农业新技术普及读物丛书/优良果树新品种推介 谢深喜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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谢深喜 著

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• 农业技术
• 果树新品种
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• 种植技术
• 科普读物
• 谢深喜
• 农业普及
• 果树栽培
• 新品种推介

店铺： 典则俊雅图书专营店

出版社： 湖南科技出版社

ISBN：9787535761057

商品编码：29890526884

包装：平装

出版时间：2010-12-01

图书基本信息,请以下列介绍为准
书名	农业新技术普及读物丛书/优良果树新品种推介
作者	谢深喜
定价	16.00元
ISBN号	9787535761057
出版社	湖南科技出版社
出版日期	212-01
版次	1

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：32开	重量：0.4
版次：1	字数：	页码：

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目录

内容提要

果树是一种重要的经济林木，也是农业产业的重要组成部分，发展果树生产，对发展山区经济、致富农民有重大意义。我果树资源丰富，果树品种数以万计，尤其自我加入WT0后，外新品种的引入、试种速度加快，新品种层出不穷。系统地回顾总结，并推荐果树新品种，既可以充分显示果树育种及新品种繁育的成果，又可以总结经验，更好地指导推动果树新品种的推广与应用。为了普及果树良种，提高水果生产质量，增加果品的竞争力，作者近奉湖南科学技术出版社之约，在果树界同行的鼎立支持下，编著了《优良果树新品种推介》一书。《优良果树新品种推介》详细介绍了柑橘、梨、葡萄、桃、板栗、柿、猕猴桃、杨梅、核桃、枣、草莓等ll类果树、数百个品种品系的品种来源、植物学特征、果实性状和综合评价。作者在编著过程中，针对当前农村的特点，有针对性地介绍目前生产上栽培较广或者有较大市场潜质的品种，力求学以致用，使《优良果树新品种推介》具有较强的实用性和可操作性。

