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杨淘，洗宁，孙迟 著

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• 装修
• 美式家居

店铺： 梅凯瑞图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538160819

商品编码：29994646219

包装：平装

出版时间：2009-10-01

基本信息

书名：美丽家居--餐厅 厨房

定价：20.00元

作者：杨淘,洗宁,孙迟

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2009-10-01

ISBN：9787538160819

字数：50000

页码：56

版次：1

装帧：平装

开本：大16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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“民以食为天”道出了食与人类的关系：人以食维持生命，以食尝其味道，以食得以健康。居住建筑中的厨房和餐厅不仅是承载美食的空间，更是承载亲情的载体。因此，厨房和餐厅在整体格局中占有重要的地位，厨房是煮食的“重地”，更是彰显人们生活水平的重要单元；而餐厅作为就餐的空间，更加成为人们关注的焦点。好的餐厅和厨房设计不仅仅能给人们带来美观的空间，更有助于居住者的身心健康。置身于一个舒适惬意的环境中就餐，才能创造出和体会到真正的美味人生。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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美丽家居：餐厅与厨房的温馨设计艺术 踏入家的核心，往往就在于餐厅与厨房。它们不仅仅是满足基本生理需求的场所，更是家庭成员情感交流、生活仪式感的凝聚之地。一个精心设计的餐厅，能够让每一餐都充满仪式感，温馨而有情调；一个高效且美观的厨房，则能将烹饪的乐趣最大化，让日常变得更加熨帖和舒心。本书《美丽家居——餐厅 厨房》便是为您量身打造的一本家居设计指南，旨在帮助您打造出兼具实用性与美学价值的厨房与餐厅空间，让您的家充满爱与烟火气。 第一章：餐厅——情感的连接点 1.1 餐厅的定位与功能 餐厅，是家中最具社交属性的空间之一。它承载着一日三餐的日常，也见证着家庭聚会的欢声笑语。一个理想的餐厅，首先要明确其主要功能。是作为家庭成员日常用餐的温馨港湾，还是偶尔招待朋友的宴客之所？不同的功能定位，将直接影响餐厅的空间布局、家具选择以及整体风格。 日常用餐空间： 如果您的餐厅主要用于家庭成员的日常用餐，那么舒适性将是首要考虑的因素。餐桌椅的选择需要兼顾人体工学，确保长时间用餐也不会感到疲惫。柔和的灯光，营造温馨的氛围，更能增进家人之间的亲密感。 社交聚会场所： 当餐厅也承担起招待亲友的重任时，就需要考虑更大的容纳空间和更灵活的布局。可折叠或可延展的餐桌，能够根据来客数量进行调整。丰富的装饰元素，如艺术品、绿植、精致的餐具，都能为聚会增添仪式感和格调。 多功能融合： 现代家居设计中，餐厅往往需要与其他空间进行功能融合。例如，与客厅的连接，使得用餐区也能成为家庭互动的一部分；或者与厨房的开放式设计，让烹饪者也能参与到用餐的交流中。