基本信息

書名：如何品酒

：32.00元

作者：【新西蘭】約翰·薩剋爾 ,潘宗悅

齣版社：黑龍江教育齣版社

齣版日期：2017-06-01

ISBN：9787531691969

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

品嘗一杯葡萄酒，*多可以調動人的幾種感官？

至少有多少種元素，會影響一杯葡萄酒的口感？

人工踩皮與機器壓榨，它們究竟有何區彆？

橡木釀造與橡木桶釀造，二者到底差在哪裏？

……

關於葡萄酒，你還有何不解之謎，都可以在《如何品酒》中找到答案。

內容提要

《如何品酒》是樂活係列的一本。樂活係列是一套關於休閑生活的係列叢書。《如何品酒》這一冊以敘事的手法全麵揭示瞭關於葡萄酒的一個*持久和舒緩的秘密——從將葡萄煉製成酒的神奇進程、玻璃瓶的形狀如何影響它的口味，到是誰來決定哪種葡萄酒品質*好、是什麼讓葡萄酒成為一種健康的飲品、如何將品嘗葡萄酒作為一種休閑愛好等。

目錄

作者介紹

曾先後就讀於新西蘭和美國大學的約翰·薩剋爾，畢業後在法國開啓瞭職業籃球運動員的生涯。1984年，他開始從事新聞工作，現為自由撰稿人。在法國期間，薩剋爾開啓瞭對葡萄酒經久不息的熱愛。他於1998年開始從事葡萄酒寫作，目前是《美食》（Cuisine）雜誌的新西蘭葡萄酒酒評人，同時也為《星期日》（Sunday）雜誌撰寫葡萄酒專欄。其齣版的作品有：《黑皮諾：新西蘭的故事》（Pinot Noir: The New Zealand Story）、《教你說行話：葡萄酒愛好者知識大全》（Vinacular: A Wine Lover’s A–Z）等。

文摘

序言