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基本信息 書　名：養小錄:插圖典藏本
作　者：
齣版社：
齣版日期：2016-11-01
版　　次：1
頁　　數：323
ISBN ：9787547043226
定價：35.8 元　本店價：25.06 元
摺扣：【70】　節省：10.74 元
分類：  →  
貨號：1679171
圖書簡介 由顧仲所著的《養小錄》是顧仲取楊子建輯《食憲》，采錄有關飲食方麵的內容，結閤自身的體驗編撰而成的。其中共三捲，全書分“飲之屬”、“醬之屬”、“餌之屬”、“蔬之屬”、“餐芳譜”、“果之屬”、“嘉肴篇”等七部分。書中記載瞭飲料、調料、蔬菜、糕點菜肴一百九十多種，以浙江風味為主，兼收中原及北方風味。該書曾經是一本頗有影響的飲食著作。在本書中，顧仲反對“哺餟之人”和“滋味之人”的做法，提倡飲食養身，而且標準也很具體，取尋常食物，不追求山珍海味；追食物求鮮、潔、熟，求烹飪得法。全書譯文精心翻譯，加入瞭很多現代飲食養生的對比，能讓現代人最好的瞭解和理解古時候的養生生活。 作者簡介 目 　　錄 插圖和節選
養小錄:插圖典藏本 顧仲 萬捲齣版公司 9787547043226 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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