本书将为您提供多种融合方案，帮助您在有限的空间内实现功能的最大化。 1.2 空间布局的艺术 餐厅的空间布局，是影响其使用效率和美观度的关键。合理的布局能够让空间显得宽敞通透，动线流畅，避免拥挤和不便。 黄金比例的餐桌摆放： 餐桌是餐厅的灵魂。选择适合餐厅大小的餐桌至关重要。圆形餐桌更适合小型空间，能够促进视线交流；方形或矩形餐桌则更显规整，适合较大空间。餐桌与墙壁、柜体之间应留有足够的通道空间，方便就座和行走。一般建议餐桌与墙面之间至少留出80-100厘米的距离。 动线规划： 顺畅的动线能够提升餐厅的使用效率。从厨房到餐桌，再到洗手间或客厅，每一条动线都应该清晰且无阻碍。避免将餐桌摆放在人流必经之路上，以免造成干扰。 利用角落： 餐厅的角落空间可以得到充分利用。例如，设置一个转角卡座，既能增加座位，又能储物；或者摆放一个展示柜，用于收纳餐具或展示装饰品。 1.3 家具与软装的搭配 餐厅的家具和软装，是塑造其风格和氛围的重要载体。从餐桌椅的选择，到灯光、色彩、装饰品，每一个细节都影响着餐厅的整体气质。 餐桌椅的选择： 餐桌椅的材质、款式、颜色应与整体家居风格相协调。木质餐桌椅能带来自然温馨感；金属与玻璃的组合则显得现代时尚。餐椅的舒适度尤其重要，可选择带软垫的餐椅，增加用餐的舒适感。 灯光设计： 灯光是营造餐厅氛围的“魔术师”。主照明应选择柔和的光源，避免过于刺眼。餐桌上方悬挂的吊灯，能够起到聚焦作用，同时也能成为餐厅的视觉焦点。暖色调的灯光更能营造温馨浪漫的用餐氛围。 色彩搭配： 餐厅的色彩选择能够影响食欲和心情。温暖的色调，如米黄、浅棕、橘红等，能够刺激食欲，营造温馨感。清新的色彩，如浅蓝、淡绿，则能带来轻松愉悦的感觉。可以通过墙面涂料、窗帘、桌布、餐具等进行色彩的搭配。 装饰品的点缀： 精致的装饰品能够为餐厅增添艺术气息和生活情趣。一幅恰当的挂画，一束鲜花，一个精致的花瓶，都能为用餐环境增添亮点。注意装饰品的数量和风格，避免过于杂乱。 1.4 风格探索 不同的风格能够赋予餐厅独特的个性和魅力。无论是经典的现代简约，还是复古的工业风，亦或是充满田园气息的北欧风，都能在本书中找到灵感。 现代简约风格： 强调线条的简洁、色彩的素雅和功能的实用。注重材质的质感，如大理石、金属、原木等。 北欧风格： 以明亮、舒适、自然为主题。大量运用原木、白色、浅灰色等色彩，搭配绿植，营造清新自然的居住环境。 轻奢风格： 在简约的基础上，融入精致的材质和细节，如丝绒、黄铜、大理石纹等，营造优雅而不失温馨的氛围。 工业风格： 强调原始、粗犷的美感，常运用裸露的砖墙、水泥、金属等元素，搭配复古家具，营造独特的复古工业感。 第二章：厨房——生活的热情所在 2.1 厨房的规划与动线 厨房是家居生活中最具有技术性的空间，合理的规划能够大大提升烹饪的效率和安全性。厨房的设计离不开“黄金三角”理论，即冰箱（储存）、水槽（清洗）和灶台（烹饪）之间的动线。 黄金三角的奥秘： 将这三个核心区域的直线距离控制在1.2米到2.7米之间，且三者之间没有直接交叉，能够最大限度地减少在厨房中的移动距离，提高烹饪效率。 U型、L型、一字型布局： 根据厨房空间的大小和形状，选择最合适的布局。U型布局最节省空间，功能最全；L型布局适合狭长型厨房；一字型布局则适合小型公寓。 工作流程的考虑： 厨房的动线应遵循从“取”到“洗”再到“切”再到“炒”的流程。例如，从冰箱取出食材，到水槽清洗，再到操作台切配，最后到灶台烹饪。确保每一步操作都顺畅，避免来回折返。 充足的储物空间： 厨房物品繁多，充足且合理的储物空间至关重要。