吃货绘旅行 9787538189209 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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猴头虫 著

图书标签:

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• 地域美食
• 慢生活
• 游记
• 吃喝玩乐
• 旅行攻略

店铺： 一鸿盛世图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538189209

商品编码：29928115515

包装：平装

出版时间：2015-03-01

基本信息

书名：吃货绘旅行

定价：36.0元

作者：猴头虫

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2015-03-01

ISBN：9787538189209

字数：100000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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这是一本集绘画、美食、文化、旅行于一体的绘本书。不得不提醒你的是，这是一本看了会让你的肚子点受“委屈”的书。为什么这么说呢？作为一个名副其实的吃货，猴头虫画笔下*常见的就是各地的美食了，每一份美食经过她的描绘都如此色香味具全，看了书中如此丰富的美食绘，肚子不饿才怪。另外，猴头虫**是个脑洞大开的人，一个外表相当文静的女孩，说起话来竟然这么逗，书中好多文字会让你笑得肚子疼。尽管肚子会受一些“摧残”，但这**是一本非常值得读的书，因为学到的不仅仅是绘画，还能感受各地的美食和文化。

内容提要

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当旅行遇上画笔，会让旅行变得更有趣味。作者将旅途之中的所见、所感、所闻及所品尝用画笔记录下来，给读者一场视觉盛宴，让人在不知不觉中被带入吃货的美妙旅行中。作者还精心准备了绘画的步骤图，在讲旅行、讲美食的同时融入绘画的基础知识少技法，让读者跟着一步步学习，学会画自己的旅行和美食日记。
书中还精心准备了能让读者自己动手参与的小游戏和小画片，能看、能学、能玩，一书多得！

目录

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作者介绍

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猴头虫，80后插画师。没受过正规美术培训，绘画完全是自行摸索，绘画风格自由诙谐，轻松中透着幽默。著有《我的水彩+α绘日记》。
严重吃货，重度猫狗控。不旅行会死星人，患 有跟团恐惧症，每次旅行只能背包自由行。喜欢冒险，总妄想挑战不同国家的当地美食。目前和KK、3个喵星人、1个汪星人以及若干其他小动物暂住上海。
大梦想：继续跟随着自己的心，做个不用靠画画买米的绘本作家，一直到老。

