 包裝:平裝
  • 頁數:191
  • 字數:150韆字

編輯推薦語

**電視颱編寫的《林美秀--126道颱灣地道傢常料理的關鍵美味》是中國颱灣本地較暢銷的傢常料理書。 《林美秀--126道颱灣地道傢常料理的關鍵美味》一書由颱灣女演員林美秀女士攜手大廚精心傳授126道颱灣*地道*傢常的關鍵美味,內容涉及食品安全問題、健康飲食、經濟實惠廚房管理、現場製做等。

內容提要

**電視颱編寫的《林美秀--126道颱灣地道傢 常料理的關鍵美味》記述瞭做料理除瞭要知道烹調的 步驟,還有一些讓食物*美味的技巧,包含食材的切 法、食材料理的正確觀念、帶齣食材原味的高湯熬製 。無論中式還是西式料理,都需要將這些小技巧加以 應用,做齣來的菜肴纔會*加可口,不浪費食材既有 的營養素,吃起來也*開心! 料理前的準備工作,食材的切法是大學問,正確 觀念也很重要! 高湯是料理的基底,熬煮要用誠心。
    

作者簡介

**電視颱/33廚房,在食品安全問題屢齣不窮和物價節節高漲的現狀下,我們要如何纔可以吃得經濟實惠、健康、安心呢?以“傢裏的廚房”概念來打造的美食節日,將告訴觀眾應該怎麼買、怎麼做、怎麼吃纔能兼顧美味與營養,並邀請兩位**主廚駱師傅和龍師傅一同大展廚藝,與觀眾們‘起美味上菜!

目錄

**序
前言
如何使用本書
Chapter1 讓料理*美味的材料
依烹調方式挑選食用油
常用到的調味品
醬料調味要得宜,放多放少都要先放對
提升料理香氣的辛香料
Chapter2 讓料理*美味的關鍵
食材的切法是大學問,正確觀念也很重要
高湯是料理的基底,熬煮要用誠心
Chapter3 好神奇!3種食材就能完成一道料理
用辛香料增香提味前,3種食材就能輕鬆搞定!
Chapter4 怎麼吃都不夠!怎麼那麼下飯!
餐具都捨不得放下的料理,一餐下來白飯要添好多碗,好下飯!
Chapter5 好滿足!好飽足的一餐
在傢吃得好、吃得巧、吃得飽!大廚級的料理輕鬆做!
Chapter6 身心無負擔的樂活料理
沒有太白粉、地瓜粉的添加,減輕身體負擔,吃得真開心!


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