充分利用橱柜、吊柜、抽屉、开放式置物架等，将物品分类收纳，保持厨房整洁。 2.2 橱柜与台面的选择 橱柜是厨房的“骨架”，台面则是“操作台”。它们的材质、设计、颜色选择，直接关系到厨房的美观度、耐用性和易清洁性。 橱柜材质： 实木橱柜自然环保，但价格较高；人造板橱柜（如密度板、刨花板）性价比高，款式多样；不锈钢橱柜耐用易清洁，但美观度可能稍逊。 橱柜门板风格： 平板门板现代简约；平板带有装饰线条的门板则更显精致；玻璃门板能够展示内部物品，增加空间感。 台面材质： 石英石台面硬度高、耐磨、易清洁，是目前最受欢迎的材质；人造石台面选择多样，价格适中；天然石材（如花岗岩、大理石）纹理独特，但需要注意其吸水性和防污性。 颜色搭配： 浅色台面能够让厨房显得更明亮开阔；深色台面则显得沉稳大气。橱柜与台面的颜色搭配要协调，避免过于突兀。 2.3 照明与电器 厨房的照明设计，直接影响操作的安全性与舒适度。而电器的选择，则关乎着烹饪的效率与体验。 分区照明： 厨房应有三个层次的照明：整体照明（提供基础亮度）、操作台面照明（用于切配和烹饪）、以及局部照明（如橱柜内部照明，方便寻找物品）。 主照明： 吸顶灯或嵌入式射灯，提供均匀的整体光照。 操作台面照明： 橱柜下方安装灯带或射灯，有效照亮操作区域，避免阴影。 电器选择： 根据自己的烹饪习惯和预算，选择合适的电器。油烟机、燃气灶、烤箱、微波炉、洗碗机等，都是提升厨房生活品质的重要帮手。 隐藏式电器： 将电器嵌入橱柜，能够让厨房显得更加整洁美观。 2.4 细节决定成败 厨房的细节设计，往往是提升其使用体验和美观度的关键。 水槽与龙头： 选择单槽还是双槽，取决于您的使用习惯。易清洁、耐用的水槽材质很重要。高品质的龙头不仅方便使用，也能提升厨房的整体质感。 五金配件： 抽屉滑轨、柜门铰链等五金配件的质量，直接影响橱柜的使用寿命和顺畅度。 地面材料： 易清洁、防滑的瓷砖是厨房地面最常见的选择。 墙面装饰： 易清洁、防水的瓷砖或防水涂料，能够有效保护墙面，也便于打理。 收纳神器： 各种收纳拉篮、分隔件、挂件等，都能帮助您将厨房物品收纳得井井有条。 第三章：打造属于您的美丽家居 3.1 风格的统一与衔接 在设计餐厅和厨房时，要考虑到它们与整个家居风格的统一性。虽然是两个独立的空间，但它们也需要有某种程度的呼应，才能让家整体更和谐。 色彩的呼应： 在餐厅和厨房中，可以巧妙地运用与客厅或卧室相同的色彩元素，形成视觉上的联系。 材质的共享： 例如，客厅的木质地板，可以在餐厅或厨房的局部设计中延续，增强空间的整体感。 线条的延续： 简洁的直线条在客厅中，也可以体现在餐厅的餐桌和厨房的橱柜设计上。 3.2 绿色植物的生命力 无论是餐厅还是厨房，适当地引入绿色植物，都能为空间增添生机和活力。 餐厅： 可以在餐桌上摆放一束鲜花，或在角落放置一盆绿植，为用餐环境增添自然气息。 厨房： 可以在窗台上种植一些小型香草植物，既能净化空气，又能随取随用，为烹饪增添乐趣。 3.3 个性化的表达 最美的家居，是能够体现居住者个性和生活品味的家居。 您的故事： 在餐厅的墙面挂上家庭合影，在厨房的收纳架上摆放旅行带回来的纪念品，这些都能够让您的家充满温度和故事。 DIY的乐趣： 尝试自己动手制作一些小装饰品，或者为餐桌挑选独特的餐具，都能让您的家与众不同。 《美丽家居——餐厅 厨房》不仅仅是一本设计手册，更是一份对美好生活的期许。通过本书，您将学会如何从实际需求出发，结合美学原理，为您的餐厅和厨房注入生命力，打造出真正属于您自己的、充满爱与温馨的美丽家园。愿您的每一餐都充满仪式感，愿您的每一次烹饪都充满乐趣！