文摘

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序言

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《饕餮盛宴：全球美食探秘之旅》 一、引言：舌尖上的环球史诗 这是一部献给所有热爱探索、钟情味蕾的旅行家和美食鉴赏家的史诗级著作。我们不再满足于走马观花式的观光，而是要深入食物的肌理，去理解一个民族、一片土地如何通过餐桌来讲述自己的历史、信仰与生活哲学。《饕餮盛宴：全球美食探秘之旅》不仅仅是一本食谱或旅游指南，它是一部融合了人类学、地理学、社会学与烹饪艺术的百科全书。 本书的宏大叙事跨越五大洲，从古老文明的香料之路到新兴都市的分子料理前沿，旨在揭示隐藏在每一道菜肴背后的文化密码和风土人情。我们将一同踏上这场以味觉为导向的深度文化考察，探寻食物如何塑造了人类文明的进程。 二、第一篇章：欧亚大陆的古老回响 1. 地中海的阳光与橄榄的低语（意大利、希腊、黎巴嫩） 地中海饮食文化是健康与长寿的代名词。我们首先抵达意大利南部，探究“慢食运动”的哲学起源。这不是简单地反对快餐，而是对食材本真味道的尊重。从西西里岛那酸甜平衡的血橙沙拉，到博洛尼亚家庭流传百年的手工肉酱制作技艺，我们详细记录了不同地区橄榄油的榨取工艺及其风味差异。 在希腊的群岛上，我们探访了那些世代相传的酿酒家族，揭示了葡萄酒与神话故事的关联。黎巴嫩的梅泽（Mezze）文化展示了共享食物在社交中的核心地位——从浓郁的鹰嘴豆泥（Hummus）到烟熏茄子酱（Baba Ghanoush），每一碟小菜都是对款待精神的完美诠释。 2. 香料之路的遗迹与东方韵味（印度、土耳其、伊朗） 土耳其，横跨欧亚的十字路口，其美食是拜占庭与奥斯曼帝国的复杂融合。书中深入解析了土耳其软糖（Lokum）制作中对玫瑰水和开心果的精妙平衡，以及烤肉（Kebab）艺术中火候与腌料的微妙关系。 伊朗，古老的波斯帝国腹地，其烹饪以米饭的艺术著称。我们记录了“塔迪格”（Tadig）——锅底焦脆的米饭层，如何成为家庭荣誉的象征。同时，对藏红花的种植、采摘与使用规范进行了详尽的地理和化学分析，阐释了这种昂贵香料在波斯饮食中的神圣地位。 印度篇章则聚焦于不同宗教对饮食的深刻影响。从北印度浓郁的奶油咖喱到南印度清爽的椰子酸辣汤（Sambar），我们对比分析了耆那教徒严格的素食主义与旁遮普邦穆斯林对羊肉烹饪的精湛技艺。 三、第二篇章：美洲大陆的融合与创新 1. 从玛雅玉米到阿兹特克可可（墨西哥与中美洲） 美洲大陆的食物史是一部关于三大作物的历史：玉米、豆类和南瓜。墨西哥是这场食物革命的中心。书中详细描绘了“尼克斯塔玛利化”（Nixtamalization）——将玉米粒浸泡在碱水中，以提高其营养价值的古老过程。我们探访了瓦哈卡州的“分子厨师”，他们如何用现代技术复兴早已失传的传统香料（Mole）。可可豆的发现如何改变了全球的味觉版图，也在此有深刻的论述。 2. 融合的熔炉：新世界的大迁徙（美国与阿根廷） 美国美食的魅力在于其惊人的包容性与快速的迭代。我们聚焦于美国南部路易斯安那州的“克里奥尔”（Creole）与“卡真”（Cajun）烹饪，揭示了非洲、法国殖民者与原住民食材的碰撞如何催生出小龙虾秋葵浓汤（Gumbo）的复杂层次。 在南美洲的潘帕斯草原，阿根廷的烤肉文化（Asado）被提升到了仪式的高度。本书详细记录了不同部位的牛肉如何根据火候和木材（通常是柑橘木或豆科木）的不同而呈现出截然不同的口感，这是对草原游牧文化最直接的致敬。 四、第三篇章：亚洲的精微与极致追求 1. 禅宗与刀工的境界（日本） 日本料理被推崇为“将自然之道融入日常”的典范。本书深入剖析了“旨味”（Umami）的科学基础，并探讨了传统“怀石料理”中对季节、器皿和空间布局的极致追求。从京都庭院中精致的豆腐料理到北海道最新鲜的刺身处理技术，我们力求展现日本料理中那种近乎偏执的完美主义。书中还特别收录了一篇关于发酵艺术——味噌、酱油和纳豆的深度考察。 2. 火候与哲学的交织（中国） 中国的饮食文化广袤深厚，本书聚焦于其核心哲学——调和与平衡。我们考察了川菜中“麻辣”的科学配比，如何通过花椒和辣椒的协同作用达到“麻而不燥，辣而不燥”的境界。同时，对粤菜对食材“本味”的极致保留进行了细致描绘，特别是饮茶文化中点心制作的严谨性。书中还探讨了中国茶道与食物的搭配逻辑，如普洱茶如何解腻，绿茶如何提升清爽度。 五、第四篇章：非洲的原始生命力与新发现 1. 沙漠的馈赠与海洋的恩赐（北非与西非） 撒哈拉以南的非洲饮食，往往是资源稀缺下智慧的结晶。摩洛哥的“塔吉锅”（Tagine）展示了如何通过低温慢炖，将干旱地区有限的水分和风味完美锁住。我们探访了马拉喀什的市场，记录了当地人对香料（如孜然、姜黄）的豪迈使用。 西非的篇章则聚焦于“Fufu”和“Jollof米饭”的竞赛。这些以木薯或山药为主食的地区，其烹饪的关键在于如何用有限的蔬菜和棕榈油，创造出厚重而充满生命力的口感，这本身就是对生存哲学的深刻阐述。 六、结语：餐桌上的未来 《饕餮盛宴》的终点不是某个国家或菜系，而是对“食物即文化”这一核心命题的再次确认。在气候变化和全球化的今天，我们如何保护那些濒临消失的传统食材？如何平衡地方特色与全球交流？本书最后以对未来可持续饮食的展望收尾，呼吁每一位读者，当你举起餐叉时，不仅是在品尝味道，更是在参与一场宏大的、延续了数千年的全球对话。