编辑推荐

作者介绍

序言

《果树栽培新篇章：优良品种精选与高效种植指南》 本书并非《农业新技术普及读物丛书/优良果树新品种推介 谢深喜》一书。而是旨在为广大果农、农业技术推广人员以及对果树种植感兴趣的读者提供一套全面、实用的优良果树新品种介绍与高效栽培技术指导。本书内容基于最新的科研成果和一线生产实践，力求科学、严谨、易懂，为现代果业的可持续发展提供有力支撑。 第一部分：全球视野下的优良果树新品种 本部分将跳出单一区域的限制，以全球化的视角，为您精选一批具有市场竞争力、抗逆性强、品质优异、适合不同生态环境的果树新品种。我们将聚焦那些在国际园艺界备受瞩目，并已在不同国家和地区取得成功的代表性品种，对其进行深入的剖析和介绍。 热带与亚热带果树的革新力量： 芒果： 除了大家熟知的“凯特”、“爱文”等品种，我们将重点推介近年来在东南亚及太平洋地区崭露头角的“阿塔图尔科”（Ataulfo）的改良系品种，它们在果肉细腻度、糖度、风味以及抗病虫害能力方面均有显著提升。同时，针对高纬度地区或温室栽培的可能性，介绍一些早熟、耐寒性有所增强的特色芒果品种。 香蕉： 介绍那些对香蕉枯萎病（TR4）具有更高抗性的新品种，如“珍宝蕉”（Gros Michel）的抗病改良株系，以及那些在果形、果肉质地、成熟期等方面具有独特优势的特色香蕉，例如果皮呈红色的“红皮蕉”，以及果肉呈奶油状、风味浓郁的“卡文迪许”的优质选育系。 柑橘类： 除了普遍种植的“脐橙”、“砂糖橘”等，我们将深入探讨一些兼具高抗病性与卓越风味的柑橘新品种。例如，对黄龙病（HLB）具有天然抗性的“南非红”（South African Red）、“春甜”（Chun Tian）等新品系，以及那些口感更佳、果汁率更高、无籽或少籽的“金太阳”和“不知火”的优良变异株。我们将重点分析其亲本来源、性状特点、适栽区域及栽培要点。 百香果： 除了常见的“紫香果”和“黄香果”，将介绍一些在产量、风味、果实大小及抗病性方面表现突出的新品种，例如果实较大、风味更浓郁的“黄金百香果”改良型，以及一些花期长、易于授粉的新品系。 鳄梨（牛油果）： 重点介绍那些在脂肪含量、风味、果实大小以及生长速度上均有突破的品种，例如抗寒性有所增强、适合温带边缘地区栽培的“哈斯”的优良选育品系，以及果实呈圆柱状、肉质细腻、易于储存的特色品种。 温带果树的精益求精： 苹果： 在“富士”、“嘎啦”等主流品种之外，我们将重点介绍一些具有特定优势的新品系。例如，那些在花青素含量上远超传统品种、具有更强抗氧化能力的“红裸”系列、“紫美人”等品种，以及具有特殊香气、口感酥脆、耐储存的“长富2号”、“王林”的优良变异株。同时，也将关注那些对主要病害（如苹果黑星病、锈病）具有更高抗性的品种，以减少农药使用。 梨： 除了“鸭梨”、“丰水梨”等，将推介一些果肉细腻、汁多味甜、耐储存且不易褐变的品种，例如“黄冠梨”的改良系，以及一些具有独特食用价值和观赏性的特色梨种。 桃： 在“油桃”、“水蜜桃”等基础上，重点介绍一些果实大、着色好、耐储存、易于运输且口感风味俱佳的新品种，如“春雪”、“艳后”等，以及一些具有独特果肉颜色（如黄肉、红肉）和香气的特殊品种。 葡萄： 除了“巨峰”、“阳光玫瑰”等，将介绍一些在抗病性、果实硬度、耐储存性、无籽特性以及独特风味（如玫瑰香、麝香）方面表现突出的新品种。例如，一些对霜霉病、白粉病具有天然抗性的“夏黑”改良系，以及一些适合加工、酿酒或鲜食的特殊品种。 樱桃： 重点推介那些果实大、硬度高、着色均匀、成熟期集中且耐储存运输的新品种，例如“红灯”、“乌克兰”的优良改良系，以及一些在抗病性、早熟性方面有突出表现的新品系。 设施栽培与特色果树的潜力股： 浆果类： 介绍一些适合设施栽培、产量高、品质优异的草莓、蓝莓、覆盆子新品种，重点关注其抗病性、适应性及加工价值。 坚果类： 介绍一些新型的特色坚果品种，如具有高经济价值的澳洲坚果（夏威夷果）的抗寒、抗病新品系，以及一些在我国南方地区适宜推广的板栗、核桃的优良品种。 其他特色果树： 探索一些在特定区域具有发展潜力的新型经济果树，如树莓、蓝莓、猕猴桃（奇异果）的最新优良品种，以及一些具有观赏与食用双重价值的果树。 第二部分：面向未来的高效果树栽培技术 本部分将聚焦现代果业发展中至关重要的技术环节，力求通过科学、环保、可持续的栽培方法，最大化地发挥优良果树新品种的潜力，实现经济效益与生态效益的双赢。 精准选址与建园： 土壤诊断与改良： 详细介绍如何通过科学的土壤测试，准确评估土壤肥力、pH值、有机质含量及微量元素情况。在此基础上，提供针对不同土壤类型（如黏土、沙土、酸性土、碱性土）的改良方案，包括有机肥的合理施用、生物菌肥的应用、绿肥种植、秸秆还田等。 环境因子分析与适栽性评估： 如何根据气候条件（光照、温度、降雨量、霜冻期）、地形地貌、水源条件等，科学选择最适合目标新品种的建园地点。强调因地制宜、优良品种与适宜环境相匹配的重要性。 