评分☆☆☆☆☆

在我看来，《美丽家居--餐厅 厨房》这本书不仅仅是一本家居设计指南，更像是一本关于“生活美学”的教科书。它用生动有趣的语言，结合丰富的案例，让我领略到了厨房和餐厅设计的无限可能。我特别欣赏它在介绍厨房设计时，将“健康”和“环保”融入其中。比如，它会推荐使用环保的装修材料，以及如何利用自然光来减少能源消耗。在餐厅设计方面，它不仅仅关注餐桌椅的摆放，更强调了“用餐仪式感”的营造。书里分享了一些关于餐桌布置的小技巧，比如如何选择合适的餐具、如何点缀绿植，这些细节都让每一次用餐都变成一种享受。我最喜欢的是它关于“个性化定制”的讨论，它鼓励读者根据自己的生活习惯和喜好，来打造独一无二的厨房和餐厅。这本书让我觉得，家居设计不再是照搬照抄，而是可以融入自己的想法和情感。它让我看到了，即使是一个小小的厨房或餐厅，也能成为展现个人品味和生活态度的空间。

评分☆☆☆☆☆

说实话，在翻开这本《美丽家居--餐厅 厨房》之前，我对于“家居设计”这个词，总有一种高高在上的感觉，觉得离我的生活很远。但这本书的语言非常平实，内容也贴近生活，让我觉得设计并不是遥不可及的。我特别喜欢它在介绍厨房设计时，强调了“功能性”和“人性化”。比如，它会根据不同的烹饪习惯，给出不同的橱柜布局建议，是喜欢西餐多一些，还是中餐多一些，都有相应的解决方案。对于我这种小户型家庭来说，书中关于“空间魔法”的部分简直是救星。它教我如何在有限的空间里，利用垂直空间、隐藏式收纳等方法，让厨房和餐厅看起来更大，也更实用。书中还提供了一些关于不同风格的餐厅家具搭配指南，让我不再为挑选餐桌椅而烦恼。我最欣赏的是，它没有一味地推崇昂贵的材料，而是分享了很多利用性价比高的材料，通过巧妙的设计来达到惊艳效果的案例。这本书让我觉得，即使是普通人，也能打造出属于自己的“美丽家居”。

评分☆☆☆☆☆

这本《美丽家居--餐厅 厨房》真的给我带来了很多意想不到的惊喜！我一直觉得厨房和餐厅的设计只是简单的收纳和摆设，但这本书让我看到了更多的可能性。它不只是提供了美轮美奂的图片，更深入地探讨了如何让这两个空间真正成为家庭生活的核心。我尤其被书中关于“动线设计”的讲解所打动，它教我如何根据自己的生活习惯来优化厨房的操作流程，让做饭变得更轻松愉快。比如，它提出了“黄金三角”的概念，提醒我在冰箱、水槽和灶台之间留出足够的空间，避免不必要的来回奔波。在餐厅部分，我学到了很多关于餐桌选择的学问，不仅仅是尺寸和形状，还有材质、高度对用餐体验的影响。书里还介绍了一些巧妙的收纳技巧，让原本容易杂乱的厨房变得井井有条，同时又不会牺牲美观度。最让我欣慰的是，它还分享了一些关于色彩搭配和软装布置的建议，让我的餐厅瞬间变得温馨而有格调。这本书让我意识到，厨房和餐厅的设计，不仅仅是空间的布置，更是生活方式的体现。

评分☆☆☆☆☆

我之前装修新家的时候，就一直在寻找一些关于家居设计，尤其是厨房和餐厅方面的灵感。网上看了很多图片，但总觉得不够系统，缺乏一些实操性的建议。这本《美丽家居--餐厅 厨房》吸引我的地方就在于它的实用性。我特别喜欢它里面关于空间规划的部分，比如如何利用小户型的厨房打造出高效又美观的操作区，或者如何在有限的餐厅面积里摆放得下更多的餐椅，同时又不显得拥挤。书里还提供了很多不同风格的餐厅和厨房设计案例，有北欧风的简约，也有法式的浪漫，还有一些充满烟火气的乡村风格。每个案例都配有详细的图纸和说明，让我能清晰地了解到设计思路和材料选择。我尤其欣赏它对细节的处理，比如灯光设计对营造用餐氛围的重要性，或者不同材质的台面在实用性和美观度上的权衡。看完这本书，我对自己家的厨房和餐厅有了更清晰的规划，也更有信心去和设计师沟通自己的想法了。它就像一个经验丰富的朋友，在你装修的路上给你提供最贴心的建议。

评分☆☆☆☆☆

这本《美丽家居--餐厅 厨房》带给我的，是一种全新的视角去审视家中的这两个重要空间。我以前一直觉得，餐厅就是吃饭的地方，厨房就是做饭的地方，但这本书让我看到了它们更深层次的价值。它强调了“情感连接”在空间设计中的作用，比如如何通过灯光和色彩的搭配，营造出温馨的家庭聚餐氛围，让家人之间的交流更加融洽。书中关于厨房收纳的章节，更是让我醍醐灌顶。我以前总是把东西一股脑地堆在台面上，现在才知道，合理的收纳系统可以解放台面空间，让厨房看起来更整洁，同时也让烹饪过程更加顺畅。我尤其喜欢它介绍的“开放式厨房”和“半开放式厨房”的设计理念，它帮助我理解了如何将厨房与餐厅更好地融合，让整个空间更显通透。此外，书中还分享了一些关于餐具、桌布、装饰画等软装细节的搭配技巧，让我的餐厅不仅实用，更充满了个性化的魅力。这本书让我明白，好的家居设计，是可以提升生活品质，增进家庭幸福感的。