评分☆☆☆☆☆

这次无意间窥见《吃货绘旅行》这本书，书名本身就足以勾起我强烈的阅读欲望。它不是那种严肃的学术著作，也不是泛泛而谈的旅游攻略，而是一种充满生活气息、带着个人温度的分享。我想象着，当翻开这本书，映入眼帘的将不再是密密麻麻的文字，而是那些充满艺术感的插画，它们或许勾勒出了某个热闹的市集，又或许描绘了餐桌上诱人的佳肴。 我是一个对各地特色美食充满好奇心的人，每次出行，寻找当地最地道的口味总是我的首要任务。这本书的出现，仿佛为我量身定做，它将旅行的脚步与味蕾的探险完美结合。我期待着，能够跟随作者的笔触，领略那些隐藏在寻常巷陌里的绝妙风味，那些可能永远不会出现在游客指南上的惊喜。 我推测，这本书的作者一定是一个非常善于观察和记录的人。用“绘”来形容，意味着她/他不仅能品尝到美食，更能用画笔将那份美好的体验捕捉下来，赋予它视觉的生命。我尤其欣赏这种“见微知著”的表达方式，它能将最平凡的瞬间，变成最动人的故事。光是想想那画面，就能感受到一种温馨而治愈的力量。 在如今信息爆炸的时代，我们很容易被各种“必去景点”、“必尝美食”的洪流所淹没，反而失去了发现的乐趣。《吃货绘旅行》或许能提供一种不同的路径，它鼓励我们用心去感受，去探索那些真正能打动自己的事物，而不是盲目追随潮流。我期待它能为我打开一扇窗，让我看到旅行中那些不被大众所熟知，却同样精彩的角落。 我对于这本书的另一层期待，在于它能否引发我对于自身生活方式的反思。当作者在书中描绘那些因为美食而产生的奇遇，因为味蕾的满足而带来的快乐时，我也会不自觉地思考，自己是否也曾在生活中留下了类似的宝贵回忆。这本书或许不仅仅是关于旅行，更是一种对生活品质的追求，一种对细节的珍视。

评分☆☆☆☆☆

手里这本书《吃货绘旅行》，光是这个名字，就带着一股子浓浓的烟火气，和一股子跃跃欲试的冲动。我个人一直觉得，旅行的精髓，很多时候就藏在那些让人魂牵梦绕的味道里，是热气腾腾的早餐，是街头巷尾的特色小吃，是当地人常去的餐馆。这本书，我感觉就是要把这些藏在味蕾深处的秘密，一股脑地呈现在我们面前。 我猜想，作者一定是个特别有故事的人，不然怎么会把“吃”和“旅行”结合得如此恰到好处。我脑海里已经勾勒出无数个画面：一个穿着朴素但眼神明亮的人，手里拿着画笔和相机，在异国他乡的街头巷尾，捕捉那些最生动的瞬间，记录下食物的色香味，以及它们背后的人情味。这种体验，我想一定是丰富而深刻的。 我尤其期待书中可能出现的那些“意想不到”的发现。旅行的魅力，就在于那些不期而遇的美好，往往不是最出名的景点，而是某个不起眼的小店，某个淳朴的当地人，或者一道让人惊艳的菜肴。我希望这本书，能够带我走进这样的惊喜，去感受那些真正属于当地的生活脉搏。 从这本书的名字，我联想到一种“慢下来”的生活态度。在这个信息爆炸、节奏飞快的时代，我们似乎越来越少有机会静下心来，去品味生活，去享受美食。而《吃货绘旅行》，可能就是一本能够提醒我们，放慢脚步，去感受，去发现，去记录那些生命中最简单却最美好的时刻的书。 我感觉，这本书的价值，不仅仅在于提供美食信息，更在于它能够唤醒我们内心深处的某种情感。或许是怀旧，或许是好奇，又或许是对生活的热爱。当我们在书中看到那些生动的手绘，那些充满温度的文字，我们就会不自觉地被这种情感所感染，也开始重新审视自己的生活，重新认识这个世界。

评分☆☆☆☆☆

这本《吃货绘旅行》，我光看名字就觉得亲切极了。它没有那种高高在上的学术腔调，也没有那种刻板的行程安排，而是带着一股子“接地气”的亲切感，好像是一位老朋友在跟你分享他一路上的所见所闻，尤其是那些让你回味无穷的美食。 我本身就是一个对美食有着近乎痴迷的热爱的人，旅行对我来说，很大一部分的意义就在于能够品尝到不同地域的独特风味。这本书，我感觉就像是为我量身定做的一样，它承诺将带我走进那些最原汁原味的美食世界，那些可能隐藏在小巷深处，被当地人津津乐道的美味。 我特别好奇，作者是用怎样的方式来呈现这些美食的？是生动的文字描述？还是精美的插画？我脑海里已经浮现出很多画面：也许是一幅幅色彩斑斓的图画，生动地描绘出热气腾腾的食物，旁边配上几句带着温度的文字，讲述食物背后的故事，或者作者品尝时的心情。这种“绘”的方式，我想一定是充满了艺术感和人情味的。 我越来越喜欢那种能够触动我内心深处，让我产生共鸣的书籍。《吃货绘旅行》在我看来，不仅仅是一本旅行书，它更像是一种对生活方式的探讨，一种对“慢生活”的倡导。在快节奏的现代社会，我们常常忽略了生活中的细节和美好，而这本书，或许能提醒我们，放慢脚步，用心去感受，去品尝，去发现那些隐藏在平凡日子里的不凡。 我期待，这本书能够带给我一种“惊喜”的阅读体验。它不只是提供信息，更能激发我的好奇心，让我想要亲自去探索，去验证。我希望，它能成为我下一段旅程的“隐形指南”，带我找到那些真正能触动我味蕾和心灵的宝藏。