起垄、整地与配套设施： 介绍不同类型果园（平地、坡地）的科学整地方式，如深翻、旋耕、培土、砌筑等。重点讲解如何利用微地形改良技术，如起垄、集水沟、排水沟的设置，以优化土壤水分管理，预防根系病害。 砧木选择与繁育技术： 砧木的重要性与选择原则： 深入阐述砧木在果树生长发育、抗病性、抗逆性、产量及果实品质中的关键作用。详细介绍不同类型砧木（如矮化砧、自根砧、抗病砧、耐旱砧）的特性及其对不同砧穗组合的影响。 高效繁育方法： 介绍现代化的嫁接技术、组培快繁技术，以及如何结合砧木与优良品种的特性，进行科学的品种搭配，以培育出具有更强生长势、更高产量和更佳品质的果树苗木。 科学定植与早期管理： 苗木选择与处理： 如何从信誉良好的苗木繁育单位选择优质、健壮、无病虫害的苗木。介绍苗木的运输、贮藏及栽植前的处理方法（如根系修剪、蘸泥浆）。 合理的栽植密度与株行距： 根据不同品种的生长特性、砧木类型以及栽培模式（如密植、稀植、乔化、矮化），计算并确定最优的栽植密度和株行距，以保证果园通风透光，减少病虫害发生，并为机械化作业创造条件。 定植方法与初期管理： 详细讲解正确的定植步骤，包括挖穴、施基肥、栽植深度、回填土壤、浇足定根水等。重点强调定植后初期的管理，如树盘覆盖、防寒、防旱、防风等，为幼树的生长打下坚实基础。 营养管理与施肥策略： 果树需肥规律与诊断： 详细分析果树在不同生长发育阶段（萌芽期、花芽分化期、开花结果期、采后恢复期）的养分需求特点。介绍通过土壤测试、植株营养诊断（叶片分析、果实分析）等方法，准确判断果树营养状况。 有机肥与化肥的协同应用： 强调增施有机肥，提高土壤有机质含量，改善土壤结构，增强土壤肥力。科学配比氮、磷、钾及中微量元素肥料，制定分阶段、分批次的施肥计划。 生物刺激素与特种肥料的应用： 介绍腐殖酸、海藻提取物、氨基酸等生物刺激素在提高作物抗逆性、促进生长发育方面的作用。探讨叶面喷肥、冲施肥、滴灌施肥等高效施肥技术的应用。 根外追肥与元素缺乏症矫治： 针对果树易出现的缺素症，介绍叶面喷施特定元素肥料（如钙、镁、硼、锌、铁）的方法，并提供有效的矫治方案。 水分管理与灌溉技术： 果树不同生育期的水分需求： 详细分析果树在幼龄期、盛果期、不同季节及不同生理时期的水分需求差异。 高效灌溉技术： 重点介绍滴灌、微喷灌等节水灌溉技术，分析其优点、适用性及节水增产效果。同时，也介绍传统的沟灌、淹灌等方法在特定情况下的应用。 精准灌溉与水肥一体化： 如何根据土壤湿度、气候条件及果树生长状况，进行精准灌溉。推广水肥一体化技术，将肥料随水输送，提高养分利用率，降低成本。 排水与防涝： 强调良好的排水系统建设，在雨季或灌溉过量时，及时排出积水，防止根系腐烂。 病虫害绿色防控体系： 病虫害发生规律与监测预警： 介绍常见果树病虫害的发生发展规律，以及如何利用气象条件、寄生性天敌、诱虫器等进行监测预警。 农业防治与物理防治： 强调通过改善栽培管理（如修剪、清园、间作套种）、诱捕、覆盖、防虫网等措施，从源头上减少病虫害的发生。 生物防治的应用： 重点介绍天敌昆虫（如瓢虫、寄生蜂）、微生物农药（如Bt、白僵菌、绿僵菌）在病虫害防治中的应用，以及如何营造有利于天敌生存的环境。 精准施药与低毒低残留农药的使用： 在必要时，介绍精准施药技术（如定向喷雾），并优先选用低毒、低残留、易降解的生物农药和化学农药，以降低环境污染和农产品药残。 抗性管理与轮换用药： 强调合理轮换使用不同作用机制的农药，延缓病虫害产生抗药性，保证防治效果。 树体管理与整形修剪： 整形： 详细介绍不同树形（如自然开心形、中央领导树形、疏层形、疏散分层形、乔化树形）的整形方法，根据果树品种、生长势及栽培目标，选择最适宜的树形。 修剪： 深入讲解冬季修剪（休眠期修剪）与夏季修剪（生长期修剪）的原则、技术及目的。例如，疏枝、短枝、缩伐、回缩、抹芽、摘心、环剥等操作，如何通过修剪调控树体生长势、光照条件、通风透光，以及促进花芽分化，提高产量和品质。 枝条管理： 如何根据枝条生长角度、长势，进行拉枝、扭枝、刻伤等措施，促进枝条的成花，提高结果率。 采后处理与贮藏保鲜： 科学采收： 介绍如何根据果实成熟度、品种特性及市场需求，确定最佳采收时间和方法，减少采收过程中的机械损伤。 预冷与清洗： 讲解采后预冷的重要性，以及果实清洗、消毒的必要性。 贮藏保鲜技术： 介绍不同果实的适宜贮藏条件（温度、湿度、气体成分），以及气调贮藏（CA）、冷藏（RCA）、薄膜包装等保鲜技术的应用。 采后商品化处理： 介绍分级、清洗、打蜡、包装等商品化处理环节，提升果品附加值，延长货架期。 第三部分：市场洞察与产业发展趋势 本部分将为读者提供当前果品市场的最新动态，分析消费趋势，并展望未来果树产业的发展方向，帮助读者更好地把握机遇，应对挑战。 消费者需求变化与市场趋势： 分析健康、绿色、有机、功能性果品的需求增长，以及对特色品种、高品质、可追溯性果品的需求。 