基本信息

書名：星級前廳服務人員指導教程——星級服務人員資格認定指導教程

定價：25.00元

作者：薑玲

齣版社：廣東經濟

齣版日期：2006-09-01

ISBN：9787807283409

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

服務是飯店企業的生存之本。創新服務方式，提高服務水平，是每個飯店企業的不懈追求。服務人員是飯店企業持續生命力的重要維護者。開展服務認定，加強服務培訓，是飯店業持續健康發展的重要手段。

目錄

一、上崗準備
　1．著裝上崗
二、使用前颱設備
　2．使用前颱電腦係統
　3．使用前颱電話係統
　4．使用打印機
　5．使用復印機
　6．使用傳真機
三、預訂
　7．傳真預訂
　8．電話預訂
　9．散客預訂
　10．團隊預訂
　11．團隊預留房客人預訂
　12．電話銷售
　13．處理預訂記錄
　14．預訂確認
　15．收取預訂付金
　16．散客預訂更改
　17．散客預訂取消
　18．記錄客人特殊要求
　19．處理施行社預訂單
　20．製作報錶
　21．製作客情預測錶
四、入住登記
　22．有預訂賓客的接待
　23．無預訂客的接約
　24．團隊的接待
　25．貴賓的VIP接待
　26．超預訂賓客的接待
　27．貴賓和有特殊要求賓客的預登記
　28．信用卡授權
　29．賓客結賬後重新入住
　30．請賓客等候辦理入住
　31．房間分配
　32．客房鑰匙的發放與收迴
　33．處理房態差異
五、住店服務
　34．散客抵店行李服務
　35．團隊抵店行李服務
　36．賓客進客服務
　37．貴賓抵店行李服務
　38．帶賓客參觀客房
　39．安排賓客所需服務
　40．為賓客調換房間
　41．賓客延長入住
……
六、商店結賬

作者介紹

薑玲，經濟學碩士在讀法學博士。美國注冊高級教育導師CHE，美國注冊飯店總經理CHA，美國注冊高級培訓師CHT。在奧地利獲得酒店管理。 曾任南京大學國際商學院經濟學講師、海口泰華旅業股份有限公司副總經理、海南文華大酒店人力資源總監、南京金陵飯店總經理助理、美

文摘

序言