评分☆☆☆☆☆

读到《吃货绘旅行》这本书，首先吸引我的便是它那充满艺术气息的书名。它不同于那些直白地介绍景点或攻略的书籍，而是将“吃”与“行”巧妙地融合在一起，仿佛在低语着一场关于美食与远方的故事。我喜欢这种带有强烈个人色彩的表达方式，它预示着这本书将是一次真诚的分享，而非冰冷的资讯堆砌。 我一直坚信，了解一个地方最直接、最深入的方式，往往是通过它独特的美食。食物不仅仅是果腹之物，它承载着一个地域的历史、文化，甚至是一个民族的情感。我期待《吃货绘旅行》能带我“尝”遍世界，通过作者的笔触和画笔，去领略那些隐藏在街头巷尾、最地道、最能代表当地风情的滋味。 想象一下，翻开书页，看到的不是密密麻麻的文字，而是精美的插画，它们或许捕捉了某个小餐馆里温馨的氛围，又或许描绘了一道让人垂涎欲滴的特色菜肴。这种图文并茂的呈现方式，无疑能极大地增强阅读的体验感，让读者仿佛身临其境，与作者一同踏上这场味蕾的探索之旅。 我个人倾向于那些能够引发思考和共鸣的书籍。《吃货绘旅行》的出现，或许能让我们重新审视“旅行”的意义。它不只是匆匆打卡式的观光，而是一种深入体验、用心感受的过程。通过美食，我们可以更好地理解当地人的生活方式，他们的喜怒哀乐，他们的文化传承。 我感觉，这本书不仅仅能为我的下一次旅行提供灵感，更能潜移默化地影响我的生活态度。它可能教会我如何去发现生活中的小确幸，如何去欣赏那些看似平凡却充满智慧的细节。我期待它能成为一本能够长久陪伴我的书，在任何时候翻开，都能从中获得温暖和力量。

评分☆☆☆☆☆

这次偶然间翻到一本名为《吃货绘旅行》的书，虽然我还没来得及细细品读，但仅从书名和封面设计上，就立刻被它深深吸引住了。封面上那手绘风格的插画，色彩鲜艳又带着一丝温暖，仿佛能瞬间将人带入一个充满美食与探索的世界。这种视觉上的亲切感，让我觉得这本书不仅仅是一本旅行指南，更像是一位老朋友在娓娓道来他的旅途见闻。 我一直认为，旅行的意义在于发现，而发现中最令人期待的莫过于那些隐藏在街头巷尾、最地道的美食。这本书恰好捕捉到了这一点，它没有空洞地罗列景点，而是将味蕾的享受放在了旅程的中心。光是想象着翻开书页，就能看到那些被作者细心描绘的特色小吃，配上生动有趣的文字描述，仿佛就能闻到那诱人的香气，品尝到那独特的滋味。这种将视觉、文字和味觉巧妙结合的体验，无疑是令人期待的。 我猜想，这本书的作者一定是一位非常热爱生活、心思细腻的人。从“吃货”这个词就能看出，他/她对美食有着非同寻常的热情，而“绘”这个字又暗示了作者将用画笔记录下旅途中的点点滴滴。我喜欢那种充满人情味的记录方式，它比冷冰冰的文字更具感染力，也更能传递作者真实的感受。我相信，在阅读这本书的过程中，我会被作者的情绪所感染，仿佛置身于他/她所描绘的每一个场景之中。 这本书的出现，恰好满足了我内心深处对于“慢旅行”的渴望。在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了生活中的小美好，匆匆忙忙地赶往下一个目的地，却错过了沿途的风景和味蕾的惊喜。而《吃货绘旅行》似乎在提醒我们，放慢脚步，用心去感受，去品尝，去记录。我期待它能成为我下一段旅程的灵感源泉，也希望它能教会我如何用更丰富、更有趣的方式去体验世界。 我对于这本书的期待，更在于它能够提供一种不同于传统旅行书籍的视角。很多旅行书可能侧重于攻略、行程安排，或者名胜古迹的介绍。但《吃货绘旅行》从“吃”这个角度切入，无疑打开了一个全新的维度。美食往往承载着一个地方的历史、文化和人们的生活方式，通过品尝当地的食物，我们可以更深入地了解一个地方的灵魂。我非常好奇，作者将如何通过食物来讲述他/她眼中的世界。