品牌化与市场营销策略： 如何打造果品品牌，运用新媒体、电商平台等渠道进行市场推广，提高品牌知名度和市场占有率。 果品加工与多用途开发： 探讨果品在深加工领域的应用，如果汁、果酱、果干、果酒、果胶等，以及开发高附加值的果品衍生产品。 科技创新与产业升级： 介绍智能化、自动化果园管理技术，如无人机植保、机器人采摘、大数据分析在果业生产中的应用前景。 可持续发展与生态农业： 强调果业发展与环境保护的协调，推广生态友好型栽培模式，构建绿色、可持续的果业发展新格局。 本书内容翔实，图文并茂，旨在为广大果树种植者提供一套切实可行的技术指导。通过学习本书，读者将能够更好地理解和应用最新的优良果树新品种及其配套栽培技术，从而提升果园管理水平，增加经济收入，为中国乃至全球的果业发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉就像是一次深入果园的旅行，虽然我对农业技术本身了解不多，但作者的描述却非常生动有趣。 刚开始翻开这本书，我就被那些色彩鲜艳的果实图片吸引住了，每一个品种的介绍都配有清晰的图片，让我仿佛能闻到果实的香甜。 作者在介绍新品种时，不仅仅是列出它们的特点，而是通过各种场景来展现。 比如，在讲到某个耐储存的品种时，他会提到它如何让果农在丰收季过后依然能获得稳定的收入，又或者普通家庭如何能享受到反季节的新鲜水果。 在谈到某个抗病性强的品种时，作者并没有直接说“这个品种不容易生病”，而是会讲它在实际种植过程中，如何减少了农药的使用，对环境更加友好，也让消费者吃得更放心。 这种“讲故事”的方式，让我这个门外汉也能理解其中的科学原理和实际意义。 让我印象特别深刻的是，作者在介绍一些新品种的栽培技术时，还会穿插一些小故事，比如某个果农如何通过改良的种植方法，让原本产量不高的果树结出了令人惊艳的果实。 这些故事不仅增加了阅读的趣味性，也让我看到了科技创新带来的实际效益，让原本枯燥的技术描述变得鲜活起来。 总的来说，这本书让我认识到了农业科技的魅力，也让我对未来的水果有了更多的期待。 它不仅仅是一本介绍品种的书，更是一本关于创新、关于希望的书。 我觉得对于想要了解农业发展、对优质农产品感兴趣的读者来说，这本书绝对值得一读。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受就是其严谨的科学态度和丰富的实践经验相结合。作为一本面向普及读物的丛书，它成功地将复杂的农业技术和品种信息，以一种通俗易懂、深入浅出的方式呈现出来。 在浏览书中关于优良果树新品种的介绍时，我发现作者并没有仅仅罗列出几个品种的名字，而是对每个品种进行了深入的“解剖”。从品种的起源、选育过程，到其在不同地域的适应性表现，再到具体的栽培管理要点，都介绍得非常细致。 尤其让我感到惊喜的是，书中对于新品种的经济效益分析非常到位。它会结合实际的种植成本、市场价格波动以及潜在的消费需求，来评估某个新品种的推广前景。这种贴合市场需求的分析，让读者能够更清晰地看到技术进步带来的经济回报。 此外，作者在描述病虫害防治时，也强调了绿色、环保的理念，提倡使用生物防治、物理防治等手段，尽量减少化学农药的使用。这一点与当前社会对食品安全和环境保护的日益关注非常契合，也体现了农业发展的趋势。 总的来说，这本书就像一位经验丰富的农技专家，耐心地向你传授知识，分享经验。它不仅仅是关于“有什么好品种”，更是关于“如何种好品种”以及“这些好品种能带来什么”。对于农业从业者、研究者，乃至普通消费者，这本书都具有很高的参考价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书的优点在于其信息的高度实用性和前瞻性。它为我们提供了一系列经过市场检验和科研验证的优良果树新品种，这些品种在产量、品质、抗性等方面都表现出色。 在阅读过程中，我尤其关注了书中关于新品种适应性的论述。作者详细分析了不同品种在不同气候、土壤条件下的生长表现，以及它们对病虫害的抵抗力。这一点对于广大果农来说至关重要，能够帮助他们规避风险，选择最适合当地环境的品种，从而提高种植的成功率和经济效益。 此外，书中对新品种的经济价值评估也相当详尽。它不仅介绍了品种的产量潜力，还对其市场前景、销售渠道以及潜在的收益进行了分析。这种“从田间到餐桌”的全方位考量，让读者能够更全面地认识到推广这些新品种的实际意义。 值得一提的是，作者在介绍品种时，并没有局限于技术层面的描述，而是融入了大量实际案例和数据支持。这些案例来自全国各地的成功实践，为我们提供了宝贵的借鉴经验。这种基于事实的论述，大大增强了书籍的可信度和说服力。 总的来说，这本书是一本非常具有指导意义的工具书。它不仅为农业科技推广提供了有力的支持，也为广大果农提供了一条通往增收致富的切实可道的途径。对于有志于发展特色果业的地区和个人而言，这本书是不可多得的宝贵资源。

