《蜂産品檢測技術指南》共分為五章,*1章介紹瞭蜂蜜、蜂waxg漿、蜂膠、蜂花粉和蜂蠟五種蜂産品的品質鑒定方*;*二章介紹瞭蜂産品中轉基因及過敏原的檢測;第三章介紹瞭蜂産品中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和多農藥殘留檢測技術;第四章介紹瞭蜂産品中苯胺醇類、磺胺類、喹諾酮類、氨基糖苷類、硝基咪唑類、硝基呋喃類、大環內酯類、內酰胺類和多殘留檢測分析技術;第五章對蜂蜜、蜂膠和蜂蠟摻假鑒彆檢測技術進行瞭介紹。
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