评分☆☆☆☆☆

这本《优良果树新品种推介》给我留下深刻印象的是其内容的更新性和前沿性。在快速发展的农业科技领域，能够及时了解到最新的优良品种，对于保持竞争力至关重要。 书中对每一个新品种的描述，都力求详尽，涵盖了品种的形态特征、产量表现、果实品质、抗性、成熟期以及适宜的种植区域等关键信息。让我特别欣赏的是，作者在介绍新品种时，会将其与同类传统品种进行比较，清晰地指出新品种在哪些方面具有显著的优势。 例如，对于一个新型的苹果品种，书中会详细介绍其果肉的脆度、甜度、酸度，以及在储存和运输过程中的表现，并将其与市场上常见的品种进行对比，让读者能够直观地感受到其差异。这种对比性的介绍，极大地增强了信息的实用性和说服力。 此外，书中还涉及到一些新兴的果树种植技术，例如无土栽培、设施栽培等，这些技术与新品种的推广紧密结合，为读者提供了更全面的解决方案。 总的来说，这本书就像是一扇窗户，让我看到了现代果树产业的最新动态。它不仅为果农提供了宝贵的品种选择信息，也为农业科研和推广工作者提供了重要的参考依据。对于任何对果树产业发展感兴趣的人来说，这本书都是一本不可多得的优质读物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排非常巧妙，从宏观的农业发展趋势入手，逐步聚焦到具体优良果树新品种的推介，逻辑清晰，层层递进。 开篇部分，作者对当前农业发展面临的挑战和机遇进行了深入剖析，指出了科技创新在现代农业中的核心地位。这部分内容让我对农业技术普及的重要性有了更深刻的认识，也为后续的新品种介绍奠定了理论基础。 随后，书中对一系列精选的优良果树新品种进行了详细介绍。每一个品种的描述都涵盖了其生物学特性、栽培要点、产量与品质表现、病虫害防治方法以及市场价值等多个维度。 让我印象深刻的是，作者在介绍品种时，会强调这些新品种相比传统品种的优势，例如更优的口感、更长的货架期、更强的抗逆性等。这些对比非常直观，能够让读者立刻感受到新品种的优越性。 书中还穿插了一些关于品种选育和推广的成功经验分享，这些案例为我们提供了生动的实践指导。通过这些故事，我能够看到科研人员和果农的辛勤付出，以及科技创新如何真正改变农业生产的面貌。 总而言之，这本书是一本集理论指导与实践经验于一体的优秀读物。它不仅为我们展现了农业科技的最新成果，也为我们指明了未来果树产业的发展方向。对于关心农业发展、希望了解优质果品信息的读者，这本书绝对不容错过。